Cahier de rappel

Menu Berder 49€

Amuse-bouche de saison

      ≈≈≈≈

Foie Gras de Canard, Céleris fumés et condiment Miel / Poivre vert

Ou

Maki d'Aileron de raie, vapeur de langoustines aux agrumes, crémeux aux fines herbes

            

≈≈≈≈

          Dos de porc fermier de L'Argoat rôti, farz noir et coques, Huile de christe marine

Ou

Curry de Lotte et noix de coco, Perles du Japon, Retour d'Orient

      

≈≈≈≈

Chocolat Guayaquil 64%, Yuzu et Gingembre

Ou

Fraises et Rhubarbe, Douceur d'Amandes

 

 

Menu Logodens 59€

Amuse-bouche de saison

      ≈≈≈≈

Foie Gras de Canard, Céleris fumés et condiment Miel / Poivre vert

≈≈≈≈

Lisette en escabèche, pommes de terre vitelottes en vinaigrette

≈≈≈≈

Curry de Lotte et noix de coco, Perles du Japon; Retour d'Orient

Ou

Dos de porc fermier de L'Argoat rôti, farz noir et coques, Huile de christe marine

≈≈≈≈

Chocolat Guayaquil 64%, Yuzu et Gingembre


Ou


Fraises et Rhubarbe, Douceur d'Amandes

 

 

Menu Homard Bleu 86€

Amuse-bouche

≈≈≈≈

Lisette en escabèche, pommes de terre vitelottes en vinaigrette

≈≈≈≈

Homard bleu entier gratiné au beurre de corail et estragon

≈≈≈≈

 

Chocolat Guayaquil 64 %, Yuzu et Gingembre

Ou

Fraises et Rhubarbe, Douceur d'Amandes

 

Carte Les Vénètes

 

Entrées

Maki d'Aileron de raie, vapeur de langoustines aux agrumes, crémeux aux fines herbes    30 €

Lisette en escabèche, pommes de terre vitelottes en vinaigrette                                         30 €

Foie gras de Canard, Céleris fumés et condiment Miel / Poivre vert                                    33 €

 

Plat pricipal

Dos de porc fermier de l'Argoat rôti, farz noir et croques, Huile de christe marine            34 €

Curry de Lotte et noix de coco, Perles du Japon, Retour d'Orient                                       34 €

Homard bleu entier gratiné au beurre de corail et estragon                                               70 €                                                                                                                

 

Desserts

Chocolat Guayaquil 64 %, Yuzu et Gingembre                                                                    17 €

Fraises et Rhubarbe, Douceur d'Amandes                                                                           17 €

 

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web