Cahier de rappel

LES EAUX

WATERS

Evian (1 L) 9€

Evian (50cl) 6€

Badoit (1 L) 9€

Badoit (50cl) 6 €

Badoit Rouge (33cl) 6€

 

LES SODAS - 8€ 

SODAS

(33cl)

Coca-Cola, Coca-Cola zéro, 

Coca-Cola light,

 7’Up, Fanta Orange 

Archibald tonic (25cl) 

Fever Tree, Tonic, 

Ginger beer, Ginger Ale (25cl) +1€

 

LES BIÈRES BOUTEILLES  9 € 

BOTTLED BEERS 9 € 

(33cl)

Carlsberg

Corona

LES BIÈRES PRESSION

DRAFT BEERS

25cl - 7€

50cl - 12€ 

 

LES BOISSONS CHAUDES

HOT DRINKS

Café Américain, Espresso, Décaféiné - 5€

Double Espresso - 6€

Cappuccino, Café au lait - 6€

Chocolat chaud - 8€

 

LES THÉS & INFUSIONS 10€

TEAS AND INFUSIONS - 10€

Thé vert, Thé vert menthe,

Le Morning, Darjeling Imperial, Ceylan, 

Le Mélange Fauchon et Earl Grey

 

LES JUS FRAIS, Alain Milliat - 12€

FRESH JUICES, Alain Milliat - 12€

(33cl)

Ananas

Pineapple

Framboise Mecker

Rasberry Mecker

Pamplemousse Rose

Pink Grapefruit

Pêche Blanche

White Peach

Poire

Pear

 

LES COCKTAILS X€

COCKTAILS - X€

French’s life

Vodka infusée au thé citron et menthe verte, limoncello, Saint-Germain, gingembre, citron pressé, menthe fraiche

Lemon and spearmint tea infused vodka, limoncello, Saint-Germain, ginger, squeezed lemon, fresh mint

Manhattan twist

Mezcal infusé au thé Shangrilla, Aperol, Dolin rouge

Mezcal infused with Shangrilla tea, Aperol, Red Dolin

Bayard’s style

Gin infusé au thé Un jardin à Paris, Saint-Germain, concombre, jus de pomme, champagne rosé FAUCHON

Tea-infused gin Un jardin à Paris, Saint-Germain, cucumber, apple juice, FAUCHON pink champagne

Paracas

Pisco infusé au thé menthe, liqueur de poire, jus de yuzu, menthe fraiche, poivre de Timut, blanc d’œuf

Pisco infused with mint tea, pear liqueur, yuzu juice, fresh mint, Timut pepper, white egg

Amazing

Gin infusé au thé vert citron et bergamote, Grand Marnier, jus de yuzu

Lemon and bergamot green tea infused gin, Grand Marnier, yuzu juice

Fauchon touch

Jus de yuzu, sirop de thé Ohanami, bourbon, basilic frais

Yuzu juice, Ohanami tea syrup, bourbon, fresh basil

Sakura

Saké infusé au thé Mélange Fauchon, Dollin Vermouth Dry, liqueur de poire

Sake infused with Mélange Fauchon tea, Dollin Vermouth Dry, pear liqueur

Dreaming by Fauchon

Gin infusé au thé vert aux fruits rouges, jus de citron vert, marasquin, purée de fraise, sirop de lavande maison

Green tea infused gin with red fruits, lime juice, maraschino, strawberry puree, homemade lavender syrup

 

LES MOCKTAILS X€

MOCKTAILS - X€

La Parisienne

Infusion de thé fruits rouges et hibiscus, jus de cranberry, purée de fraise, purée de framboise, menthe fraiche

Infusion of red fruits and hibiscus tea, cranberry juice, strawberry puree, raspberry puree, fresh mint

Bisou Exotique

Infusion de thé 2020, purée de banane, coulis de passion, jus de mangue, crème de coco

2020 tea infusion, banana purée, passion fruit coulis, mango juice, coconut cream.

Energizer

Infusion de thé Chaï, jus de carotte, jus d’orange, jus de gingembre, jus de citron

Chai tea infusion, carrot juice, orange juice, ginger juice, lemon juice

Bis Green

Infusion de thé citron et menthe verte, jus de pomme, jus de citron, sirop de kiwi, menthe fraiche

Lemon and spearmint tea infusion, apple juice, lemon juice, kiwi syrup, fresh mint

LES THÉS GLACÉS X€

ICED TEA - X€

Thé glacé pêche

Peach iced tea

Infusion de thé noir Ceylan, sirop de pêche

Ceylon black tea infusion, peach syrup

Thé glacé hibiscus

Hibiscus iced tea

Infusion de thé hibiscus et fruits rouges, purée de fraise, purée de framboise, sirop de sucre

Infusion of hibiscus tea and red fruits, strawberry puree, raspberry puree, sugar syrup

Thé glacé citron et menthe verte

Lemon and green mint iced tea

Infusion de thé glacé citron et menthe verte, sirop de sucre, menthe fraîche

Infusion of lemon and spearmint iced tea, sugar syrup, fresh mint

 

LES SMOOTHIES X€

SMOOTHIES -X€

Smoothie Gourmand

Gourmet Smoothie

Fruits Rouges, Banane, Menthe

Red fruits, banana, mint

Smoothie Detox

Detox Smoothie

Pomme, Poire, Kiwi, Concombre

Apple, pear, kiwi, cucumber

 

LES JUS DÉTOX - 10€

Betacaroten (20cl)

Jus de Carotte frais, Orange, Gingembre

Fresh Carrot, Orange, Ginger juice

Green Lanterne (20cl)

Jus de Concombre, Céleri, Pomme

Cucumber, Celery, Apple juice

Red Fruit Detox (20cl)

Purée de Framboises, de Mures, jus de Citron, Gingembre

Raspberry and blackberry puree, lemon juice, ginger

 

LES THÉS FAUCHON -  7€

FAUCHON TEAS - 7€

Impératrice de Jade : Thé vert de Chine

Green tea from China

Thé vert au Jasmin Chung Hao

Jasmin Chung Hao Green Tea

Thé vert Fruits Rouges

Green Tea with red Berries

Thé vert Menthe

Peppermint Green Tea

Earl Grey à la Bergamote

Bergamot Earl Grey

Darjeeling Impérial

Imperial Darjeeling

Thé Bleu Oolong Caramel

Oolong Caramel Blue Tea 

Le Bonheur ! : Thé noir Fruits Rouges

Black Tea with red Berries

 

LES TISANES FAUCHON - 7 €

FAUCHON HERBAL TEAS - 7€

Tilleul Menthe

Linden Peppermint Herbal Tea

Camomille

Chamomile

Verveine

Verbena

Marchand de Rêve Rooibos

Sandman Herbal Tea

 

NOS THÉS PARFUMÉS FAUCHON - 7€

OUR FAUCHON SCENTED TEAS - 7€

Thé 2020

2020 Tea

Thé une nuit à Paris

"Une nuit à Paris" Tea

Thé Promenade d’hiver

"Promenade d'hiver" Tea

Thé vert Rose et Lychee

Rose and Lychee Green Tea

Thé Earl Grey

Earl Grey Tea

Thé Citron et Bergamote

Lemon and Bergamot Tea

 Thé un Après-midi à Paris

"Un Après-midi à Paris" Tea

Thé un soir de noël

"Un soir de noël" Tea

Thé la pomme

Apple Tea

Thé Ohanami

Ohanami Tea

Thé Rose et pomme

Rose and Apple Tea

Thé un soir de France

"Un soir de France Tea"

Thé citron & Menthe verte

Lemon & Spearmint Tea

Thé Mauve Fraise des Bois

Wild Strawberry Purple Tea

Thé Menthe

Mint Tea

Thé Bonheur!

"Bonheur!" Tea

Thé éclair au chocolat

Chocolate Éclair Tea

NOS THÉS BLEU ET BLANC - 7€

OUR WHITE AND BLUE TEAS - 7€

Thé Darjeeling impérial FOP

Imperial Darjeeling Tea FOP

Thé Oolong

Oolong Tea

Thé Assam

Assam Tea

Thé Pai Mu Tan

Pai Mu Tan Tea

Thé Morning

Morning Tea

Infusion delice d’épices

Infusion delice of spices Tea

Thé ceylan BOP 

Ceylon BOP Tea

NOS INFUSIONS FAUCHON - 7€

FAUCHON INFUSIONS - 7€

Infusion délice de Fruits

Fruit Delight Infusion

Thé sencha

Sencha tea

Infusion boutons de rose

Rosebud tea

Thé Gyokuro

Gyokuro Tea

Camomille & Verveine menthe

Chamomile & Verbena Mint

 

SINGLE MALTS

Lowland

Isle of Jura - 16€

Jura 12 ans - 16€

Isle of Skye

Talisker 10 ans - 18€

Isle of Islay

Laphroaig 10 ans - 18€

Caol Ila 2009 - 19€

Lagavulin 16 ans - 22€

Highland

Bablair 2005 - 19€

Dalmore 15 ans - 21€

Dalmore Cigar Malt - 25€

Speyside

Macallan Amber - 18€

Glenfiddich 12 ans - 18€

Glenfiddich 18 ans - 24€

Japon

Nikka coffee grain - 16€

Nikka from the barel - 16€

 

BLENDS

Ecosse

Scotland

Johnnie Walker Black Label - 16 €

Johnnie Walker Blue Label - 36 €

Irlande     

Ireland       

Jameson - 16€

Redbreast 12 ans - 20€

Canada

Canada

Crown Royal - 16€

Eddu Silver - 16€

Etats-Unis

United-States

Four Roses - 16€

Maker's Mark - 18€

Woodford Reserve - 18€

Blanton's Original - 20€

 

VODKA

France 

France

Fair Quinoa - 18€

États-Unis  

United-States

Tito's - 18€

Pologne

                                                               

Belvedere - 18€

Potocki - 26€

Russie

Russia

Mamont - 23€

Beluga Noble - 26€

 

GIN

Beefeater - 14€

Beefeater 24 - 16€

Star of Bombay (Angleterre) - 16€

Tanqueray N°10 (Angleterre) - 16€

Hendrick's (Ecosse)

 

TEQUILA & MEZCAL

Ocho Blanco Mexique - 16€

Avion Blanco - 18€

Don Fulano Reposado Mexique - 21€              

Del Maguey Mezcal Vida Mexique - 21€

Patròn Silver  Mexique - 24€

Patròn Anejo Mexique - 36€

 

RHUM & CACHAÇA

Plantation (Barbados) - 16€

Cachaça Leblon (Brésil) - 18€

Don Papa - 20€

Kraken (Caraibes) - 16€

Neisson le vieux (Martinique) - 18€

Ron Zacapa XO (Guatemala)  - 22€

Havana club - 16€

 

CARTE DES VINS

WINES MENU

Champagnes Blancs

White Champagnes

 

Bouteille

(75cl) 

Verre

(12,5cl)

Fauchon, Brut

90€ 15€

Laurent Perrier Brut    

120€  

Egly Ouriet Tradition               

140€  

Champagne Perrier Jouet, Grand Brut

150€  

Roederer Brut Nature 2009 Starck

150€  

 

Champagnes Blanc de Blancs

Blanc de Blancs Champagnes

 

Bouteille

(75cl) 

Verre

(12,5cl)

Fauchon Blanc de Blancs       

110€ 20€

Billecart-Salmon - Grands Crus - Blanc de Blancs

170€  

Ruinart Brut Blanc de Blancs

170€ 23€

Champagnes Rosés

Rosés Champagnes

Fauchon 

85€ 17€

Ruinart 

135€  

Égly-Ouriet 

170€  

Billecart-Salmon    

180€  

Jacquesson, Terres Rouges, 2008

210€  

 

Champagnes Grandes Cuvées

Great Champagnes

 

Bouteille

(75cl) 

Jacquesson, Avize-Champ-Cain Extra Brut, 2005     

250€

Jacquesson, Dizy Corne Bautray, 2005

250€

Laurent-Perrier "Grand Siècle" 

300€

Billecart-Salmon Rosé "Cuvée Elisabeth", 2007

320€

Dom Perignon, 2010               

320€

Krug Grand Cuvée   

360€

Dom Pérignon Rosé Créateur, 2005

450€

Cristal Roederer, 2008

340€

Cristal Roederer, 2009

480€

Cristal Roederer Rosé, 2007

500€

LA SÉLÉCTION FAUCHON

FAUCHON SELECTION

Vins Blancs

White Wines

 

Bouteille

(75cl)

Verre

(12,5cl)

VDP des Collines Rhodaniennes, Viognier, Caprice 2017, Domaine Durand 

45€ 9€

Sancerre, 2018, Domaine Paul Prieur et Fils         

49€ 10€

Mâcon Verzé, Le Bienheureux 2018, Domaine Nicolas Delfaud

50€ 10€

Vouvray, 2018, Domaine Vincent Carême               

52€ 11€

Chablis, Sainte Claire 2019, Domaine Jean-Marc Brocard    

55€ 12€

Riesling, les Jardins 2017, Domaine Ostertag

55€  

 

Vins Rouges

Red Wines

Madiran, 2015, Château Bouscassé

45€ 11€

Saumur-Champigny, Cuvée Ruben 2018, Domaine Sébastien Bobinet                    

50€ 10€

Bourgogne, Chapitre Suivant 2018, Domaine René Bouvier

50€ 10€

Morgon, Côte du Py 2017, Domaine Jean Foillard 

55€ 11€

Crozes-Hermitage, Cuvée Etincelle 2017, Domaine Saint-Clair

55€ 11€

 

Vin Rosés

Rosés Wines

Côtes du Lubéron, 2018, Château la Verrerie 

40€ 9€

Coteaux Varois, Domaine de Cala Classic, 2018

45€ 10€

Côtes de Provence, 2019, Château Miraval           

50€ 11€

Vins Moelleux

Sweet Wines

Jurançon, Vendanges tardives 2015, Château Montesquiou

65€ 12€

Coteaux du Layon, 2015, Domaine de la Soucherie

70€ 14€

Sauternes, 1er Cru Supérieur, Château D’Yquem 2006

850€  

 

Vallée-du-Rhône

Vins Blancs

White Wines

 

Bouteille

(75cl)

VDP des Collines Rhodaniennes Viognier, Caprice 2017, Domaine Durand

45€

Condrieu, 2017, Domaine Christophe Pichon     

105€

Condrieu, Les Terrasses de l'Empire 2018, Domaine Georges Vernay

120€

Condrieu, Les Chaillées de l'Enfer 2018, Domaine Georges Vernay

180€

Châteauneuf-Du-Pape, 2016, Domaine Beaucastel             

150€

 

Vins Rouges

Red Wines

Côtes-du-Rhône, 2016, Domaine Saint-Cosme                 

35€

Crozes-Hermitage, Etincelle 2017, Domaine Saint-Clair       

55€

Saint-Joseph, Les Coteaux 2017, Domaine Durand

55€

Cornas, Prémices 2016, Domaine Durand             

68€

Gigondas 2016, Domaine Saint-Cosme  

95€

Côte Rôtie, Mon village 2016, Domaine Stéphane Ogier 

110€

Côte-Rôtie, Champin Le Seigneur 2016, Domaine Gerin       

120€

Côte-Rôtie, Blonde du Seigneur 2018, Georges Vernay

135€

Côtes-Rôtie, Les Grandes Places 2015, Domaine Gerin        

180€

Côte-Rôtie, La Landonne 2015, Domaine Gerin     

240€  

Châteauneuf-Du-Pape, 2016, Château de Beaucastel

140€

Châteauneuf-Du-Pape, 2017, Château de Beaucastel

160€

Châteauneuf-Du-Pape, 2015, Château de Beaucastel          

180€

Châteauneuf-Du-Pape, 2006, Château de Beaucastel          

240€

 

Val-De-Loire

Vins Blancs

White Wines

Sancerre, 2018, Domaine Paul Prieur et Fils 

49€

Montlouis-sur-Loire, Touche Mitaine 2017, Domaine Rocher des Violettes 

50€

Vouvray, 2018, Domaine Vincent Carême

52€

Menetou-Salon, Morogues, 2017, Domaine Henri Pellé

55€

Savennières, Clos Saint Yves 2012, Domaine des Baumards 

75€

Val-De-Loire

Vins Rouges

Red Wines

Bourgueil, Jour de soif 2017, Pierre et Rodolphe Gauthier        

40€

Chinon, Les Pierres Chaudes 2017, Domaine Fabrice Gasnier

40€

Saumur-Champigny, Ruben 2018, Domaine Sébastien Bobinet                

50€

 

Région Méditerranéenne

Vins Blancs

White Wines

Cassis, Clos Val Bruyère 2016, Château Barbanau

50€

Bellet, Le Clos 2016, Domaine Clos Saint-Vincent    

80€

Vins Rouges

Red Wines

VDP Portes de la Méditerranée, Chouchou 2015, Domaine des Peyre 30€

VDP Portes de Méditerranée, Le Petit Journal 2016, Domaine des Peyre          

35€

VDP des Côtes Catalanes, le Trigone, Domaine Le Soula

50€

Corbières, Cuvée Romain-Pauc 2015, Château la Voulte Gasparets

70€

Côtes de Provence, Cuvée Prestige 2016, Domaine de la Cala

70€

Bellet, Le Clos 2016, Domaine Clos Saint-Vincent  

80€

Bandol, 2011, Domaine de Terrebrune   

85€

Terrasses du Larzac, 2017, Domaine du Mas Julien

120€

 

Bourgogne

Vins Blancs

White Wines

Marsannay, Le Clos Monopole 2016, Domaine René Bouvier 70€

Pouilly Vinzelles, La Soufrandière 2016, Domaine Breth Brothers

75€

Mercurey 1er Cru, Clos des Barraults 2016, Domaine Michel Juillot    

85€

Beaune, 2017, Domaine de la Vougeraie               

100€

Puligny-Montrachet, Clos du Château de Puligny-Montrachet 2016, Domaine de Montille            

75€
Puligny-Montrachet 1er Cru, Les Champs Gains 2017, Domaine Chavy-Chouet
150€

Meursault, Les Tillets 2017, Domaine Patrick Javillier         

160€
Meursault, 2017, Domaine des Comtes Lafon       
160€
Meursault 1er Cru, Porusot 2017, Pierre-Henri Rougeot       180€
Meursault, Clos de la Barre 2017, Domaine des Comtes Lafon 210€
Batard-Montrachet Grand Cru 2013, Domaine de la Vougeraie

450€

 

Vins Rouges

Red Wines

Marsannay, En Ouzeloy 2017, Domaine René Bouvier 75€

Mercurey 1er Cru, Clos des Barraults 2015, Domaine Michel Juillot

85€

Beaune 1er Cru, Les Epenottes 2017, Domaines des Comtes Lafon     

180€

Pernand-Vergelesses 1er cru, Fichots 2014, Domaine Nicolas Rossignol

90€

Volnay, 2015, Domaine Régis Rossignol-Changarnier                   

95€
Volnay 1er Cru, Santenots-du-Milieu 2018, Domaine des Comtes Lafon             
300€
Pommard, Vignots 2013, Domaine Nicolas Rossignol           
125€

Pommard 1er Cru, Les Bertins 2015, Domaine Chantal Lescure           

180€
Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes 2017, Domaine Olivier Guyot        120€
Nuits-Saint-Georges, Vieilles Vignes 2017, Domaine Chopin & Fils      130€
Nuits-Saint-Georges, Vieilles Vignes 2013, Domaine Chopin & Fils      145€
Gevrey-Chambertin, En Champs 2017, Domaine Olivier Guyot 110€
Gevrey-Chambertin, 2014, Domaine Sérafin          150€
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2013, Domaine Lamarche 180€
Clos Vougeot Grand Cru, 2015, Domaine Chantal Lescure     480€
Clos Vougeot Grand Cru, 2014, Domaine Chantal Lescure     500€

Bordeaux

Vins Rouges

Red Wines

Francs Côtes de Bordeaux, 2018, Cru Godard                32€
Pessac-Léognan, 2015, Les Hauts de Smith 84€
Pessac-Léognan, Grand Cru Classé, 2013, Domaine de Chevalier 140€
Haut-Médoc, 2014, Moulin de la Lagune 75€
Médoc, 2014, Château Moulin de Canhaut 40€
Moulis en Médoc, 2015, Château Chasse Spleen        110€
Margaux, 2017, Marquis de Mons                            63€
Margaux, 2011, Baron de Brane 114€
Margaux, Grand Cru Classé, 2013, Château Brane-Cantenac 175€
Margaux, 2016, Château Pouget             170€
Pauillac, 2012, Pastourelle de Clerc Milon 122€
Pauillac, 2015, Réserve de la Comtesse 160€
Pauillac, 2011, Château Pontet-Canet 260€
Pauillac, Grand Cru Classé, 2011, Château Grand Puy Lacoste 190€
Saint-Estèphe, 2016, Tour de Marbuzet 84€
Saint-Estèphe, 2012, Dame de Montrose 124€
Saint-Estèphe, 2006, Château Montrose 316€
Saint-Julien, Cru Classé, 2012, Château Lagrange 150€
Saint-Julien, 2015, Connetable de Talbot              103€
Saint-Julien, 2014, Château Branaire-Ducru 182€
Saint-Julien, 2015, Les Fiefs de Lagrange 85€
Pomerol, 2012, Château de Sales 130€
Saint-Emilion, Grand Cru Classé, 2016, Château Cartier 72€
Saint-Emilion, Grand Cru Classé, 2011, Château Gazin          205€
Saint-Emillion, Grand Cru Classé, 2007, Château Figeac      396€

 

La Collection Fauchon

Fauchon's Collection

Pessac Léognan, Grand Cru Classé, 2016, Château Pape-Clément       300€

Pessac Léognan, 1er Grand Cru Classé, 2000, Château Haut Brion      

1620€

Margaux, 1er Grand Cru Classé, 2004, Château Margaux                                  

970€

Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2006, Château Mouton Rothschild               

1176€

Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2011, Château Lafite Rothschild                         

1200€
Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2001, Château Lafite Rothschild              
2016€
Pomerol, 2004, Petrus       
2660€

Pomerol, 1999, Petrus          

2760€

Pomerol, 1981, Petrus

2550€

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation

Prix nets en euros, toutes taxes et service inclus

Net prices in euros, all taxes and service included

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