Menu in English 

Starter 

• appetizer to share (2 person)  16.00€
• Beef carpaccio, basilic oil, aragula, Parmesan 16.50€/22,00€
• Cheese croquette 14.50€/17.50€
• Grey shrimps croquette 16.00€/20.00€
• Bone marrow grilled with salt and toast bread 14.00€
• Shrimps cooked with thai vegetables  (ginger,citronella, cream) 16.50€/19.50€
• Shrimps cooked with tomato, zucchini, eggplant, garlic  16.50€/19.50€
• 12 Garlic snail 15.00€
• Soup of the Day 7.00€

Specialities 

• Steak 250gr 24.50€
• Rib Steak 300gr 27.50€
• Cuberoll  29,50€ 
• 360° (3x 120gr from steak, rib steak and Cuberoll) 30.50€
•  

Cold sauce: 3 sauce home made 3.00 

            garlic butter 3.00

Hot sauce: pepper cream, mushroom cream 3.50€.

Bearnaise, Gorgonzola  4.00

Side dish: franch fries, croquette, potato gratin, potatoes, pasta

Meat 

• Burger st Remacle (Beef meat, cheese, tomatoes, fried oignons, house made sauce) 21.00€
• Burger Raclette (Beef meat, raclette cheese, salad, smoked ham, pepper sauce) 21.00€
• Double burger st Remacle 26.00€
• Double burger Raclette 26.00€
• Spare Ribs marinated with honey 25.00€
• Grilled Ham with mostard sauce 25.00€

Inevitable (all dishes are homemade)

• Meatball (Liege art) (1or2pcs) 13.50€/16.50€
• Chiken in a puff pastry shell 17.50€
• Steak tartare (even prepared) 22.00€
• Rabbit thigh wirh beer from Stavelot (1 or 2 pcs) 15.50€/19.50€

Fish 

• Trout meuniere (natur) from the region 17.00€
• Trout from the region with grilled almonds 19.50€
• trout fillet with vegetables 19.50€

Pasta

• Linguine Bolognese 15.50€
• Linguine with scampi and thai vegetables 22.00€
• Linguine vegetarian  17.50€

Salad 

• Salad with goat cheese (honey, nuts, vinaigrette with sesame seeds) 17.50€
• Salad with grilled scampi (vinaigrette pepper and ginger) 19.50€
• italian salad 17.50€  (vegetarien)

For Kids 

• Linguine bolognese 9.00€
• Cheese croquette 1pc, fries 9.00€
• Meatball liege art with franch fries 9.00€

Petite Restauration (only from 12h to 14h)

• Soup of the day 7.00€
• Croque Monsieur 11.00€
• Croque Madame (with eggs) 12.50€
• Omelette nature 10.00€
• Omelette with ham 12.00€
• Omelette with cheese 12.00€
• Board with regional cheese 11.00€
• Mix of regional charcuterie and cheese 19.00€

DESSERT À LA FIN 
Entrées   (Prix entrée/plat) 

• Planche apéro pour 2 personnes 16.00€
• Carpaccio de Bœuf, Huile de Basilic, Roquette et Parmesan 16,50€/22.00€
• Croquettes aux 4 Fromages 14,50€/ 17,50€
• Croquettes de Crevettes Grises 16.00€/ 20.00€
• Os à Moelle Grillés à la Plancha, Fleur de Sel et Toasts 14,00€
• Poêlée de Scampi à la thailandaise  16.50€/ 19.50€   
• Poêlée de Scampi à la méditérannéenne  16.50€/ 19.50€ 
• Douzaine d'escargots de Bourgogne à l'ail 15.00€           
• Potage du Jour 7,00€

Supplément accompagnement : 2.50 €

Spécialités Notre sélection de Viandes  sur Pierre Volcanique ou Cuit

• Pavé 250 gr  24.50€
• Contre Filet Irlandais 300gr 27.50€
• Cuberoll  29,50€
• Le 360° (3 x 120 gr Pavé, Contre-Filet, Cuberoll ) 30.50€     

Toutes les viandes sont servies avec un accompagnement aux choix, salade, sauces froides ou sauce chaude

Sauces Chaudes :

• Poivre vert crème 3,50€
• Champignons crème  3,50€
• Béarnaise 4.00€
• gorgozonla 4.00€

• Beurre d'ail 3.00€

Viandes

• Burger St Remacle (Viande de Bœuf, fromage, tomates, oignons frits, sauce maison) 21.00€
• Burger Raclette (Viande de Bœuf, fromage à Raclette fondu, salade, jambon fumé, sauce poivre) 21.00€
• Double Burger st Remacle 26.00€
• Doucle Burger Raclette 26.00€
• Spare – Ribs mariné au Miel 25.00€
• Jambonneau roti au four à la moutarde à l'ancienne 25.00€

Incontournables (Tous ces Plats sont fait Maison)

• Boulette à la Liégeoise Maison (1ou 2 pièces) 13,50€/16,50€
• Vol – au – Vent Maison 17,50€
• Filet Américain (Steak Tartare) Haché Minute, à préparer soit même 22.00€
• Cuisse de Lapin à la Bière de Stavelot (1ou 2 pièces) 15,50€/ 19,50€

Poissons

• Truite de notre région à la Meunière 17,00€
• Truite de notre région aux Amandes Grillées 19,50€
• Filet de truite saumonée aux légumes 19.50 €

Pâtes

• Linguine Bolognaise 15.50€
• Linguine aux Scampi à la thailandaise  22.00€
• Linguine aux légumes   17.50€

Salades

• Salade de Chèvre Chaud (Miel, mélange de Noix, Vinaigrette aux Sésames) 17,50€ 
• Salade de Scampi grillés (Vinaigrette Piment et Gingembre) 19,50€
• Salade italienne 17.50 €

supplément accompagnement; 2 .50 €

Les viandes, les spécialités et les poissons sont accompagnés de salade et d’un accompagnement (Frites, Croquettes, Gratin Dauphinois, Pommes de Terre, Pâtes)

Petite Restauration  (Uniquement de 12h à 14H30)

• Potage du Jour, Pain, Beurre 7,00€
• Croque Monsieur 11.00€
• Croque Madame 12,50€
• Omelette nature 10.00€
• Omelette Jambon 12.00€
• Omelette fromage 12.00 €
• Assiettes de Fromages régionaux et sirp de Liege 11.00 €
• Planche mixte de fromages et charcuteries régionales 19.00€
• Supplément Frites 2,50€

Pour les Enfants

• Linguine Bolognaise 9.00€
• Croquette de Fromage, frites  (1 pièce) 9.00€
• Boulette Liégeoise, frites (1 pièce)9.00€

Desserts 

• Mousse au Chocolat maison 6.00€
• Moelleux au Chocolat et sa boule de Vanille 7.50€
• Tarte Fine au pomme et sa boule de Caramelita 7.50€
• Crème Brulée 6.00€
• Assiette de Fromages régionaux 8.00€
• Glaces 
  • Dame Blanche 6.50€
  • Dame noire 6.50€
  • Brésillienne 6.50€
  • Café Glacé 7.00€
  • Coupe Noisette 6.50€
  • Trio de Sorbets 6.50€
  • Fraise Melba 6.50€

“Vous êtes allergique ? Dites le nous, on s’occupe du reste”

Allergènes: 

La composition des plats est susceptible de changer

Cartes des Vins à la Fin 

Bières au fût

• Stella Artois 25 cl 2,30€
• Stella Artois 33 cl 3.10€
• Stella Artois 50 cl 4.50€
• Leffe blonde 33 cl 4.00€
• Scotch CTS 25 cl 3.20€

Bières Régionales

La STAVELOTAINE 4.50€

• Pré Messire (Stavelot) 4,50€
• Vieille Salme 4,20€
• Myrtille d’Amélie 4,20€
• Peak triple 4,20€
• Chouffe  4,20€
• Mc Chouffe 4,20€
• Chouffe Cherry 4,20€
• Val Dieu Blonde 4,20€
• Blanche de Liège 4.20€
• La Cress (Cresson) 4.20€

Bières sans alcool

• Jupiler 0,0° 2,30€
• Leffe blonde 0,0° 4.00€
• Leffe brune 0,0° 4.00€

Bières en bouteille

• Leffe Brune 4.00€
• Leffe Ruby 4.00€
• Hoegaarden blanche 3.50€
• Hoegaarden rosée 3.50€
• Belle–vue Kriek 3,50€
• Framboise st–Louis 3,50€
• Pécheresse Lindemans 3,50€
• Liefmans Fruitesse 3.50€
• Corona 3,50€
• Triple Karmeliet 4,00€
• Rodenbach 3.00€
• Calsberg 3.00€
• Duvel 4.20€
• Duvel Triple HOP 4,50€
• Westmalle Double 4.20€
• Westmalle Triple 4.20€
• Rochefort 8° 4,20€
• Rochefort 10° 5.00€
• Chimay Blanche 4.20€
• Chimay Bleue 4,20€
• Chimay Rouge 4.20€
• Ciney Blonde/Brune 3,80€
• Kwak 4,50€
• Orval 4,50€

Sodas

• Coca–Cola 2,30€
• Coca–Cola Light/Zéro 2,30€
• Spa Citron 2,30€
• Spa Orange 2,30€
• Liégeois 2,30€
• Fuze tea pétillant 2,30€
• Fuze tea pêche 2,30€
• Fuze tea Green 2,30€
• Nordic Nordic 2,50€
• Nordic Agrum 2,50€
•  Nordic Bitter Lemon 2,50€
• Nordic ginger ale  2,50€
• Cécémel 2,40€
• Fristi 2,50€
• Minute Maid Orange, Pomme, Pomme–Cerise, Pamplemousse, Multifruits,Tomate 2,50€
• Spa Reine ¼ L 2,20€
• Spa Intense ¼ L 2,20€
• Perrier 2,30€
• Bru plat/pétillant ½L 4,20€
• Bru plat/pétillant 1L 8,00€

Boissons Chaudes

• Café 2,50€
• Double espresso 3.50€
• Décaféiné 2,50€
• Cappuccino Crème Fraiche 3,50€
• Cappuccino Mousse de Lait 3,50€
• Latte machiato 4,00€
• Thé Noir, Menthe, Citron, Camomille, Tilleul, Fruits rouge, Vert 2,50€
• Irish Coffee 7,50€
• Cécémel Chaud 3.00€
• Cécémel Chaud Chantilly 3,50€

Les en – Cas

• Chips (Sel, Paprika, Grills, Poivre&sel)2.00€
• Boulette maison  2,00€
• Portion de Fromage 2,80€
• Portion de Salami 3,00€
• Saucisse Piquante 3,00€

Vin Maison

• Rouge – Blanc – Rosé
  • Verre 4.00€
  • ¼ Litre 7.50€
  • ½ Litre 14,00€
  • 75 cl 20,00€
  • Litre 24.00€
• Vin blanc Moelleux 5,00€

Apéritifs

• Apéritif Maison 7,50€
• Lillet Nature 5.50€
• Lillet Tonic 6,50€
• Apérol Spritz 8.00€
• Kir 4.00€
• Martini Blanc/Rouge 4.20€
• Porto Blanc/Rouge 4.20€
• Pineau des Charentes 4,50€
• Ricard 5.00€
• Pisang 5.00€
• Campari 5.00€
• Gancia 5.00€
• Safari 5.00€
• Batida de Coco 5.00€
• Picon Vin Blanc 7.00€
• Picon bière 5.50€
• Gin Beefeater tonic 9.00€
• Genièvre 2,80€
• Blanc Coca 4.00€
• Rhum brun ou blanc 6.00€
• Vodka 6.00€

Digestifs

• Amaretto Disaronno 6.00€
• Frangelico 6.00€
• Baileys 6.00€
• Whisky J&B, JW, JD 6.00€
• Cointreau 6.00€
• Cognac 6.00€
• Calvados 6.00€
• Armagnac 6.00€
• Grand Marnier 6.00€
• Poire Williams 6.00€
• Eau de Villée 6.00€
• Limoncello 6.00€
• Grappa/Grappa Miel 6.00€
• Sambucca 6.00€

Cartes des Vins 

Vins Blanc 

• Pinot Gris "Lentz" - Alsace 75cl 25€
  • Pinot Gris "Lentz" - Alsace 37.5cl 15€
• Rousette de Savoie 75cl 30€
• Vouvray Jean Montbray - Val de Loire 75cl 30€
• Viognier - Rocca Maura - Languedoc Roussillon 25€
• Chardonnay - Caves de Richemer - Languedoc Roussillon 25€
• Pouilly Fumé - Renardière 75cl 45€
  • Pouilly Fumé - Renardière 37.5cl 30€
• Muscadet - Sêvre et Main - Val de Loire 75cl 25€
  • Muscadet - Sêvre et Main - Val de Loire 37.5cl 15€

Vins Rosé 

• La Note Bleue - Vignerons de St Tropez- Côtes de Provence 30€
  • La Note Bleue - Vignerons de St Tropez- Côtes de Provence 37.50cl 20€
• Pinot Noir "Lentz" - Alsace - 75cl 30€
  • Pinot Noir "Lentz" - Alsace - 37.5cl 20€

Vins Rouge 

• Cuvée 1737 - Côtes du Rhône 25€
• Chateau du Donjon - Minervois 75cl 25€
  • Chateau du Donjon - Minervois 50cl 20€
• Combeval "Grande Réserve - languedoc Roussillon 25€
• Nero d'Avola "Costadune" - Mandrarossa" - Italie 30€
• Carmenere - Aromas de Chile - Chili 25€
• Chateau Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - Blaye - 30€
  • Chateau Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - Blaye - 50cl 20€
• Saint Nicolas de Bourgueil - Val de Loire - 30€
• 3Finques - Perelada - Espagne - 30€
• B.S.T. - Follonari - Italie (Toscane) - 30€
• Vacqueyras - Beaumirail - Côtes du Rhone 75cl 40€
  • Vacqueyras - Beaumirail - Côtes du Rhone 37.5cl 25€
• Chateuneuf du Pape - Père Caboche - Côtes du Rhone 50€
  • Chateuneuf du Pape - Père Caboche - Côtes du Rhone 37.5cl 35 €
• Amarone - Zeni - Italie 60€
• Primitivo Lucarelli - Italie 30€
• Côtes de Nuit "Charlopin Tissier" - Bourgogne 60€