Le Chef Pierre-Yves MARTIN et son équipe vous accueillent tous les jours sauf fermeture le LUNDI et MARDI
Horaires Service 12h00/14h00 et 19h00/21h00
(Pensez à réserver)
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Menu Escale *
(* Uniquement le midi sauf samedi/Dimanche et jours fériés)
dans la limite des stocks disponibles
14.00 euros
Entrée, Plat et Dessert du jour
13.00 euros
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Menu du Matelot
(Sauf jours fériés)
23.00 euros
Coques & Moules en Persillade
Chèvre Lardé Rôti & Salade
Salade de Raie, Beurre Persillé & Croûtons
*****
Cassolette d'Espadon Sauce Carottes Persillées
Farci de Cochon à l'Indienne
Encornet Chorizo, Epices du Léon & Cidre
*****
Crème Brûlée à l'Orange
Coupe Bretonne Glacée
Profiteroles à la Vanille & Chocolat Chaud
Menu du Bosco
33.00 euros
ou 37.00 euros avec Fromage
Assiette de Bouquet de Crevettes
Mille-Feuilles de Crudités & Saumon Fumé
9 Huitres Creuses du Léon n°3 Prat Ar Coum
Assiette de Foie Gras & Gelée de Cidre
*****
Brochette d'Agneau aux Epices Douces
Pavé de Lieu Jaune, Sauce Armoricaine
Filet de Bar, Beurre Blanc aux Agrumes
Blanquette de Lotte en Cassolette & Petits Légumes
*****
4 Fromages Affinés & Salade
Chèvre Rôti & Salade
*****
Bombe aux Fruits Exotiques
Tiramisu aux Fraises, Herbes du Jardin
Assiette de Gourmandises « Au Quai des Iles »
Verrine Rhubarbe & Fraise
Menu de l’Armateur
53.00 Euros Côté Terre / 58 Euros Côté Mer
Entrée au Choix dans les Menus du Matelot ou du Bosco
*****
Homard Breton Rôti, Sauce Ile Verte (~500g)
Ragoût de Homard Breton, Sauce Ile Callot (~500g)
Langouste Rôtie, Sauce Armoricaine
Filet de Bœuf au Poivre
Carré d’Agneau Bio des Monts d’Arrée, en Persillade
*****
Dessert au Choix dans les Menus du Matelot ou du Bosco
Menu du Moussaillon
10.00 euros (Menu enfant jusqu'à 10 ans)
Steak haché, Filet de poisson ou Jambon blanc
avec garniture au choix : Frites, riz, légumes ou salade
*****
Dessert du Jour ou Glace
Le Restaurant "Au Quai de ILes" vous fera découvrir ou redécouvrir de lieu entre Terre et Mer. Vous serez toujours surpris de trouver dans votre assiette des associations de goûts surprenants et simples, où se mêlent produits du terroir, fraîcheur et créativité. Notre cuisine gourmande et généreuse préparée sur place par le Chef Pierres-Yves Martin et son équipe à partir de produits de qualité. Notre objectif : Vous faire plaisir!
Toute l'Equipe du Restaurant "Au Quai des Iles" vous souhaite la bienvenue et un excellent appétit!
Nouveauté AU QUAI DES ILES : à suivre LA CARTE TRAITEUR (à emporter)
Pour réveiller vos sens suivez la Suggestion du Chef :
Tête de veau Ravigote
Fricassée d'Ormeaux, Beurre Persillé Façon Ragoût
LA CARTE
(tarifs exprimés en euros)
Entrées
Huitres creuses n°3 du Léon Prat Ar Coum
6 : 10.00 9 : 15.00 12 : 20.00
Assiette de Foie Gras sur sa Gelée de Cidre 15.00
Salade de Raie, Beurre Persillé & Croûtons 13.50
Mille-Feuilles de Crudités & Saumon Fumé 15.00
Assiette de Bouquet de Crevettes 15.00
Poissons
Fricassée d’Ormeaux , Beurre Persillé Façon Ragoût 30.00
Filet de Bar, Beurre Blanc aux Agrumes 23.00
Blanquette de Lotte en Cassolette & Petits Légumes 23.00
Filet de Lieu Jaune, Sauce Armoricaine 20.00
Encornet Chorizo, Epices du Léon & Cidre 18.00
Sole Meunière (~350 grammes) 30.00
Cassolette d'Espadon Sauce Carottes Persillées 18.00
Viandes
Brochette d'Agneau aux Epices Douces 21.00
Tête de Veau Façon « Ravigote » 18.00
Farci de Cochon à l'Indienne 18.00
Filet de Boeuf Poêlé Sauce au Poivre 25.00
Fromages
4 Fromages Affinés & Salade 8.00
Chèvre Lardé Rôti & Salade 8.00
Desserts
Mousse au Chocolat 6.00
Crème Brûlée Vanille à l'Orange 7.00
Profiteroles à la Vanille & leur Chocolat Chaud 8.00
Verrine Rhubarbe & Fraise 8.00
Tiramisu aux Fraises & Herbes du Jardin 8.00
Bombe aux Fruits Exotiques 8.00
Coupe Bretonne Glacée 8.00
Café / Thé / Chocolat Gourmand du "Quai des Iles" 10.00
Champagne Gourmand du "Quai des Iles" 14.00
CARTE TRAITEUR
Entrées
Huitres creuses n°3 du Léon Prat Ar Coum
6 : 10.00 9 : 15.00 12 : 20.00
Foie Gras sur sa Gelée de Cidre 15.00
Salade Gourmande Terre & Mer 18.00
Saumon Fumé, Mille-Feuilles de Crudités 15.00
Salade de Joue de Raie, Beurre Persillé et Croûtons 13.50
Assiette de Bouquet de Crevettes 15.00
Poissons
Filet de Lieu Poêlé, Sauce Armoricaine 20.00
Blanquette de Lotte & Petits Légumes 23.00
Filet de Bar, Beurre Blanc aux Agrumes 18.00
Viandes
Brochette d'Agneau aux Epices Douces 21.00
Farci de Cochon à l'Indienne 18.00
Fruits de Mer
Homard Breton Rôti, Sauce Ile Verte
50.00 € Environ 550 Grammes
Ragoût de Homard Breton, Sauce Ile Callot
50.00 € Environ 550 Grammes
Desserts
Ile Flottante, Crème Anglaise Caramel et Amandes 6.00
Proposition Dessert du Jour 6.00
Assiette Gourmande "Au Quai des Iles" 9.00
Bombe aux Fruits Exotiques 8.00
(Tarifs exprimés en euros)
Demandez nous le cocktail maison du moment (sur ardoise)
Les Apéritifs
Kir 12cl Pêche, Cassis, Framboise, Mûre, Fraise des Bois 3.70
Kir Breton 12cl Crème de Cassis et Cidre Brut 4.00
Kir Pétillant 12cl 4.20
Kir Royal 12cl 9.00
Kir Celtique 12cl Crème de Cassis, Chouchen & Cidre 4.70
Pommeau 4cl (Apéritif aux Pommes) 3.80
Porto 4cl Rouge ou Blanc 4.00
Martini 6cl Rouge ou Blanc 4.00
Ricard 2cl 4.00
Suze 4cl 4.00
Américano Maison 8cl 6.00
Pétillant 12cl 3.50
Champagne Flûte de 12cl 8.50
Whisky 4cl Talisker / Cardhu / Armorick / Singleton 8.00
Whisky 4cl Johnnie Walker 6.00
Whisky Breizh Cola 4cl 6.00
Vodka 4cl 5.50
Vodka Jus de Fruits 4cl 6.00
Les Bières et Cidres
Triple Karmeliet (Pression) 25cl 4.50 50cl 9.00
Blanche Hermine Blle 33cl 4.50
Morgane Bio Blle 33cl Blonde 4.50
Lancelot Blle 33cl Cervoise 4.50
Affligem 25cl Sans Alcool 4.20
Picon Bière 5.00
Cidre Bio, Cuvée Carpe Diem Prestige, du Domaine de Kerveguen
Pommes Ramassées à la Main et Mûries sous Abri, Elevé 6 à 8 mois en Fûts de Chêne.
Flûte de 12cl 4.00
Pichet de 50 cl 12.00
Bouteille 75cl 18.00
Les Digestifs
Cognac, Armagnac, Calvados 4cl 7.00
Baileys 4cl 7.00
Get 27 ou Get 31 4cl 7.00
Irish Coffee 9.00
Vieille Prune 4 cl Réserve, de la Distillerie Louis Roque 10.00
Chouchen Grand-Père 4 cl du Domaine de Kerveguen 6.00
Rhum Arrangé 6.00
Rhum Vieux 4cl Zacapa 23 ans d’Age, Guatemala 10.00
Le Champagne
Champagne Blanc 75cl Maison Lhuillier 50.00
Champagne Rosé 75cl Maison Lhuillier 58.00
Impérial Blanc 75cl Moët & Chandon 60.00
Le Pétillant
Veuve de Lalande 75cl 21.00
Les Boissons Fraiches
Breizh Cola 33cl 3.00
Orangina 25cl 3.00
Jus de Fruits "Emile Vergeois" 25cl (orange, Ananas, Mangue, Tomate, Pêche) 4.50
Jus de Pommes 25cl Artisanal, de la Cidrerie Kerné 3.50
Plancoët Intense 33cl 3.00
Limonade Verre 25cl 2.50
Limonade Bouteille 1l 9.00
Diabolo 25cl Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Cassis, Kiwi,Banane-Kiwi 3.00
Cocktail sans Alcool 5.50
Les Eaux 33cl 50cl 100cl
Plancoët / 3.00 4.00
Plancoët Fines Bulles / 3.50 4.50
Plancoët Intense 3.00 / /
Les Boissons Chaudes
Café Expresso ou Décaféiné 1.80
Café Allongé / Décaféiné 2.00
Grand Crème 2.20
Double Expresso 3.20
Cappuccino 3.50
Thé Baronny's : Thé des îles Glénans, Ouessant, Batz, Molène, Sept îles 4.00
Infusion Baronny's : Pays du Léon, de Cornouaille, de la Côte d'Emeraude 4.00
Chocolat Chaud 3.00
Les Vins Blancs
Vallée de la Loire
Sancerre, Domaine Durant 37.5cl/18.00 75cl/28.00
Nez Typiquement Sauvignon avec des Arômes Intenses d’Agrumes.
Quincy, Domaine Siret-Courtaud, 37.5cl/18.00 75cl/29.00
Droit, Aromatique et Vif, Style Charnu et Equilibré.
Il Accompagnera vos Poissons, Viandes Blanches et Fromages.
Pouilly Fumé, La Renardière 75cl/31.00
Equilibré, Fin et Elégant.
Il Accompagnera vos Poissons en Sauces et Fruits de Mer, Crudités, Volailles.
Anjou, Côteaux de l’Aubance AOP, Selection 2011
Domaine de Bablut 75cl/29.00
Liquoreux. Vin Bio. Nez Complexe de Fruits Confits, Tannins d’Agrumes, Tabac et Epices Douces.
Il Accompagnera vos Foies Gras, Poissons en Sauces et Fromages.
Anjou, Le Petit Princé, Domaine de Bablut BIO 75cl / 30.00
Vin sec floral, fruité et minéral
Bourgogne
Chablis, le Finage 37.5cl/19.00 75cl/29.00
Jaune Brillant,au nez discret.note de fleur d‘Aubépine
Pouilly Fuissé AOP,Albert Bichot 75 cl/46.00
Arome de fruits blancs et note de vanille
Saint Véran, Domaine du Paradis 75 cl/26.00
Vin frais et fruité. Excellent pour Accompagner un Apéritif ou les Poissons.
Arc Méditerranéen
IGP Pays D’Oc,Les Sardines 75 cl/15.00
Cuvée Friande et Fraiche: un Nez de Fruits Blancs
Côte du Rhône, Les Ramades 75cl / 26.00
Touche subtiles d'Abricot , de pamplemousse. Bien équilibré avec de la rondeur
Bordeaux
Blaye,Cote de Bordeaux,Château La Bretonnière 75cl/26.00
Note de pêche confites,cire d’Abeille et Cumin
Alsace
Domaine Otter Dorfschatz 75cl /45.00
Grand vin blanc Sec et Minéral, iodé, note de Fleurs acacias et mirabelle
Domaine Otter Muscat Kastelweg (demi-sec) 75cl / 35.00
Intense et Complexe,Palette D’Arome de Violette, tisane, menthe. Apéritfs et desserts
Les Vins Rosés
Arc Méditerranéen
Cote de Provence Premier Cru Classé, Chateau de l’Aumerade, Domaine Fabre 37.5 cl/14.00 75cl/26.00
Cuvée Marie-Christine
Rond et Fruité aux Notes de Pêche et d’Abricot.
IGP d’Oc,Les Sardines 75cl/17.00
Robe d’une Couleur Claire.Fruité et léger
Vallée de la Loire
Rosé de Loire, Domaine de Bablut Bio 75cl/21.00
Vin "grenadine", rose soutenu. Cerise, griotte, mirabelle
Cabernet d’Anjou, Domaine de la Petite Roche 37.5cl/14.00 75cl/19.000
Tendre, Rond et Suave. Possède une Vivacité Compensant son Moelleux.
Les Vins Rouges
Bordeaux
Lalande Pomerol, Château de Roquebrune 75cl/29.00
Structuré, Equilibré et Long.
Graves, Château Carbon d’Artigues 75cl/24.00
Vin Assez Puissant mais Equilibré, Vieilli en Fûts de Chêne.
Saint Emilion Grand Cru, La Sablière 75cl/42.00
100% merlot, vigne de 45 ans environ. Arôme riche, parfun envoûtant
Vallée de la Loire
St Nicolas de Bourgueil, Domaine
Laurent Mabileau 37.5cl/13.00 75cl/23.00
Nez de Cassis et de Mûres, la Bouche est Séduisante par sa Rondeur et ses Tanins Soyeux.
Bourgogne
Mercurey AOP, Domaine Agnés du Couedic 75cl/41.00
Equilibré,Saveurs de Cerises,Framboise et Chocolat.
Aloxe Corton, Domaine Comte Senard 75cl/46.00
Tanins Puissants, Robe Rouge Rubis Limpide, Nez sur des Notes Boisées.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 75cl / 30.00
Cépage pinot noir
Arc méditerranéen
Côte du Rhône village, Cave de Cairanne 75cl/26.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez sur des Arômes de Prunes.
Crozes Hermitage,Les Lauzières,Maison Tardieu 75cl/35.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez Fin et très Fruité.
IGP Pays d'Oc, Les Sardines 75cl / 17.00
Beaujolais
Brouilly, Domaine Tavian 75cl/30.00
Bouche Dominé par la Groseille Mêlée à des Notes Florales.
Les vins au Verre 12 cl
Blancs
Chablis, 6.00
Sancerre, 7.00
Coteaux de l’Aubance AOP, Domaine de Bablut 8.00
Quincy 7.00
Dorfschatz Otter 9.00
Muscat Otter 8.00
Rouges
St Nicolas de Bourgueil, Domaine Laurent Mabileau 6.00
Brouilly, Domaine Tavian 7.00
Graves, Château Carbon d’Artigues 6.00
Saint Emilion 9.00
Crozes Hermitage 9.00
Rosés
Cabernet d’Anjou 6.00
Côte de Provence 7.00
Rosé de Loire 6.50
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