Cahier de rappel

MENU DU JOUR 29/10/20

(uniquement en semaine du mardi au vendredi midi)

ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT = 12,50 €

ENTREE + PLAT + DESSERT = 15 €

ENTREE OU DESSERT = 5 €

PLAT = 10 € 

 

Velouté Dubarry ou Salade César 

Filet de daurade ou Côte de Bœuf

Croustade aux pommes ou crème brûlée 

 

LES SUGGESTIONS DU CHEF:

Carré d'agneau 16,00€

Côte de veau 17,00€

Burger de canard 14,00€

Salade César 14,00€

Filet de grenadier 16,00€

LES TAPAS

Disponibles le midi et le soir

Le panier de frites cuites à la graisse de canard..................3,00€

Le saucisson à trancher........................................................6,00€

Les pickles de légumes faits maison....................................6,00€

Le pâté du vignal...................................................................6,00€

Le camembert du chef 250g................................................8,00€

La planche charcuterie.........................................................10,00€

La planche fromage..............................................................10,00€

La planche mixte...................................................................15,00€

LES FRUITS DE MER

 

Disponibles le midi et le soir

L'assiette de bulots 12 pièces (aïoli maison).........................6,00€

L'assiette de crevettes 12 pièces (aïoli maison)....................6,00€

Les 6 huîtres Marennes d'Oleron n°3(sauce échalotte)........6,50€

Les 12 huîtres Marennes d'Oleron n°3 (sauce échalotte)......13,00€

L'assiette du mareyeur.............................................................20,00€ 

(3 langoustines, 6 huîtres Marennes d'Oleron n°3, 6 bulots, 6 crevettes, aïoli)  

LES PLANCHES DES GOURMANDS

À partager, disponibles le soir.........................sauce au choix

Le fish and chips 500g.........................................................25,00€

La bavette de boeuf 500g....................................................22,00€

Pommes de terre grenaille, poivrons, ail entier, oignon entier

La bavette de boeuf 1kg.......................................................40,00€

Pommes de terre grenaille, poivrons, ail entier, oignon entier

La saucisse de porc (1m)......................................................30,00€

Pommes de terre grenaille, poivrons, ail entier, oignon entier

La côte à l'os (1,2kg)..............................................................50,00€

Pommes de terre grenaille, poivrons, ail entier, oignon entier

Le coffre de canard (1kg) Rôti sur carcasse..........................55,00€

Pommes de terre grenaille, poivrons, ail entier, oignon entier

LES SAUCES MAISON

 

La sauce vierge 

La sauce champignons

La sauce fromagère

Le beurre maître d'hôtel

La mayonnaise au piment d'Espelette

L'aïoli maison

La moutarde

Le ketchup maison

Le menu des petits gourmands

Disponible le midi et le soir

Le croustillant de poulet et ses frites cuites à la graisse de canard 8,00€

La pièce de boeuf et ses frites cuites à la craisse de canard 8,00€

LES DESSERTS

La crème brulée 4,00€

La tarte aux pommes, prunes, armagnac et glace vanille de Madagascar 5,00€

L'assiette de fromages 6,00€

La poire Bordelaise, chantilly et crumble maison 7,00€

Les profiteroles maison 7,50€

Le café gourmand 8,00€

Les glaces locales Benoît de la Lune:

1 boule 2,00€

2 boules 3,90€

3 boules 5,50€

Supplément +0,50€

Chantilly, chocolat chaud, coulis de fraise

Les crèmes glacées :

vanille, caramel beurre salé, café, chocolat intense, noisettee,

noix de coco, pistache, pruneau armagnac, rhum raisins, yaourt bulgare.

Les sorbets :

fraise, framboise, citron, citron vert, yuzu, mangue, tomate verte, mojito.

LE BRUNCH DU DIMANCHE

FORMULE 20€/PERSONNE

Boisson chaude (café, thé, chocolat)

Boisson froide (verre de vin ou soft)

Fruits de mer

Bacon grillé

Jambon de pays

Oeuf cocotte

Bâtonnet chorizo

Salade de fruits de saison

Fromage blanc granola

Pancake

Mini viennoiserie

La formule petit-déj'

5€

Viennoiserie

Boisson chaude

Jus d'orange pressée

La formule salon de thé

Commandez votre boissson chaude au bar et venez chercher votre pâtisserie directement sur le stand Boulangerie-Pâtisserie  

LES BOISSONS

LES VINS ROUGES

Bouteille

Verre

AOC Bordeaux Haut Bois Neuf

12,50€ 3,00€

AOC Côtes de Duras Duc de Laulan

16,00€ 3,50€

AOC Brouilly Chateau de Pierreux

19,00€ 4,00€

AOC Terrasses de Larzac Les terrasses de Thieri

22,00€ 4,00€

AOC Pic Saint Loup La grange de Thieri

22,00€ 4,50€

AOC Pomerol Chateau Ferrand

49,00€  

AOC Bourgogne Hautes Côtes de nuits Jean Claude Boisset

27,00€  

AOC Bergerac Primo Nature sans sulfites ajoutés et Bio

19,00€ 4,00€

AOC Cahors Le Petit Clos de Triguedina

16,00€ 4,00€

AOC Saumu Champigny Les Poyeux

19,00€ 4,00€

AOC Côtes du Marmandais, Le Confidentiel

22,00€ 4,50€

LES VINS ROSÉS

Bouteille

Verre

IGP Pays d'oc Le rosé de Haut Courchamp 12,50€ 3,00€
IGP Côtes de Gascogne Tariquet rosé de pressée 12,50€ 3,00€
AOC Côteaux d'Aix en Provence Cuvée Alexandre 19,00€ 4,00€
AOC Provence Terres de Berne 

75cl 21,00 €

150cl 40,00 €

300cl 85,00 €

4,50 €
AOC Provence Sainte Victoire Château Gassier 25,00 €  
AOC Duras La Grange aux filles 16,00 € 3,00 €
AOC Bio Château côte de France Rosé 16,00€ 3,50€

LES VINS BLANCS

Bouteille

Verre

AOC Bergerac Le Clos des Verdots 12,50 € 3,00 €
IGP Côtes de Gascogne Tariquet "Classic" 12,50 € 3,00 €
IGP Côtes de Gascogne Tariquet "Amplitude" 16,00 € 3,50 €
AOC Chablis Saint Martin Maison Laroche 26,00 € 4,00€
Rosace AOC Clos Peyrelevade 12,50 € 3,00 €
AOC Monbazillac Brumes d'or Vendange tardive 16,00 € 3,50 €
IGP Côtes de Gascogne Quezaco 12,50€ 3,00 €

LES EFFERVESCENTS

Bouteille

Verre

DOC Prosecco 25,00€ 5,00€
AOC Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut 40,00 € 9,00 €
AOC Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut Rosé 45,00 € 10,00 €
AOC Champagne Ruinart Blanc de Blanc 95,00€  

LES COCKTAILS

Le mojito

Rhum ambré, rhum blanc, eau gazeuse, citron vert, feuilles de menthe, cassonade

8,00€  

Le mojito royal

Rhum ambré, rhum blanc, champagne, citron vert, feuilles de menthe, cassonade

10,00€  

Le mojito pomme

Rhum ambré, rhum blanc, jus de pomme, citron vert, feuilles de menthe, cassonade

8,00€  

La piña colada

Rhum blanc, jus d'ananas, crème de coco

8,00€  

Le bloody mary revisité

Vodka, jus de tomate, citron vert, sel de céleri, tabasco, glace tomate verte/citron basilic

9,00€  

Le sex on the beach

Vodka, jus d'orange, jus de cramberry, crème de pêche

8,00€  

Le spritz

Apérol, prosecco, eau gazeuse

8,00€  

Le gin tonic

Gin, tonic (original, hibiscus, ginger ale, ginger beer chile, pink pepper, matcha)

8,00€  

Le gin fizz

Gin, eau gazeuse, citron vert, sirop de sucre de canne  

8,00€  

La caïpirinha

Cachaça, citron vert, cassonade

6,00€  

La caïpiroska

Vodka, citron vert, cassonadde

6,00€  

Le cuba libre

Rhum ambré, coca-cola, citron vert

6,00€  

Le ti'punch

Rhum blanc, citron vert, cassonade

6,00€  

L'irish coffee

Whisky, sirop de sucre de canne, café allongé, chantilly maison

9,00€  

SANS ALCOOL

   

Le virgin mojito

Eau gazeuse, citron vert, feuilles de menthe, cassonade

5,00€  

Le virgin colada

Jus d'ananas, jus d'orange, crème de coco

5,00€  

LES DIGESTIFS

Les rhums (4cl)
   

Saint James Blanc

5,00€  

Saint James ambré

5,00€  

Bacardi blanc

5,00€  

Bacardi ambré

5,00€  

Bacardi oakheart 

5,00€  

Diplomatico

6,00€  

Donpapa

6,00€  

Kraken

8,00€  

Matusalem 15 ans

8,00€  

Zacapa

10,00€  

Ryoma Japanese 7 ans

10,00€  

Soda +0,50cts

   
Les whiskys (4cl)
   

Clan Campbell

5,00€  

Jack Daniels

5,00€  

Jameson

5,00€  

Chivasn Regal

6,00€  

Nikka coffey

6,50€  

Glenlivet 18 ans

8,50€  

Lagavulin 16 ans

10,00€  

Soda +0,50cts

   
Les vodkas (4cl)
   

Absolut

5,00€  

Pyla

6,00€  

Soda +0,50cts

   
Les gins (4cl)
   

Helderson

5,00€  

Ahoy (Bordeaux)

7,00€  

Hendricks

7,00€  

Citadelle

6,00€  
Beefeater 6,00€  
Grand domaine (bio) 6,00€  
Les cognacs (4cl)
   

Cognac VS ABK6

6,00€  

Cognac XO ABK6

10,00€  
Les armagnacs (4cl)
   

 Armagnac hors d'âge

8,00€  

Ario

8,00€  
Les autres (4cl/6cl)
   

 Cointreau 4cl

4,00€  

Grand Marnier Rouge 4cl

4,00€  

Amaretto Disaronno 4cl

6,00€  

Eau de vie vieille prune 4cl

6,00€  

Eau de vie de poire William 4cl

6,00€  

Bayley's Irish 6cl

5,00€  

Get 31 blanc 6cl

5,00€  

Get 27 vert 6cl

5,00€  

Manzanita 4cl

4,00€  

Malibu coco 4cl

4,00€  

Tequila Don Julio blanche 4cl

4,00€  

Tequila Don Julio Reposado 4cl

6,00€  

Cachaça 4cl

6,00€  

Calvaddos Hetraie

6,00€  

 

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