Cahier de rappel

Menu express BOISSON INCLUSE*

Entrée, plat ou plat,dessert 18€
Entrée, plat, dessert 20 €
Servis midi & soir sauf Samedi, dimanche et jours de fêtes
Entrées
L'assiette de bulots/crevettes mayonnaise
La cassolette de moules à la provençale
L’œuf cocotte à la brayonne
L'ardoise de charcuterie artisanale
La salade Neufchâteloise 
 Plats
Le poisson du marché
La suggestion du chef
Le burger grillade (lamelle de bœuf grillé, poitrine)
le faux filet grillé
Les rognons de veau mijotés à la moutarde à l'ancienne
La cuisse de canard confite
 Desserts
L'assiette de fromages

La tarte fine aux pommes 
L’île flottante
La crème brûlée spéculoos
La mousse au chocolat maison
Café gourmand (supplément 1€)
*Boissons
25cl vin de pays    
bière pression stella artois 25cl  
bière pression leffe blonde 25cl  
cidre brut 33cl    
eau minéral 50cl    
jus fruit, soda    

 

Menu Traditionnel

29 €
Entrées
Les 6 huîtres de Normandie
La petite assiette écaillère de fruits de mer
L’œuf cocotte à la brayonne
La salade de saumon fumé 
Le mille feuille d'andouille aux pommes et à la moutarde à l'ancienne
 Plats
Le faux filet grillé
Les côtes d'agneau grillées
Le magret de canard au miel et à l’orange
Le pavé de saumon rôti à la fleur de sel et sa sauce aux piments d’Espelette
Salade & fromages
 Desserts
L'assiette gourmande de desserts
La tarte fine
Les profiteroles
Le moelleux au chocolat et aux griottes
La crème brûlée au spéculoos
L'ananas frais pina colada
Verrine de pommes à la cannelle

Menu Plaisir du chef
36€
 Entrées
La grande assiette écaillère de fruits de mer
Le foie gras de canard français mi-cuit maison
Le tartare de saumon fumé et crevettes au yuzu
Le quatuor des délices terre & mer
Les 6 escargots de bourgogne en cassolette feuilleté 
 Plats
Le filet de bœuf grillé 
Le mille feuille de gigot au neufchâtel
L’entrecôte au roquefort
Les cuisses de grenouilles à la provençales
Les ris de veau poêlés aux herbes fraîches
Les Saint-Jacques poêlées à la crème de cidre
Salade & fromages
 Desserts
L'assiette gourmande de desserts
La tarte fine aux pommes
Les profiteroles
Le moelleux au chocolat et aux griottes
La crème brûlée au spéculoos
L'ananas frais pina colada
Verrine de pommes à la cannelle

Menu gourmand 
39€
Entrées
Les 6 huîtres de Normandie
La petite assiette écaillère de fruits de mer
L’œuf cocotte à la brayonne
La salade de saumon fumé 
Le mille feuille d'andouille aux pommes  et à la moutarde à l'ancienne
 Poissons
Le pavé de saumon rôti à la fleur de sel et sa sauce aux piments d’Espelette
Les cuisses de grenouilles à la provençales
Les Saint-Jacques poêlées à la crème de cidre
Le sorbet normand
Plats
Le faux filet grillé
Les côtes d'agneau grillées
Le magret de canard au miel et à l’orange
Salade & fromages
 Desserts
L'assiette gourmande de desserts
La tarte fine aux pommes
Les profiteroles
Le moelleux au chocolat et aux griottes
La crème brûlée au spéculoos
L'ananas frais pina colada
Verrine de pommes à la canne

Les planches
de la mer (huîtres, saumon fumé, bulots) 15€
du terroirs (charcuteries artisanale, foie gras, magret fumé) 15€

Les entrées
Le foie gras de canard français mi-cuit maison 18€
Le saumon fumé au bois de hêtre par nos soins 17€
Le quatuor des délices terre & mer 18€
Les 12 escargots de bourgogne en cassolette feuilleté 17€

Les huîtres et fruit de mer 
Les 6 huîtres de Normandie 9€
Les 12 huîtres de Normandie 17€
L'assiette de fruit de mers 19€
Le plateau de fruits de mer 29€

Les poissons
Les cuisses de grenouilles 18,5€
La sole meunière 24€
Les gambas grillées 24,5€
Les gambas à la provençales 25€

Les viandes
L’entrecôte grillée 17€
Le filet de bœuf grillé 21€
Les côtes d'agneau grillées 15,5€
La côte de bœuf grillée pour 2 personnes 46€
Le filet de bœuf Rossini 25€
Le filet de bœuf aux morilles 26€
La fricassée de ris de veau aux morilles 28€
Le mille feuille de gigot d’agneau au neufchâtel 16€
Le magret de canard au miel et à l'orange 15€

Les desserts
L'assiette gourmande de desserts 8€
La tarte fine aux pommes 6€
Les profiteroles 7€
Le moelleux au chocolat et aux griottes 8€
La crème brûlée au spéculoos 7€
L'ananas frais pina colada 7€
Verrine de pommes à la cannelle 7€

Les Rouges

 

le Vignobles de Bordeaux                                                                                                                                                 75cl                37,5cl

 

 

 

Chateau La Grave de Bertin                                                                                                                                                                      19€

aoc Bordeaux

Cuvée de David Vin Biologique                                                                                                                                                     (2017) 25€                (2016) 15€

aoc Blaye cotes de Bordeaux

Domaine de la Grange Brulée                                                                                                                                                         (2016) 25€              (2015) 15€

aoc Bordeaux superieur

Domaines des Cailloux de Blais                                                                                                                                                      (2011) 26€

aoc cotes de bourg

Chateau Teaureau                                                                                                                                                                             (2016) 32€                (2014) 16€

aoc lussac saint Emilion

Chateau Lacoste Chatain                                                                                                                                                                  (2016) 36€                (2015) 19€

aoc Montagne saint Emilion

La Rose Pauillac                                                                                                                                                                                 (2014) 50€                (2014) 26€

aoc Pauillac

château Haut Chatain                                                                                                                                                                        (2014) 46€                               (2014) 24€

aoc La Lande de Pommerol

 

 

Connetable Talbot (2017) 61€

aoc saint Julein

 

 

Chateau Grand Corbin Manuel (2010) 65€

aoc Saint Emilion Grand cru

 

 

Chateau La Tour Bessan (2014) 66€

cru Bourgeaois aoc Margaux

 

 

 

les rouges

 

le vignoble de la Loire 75cl 37,5cl

 

 

Domaine Olivier 29€ 16€

aoc Saint Nicolas de Bourgueil

 

 

Chateau la Bonnelière 29€ 16€

aoc Chinon

 

 

Domaine La Tonnellerie 39€ 19,5€

aoc Sancerre

 

 

Le Puy aux cerfs 26€ 15€

aoc Saumur Champigny

 

 

 

Le Vignobles de Bourgognes & Beaujolais

 

Domaine Choffelet-Valdenaire 45€ 26€

aoc Givry 1°cru

 

Domaine de la vielle 35€ 19€

aoc Julienas

 

Chateau Belliard 27€ 14€

aoc brouilly

 

 

Château La Romancière 30€

aoc Saint Amour

 

Les Monels 30€

aoc

Moulin à Vent

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

les rouges

 

Vignoble des Autres Régions de France 75cl 37,5cl

 

 

 

Les Monts d'or 17€

aoc coteaux du Lyonnais

 

Cante Perdrix 19€

aoc ventoux

 

Saint Joseph Domaine Richard 39€

aop Saint Joseph

 

Alsace Besthiem Pinot Noir 31€ 16€

aoc Alsace

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

les Rosés

 

75cl 37,5cl

 

Cuvée du Golf de Saint Tropez 19€ 11€

aoc cotes de Provences

 

Moulin Camu rosé 16€

igp Val de Loire

 

La Galante bordeaux rosé 23€ 13€

aoc Bordeaux

 

pineau d'Aunis vallée des rois 22€ 13€

aoc Touraine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Blancs

 

 

75cl 37,5cl

Pouilly Fuissé Aux vignes dessus 50€

aoc pouilly fuissé

 

Chardonnay Moulin Camu 19€

igp Val de Loire

 

Quezaco blanc Moelleux 18€

igp cotes de gascogne

 

Macon Mancey 25€

aoc Macon

 

Bourgogne Aligoté Jean Loron 31€

aoc bourgognes Aligoté

 

Quincy Domaine des Bruniers 37€

aoc Quincy

 

Les Charmones 34€

aoc Saint véran

 

Chateau de la Saule 36€

aoc Montagny 1°cru

 

Chateau de Maligny 59€ 31€

Chablis 1°cru aop Fourchaume

 

 

Riesling Besthiem 28€ 15€

aoc Alsace

 

Gewurstraminer Bestheim 33€ 19€

aoc Alsace

 

Sauternes Les Remparts 40€

aoc Sauternes

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Vins au Verre 15cl

 

 

Quezaco Blanc moelleux igp cote de gascogne (blanc) 5€

 

Coteau du Layon vielle vignes aoc coteau du Layon (blanc) 5€

 

Sauternes Les Remparts aoc sauternes (blanc) 7€

 

Chardonnay Moulin Camu igp val de Loire (blanc) 5€

 

Gamay Désiré François igp val de Loire (rouge) 3,5€

 

Chateau La Grave Bertin aoc Bordeaux (rouge) 3,5€

 

 

Eau, Cidre, Biere, Pichet

 

Eau mineral 50cl/100cl 3,5€/6€

 

Cidre Artisanal 33cl/75cl 4€/12€

 

Pichet de vin 25cl/50cl 4€/7€

igp pay d'Oc

 

 

Bière Stella 25cl/50cl 4€/7€

 

Bière Leffe 25cl/50cl 4,5€/8€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web