La Formule Express 15€90
1 entrée + 1 Plat OU 1 Plat + 1 dessert au choix parmi les suivants
Entree
● Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette
& tranche de jambon serrano
●Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive
● Entrée de saison selon le chef
Plat
● Bavette à l’échalote
● Plat du Jour
● Poisson du jour
● Lasagnes aux légumes d'été
● Cassoulet de pays fait maison
Dessert
● Salade de Fruits frais
● Pêche fraîche confite façon melba
● Dessert du jour
● Glace ou Sorbet la belle Aude
● Café Gourmand au 4 mignardises (supplément 2€)
Formule GrandeSalade Repas 15€9090
Salade de la mer
(thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon et seiches en persillade, salade verte)
Ou
Salade Fraîcheur
(Tomate mozzarella, Cote de melon, jambon serrano , gaspacho, salade verte)
Ou
Salade de l'Oliveraie (supplément 2€)
(foie gras maison sur toast, gésiers confits, magrets séchés et croûtons, salade verte)
+
1 Salade de fruits frais
ou 1 Fondant au chocolat caramel beurre salé
Le Menu de L’’Oliveraie 32€
Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d'ananas et gelée au muscat
ou Tapas de la mer
(thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon, seiche en persillade)
–--
Faux filet grillé bio race simnetal sauce poivre ou roquefort
ou Pareillade de poissons
(thon grillé, seiche mariné à la plancha, gambas grillé)
ou Cassoulet maison et sa cuisse de canard confite
–--
Duo de Fromage
ou Pêche fraîche façon Melba
ou Profiterole au chocolat chaud
ou Salade de fruits frais
NOS ENTREES
-Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette
& tranche de jambon serrano 8€90
-Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive 8€90
-Entrée de saison selon le chef 8€90
-Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d’ananas 13€90
NOS PLATS
-Plat du Jour 10€90
-Poisson du Jour 10€90
-Lasagnes aux légumes d'été( + salade verte ou jambon serrano) 10€90
NOS DESSERTS
-Fondant au chocolat caramel beurre salé 5€90
-Dessert du Jour 4€90
-Pêche fraîche confite façon Melba 5€90
-Salade de fruits frais 4€90
-Glace ou sorbet la belle Aude 4€90
-Profiterole au chocolat chaud 6€90
-Café gourmand au 4 mignardises 6€90
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