Menu Montagnard

Salade de chèvre chaud

Terinne

Tartiflette au Saint nectaire

19.00 €

Pavé de Rumsteak* sauce au Bleu d'Auvergne

Dessert

Crême Bruléé myrtille/ Fromage Blanc/ Coupe 2 boules

Menu du P'tit Guide

( Jusqu'à 10 ans )

Auvergnat Burger

Tartiflette au Saint Nectaire

9.50 €

Fromage Blanc

1 Boule glaçe

Nos Salades

Salade Auvergnate

( Tomate, Pomme de Terre, Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne, Jambon cru, Saucisson )
14.00 €

Salade de chèvre Chaud

( Toast de chèvre chaud, Tomate, noix, Jambon cru, Magret fumé )
14.00 €

Salade du Trappeur

( Toast au bleu d'Auvergne, Pomme de Terre, Tomate, Saumon fumé )
14.00 €

Salade Périgourdine

( Tomate, Escalope de foie gras poêlé sur toast à la confiture de figue, Jambon cru, Magret fumé, Noix, Groseille, Pomme,Oignon rouge )
18.00 €

Salade Mozzarella Burrata

( Tomate, Jambon cru, Mozzarella Burrata )
16.00 €

Salade Verte

2.00 €

Nos Spécialités

Tartiflette au Saint-Nectaire

(Pomme de terre, Lardons, Oignons, Crème, Saint-Nectaire )
15.00 €

Tartiflette aux Cèpes

( Pomme de terre, Lardons, Oignons, Cèpes, Crème, Saint-Nectaire )
18.00 €

Tartiflettes au Saumon

( Pomme de terre, Saumon, Oignons, Crème, Saint-Nectaire )
18.00 €

Tripoux au Saint-Nectaire

( Tripoux, Pomme de terre, Saint-Nectaire )
16.00 €

Berloud (spécialité maison )

( Pomme de terre, Crème, Ail, Saint-Nectaire, Cantal, Emmental gratiné au four, Charcuterie )
18.00 €

Crêmeux des Gentianes

( Fromage dans sa boite, gratiné au four avec Ail et Gentiane, Charcuterie )
18.00 €

Pavé coeur de Rumsteak*

( Supplément sauce au Bleu d'Auvergne + 1,50 )
14.50 €

Tartare de Boeuf *

16.50 €

Nos Spécialités En Duo

Commande pour 2 personne Minimum +Prix affiché par personne

Fondue Auvergnate

( Fromage )
17.00 €

Fondue Spécial

( Fromage, Charcuterie )
19.00 €

Fondue aux Cèpes

( Fomage et Cèpes, Charcuterie )
21.00 €

Fondue aux Morilles

( Fromage et Morilles, Charcuterie )
26.00 €

Saint-Nectairade

( Saint-Nectaire fondu au brasero, Charcuterie )
19.00 €

Truffades + Charcuterie

* Couvert Supplémentaire +4 €
17.00 €

Les Desserts

Nos Coupes Glaçées

l'Auvergnate 7,50 €
Colonel 7,50 €
Dame Blanche 7,00 €
La Banne d'Ordanche 7,00 €
La Sancy 7,00 €

Café gourmand

7.00 €

Fromage Blanc aux Myrtilles

6.00 €

Fromage Blanc aux Noix et au Miel

6.00 €

Crème Brûlée aux Myrtilles

6.50 €

Cornet façon Table du Trappeur

( 1b aux choix, Cornet, Crème foutée, Fruits du moment, Amandes éffilées )
7.00 €

Vacherin Revisité

Façon Table du Trappeur
8.00 €

Nos Parfums

Chocolat Grand Origine Pérou

Fraise

Macaron Framboise

Mont-Blanc

vanille avec marbrage à la crème de marron, morceaux de meringues

Plombières

au Kirsch* avec morceaux de fruits confits marlinés au Kirsch*

Vanille

Abricot

Citron verte

Gentianes*

Mûre

Myrtilles

Passion

Coupe 1 boule

3.00 €

Coupe 2 boules

5.00 €

Coupe 3 boules

7.00 €

Carte des vins

Rouges

Saint-Pourcain AOC **domaines des cailles** 4,50 €
Puy de Dôme '**' Sauvat ''** 28,00 €
Côtes du Rhône AOC **domaine Recati ** 4,50 €
Minervois AOC **Filosophia Domaine Pierre Fil** 6,00 €
Pic Saint-Loup Languedoc AOC **Château de Lascaux Carra ** 28,00 €
Blaye Côtes de Bordeaux AOC **Château Haut Moulin Vieilles Vignes ** 6,00 €
Lalande de Pomerol AOC **Château Moulin à vent** 37,00 €
Vin du Chili **Casas Patronales** 27,00 €

Rosés

Corent Côtes d'Auvergne AOC **La chambre de Léa** 4,50 €
Languedoc AOC **Puech Haut** 7,00 €

Blancs

Saint-Pourcain AOC **domaines des Cailles ** 4,50 €
Côtes de Bergerac **Jour de fruit** 24,00 €
Languedoc AOC **Câteau de Lascaux Garrigue ** 4,50 €
Gewurztraminer **Alsace AOC domaines Wolfberger** 4,50 €
Hongrie **Château Dereszla Tokaji Dry** 24,00 €

Champagnes

Champagne **Sylvie Vaudoir Brut ** 24,00 €
Champagne Sylvie Vaudoir 1er Cru 53,00 €

Les Bières

Bière du Sancy **Blonde 33cl ** 5,90 €
Brunes 33cl 5,90 €
Ambrée 33cl 5,90 €

Les Apéritifs

Apéritif Du Trappeur **Rosé et Myrtille** 4,00 €
Gentiane Artisanal 3,00 €
Kir 3,00 €
Martini 3,00 €
Porto 3,00 €
Ricard 4,00 €
Wisky 6,00 €

Les Digestifs

4cl
Eau de Vie De Prune 5,00 €
Eau de Vie De Poire 5,00 €
Marc d'Auvergne 5,00 €
Verveine 5,00 €

❤️ Vous hésitez ?

Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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