Cahier de rappel

Côté Cuisine

[Tous nos plats sont fait maison]

Les suggestions sont visibles sur les ardoises

 

Entrées

Salade de chêvre chaud au fromage fermier 12,00€

Tartare de truite d’Iraty 13,00€

Chipirons à l'encre 13,00€

Assiette de charcuterie de la Maison Mayté
(Jambon de Bayonne IGP, Saucisse sèche, Chorizo, Lomo sec)  13,50€

Assiette de jambon Ibaïama (20 mois de séchage) de la Maison Mayté 14,50€

 

Plats

Etxeko burger / Burger Maison 12,50€
Pain burger artisanal, steak haché, fromage de brebis, ventrèche, piperade, compotée d’oignons.

Hartza Burger / Double Burger Maison  17,00€
Pain burger artisanal, double steak haché, fromage de brebis, ventrèche, piperade, compotée d’oignons.

Sasi Burger / Burger Végétarien 12,50€
Pain burger artisanal, steak végétal,fromage de brebis, piperade, compotée d’oignons.

Pavé de Morue 14,00€

Tartare de Boeuf 15,00€

Magret de canard de la Ferme Arnabar 17,00€

Entrecôte au beurre de piment d’Espelette 19,00€

 

Menu enfant

[-12 ans] 9,00€

Steak haché ou Pavé de truite et frites maison +1 boule de glace chantilly et un sirop à l’eau

 

Desserts / Desertak

[ Tous nos desserts sont faits maison ]

Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty confiture de cerise 6,00€

Crème brulée 6,00€

Tiramisu à la cerise 7,00€

Mousse au chocolat (Chocolaterie Puyodebat) 6,50€

Café gourmand 6,50€

Thé gourmand 7,50€

 

Glaces artisanales

1 boule  2,00€

2 boules 3,50€

3 boules 4,50€ 

Supplément chantilly 0,50€

 

Nos produits sont suceptibles de contenir des allergènes, à votre demande nous mettons à votre disposition un tableau récapitulatif. Prix nets, service compris. 

Côté Cave

 

Vins Blancs

12cl / 50 cl / 75 cl

Chemin des Pèlerins - AOC Saint Mont

2,5€ / 10,0€ / 15,0€

Vina del Sopié - DO Rueda

3,0€ / 12,0€ / 18,0€

Domaine Brana - Ilori - AOC Irouléguy

4,0€ / 16,0€ / 24,0€

La douceur des Pins - AOC Bordeaux moëlleux

3,0€ / 12,0€ / 18,0€

 

Vins Rosés

12cl / 50 cl / 75 cl

Océanide - AOC Saint Mont

2,5€ / 10,0€ / 15,0€

Domaine Brana - Harri Gorri - AOC Irouléguy

3,5€ / 14,0€ / 21,0€

Domaine de la Cadenière - AOC Provence BIO

- / - / 20,0€

 

Vins Rouges

12cl / 50 cl / 75 cl

Chemin des pèlerins - AOC Saint Mont

2,5€ / 10,0€ / 15,0€

Le Clos des Pins - AOC Graves

3,0€ / 12,0€ / 18,0€

Bodegas Ochoa - Calendas - DO Navarra Tinto joven

3,0€ / 12,0€ / 18,0€

Senorio de Ondarre - DOC Rioja Reserva

4,0€ / 16,0€ / 24,0€

Domaine Brana - Ohitza - AOC Irouléguy

4,0€ / 16,0€ / 24,0€

Château Laplante - AOC Bordeaux

- / - / 14,0€

Domaine Mourguy - AOC Irouléguy

- / - / 24,0€

Llama - IG Mendoza Roble

- / - / 26,0€

 

Champagne

Nicolas Feuillate Réserve Exclusive Brut AOC champagne 75 cl  45,0€

 

Cidre

Arin Arin - Cidre du Labourd BIO  33cl  4,0€
Ihartze - Cidre du Labourd BIO  75cl  9,0€

 

Eaux minérales

50 cl / 1L

Vittel 3,0€ / 4,5€

San Pellegrino 3,5€ / 5,0€

 

Prix nets, service compris. Nos vins sont suceptibles de contenir des sulfites.
L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération. 

Côté Bar

 

Toutes les bières

Bières Pression 25cl / 50 Cl

Pelforth 2,70€ / 5,40€

Affligem 3,50€/ 7,00€

Bières en Bouteille 33cl

Heineken 3,50€

Desperados 3,50€

Duvel 4,50€

Heineken 0.0 (sans alcool) 3,50€

 

Bières Locales 33Cl 4,50€

Etxeko Bob’s Beer [Hasparren] Blonde / Extra Blonde / Brune d’Hasparren / IPA

Brasserie du Pays Basque [Bardos] Eguzki Blonde / Eguzki Blanche rosée

Brasserie Kipett [Briscous] Blanche / Ambrée

 

Boissons fraîches

Sirop à l'eau 1,50€

Limonade 2,00€

Diabolo 2,00€

Kas Citron 2,00€

1/4 Vittel 2,50€

Perrier 3,00€

Coca 3,00€

Coca zéro 3,00€

Ice tea 3,00€

Orangina 3,00€

Schweppes Tonic 3,00€

Schweppes Agrum 3,00€

Jus de fruit Pampryl 3,00€
(Orange / Ananas / Abricot / Tomate)

Jus de Pomme Bio Sagar Huts 3,00€

 

Cocktails

Mojito (Rhum Havana 3 ans / citron vert / menthe / sucre de canne / eau gazeuse)  7,00€

Caïpirihina (Cachaça / citron vert / sucre de canne) 6,00€

Caïpiroska (Vodka / citron vert / sucre de canne) 6,00€ 

Ti-Punch (Rhum agricole 3 Rivières / citron vert / sucre de canne) 6,00€

Brouillarta (Gin / Couintreau / jus de citron vert / jus de pomme / piment d’Espelette AOC) 7,00€

 

Apéritifs / Alcools

Ricard 2cl 2,20€

Suze 4cl 3,00€

Kir 12 cl (Cassis ou Cerise) 3,00€

Porto rouge 8cl 3,00€

Sangria 25 cl 3,00€

Martini 4cl (Blanc ou Rouge) 3,00€

Baby 2cl 2,50€

Lillet 8cl (Blanc ou rosé) 4,00€

Txapa Maison Brana 8cl 4,00€

Cidre Arin Arin 33cl 3,00€

 

Digestifs 4cl

Patxaran 3,00€

Manzana3,00€

Patxaran Egiazki 4,00€

Manzana Egiazki 4,00€

Crème de cassis 3,00€

Bas-Armagnac 4,00€

Cognac 4,00€

Calvados 4,00€

Baileys (6cl) 4,00€

Get 27 4,00€

Izarra verte 5,00€

Vodka 4,00€

Jägermeister 4,00€

Eaux de vie Maison Brana (Poire/Vieille prune/Framboise) 7,00€

Liqueur de Fruits Atelier Massonde (Citron Citron vert/ Menthe Poivrée/Cerise...) 4,00€

 

Whisky 4cl

Clan Campbell 4,00€

Jack Daniel’s 5,00€

Jameson 5,00€

Four Roses Bourbon 5,00€

Jameson Black Barrel 6,00€

Strathisia 12 ans 7,00€

Chivas Regal 18 ans 8,00€

 

Rhum 4cl

Havana Club 3 ans 5,00€

Havana Club 7 ans 6,00€

Sailor Jerry 5,00€

Diplomatico 6,00€

Santa Teresa 1796 7,00€

 

Gin 5cl

Beefeater 5,00€

Bombay Sapphire 6,00€

Hendrick’s 7,00€

Gin Brana Citron Vert 7,00€

 

Prix nets, service compris. L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération. 

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