Le Chef Pierre-Yves MARTIN et son équipe vous accueillent tous les jours sauf fermeture le LUNDI.
Horaires Service 12h00/14h00 et 19h00/21h30
(Pensez à réserver)
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Menu Escale *
(* Uniquement le midi sauf samedi/Dimanche et jours fériés)
dans la limite des stocks disponibles
14.00 euros
Entrée, Plat et Dessert du jour
13.00 euros
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Menu du Matelot
(Sauf jours fériés)
23.00 euros
Camembert Lardé Rôti
Vol au Vent Moules Marinées
Crumble de Joue de Porc et Panier de Tomate
Salade de Raie, Framboises au Vin, Beurre Noisette & Croûtons
*****
Lieu Jaune Poêlé, Croûte aux Algues
Encornet, Chorizo & Pomme et Cidre
Filet Mignon Fumé Sauce Moutarde
Brochette Campagnarde (Merguez, Andouillette, Joue de Porc, Saucisses aux Algues)
*****
Crème Brûlée aux Fraises Tagada
Chaud-Froid de Fruits de Saison
Flan d’Avoine & Sorbet Mandarine & Zeste d’Agrume
Profiteroles à la Vanille & Chocolat Chaud
Menu du Bosco
32.00 euros
ou 36.00 euros avec Fromage
Tartine de Seigle Tomatée et Saint Jacques
Fraîcheur de Crabe Acidulé & Rémoulade
9 Huitres Creuses du Léon n°3 Prat Ar Coum
Assiette de Foie Gras sur sa Gelée de Cidre
(Supplément 8€ Verre de Vin Blanc Coteaux de l'Aubance)
*****
Souris d’Agneau Confite au Thym
Entrecôte de Bœuf, Sauce au Poivre de Tellicherry
Barbue en Filet, Beurre Blanc Citronné
Médaillons de Lotte Rôtis au Curry
*****
4 Fromages Affinés & Salade
Croustillant de Brie Herbes de Provence, Miel & Salade
*****
Tarte au Citron Meringuée
Eclair Craquelin Caramel au Beurre Salé
Assiette de Gourmandises « Au Quai des Iles »
Moelleux au Chocolat – Cœur Caramel & Glace Vanille
Menu de l’Armateur
52.00 euros
Entrée au Choix dans les Menus du Matelot ou du Bosco
*****
Homard Breton Rôti, Sauce Ile Verte (~500g)
Ragoût de Homard Breton, Sauce Ile Callot (~500g)
Langouste Rôtie, Sauce Armoricaine
Filet de Bœuf au Poivre Tellicherry
Carré d’Agneau Bio des Monts d’Arrée, en Persillade
*****
Dessert au Choix dans les Menus du Matelot ou du Bosco
Menu du Moussaillon
10.00 euros (Menu enfant jusqu'à 10 ans)
Steak haché, Filet de poisson ou Jambon blanc
avec garniture au choix : Frites, riz, légumes ou salade
*****
Dessert du Jour ou Glace
Le Restaurant "Au Quai de ILes" vous fera découvrir ou redécouvrir de lieu entre Terre et Mer. Vous serez toujours surpris de trouver dans votre assiette des associations de goûts surprenants et simples, où se mêlent produits du terroir, fraîcheur et créativité. Notre cuisine gourmande et généreuse préparée sur place par le Chef Pierres-Yves Martin et son équipe à partir de produits de qualité. Notre objectif : Vous faire plaisir!
Toute l'Equipe du Restaurant "Au Quai des Iles" vous souhaite la bienvenue et un excellent appétit!
Nouveauté AU QUAI DES ILES : à suivre LA CARTE TRAITEUR (à emporter)
Pour réveiller vos sens suivez la Suggestion du Chef :
Tête de veau Ravigote
Flan d'Avoine Sorbet Mandarine et Zeste d'Agrumes
LA CARTE
(tarifs exprimés en euros)
Entrées
Huitres creuses n°3 du Léon Prat Ar Coum
6 : 10.00 9 : 15.00 12 : 20.00
Assiette de Foie Gras sur sa Gelée de Cidre 15.00
(Supplément 8 € Verre de Vin Blanc Coteaux de l'Aubance)
Fraîcheur de crabe Acidulé & Rémoulade 15.00
Salade de Raie, Framboises au Vin, Beurre Noisette et Croûtons 14.00
Tartine de Seigle Tomatée et Saint Jacques 15.00
Vol au Vent Moules Marinées 13.50
Camenbert Lardé rôti 13.50
Poissons
Fricassée d’Ormeaux , Beurre Persillé 28.00
Filet de Barbue, Beurre Blanc Citronné 21.00
Médaillons de Lotte Rôtie au Curry 20.00
Lieu Jaune Poêlé, Croûte aux Algues 19.00
Encornet, Chorizo & Pomme et Cidre 17.00
Sole Meunière (~350 grammes) 28.00
Viandes
Souris d’Agneau Confite au Thym 20.00
Tête de Veau Façon « Ravigote » 18.00
Entrecôte de Bœuf, Sauce au Poivre de Tellicherry 20.00
Brochette Campagnarde (Merguez, Andouillette, Joue de Porc, Saucisse aux Algues) 18.00
Filet Mignon Fumé Sauce Moutarde 18.00
Fromages
4 Fromages Affinés & Salade 8.00
Croustillant de Brie Herbes de Provence, Miel & Salade 8.00
Desserts
Mousse au Chocolat 6.00
Crème Brûlée aux Fraises Tagada 7.00
Profiteroles à la Vanille & leur Chocolat Chaud 8.00
Moelleux au chocolat – Cœur Caramel & Glace Vanille 9.00
Tarte au Citron Meringuée 8.00
Flan d’Avoine & Sorbet Madarine & Zeste d’Agrume 8.00
Chaud -Froid de Fruits de Saison 7.00
Eclair Craquelin Caramel au Beurre Salé 8.00
Café / Thé Gourmand du Quai des Iles 10.00
CARTE TRAITEUR
Menu du jour
-
-
Entrée Plat Dessert 14.00
-
Entrée –Plat ou Plat –Dessert 13.00
-
Entrées
Huitres creuses n°3 du Léon Prat Ar Coum
6 : 10.00 9 : 15.00 12 : 20.00
Foie Gras sur sa Gelée de Cidre 8.50
Salade Gourmande Terre & Mer 10.00
Vol au Vent Moules Marinées 7.00
Salade de raie, Framboises au Vin, Beurre Noistte et Croûtons 8.00
Poissons
Lieu Jaune Poêlé, Croûte Aux Algues 11.00
Médaillons de Lotte Rotis Au Curry 12.00
Filet de Barbue, Beurre Blanc Citronné 12.00
Viandes
Souris d’Agneau Confite Au Thym 12.00
Filet Mignon Fumé, Sauce Moutarde 11.00
Fruits de Mer
Homard Breton Rôti, Sauce Ile Verte
36 € Environ 550/600 Grammes
Ragoût de Homard Breton, Sauce Ile Callot
36 € Environ 550/600 Grammes
Desserts
Eclair Craquelin Caramel au Beurre Salé 6.00
Ile Flottante, Crème Anglaise Caramel et Amandes 6.00
Proposition Dessert du Jour 6.00
(Tarifs exprimés en euros)
Demandez nous le cocktail maison du moment (sur ardoise)
Les Apéritifs
Kir 12cl Pêche, Cassis, Framboise, Mûre, Fraise des Bois 3.70
Kir Breton 12cl Crème de Cassis et Cidre Brut 4.00
Kir Pétillant 12cl 4.20
Kir Royal 12cl 9.00
Kir Celtique 12cl Crème de Cassis, Chouchen & Cidre 4.70
Pommeau 4cl (Apéritif aux Pommes) 3.80
Porto 4cl Rouge ou Blanc 4.00
Martini 6cl Rouge ou Blanc 4.00
Ricard 2cl 4.00
Suze 4cl 4.00
Américano Maison 8cl 6.00
Pétillant 12cl 3.50
Champagne Flûte de 12cl 8.50
Whisky 4cl Talisker / Cardhu / Nikka 8.00
Whisky 4cl Johnnie Walker Black Label / Johnnie Walker 6.00
Whisky 4cl Singleton 7.00
Whisky Breizh Cola 4cl 6.00
Vodka 4cl 5.50
Vodka Jus de Fruits 4cl 6.00
Gin Tonic 6.00
Mojito 7.50
Les Bières et Cidres
Leffe Pression 25cl 3.80
Blanche Hermine Blle 33cl 4.50
Morgane Bio Blle 33cl Blonde 4.50
Lancelot Blle 33cl Cervoise 4.50
Jupiler Blle 33cl Sans Alcool 4.20
Picon Bière 4.30
Cidre Bio, Cuvée Carpe Diem Prestige, du Domaine de Kerveguen
Pommes Ramassées à la Main et Mûries sous Abri, Elevé 6 à 8 mois en Fûts de Chêne.
Flûte de 12cl 4.00
Pichet de 50 cl 12.00
Bouteille 75cl 18.00
Les Digestifs
Cognac 4cl 5.50
Baileys 4cl 5.50
Get 27 ou Get 31 4cl 6.00
Irish Coffee 7.50
Armagnac 4cl 7.00
Vieille Prune 4 cl Réserve, de la Distillerie Louis Roque 6.00
Chouchen Grand-Père 4 cl du Domaine de Kerveguen 6.00
Rhum Arrangé 5.00
Rhum Vieux 4cl Zacapa 23 ans d’Age, Guatemala 9.50
Le Champagne
Champagne Blanc 75cl Maison Lhuillier 50.00
Champagne Rosé 75cl Maison Lhuillier 58.00
Impérial Blanc 75cl Moët & Chandon 60.00
Le Pétillant
Veuve de Lalande 75cl 21.00
Les Boissons Fraiches
Breizh Cola 33cl ou Breizh Cola Zéro 33cl 3.00
Breizh Thé 33cl 3.00
Orangina 25cl 3.00
Jus de Fruits Pampryl 25cl Orange, Ananas, Abricot, Tomate 2.80
Jus de Pommes 25cl Artisanal, de la Cidrerie Kerné 3.20
Plancoët Intense 33cl 2.80
Limonade Verre 25cl 2.30
Limonade Bouteille 1l 5.50
Diabolo 25cl Menthe, Grenadine, Fraise, Citron Pêche, Cassis, Kiwi, Orgeat, Banane-Kiwi 2.50
Cocktail sans Alcool Jus d’Orange, Ananas, Abricot, Sirop de Grenadine 5.50
Les Eaux 33cl 50cl 100cl
Plancoët / 3.00 4.00
Plancoët Fines Bulles / 3.50 4.50
Plancoët Intense 3.00 / /
Les Boissons Chaudes
Café Expresso ou Décaféiné 1.80
Café Allongé 2.00
Grand Crème 2.20
Double Expresso 3.20
Cappuccino 3.50
Thé : Earl Grey, Ceylan, Fruits Rouges, Vert, Vert Menthe ou
Jasmin 3.00
Infusion : Verveine Menthe, Camomille ou Rooibos Vanille
Caramel 3.00
Chocolat Chaud 3.00
Les Vins Blancs
Vallée de la Loire
Sancerre, Domaine Durant 37.5cl/18.00 75cl/28.00
Nez Typiquement Sauvignon avec des Arômes Intenses d’Agrumes.
Quincy, Domaine Siret-Courtaud, 37.5cl/18.00 75cl/29.00
Droit, Aromatique et Vif, Style Charnu et Equilibré.
Il Accompagnera vos Poissons, Viandes Blanches et Fromages.
Pouilly Fumé, La Renardière 75cl/31.00
Equilibré, Fin et Elégant.
Il Accompagnera vos Poissons en Sauces et Fruits de Mer, Crudités, Volailles.
Anjou, Côteaux de l’Aubance AOP, Selection 2011
Domaine de Bablut 75cl/29.00
Liquoreux. Vin Bio. Nez Complexe de Fruits Confits, Tannins d’Agrumes, Tabac et Epices Douces.
Il Accompagnera vos Foies Gras, Poissons en Sauces et Fromages.
Bourgogne
Chablis, le Finage 37.5cl/19.00 75cl/29.00
Jaune Brillant,au nez discret.note de fleur d‘Aubépine
Pouilly Fuissé AOP,Albert Bichot 75 cl/46.00
Arome de fruits blancs et note de vanille
Saint Véran, Domaine du Paradis 75 cl/26.00
Vin frais et fruité. Excellent pour Accompagner un Apéritif ou les Poissons.
Mercurey AOP, Domaine Agnès du Couedic 75 cl/43.00
Vin Frais et Florale, Notes de Menthe,Tilleul et Amande fraiche
Pays d’Oc
IGP Pays D’Oc,Les Sardines 75 cl/15.00
Cuvée Friande et Fraiche: un Nez de Fruits Blancs
Bordeaux
Blaye,Cote de Bordeaux,Château La Bretonnière 75cl/26.00
Note de pêche confites,cire d’Abeille et Cumin
Alsace
Riesling, Les Princes Abbés, Domaine de Schlumberger 37.5cl/15.00
75 cl/26.00
Minéral,Puissant,Marqué par les Agrumes et le Citron Confit
Pinot Gris,Les Princes Abbé,Domaine Schlumberger 75cl/28.00
Intense et Complexe,Palette D’Arome de Coings,Réglisse er Fumé
Les Vins Rosés
Arc Méditerranéen
Cote de Provence Premier Cru Classé, Chateau de l’Aumerade, Domaine Fabre 37.5 cl/14.00 75cl/26.00
Cuvée Marie-Christine
Rond et Fruité aux Notes de Pêche et d’Abricot.
IGP d’Oc,Les Sardines 75cl/17.00
Robe d’une Couleur Claire.Fruité et léger
Côteaux d’Aix, Domaine Camaisette 75cl/20.00
Arome Léger de Pêche et Litchi
Vallée de la Loire
Rosé de Loire, Domaine de la Petite Roche 75cl/21.00
Tendre, Rond et Suave, avec une vivacité compensant son Moelleux.
Cabernet d’Anjou, Domaine de la Petite Roche 37.5cl/14.00 75cl/19.000
Tendre, Rond et Suave. Possède une Vivacité Compensant son Moelleux.
Les Vins Rouges
Bordeaux
Côte de Bourg, Château Grand Chemin 37.5cl/13.00 75cl/21.00
Ample, Equilibré et Fruité, tanin souple.
Lalande Pomerol, Château de Roquebrune 75cl/29.00
Structuré, Equilibré et Long.
Graves, Château Carbon d’Artigues 75cl/24.00
Vin Assez Puissant mais Equilibré, Vieilli en Fûts de Chêne.
Saint Emilion Grand Cru,Clos Trimoulet 75cl/42.00
Vin Aromatique,Nez riche de Fruits Rouges et Noirs,Boisé Vanillé.
Vallée de la Loire
St Nicolas de Bourgueil, Domaine
Laurent Mabileau 37.5cl/13.00 75cl/22.00
Nez de Cassis et de Mûres, la Bouche est Séduisante par sa Rondeur et ses Tanins Soyeux.
Bourgogne
Mercurey AOP, Domaine Agnés du Couedic 75cl/42.00
Equilibré,Saveurs de Cerises,Framboise et Chocolat.
Aloxe Corton, Domaine Comte Senard 75cl/46.00
Tanins Puissants, Robe Rouge Rubis Limpide, Nez sur des Notes Boisées.
Arc méditerranéen
Côte du Rhône village, Cave de Cairanne 75cl/26.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez sur des Arômes de Prunes.
Crozes Hermitage,Les Lauzières,Maison Tardieu 75cl/35.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez Fin et très Fruité.
Beaujolais
Brouilly, Domaine Tavian 75cl/30.00
Bouche Dominé par la Groseille Mêlée à des Notes Florales.
Les Vins en Carafe 25cl 50cl
Rouge
Merlot, La Cave des 9 Clés 5.00 10.00
Rosé
Syrah, La Cave des 9 Clés 5.00 10.00
Blanc
Sauvignon, La Cave des 9 Clés 5.00 10.00
Les vins au Verre 12 cl
Blancs
Chablis, Le Finage 5.50
Sancerre, Domaine Durant 5.50
Coteaux de l’Aubance AOP, Domaine de Bablut 8.00
Rouges
St Nicolas de Bourgueil, Domaine Laurent Mabileau 5.50
Brouilly, Domaine Tavian 7.00
Graves, Château Carbon d’Artigues 6.00
Rosés
Cabernet d’Anjou, Domaine de la Petite Roche 5.50
Coteaux d’Aix, Domaine Camaisette 5.00
Rosé de Loire AOP, Domaine de Bablut 5.50
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