Cahier de rappel

 

 

Tous les jours à midi*, du mardi au vendredi, dégustez les plats et suggestions de notre carte actuelle.                                      * sauf jours fériés                                                                                                                                                                                  

 

                                                  

 

1 plat + 1 Tarte du jour …..     17,00             

 

1 entrée + 1 plat …..       19,00 €         

(sauf foie gras & 12 escargots)

 

 

 

LES ENTREES
 

Tarte à l’oignon & Salade

 

 

         Servi en plat

 

Escargots à l’alsacienne

 

 

élevés en Alsace à la Ferme du Kochsberg

 

 

   Demi douzaine

 

 

   Douzaine (servi plat)

 

Cervelas gratinés alsacien & salade

 

 

une saucisse alsacienne gratinée au Munster, lard et oignons, accompagnée de salade verte

Gratin de spaetzle au munster

 

 

Nouilles alsaciennes gratinées au munster accompagnées de salade verte

 
 
LES CHOUCROUTES
 

La garnie

16,50 €

 

Choucroute accompagnée d’une saucisse knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et Pomme de terre

Jambonneau ou Waedele

16,50 €

 

Jarret de porc sur lit de choucroute, pommes de terre roties (Attente 20 min.)

Cuisse de canard Confite

18,00 €

 

Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pomme de terre roties

LA KOLOSSALE CHOUCROUTE

22,50 €

 

Le défi! Choucroute garnie + Jambonneau.            (hors menu)

 
 
LES PLATS DE SAISON 

Galettes de Pomme de Terre

  accompagnée de salade verte, et au choix  de            

- Saumon confit maison, mariné au citron       16,50 €    

- Jambon fumé foret noire

- Jambon fumé & munster chaud                                                                                                                                                                                                                     

Salade Strasbourgeoise         12,50 €

Salade verte, cervelas, gruyère, tomates, oeufs durs

Salade Vosgienne                       13,00 €

Salade verte, lardons, croutons, tomates, oeufs durs, crème fraiche, pommes de terre rôties

Tartines de chèvre chaud sur lit de salade        11,50 €

 

LES PLATS ALSACIENS 

Bouchée à la Reine Spaetzle

18,00 €

 

Vol au vent de pâte feuilletée accompagnée d’une sauce blanche, veau, volaille et champignons

Käsespaetzle au Munster & Salade verte

16,50 €

 

Nouilles alsaciennes maison, sauce Munster gratinées au four (végétarien)

Cervelas gratinés alsacien

16,50 €

 

2 saucisses alsaciennes gratinées au Munster, lard et oignons, salade verte et pommes de terre roties

Biebelskäse

14,50 €

 

Fromage blanc, jambon, pommes de terre rôties, et fines herbes

 

Supplément munster : 2,00 €

 

 

 

 

 

Vins apéritifs  (12 cl)

 

 

* Muscat

4,20 €

 

* Gewürztraminer

4,20 €

 

* Gewürztraminer Vendanges Tardives                                    

7,20 €

 

* Apéro l'Oncle Freddy  (Griottes & vin blanc)

4,80 €

 

* Kir vin blanc (crème cassis, pêche, chataignes)

4,50 €

 

* Crémant d’Alsace                                              5,00€                    

 

* Kir au crémant

6,00 €

 

 

Bière Pression                        25cl.

   50 cl.

 

*La Licorne                                         3,30 €

6,10 €

 

*La Licorne de sais                             3,60 €

6,30 €

 

*Picon Bière.                                       3,80 €

6,50 €

 

*Panaché (bière&limo                         3,00 €

6,00 €

 

*Monaco ou Perroquet                        3,20 €

6,10 €

LES  SOFTS

Jus de fruits (25 cl)

3,00 €

 

Pomme, orange, tomate, raisin rouge, ananas

Coca cola, Coca Zero, Orangina, Schweppes, Perrier (33 cl)

3,20 €

Limonade (25 cl)

2,00 €

Sirop a l’ eau (25 cl)

1,80 €

 

Grenadine, citron, menthe, violette, fraise

 

Diabolo menthe ou grenadine (25 cl)

2,50 €

T’Glacé Lisbeth  Pêche (33 cl)

3,00 €

Eau Celtic plate ou gazeuse (50 cl)

2,80 €

Biere sans alcool (25 cl)

2,90 €

Verre et Pichet Alsace

                                 Verre          1/4 l.          1/2 l.   

* Pinot Blanc        3,00€         5,80€      11,00€

* Pinot Gris           3,50€        6,80€      13,00€

* Pinot Noir           3,50€        6,80€      13,00€

* Riesling              3,00€        5,80€      11,00€

* Gewürz.             4,20€        7,60€      15,00€

* Muscat               4,20€        7,60€      15,00€

*Edelzwicker        2,70€        5,30€      10,20€

* Côtes du Rhône   ou    Rosé  de Provence                                                             « Sélection du Patron «                                                                                                            .                            2,70€        5,30€     10,20€

 

* Bordeaux Lussac St Emilion   verre 5,00 €

 

 

 

                  VINS ALSACE      (Bouteille de 75 cl)

 

Pinot Blanc Auxerrois -              Cave Cleebourg        * * (vin sec)

24,00 €

Riesling - Cave Cleebourg

24,00 €

Muscat - Cave Wolfberger               * * (vin demi sec /doux, parfumé)

26,00 €

Pinot Gris - Réserve          Cave Zeyssolff                              * *  (vin fruité, semi/sec)

26,00 €

Pinot Noir - Bio                       Cave Wolfberger                            * * (vin très sec, arômes floraux et légers)

26,00 €

Rouge d’Ottrot - Cave Vonville                                      * * (vin léger et fruité)

25,00 €

 

VINS D'EXCEPTIONS ALSACE  (Bouteille de 75 cl)

 

Riesling Grand Cru Altenberg  - Wolxheim.                  * * (vin demi-sec, corps puissant et harmonieux)

32,00 €

Black Papillon - Cave Wolfberger                          Sec, frais et fruité. Assemblage de                                  4 cépages.

25,00 €

Klevener de Heiligenstein -                           Cave Kipfel Barr                                                       **  (vin tendre, fruité, doré)

28,00 €

Gewürztraminer - Vendanges Tardives Cave Wolfberger.           * * (vin moelleux, liquoreux)                                                             

45,00 €

ETOILE DE ROSE     Cave Ruhlmann

26,00 €

Crémant d’Alsace - Cave Zeyssolff

25,00 €

Pinot Gris - Vendanges Tardives       (50 cl)          Cave Lorentz                                 * * (vin tendre, moelleux)

28,00 €

 

 

COTES DU RHÔNE  (Bouteille de 75 cl)

 

Les Hauts de la Baude -

25,00 €

 

      Côtes du Rhône Villages

Crozes Hermitage - Caves de Clairmonts

30,00 €

 

      

 

Bordeaux **(Bouteille de 75 cl)

Château Haut Bel Air -  Cotes de Bourg

25,00 €

Château Lucas Lussac  -    St Emilion

28,00 €

Château Vieux Chevrol  -   Lalande de Pomerol

35,00 €

 

 

Bourgogne   (Bouteille de 75 cl)

 

Bourgogne Rouge Bio -        Domaine Chapelle Fils

28,00 €

Hautes Côtes de Nuits -               Dames Bernardines                        Domaine Thévenot

32,00 €

Beaujolais. (Bouteille de 75 cl)

Morgon - Domaine Gry Sablon

25,00 €

Moulin à vent « Vieilles vignes » - Domaine Gry Sablon

28,00 €

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