Cahier de rappel

Entrées

petite / grande

Salade Bourguignonne

( jambon blanc, tomate, emmenthal, œuf, pomme de terre, jambon persillé, pomme )

 

8,50 € / 11 €

Salade Landaise

( mousse de foie gras, jambon cru,

magrets de canard, tomates, pignon de pin)

 

8,50 € / 11 €

Salade de chèvre

( bûche de chèvre, pain, olives, miel, vinaigrette )

 

7,50 € / 10 €

Salade de la mer

( saumon fumé, coktail de fruits de mer, terrine st jacques, maïs, tomate )

 

9,50 € / 11,50 €

Salade de tomates et chaource

( tomates, salade, speck, chaource, pesto )

 

8,50 € / 11 €

Assiette charcuterie

( Speck, jambon persillé, rosette, chorizo, cornichons )

 

8,50 € / 11 €

 

 

Grill

 

Jambon braisé

10,50 €

Entrecôte

17,50 €

Bavette

16,00 €

Magret de canard

19,00 €

Andouillette 5A

 

16,00 €

Poissons

 

Poisson en papillote ( cabillaud )

14,50 €

Pavé de poisson ( saumon )

16,00 €

 

Accompagnements :

frites,

purée de pomme de terre,

poêlée de légumes

Sauces :

poivre, chaource, échalotes

 

Assiette supplémentaire d'accompagnements 4 €

 

 

Galettes

Classique ( jambon, œuf, emmenthal )

8,00 €

Champignons ( jambon, champignons, emmenthal )

8,00 €

Flam ( lardons, crème, oignons )

8,00 €

Végétarienne ( purée de tomates, poêlée de légumes, champignons )

9,00 €

Fermière ( magrets, champignons, crème fraîche, emmenthal )

10,00 €

4 fromages ( chèvre, bleu, crème fraîche, emmenthal, reblochon )

10,00 €

Nordique ( saumon, pomme de terre, crème, emmenthal )

11,00 €

Montagnarde ( pomme de terre, speck, raclette, crème fraîche )

10,00 €

Savoyarde ( pomme de terre, lardons, reblochon, crème fraîche )

10,00 €

Complète ( tomates, jambon, champignons, œuf, crème fraîche, emmenthal )

10,00 €

 

Espagnole ( tomates, chorizo, merguez, poivrons )

9,00 €

Assiette 4 €:frites, ou purée de pomme de terre, ou petits légumes

 

Crêpes sucrées

Sucre

3,00 €

Beurre, sucre

3,50 €

Confiture ou miel

4,00 €

Nutella

4,00 €

Nutella, banane ou poire, chantilly

6,00 €

Caramel beurre salé, boule de glace vanille

6,00 €

Flambée ( calvados ou grand marnier sur pomme )

6,00 €

Dijonnaise ( crème de cassis, glace cassis, glace citron, chantilly )

7,00 €

Tatin ( pommes caramélisées, glace caramel beurre salé, chantilly )

8,00 €

Châtelaine ( crème de marron, glace vanille, chantilly, chocolat chaud )

7,00 €

Belle Hélène ( poire, sauce chocolat, glace vanille )

7,00 €

Framboisière ( sorbet framboise, coulis de fruits rouges, chantilly )

5,00 €

Suppléments ( glace, chantilly, chocolat chaud )

1,00 €

Assiette de fromage

( chaource, chèvre, bleu, reblochon ) 5 €

Desserts

Café gourmand ( mini crêpe, 1 quenelle de glace , mousse chocolat)

6,00 €

Mousse au chocolat

4,00 €

Crème brûlée

4,50 €

Fromage blanc ( sucre ou coulis de fruits rouges )

4,00 €

 

Glaces et sorbets artisanaux

1 boule : 2 € 2 boules : 3 € 3 boules : 4 €

Carte des consommations

 

 

Boissons chaudes

 

Expresso, décaféiné

1,90 €

Grand café

3,00 €

Thé

2,60 €

Eaux

Evian 50 cl

3,50 €

Evian 100 cl

4,50 €

Perrier 33 cl

3,50 €

Badoit 100 cl

4,50 €

Sirop à l'eau

2,00 €

Sodas

 

Coca, Coca light

3,50 €

Orangina

3,50 €

Schweppes, agrum

3,70 €

Limonade

2,40 €

Diabolo

2,60 €

Jus de fruits

Ice tea 25 cl

3,20 €

Jus de fruits abricots, orange, pomme, ananas 25 cl

3,20 €

 

Bières

Pelforth blonde 25 cl

3,20 €

Pelforth brune 33 cl

3,80 €

Desperados 33 cl

4,20 €

1664

3,50 €

Cidres

Cidre brut 27 cl

3,80 €

Cidre brut ou doux 75 cl

9,80 €

Cidre brut ou doux 100 cl

11,00 €

Verre de cidre doux ou brut

3,50 €

Apéritifs

Kir

3,50 €

Kir Royal

5,50 €

Pastis 51, Ricard

3,00 €

Picon bière

3,90 €

Suze

3,00 €

Martini Bianco, Rosso

3,50 €

Porto blanc, twany

3,50 €

 

Vins Blanc

 

Saint Véran cave de Prisse 37,5 cl, 75 cl

16, € / 22 €

Chablis la Chablisienne 75 cl

29,50 €

Coteaux de Gascogne XVIII Saint Luc au verre

3,90 €

Coteaux de Gascogne XVIII Saint Luc 75 cl

20,00 €

Crémant :

domaine Brigand à Massingy verre : 3,90 € bouteille 75 cl : 25 €

 

Vins Rosé

 

Côte de Provence Anais

18,00 €

Rosé de Bourgogne domaine Brigand à Massingy

18,00 €

¼ Rosé / ½ Rosé

3,5 € / 6,5 €

 

Vins Rouge

 

Bourgogne Aoc pinot noir André Ducal 37,5 cl

13,50 €

Bourgogne Aoc pinot noir André Ducal 75 cl

19,00 €

Haute côte de Beaune 75 cl

32,00 €

Irancy 75 cl

24,00 €

Bordeaux Blaye 75 cl

19,00 €

¼ Rouge / ½ Rouge

3,5 € / 6,5 €

 

Digestifs

 

Cointreau

4,20 €

Grand Marnier rouge

5,50 €

Get 27, Get 31

4,20 €

Whisky Lawson

4,20 €

Whisky Jameson

5,50 €

Cognac

5,50 €

Marc de Bourgogne

4,20 €

Eau de vie poire

4,20 €

Vodka

4,20 €

 

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