MENU ENFANT (JUSQU’À 10 ANS)     13 €

(Aucun changement ne sera accepté dans le menu)

 

1 VERRE DE SIROP A L’EAU

(Fraise, grenadine, menthe, citron, pêche, orange)

1 Cordial and water (strawberry, grenadine, mint, lemon, peach, orange)

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STEACK HACHE, FRITES “MAISON” 

OU

CROQUE-MONSIEUR ET SA SALADE

Shopped steak with french fries or Croque-monsieur with salad

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GLACES DEUX BOULES AU CHOIX

Vanille bourbon, chocolat, spéculos, crème de citron façon lemon curd,

 banane flambée, miel de fleur de garrigue, pêche de vigne, abricot et mûre

 OU

 BROWNIE

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MENU TRADITION

ENTREE ET PLAT  18.00 €

PLAT ET DESSERT 18.00 €

ENTREE, PLAT, DESSERT 23.00 €

   (valable uniquement le midi du lundi au samedi)

 

 

Clafoutis au chèvre cendré et sa salade

Asched goat’s cheese clafoutis
(carrots, zucchini, aubergine,
spiced cream, egg, garlic)

OU

Caviar d'aubergine avec ses tagliatelles de courgettes, et ses croutons ailés 

Aubergine caviar with zucchini tagliatelle and garlic croutons

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BAVETTE D'ALOYAU (environ 180 gr) ET SES FRITES MAISON

SAUCE AU CHOIX : POIVRE, ECHALOTTES, MORILLES OU CHEVRE 

Sirloin steack (180gr), With a choice of sauce: pepper, mushroom, shallot, goat cheese,
and sice: fried, salad, seasonal vegetable 

OU

Suprème de pintade fermier et son risotto crémé
(crème, champignons de Paris, riz) 

Supreme guinea fowl with crème risotto
(creme, mushroom, rice)

 

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CREME BRULEE

Creme brulee

OU

MOUSSE AU CHOCOLAT (55% de cacao Excellence)

Chocolate mousse

 

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MENU GOURMAND      32 €

   (Aucun changement ne sera accepté dans le menu)

 

 

Tartare de saumon, sa brunoise de concombre et
son pesto aux herbes fraiches 

 Salmon tartare with chopped cucumber and
fresh herb pesto

OU

 

Pastrami de boeuf et ses croutons ailés

Marinateed bef pastrami with garlic croutons 

 

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JARRET D’AGNEAU

sauce au thym et ses pommes de terre grenailles

Lamb shank in a thyme sauce with potatoes 

 

OU

 

FILET DE SAINT PIERRE MEUNIERE

son aumônière de légumes de saison et son velouté de poivrons rouges

Filet of Saint Pierre meunière, végétables, red pepper purée 

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DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE

SAUF CAFE ET THE GOURMAND (Supplément 2,20€)

 

Choice on the card, except gourmet coffe and gourmet the

ENTREES

 

Clafoutis au chèvre cendré et sa salade (carotte, courgette, épices, crème, œuf, ail) 

Asched goat’s cheese clafoutis
(carrots, zucchini, aubergine, spiced cream, egg, garlic) 

8 €
Foie gras mi-cuit et son chutney de pomme fruit à la fleur de miel

Foie gras with apple and honey suckle chutney 

17 €
Pastrami de boeuf et ses croutons aillés au mélange du Trappeur

Marinateed beff pastrami with garlic croutons 

9 €
Tartare de saumon, sa brunoise de concombre et son pesto
aux herbes fraiches

Salmon tartare with chopped cucumber and fresh herb pesto 

9 €
Caviar d'aubergine avec ses tagliatelles de courgettes,
et ses croutons ailés 

Aubergine caviar with zucchini tagliatelle and garlic croutons

8 €
Bruschetta, Tartine, compotée de tomate ailés, chiffonnade
de jambon-sec à l'huile de truffe 

Bruschetta, toast, garlic tomato compote, chiffonnade
of ham-dry with truffle oil

9 €
Assiette de Tapas (légumes croquants, verrines du moment,
fromage et croutons) 

Plate of tapas (crunchy végétables, cheese, verrine
of the moment) 

12 €
Planche Tourangelle,saucisson à l'ail, rillons, jambon-sec, chèvre cendré, rillettes de Tours

Planche Tourangelle (Garlic sausage,dry ham, ashed’s cheese, rillette of Tours, rillon) 

16 €

OMELETTE (4 oeufs) et sa salade

 

Omelette nature 9,90 €

par ingrédient suplémentaire : jambon, fromage, champignons.

1,00 €

 

SALADES COMPOSEES

 

Salade végétarienne

Avocat, tomate, concombre, radis, pomme
betteraves, carottes râpées, aubergine
grillée, salade, œuf

Vegetarian salad

Avocado, tomato, beetroot, grated
carot, grilled, aubergine, lettuce,
radish, Hard-boiled egg, apple

16 €

Salade Tourangelle

Rillons, croustillants de chèvre et tomate, pommes de terre, noix de cerneaux, oeuf dur.

Rillons,potato, lettuce, tomato and goat cheese,
nuts, gizzards, Hard-boiled egg, 

17 €

 

VIANDES

 

Bavette d'Aloyau (180 gr)

Sauce au choix: poivre, champignon, échalotte, chèvre,
Accompagnement au choix: frites, salade, légumes de saison 

Sirloin steack (180g)

With a choice of sauce: pepper, mushroom, shallot, goat cheese,
and sice: fried, salad, seasonal vegetable 

18 €

Entrecôte grillée, 300 gr

Sauce au choix: poivre, champignon, échalotte, chèvre,
Accompagnement au choix: frites, salade, légumes de saison 

Grilled entrecôte steack, from France (300g) 

With a choice of sauce: pepper, mushroom, shallot, goat cheese,
and sice: fried, salad, seasonal vegetable 

26 €

Tartare de Boeuf (180gr) et ses condiments séparés,
(câpres, cornichons, persil, échalotte, jaune d'œuf) et ses frites 

Beef Tartare (180g), with condiments on the side,
(cappers, gherkin, parsley, shallots, egg wolk) and homemade chips 

17 €

Tartare de Boeuf (360g) et ses condiments séparés,
(câpres, cornichons, persil, échalotte, jaune d'œuf) et ses frites

Beef Tartare (360g), with condiments on the side,
(cappers, gherkin, parsley, shallots, egg wolk) and homemade chips 

29 €

Accompagnement supplémentaire

3,90 €

Sauce supplémentaire

1,90 €

 

 PLATS :

 

 

Suprème de pintade fermier et son risotto crémé
(crème, champignons de Paris, riz) 

Supreme guinea fowl with crème risotto
(creme, mushroom, rice)

19 €

Burger Végétarien Galette de pommes de terre, aubergine, fromage de chèvre, salade, oignons confit , accompagnée d'une salade aux cerneaux de noix

Végétarian Burger
Potato, aubergine, goat cheese, onion confit, lettuce with a side, salad, tomato and nuts

17 €

Burger Black Angus "La Terrasse", frites maison, steack haché, tomate,cheddar, confit d'oignons, salade, sauce maison

Burger “La Terrasse” Black angus
Tomato, cheddar,onion confit, lettuce, homemade American
sauce. With a side of fried or salad. 

17 €

Burger Rossini Black Angus
Tomate, cheddar, oignon confit, foie gras, salade, sauce américaine, Accompagnement au choix: frites, salade, légumes de saison 

Black Angus Rossni Burger
Tomato, cheddar, onion confit, foie gras, lettuce, American sauce with a side of fried or salad

19 €

Joue de bœuf confite sauce charcutière (lardon, oignons,
cornichon), quart de lune d’Agatha aux épices

Candied Beef cheek, sausage sauce (bacon, onion, pickle) with spicy potatoes

21 €

Jarret d'agneau sauce au thym et ses pommes de terre grenailles 

Lamb shank in a thyme sauce with potatoes

22 €

Poitrine de porc Tourangeau “Roi Rose” laquée au miel et
son gratin “la Terrasse” en cocotte: reblochon, crème, pomme de terres

Porc belly “roi rose” marinated in honey, with a gratin “la Terrasse”: reblochon cheese, crème, potato speciality of the region

19 €

 

 

POISSONS :

 

 

 

Silure de Loire en matelotte, lardons, ses légumes et sa purée au beurre

Cat fish of the Loire, butter mash and matelote sauce 

21 €

Filet de Saint Pierre meunière

Aumonière de légumes de saison et son velouté de poivrons rouge

Filet of Saint Pierre meunière
végétables, red pepper purée

24 €

 

 

FROMAGE :

 

 

Assiette de trois fromages et sa salade

Plate of 3cheese

9 €

 

NOS DESSERTS :

 

Crème brulée à la vanille de bourbon

7 €

Fraisier façon "La Terrasse"

Strawberry cake "La Terrasse

9 €

Panna cotta et son coulis de fruits rouges

panna cotta and its red fruit coulis

8 €

Mousse au chocolat, 55%de cacao (Excellence)

Chocolate mousse

7 €

Profitéroles, glace vanille, amandes éffilées, chantilly et chocolat chaud

Profiterole, slivered almond, scoop of vanilla, chantilly and chocolate coulis

9 €

Café ou déca gourmand

La spécialité de la maison !  Assortiment de six mini desserts

9 €

Thé gourmand 

La spécialité de la maison ! 

Earl grey, Darjeeling, Vert, Tilleul menthe, verveine

Assortiment de six mini desserts

10 €

 Supplément chantilly ou coulis : 

2 €

 

GLACES ARTISANALES :

 

 

Le coulis de caramel, le coulis de chocolat, la crème chantilly sont fait "maison"

 

 

Glace ou sorbet 

 

 

2 boules

6 €

3 boules

8 €

Nos parfums :

 

Vanille bourbon, chocolat, spéculoos, crème de citron façon lemon curd, banane flambée, miel de fleur de garigue, pêche de vigne, abricôt et mûre.

Vanilla Bourbon, Chocolate, Speculoos, Lemon Curd Cream, Banana Flambée, Garrigue Blossom Honey, Vine Peach, Apricot, Blackberry 

 

NOS COUPES 3 BOULES :

 

La gourmande

9 €

Banane flambée, chocolat, miel de garigue, chantilly, coulis de chocolat

Flaming banana, honey of garrigue flower,
chocolate, chocolate coulis, whipped cream

 

La délicieuse

9 €

Vanille bourbon, crème de citron façon lemon curd, coulis de caramel, éclats de spéculoos

Vanilla bourbon, lemon cream way
lemon curd, caramel coulis speculus splinters

 

Les fruits du verger

9 €

Pêche de vigne, abricot, mûre, compotée de myrtilles sauvages

Vine peach, ripe apricot,
wild blueberry compote 

 

Colonel

 

Citron façon lemon curd, vodka

lemon cram way lemon curd,
vodka

 

Supplément chantilly

2 €

 

 

 

 APÉRITIFS 

COCKTAIL MAISON 12 CL                                                                           7 € 

SPRITZ                                                                                                         8 € 

COCKTAIL MAISON SANS ALCOOL 15 CL                                                   6 € 

KIR CASSIS, MURE, PÊCHE, FRAMBOISE ou FRAISE DES BOIS 12 CL          4 € 

KIR PÉTILLANT 12 CL                                                                                  6 € 

PORTO ROUGE ou BLANC, PINEAU, SUZE,                                                 6 €  

MARTINI ROUGE ou BLANC 7 CL                                                                6€

RICARD 3 CL                                                                                                 6€   

WHISKY, GIN ou VODKA 4 CL                                                                      6€ 

WHISKY JACK DANIEL’S 4 CL                                                                       8 € 

WHISKY SINGLE MALT SPÉCIAL RÉSERVE GLENFIDDICH «12 ans d’âge» 4 CL       9 € 

COUPE DE VOUVRAY BRUT «MÉTHODE TRADITIONNELLE» 12 CL            6 € 

VOUVRAY PÉTILLANT BRUT - La bouteille 75 CL                                      27 € 

CHAMPAGNE - La bouteille 75 CL                                                        49,90 € 

ASSIETTE DE TAPAS                                                                                   12 € 

(légumes croquants, verrines du moment, fromage et croutons)

(crunchy végétables, cheese, verrine of the moment)

PLANCHE TOURANGELLE                                                                    16 € 

(saucisson à l'ail, rillons, jambon-sec, rillettes de Tours, fromage)  

 (Garlic sausage,dry ham, ashed’s cheese, rillette of Tours, rillons) 

Supplément : 

Orange : 1,50 € 12CL 

Coca : 1,90 € 12 CL 

Bières

Leffe (25cl)        4,90€                        Heineken (33cl)         5,20€
Leffe (50 cl)       7,90€                        Pelfort Brune (33cl)   5,20€ 
Panaché (25cl)   4,50€           Jupiler 0° Sans alcool (33cl)   5,20€ 
Monaco (25cl)   5,50€ 


Eaux: 

Vittel                  50cl 4,20€    1l 5,20€
Perrier                50cl 4,20€    1l 5,20€
San Pellegrino    50cl 4,20€    1l 5,20€

Sodas:                                                                     Jus de fruits:

Coca-Cola (33cl)                         4,20€                     Ananas                   4,20€  
Coca-Cola zéro (33cl)                 4,20€                     Pomme                   4,20€  
Schweppes Tonic (33cl)              4,20€                     Orange                   4,20€  
Schweppes Agrumes (33cl)        4,20€                     Abricot                   4,20€  
Orangina (33cl)Fuztea (33cl)      4,20€                      Tomate                  4,20€  
Limonade (33cl)                              4€

Sirop                                          2,50€
Diabolo                                      4,20€

Cafés:                                                                      Thé:

Ristretto                                     2,20€                       Thé au lait              4,90€  
Expresso                                    2,20€                       Thé                         4,40€  
Décaféiné                                  2,20€                        ( vert, Earl grey, Darjeling)
Allongé                                     2,20€                         Infusion                 4,40€  
Double                                           4€                         ( Tilleul menthe, verveine)
Petit Crème                               3,80€  
Grand Crème                            4,60€  
Cappuccino                              5,20€  

NOTRE SELECTIONS DE VINS

 

VIN AU VERRE                                                                                                    12cl

ROUGE :

Chinon AOC Stéphane Mureau «Cuvée Rubis» vin biologique         6€

Touraine  AOP                                                                                    5€

Bordeaux supérieur Château de Bragues  AOC                                7€

Vin du mois                                                                                        6€

ROSE :

Touraine Rosé sec AOP                                                                      5€

San Pieru IGP Corse - Sciacarellu et Grenache                                   6€

Vin du mois                                                                                        6€

BLANC :

Montlouis AOC Le Chesneau  demi-sec                                             6€

Touraine Sauvignon AOP sec                                                            5€

Côteaux du Layon AOC  «La Frairie» moelleux                                  7€

Chardonnay IGP «Vigne Antique» sec                                                6€

Sancerre sauvignon AOP Les blanchaux " sec                                    7€                                                                                                                                                

Chablis IGP " Gloire de Chablis" J.Moreau &Fils,                                8€                                                                                                                                                       sec tendre- chardonnay

Vin du mois                                                                                         6€

 

 

VIN BLANC                                           37,5cl                 50cl                   75cl

 

VAL DE LOIRE :

Touraine Amboise, IGP du Val de Loire " Les Roses du Clos",  19 €          25€
Xavier Frissant - Vendanges manuelles- sec tendre- Fié gris
Touraine sauvignon AOC "Les Genêts"- sec                                              19€
Montouis AOC Le Chesneau demi-sec                                                       24€
Côteaux du Layon AOC " La Frairie" moelleux                                           26€

Cheverny AOC                                       15€                                                21€

" Les Vignerons de Mont-prés-Chambord"- sec                                                 

Sancerre sauvignon AOP Les Blanchaux " sec                                           35€                                                                                                                         

VIN DE BOURGOGNE :

Chablis IGP " Gloire de Chablis" J.Moreau &Fils,                                       32€                                                                                                                                             sec tendre- chardonnay

VIN DE PAYS D’OC :

Chardonnay IGP «Vigne Antique» sec                                                      21 €

VIN ROSE                                                37.5cl                  50cl              75cl

 

VAL DE LOIRE :

Touraine Amboise                                                                18€               23€    

AOP "Tendance" Xavier Frissant- sec Tendre
Cheverny AOC sec                                       15€                                        21€ 

" Les Vignerons de Mont-prés-Chambord" 

VIN CORSE : 

San Pieru IGP Corse - Sciacarellu et Grenache - Fruité                            24€

 

VINS ROUGE                                                 37.5 cl             50cl           75cl

VAL DE LOIRE :

Cheverny AOC                                                  15€                                  21€   

" Les Vignerons de Mont-prés-Chambord"
Chinon,
AOC Stéphane Mureau                         16€                                  25€

"cuvée Rubis" vin biologique
Saint-Nicolas de Bourgueil,
AOC                    17€                                  26€

Domaine de la closerie"Vieilles Vignes"
Touraine Amboise,
AOP L'orée des Frênes                          19€                    

Touraine Amboise, AOP                                                                            25€

M' De la Touche, Xavier Frissant-vendanges manuelles- Côt                           

Saumur-Champigny, AOC                                17€                                   26€
La Croix de Chaintres" 

LE BORDELAIS :

Bordeaux Supérieur, AOP château de Bragues                                         31€

Saint-Estephe, AOC Château Lavillote- vendanges manuelles                  35€


Saint-Emilion, AOC chapelle La Trinité                                                      42€

 

VIN AU PICHET                               25cl            50cl             75cl

Touraine blanc AOP                           7€           13 €            18 €

Touraine Amboise Rosé AOP             7€           13 €           18 €

Touraine Amboise Rouge AOP          7€           13 €            18 €

 

DIGESTIFS ET EAUX DE VIE (4cl)                       8€

Cognac, GET 27, Poire William, Grand Marnier, Rhum, Calvados                                                                                          

 

 

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