Le menu Entrée, Plat et Dessert : 23 € Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 17 € / Un Plat : 13 € |
L’entrée :
Pâté de campagne aux cèpes
ou
Salade de cabécou chaud
ou
Salade de gésiers confits
ou
Salade « cabésier » : cabécou chaud et gésiers confits
ou
Filet de truite fumé (+1 € )
ou
Foie gras de canard mi-cuit (+3 € )
Le Plat
(Accompagné de pommes de terre Collongeoises)
Les recettes du jour
ou
Confit de canard
ou
Pièce de bœuf* du Limousin (+3 € )
et sa moutarde violette
ou
Tête de veau sauce ravigote (+2 € )
accompagnée de légumes vapeurs
Le Dessert
Assortiment de pâtisseries du jour
ou
Caillade et confitures fraîches maison
ou
Sorbet fruits rouges
ou
Soufflé glacé aux noix (+2 € )
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