Carte de la table de Catherine
Formule du midi ( du mardi au vendredi ) : Entrée/ plat ou plat / dessert 15 euros
Entrée/ plat/dessert 19 euros
MENU PLAISIR 28.00 (entrée, plat et dessert)
Saumon en gravlax, graine de sésame noire,
Pickles d’oignons rouges et radis 8.00€
Melon mariné au porto, gingembre et herbes potagères
Jambon cru et mozarella 8.00€
Bonbons d’escargots en croustillants, beurre à l’ail,
Courgettes et jus de persil (sup au menu 4.00) 12.00 €
Terrine de foie gras au pommeau,
Pommes et coriandre (sup au menu 6.00) 14.00 €
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Quasi de veau Français cuit à basse température,
Jus de veau à la sauge, champignons des bois , asperges et pomme de terre 14.00 €
Epaule d’agneau Français, confit au Razel Hanout ,
Epeautre au citron confit et courgette ronde 14.00€
Filet de Bœuf d’origine Français, siphon béarnaise
Pâtes pappardelle (sup au menu 9.00) 23.00€
Burger à l’andouille de vire
Gruyère de Carouges et fondue d’oignons 14.00 €
Poisson du Jour,
Selon la pêche, avec supplément ou sans selon l’ardoise
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Abricots rôtis au Miel et romarin,
Infusion crème mascarpone et badiane, crumble 6.00 €
Opera maison, crème anglaise au café
(sup au menu 2.00 €) 8.00 €
Panacotta aux fraises, croustillant spéculoos 6.00 €
Le fameux Soufflé chaud
Au Grand-Marnier de Catherine (sup 2.00 au menu) 8.00 €
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