Le Chef Pierre-Yves MARTIN et son équipe vous accueillent tous les jours sauf fermeture le LUNDI et MARDI
Horaires Service 12h00/14h00 et 19h00/21h00
(Pensez à réserver)
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Menu du Matelot
25.00 Euros ( Sauf Dimanche et Jours Fériés )
20.00 Euros Entrée/Plat ou Plat/Dessert
( Uniquement : Mercredi, Jeudi, Vendredi Midi )
Pétoncles, Coques, Moules en Persillade sur Salade
Soupe de Poisson (Gruyère & Croûtons)
Crumble de Sarrasin Choux Fleurs, Noix de Joues de Porc
*****
Croustillant de Rouget Sauce Poivron Rouge
Moelleux de Porc Confit sauce Apicius
Pavé de Truite à l'Oseille
*****
Crème Brûlée à l'Orange
Tarte Fine aux Pommes & Glace Caramel
Profiteroles à la Vanille & Chocolat Chaud
Menu du Bosco
35.00 Euros
ou 40.00 Euros avec Fromage
Gratinée de Saint Jacques, poireaux et Champignons
Carpaccio de Daurade & Tartare de Butternut
9 Huitres Creuses du Léon n°3 Prat Ar Coum
Assiette de Foie Gras & Gelée de Cidre
*****
Cerf de 7 Heures aux Saveurs des Sous Bois
Choucroute de la Mer
Filet de Bar, Sauce des Vignes
Médaillons de Lotte, Boudin Noir & Pommes
*****
4 Fromages BZH Affinés & Salade
Croustillant de Reblochon / Basilic & Salade
*****
Délice des 3 C ( Chocolat, Caramel, Cacahuète )
Rocher Chocolat & Noisette
Assiette de Gourmandises « Au Quai des Iles »
Sabayon de Fruits Frais
Menu de l’Armateur
55.00 Euros Côté Terre / 60.00 Euros Côté Mer
Entrée au Choix dans le menu du Bosco
*****
Homard Breton Rôti, Sauce Ile Verte (~500g)
Ragoût de Homard Breton, Sauce Ile Callot (~500g)
Langouste Rôtie, Sauce Armoricaine
Filet de Bœuf (220 g) au Poivre
Carré d’Agneau Bio des Monts d’Arrée, en Persillade
*****
Dessert au Choix dans le menu du Bosco
Menu du Moussaillon
10.00 euros (Menu enfant jusqu'à 10 ans)
Steak haché, Filet de poisson ou Jambon blanc
avec garniture au choix : Frites, riz, légumes ou salade
*****
Suggestion du Jour ou Glace
Le Restaurant "Au Quai de ILes" vous fera découvrir ou redécouvrir de lieu entre Terre et Mer. Vous serez toujours surpris de trouver dans votre assiette des associations de goûts surprenants et simples, où se mêlent produits du terroir, fraîcheur et créativité. Notre cuisine gourmande et généreuse préparée sur place par le Chef Pierres-Yves Martin et son équipe à partir de produits de qualité. Notre objectif : Vous faire plaisir!
Toute l'Equipe du Restaurant "Au Quai des Iles" vous souhaite la bienvenue et un excellent appétit!
Nouveauté AU QUAI DES ILES : à suivre LA CARTE TRAITEUR (à emporter)
Pour réveiller vos sens suivez la Suggestion du Chef :
Tête de veau Ravigote
Mijoté d'Ormeaux, Beurre Persillé Façon Ragoût
LA CARTE
(tarifs exprimés en euros)
Entrées
Huitres creuses n°3 du Léon Prat Ar Coum
6 : 11.00 9 : 16.50 12 : 22.00
Assiette de Foie Gras sur sa Gelée de Cidre 17.00
Gratinée de Saint Jacques, Poireaux et Champignons 17.00
Ravioles de Langoustines Crème de Crustacés 20.00
Carpaccio de Daurade & Tartare de Butternut 17.00
Poissons
Mijoté d’Ormeaux , Beurre Persillé Façon Ragoût 40.00
Filet de Bar, Sauce des Vignes 23.00
Médaillons de Lotte, Boudin Noir & Pommes 23.00
Croustillant de Rouget Sauce Poivron Rouge 20.00
Choucroute de la Mer 23.00
Sole Meunière (~400 grammes) 35.00
Homards Rôti Sauce Ile Verte ou Homard en Ragoût Sauce Ile Callot (500 g) 50.00
Viandes
Cerf de 7 Heures aux Saveurs des Sous-Bois 23.00
Tête de Veau Façon « Ravigote » 18.00
Moelleux de Porc Confit Sauce Apicius 18.00
Filet de Boeuf Poêlé Sauce au Poivre 28.00
Fromages
4 Fromages BZH Affinés & Salade 8.00
Croustillant de Reblochon/Basilic & Salade 8.00
Desserts
Mousse au Chocolat 6.00
Crème Brûlée Vanille à l'Orange 7.00
Profiteroles à la Vanille & leur Chocolat Chaud 8.00
Tarte Fine aux Pommes & Glace Caramel 8.00
Rocher Chocolat & Noisette 8.50
Délice des 3 C ( Chocolat, Caramel, Cacahuète ) 8.50
Sabayon de Fruits Frais 8.50
Café / Thé / Chocolat Gourmand du "Quai des Iles" 10.00
Champagne / Digestif Gourmand du "Quai des Iles" 14.00
CARTE TRAITEUR
Entrées
Huitres creuses n°3 du Léon Prat Ar Coum
6 : 11.00 9 : 16.50 12 : 22.00
Foie Gras sur sa Gelée de Cidre 17.00
Salade Gourmande Terre & Mer 20.00
Saumon Fumé, Mille-Feuilles de Crudités 15.00
Carpaccio de Daurade & Tartare de Butternut 17.00
Assiette de Bouquet de Crevettes 15.00
Poissons
Choucroute de la Mer 23.00
Médaillon de Lotte, Boudin Noir & Pommes 23.00
Filet de Bar, Sauce des Vignes 23.00
Sole Meunière 35.00
Viandes
Cerf de 7 Heures aux Saveurs des Sous-Bois 23.00
Moelleux de Porc Confit Sauce Apicius 18.00
Tête de Veau Façon "Ravigote" 18.00
Fruits de Mer
Homard Breton Rôti, Sauce Ile Verte (Armoricaine)
50.00 € (~ 550 Grammes)
Ragoût de Homard Breton, Sauce Ile Callot (Sauce aux Morilles)
50.00 € (~550 Grammes)
Desserts
Tarte Fine aux Pommes & Glace Caramel 8.00
Rocher Chocolat & Noisette 8.50
Assiette Gourmande "Au Quai des Iles" 9.50
Délice des 3 C (Chocolat, Caramel, Cacahuète) 8.50
(Tarifs exprimés en euros)
Demandez nous le cocktail maison du moment (sur ardoise) 7.50
Les Apéritifs
Kir 12cl Pêche, Cassis, Framboise, Mûre, Fraise des Bois 3.70
Kir Breton 12cl Crème de Cassis et Cidre Brut 4.00
Kir Pétillant 12cl 4.20
Kir Royal 12cl 9.00
Kir Celtique 12cl Crème de Cassis, Chouchen & Cidre 4.70
Pommeau 4cl (Apéritif aux Pommes) 3.80
Porto 4cl Rouge ou Blanc 4.00
Martini 6cl Rouge ou Blanc 4.00
Ricard 2cl 4.00
Suze 4cl 4.00
Américano Maison 8cl 6.00
Pétillant 12cl 3.50
Champagne Flûte de 12cl 8.50
Whisky 4cl Talisker / Cardhu / Armorick / Singleton 8.00
Whisky 4cl Johnnie Walker 6.00
Whisky Breizh Cola 4cl 6.00
Vodka 4cl 5.50
Vodka Jus de Fruits 4cl 6.00
Les Bières et Cidres
Triple Karmeliet (Pression) 25cl 4.50 50cl 9.00
Blanche Hermine Blle 33cl 4.50
Morgane Bio Blle 33cl Blonde 4.50
Lancelot Blle 33cl Cervoise 4.50
Affligem 25cl Sans Alcool 4.20
Picon Bière 5.00
Cidre Bio, Cuvée Carpe Diem Prestige, du Domaine de Kerveguen
Pommes Ramassées à la Main et Mûries sous Abri, Elevé 6 à 8 mois en Fûts de Chêne.
Flûte de 12cl 4.00
Pichet de 50 cl 12.00
Bouteille 75cl 18.00
Les Digestifs
Cognac, Armagnac, Calvados 4cl 7.00
Baileys 4cl 7.00
Get 27 ou Get 31 4cl 7.00
Irish Coffee 9.00
Vieille Prune 4 cl Réserve, de la Distillerie Louis Roque 10.00
Chouchen Grand-Père 4 cl du Domaine de Kerveguen 6.00
Rhum Arrangé 6.00
Rhum Vieux 4cl Zacapa 23 ans d’Age, Guatemala 10.00
Le Champagne
Champagne Blanc 75cl Maison Lhuillier 50.00
Champagne Rosé 75cl Maison Lhuillier 58.00
Impérial Blanc 75cl Moët & Chandon 60.00
Le Pétillant
Veuve de Lalande 75cl 21.00
Les Boissons Fraiches
Breizh Cola 33cl 3.00
Orangina 25cl 3.00
Jus de Fruits "Emile Vergeois" 25cl (orange, Ananas, Mangue, Tomate, Pêche) 4.50
Jus de Pommes 25cl Artisanal, de la Cidrerie Kerné 3.50
Plancoët Intense 33cl 3.00
Limonade Verre 25cl 2.50
Limonade Bouteille 1l 9.00
Diabolo 25cl Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Cassis, Kiwi,Banane-Kiwi 3.00
Cocktail sans Alcool 5.50
Les Eaux 33cl 50cl 100cl
Plancoët / 3.00 4.00
Plancoët Fines Bulles / 3.50 4.50
Plancoët Intense 3.00 / /
Les Boissons Chaudes
Café Expresso ou Décaféiné 1.80
Café Allongé / Décaféiné 2.00
Grand Crème 2.20
Double Expresso 3.20
Cappuccino 3.50
Thé Baronny's : Thé des îles Glénans, Ouessant, Batz, Molène, Sept îles 4.00
Infusion Baronny's : Pays du Léon, de Cornouaille, de la Côte d'Emeraude 4.00
Chocolat Chaud 3.00
Les Vins Blancs
Vallée de la Loire
Sancerre, Domaine Durant 37.5cl/18.00 75cl/28.00
Nez Typiquement Sauvignon avec des Arômes Intenses d’Agrumes.
Quincy, Domaine Siret-Courtaud, 37.5cl/18.00 75cl/29.00
Droit, Aromatique et Vif, Style Charnu et Equilibré.
Il Accompagnera vos Poissons, Viandes Blanches et Fromages.
Pouilly Fumé, La Renardière 75cl/31.00
Equilibré, Fin et Elégant.
Il Accompagnera vos Poissons en Sauces et Fruits de Mer, Crudités, Volailles.
Anjou, Côteaux de l’Aubance AOP, Selection 2011
Domaine de Bablut 75cl/29.00
Liquoreux. Vin Bio. Nez Complexe de Fruits Confits, Tannins d’Agrumes, Tabac et Epices Douces.
Il Accompagnera vos Foies Gras, Poissons en Sauces et Fromages.
Anjou, Le Petit Princé, Domaine de Bablut BIO 75cl / 30.00
Vin sec floral, fruité et minéral
Bourgogne
Chablis, le Finage 37.5cl/19.00 75cl/29.00
Jaune Brillant,au nez discret.note de fleur d‘Aubépine
Pouilly Fuissé AOP,Albert Bichot 75 cl/46.00
Arome de fruits blancs et note de vanille
Saint Véran, Domaine du Paradis 75 cl/26.00
Vin frais et fruité. Excellent pour Accompagner un Apéritif ou les Poissons.
Arc Méditerranéen
IGP Pays D’Oc,Les Sardines 75 cl/15.00
Cuvée Friande et Fraiche: un Nez de Fruits Blancs
Côte du Rhône, Les Ramades 75cl / 26.00
Touche subtiles d'Abricot , de pamplemousse. Bien équilibré avec de la rondeur
Bordeaux
Blaye,Cote de Bordeaux,Château La Bretonnière 75cl/26.00
Note de pêche confites,cire d’Abeille et Cumin
Alsace
Domaine Otter Dorfschatz 75cl /45.00
Grand vin blanc Sec et Minéral, iodé, note de Fleurs acacias et mirabelle
Domaine Otter Muscat Kastelweg (demi-sec) 75cl / 35.00
Intense et Complexe,Palette D’Arome de Violette, tisane, menthe. Apéritfs et desserts
Les Vins Rosés
Arc Méditerranéen
Cote de Provence Premier Cru Classé, Chateau de l’Aumerade, Domaine Fabre 37.5 cl/14.00 75cl/26.00
Cuvée Marie-Christine
Rond et Fruité aux Notes de Pêche et d’Abricot.
IGP d’Oc,Les Sardines 75cl/17.00
Robe d’une Couleur Claire.Fruité et léger
Vallée de la Loire
Rosé de Loire, Domaine de Bablut Bio 75cl/21.00
Vin "grenadine", rose soutenu. Cerise, griotte, mirabelle
Cabernet d’Anjou, Domaine de la Petite Roche 37.5cl/14.00 75cl/19.000
Tendre, Rond et Suave. Possède une Vivacité Compensant son Moelleux.
Les Vins Rouges
Bordeaux
Lalande Pomerol, Château de Roquebrune 75cl/29.00
Structuré, Equilibré et Long.
Graves, Château Carbon d’Artigues 75cl/24.00
Vin Assez Puissant mais Equilibré, Vieilli en Fûts de Chêne.
Saint Emilion Grand Cru, La Sablière 75cl/42.00
100% merlot, vigne de 45 ans environ. Arôme riche, parfun envoûtant
Vallée de la Loire
St Nicolas de Bourgueil, Domaine
Laurent Mabileau 37.5cl/13.00 75cl/23.00
Nez de Cassis et de Mûres, la Bouche est Séduisante par sa Rondeur et ses Tanins Soyeux.
Bourgogne
Mercurey AOP, Domaine Agnés du Couedic 75cl/41.00
Equilibré,Saveurs de Cerises,Framboise et Chocolat.
Aloxe Corton, Domaine Comte Senard 75cl/46.00
Tanins Puissants, Robe Rouge Rubis Limpide, Nez sur des Notes Boisées.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 75cl / 30.00
Cépage pinot noir
Arc méditerranéen
Côte du Rhône village, Cave de Cairanne 75cl/26.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez sur des Arômes de Prunes.
Crozes Hermitage,Les Lauzières,Maison Tardieu 75cl/35.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez Fin et très Fruité.
IGP Pays d'Oc, Les Sardines 75cl / 17.00
Beaujolais
Brouilly, Domaine Tavian 75cl/30.00
Bouche Dominé par la Groseille Mêlée à des Notes Florales.
Les vins au Verre 12 cl
Blancs
Chablis, 6.00
Sancerre, 7.00
Coteaux de l’Aubance AOP, Domaine de Bablut 8.00
Quincy 7.00
Dorfschatz Otter 9.00
Muscat Otter 8.00
Rouges
St Nicolas de Bourgueil, Domaine Laurent Mabileau 6.00
Brouilly, Domaine Tavian 7.00
Graves, Château Carbon d’Artigues 6.00
Saint Emilion 9.00
Crozes Hermitage 9.00
Rosés
Cabernet d’Anjou 6.00
Côte de Provence 7.00
Rosé de Loire 6.50
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