Cahier de rappel

Restaurant Valentina

La Carte

Entrées :

  • Calamars et seiches snackés à la méditerranéenne.(17,00€)

Squid in mediterranéenan style

  • Filets de maquereaux marinés aux agrumes et fruit de la passion, fèves, artichaut et asperge. (16,00€)

Mackrel fillet marinated with citrus fruit, and passion fruit marinade, bean, artichoke, and asparagus

  • Mozzarella di buffala, tomates à l'ancienne, fraises. (15,00€)

Mozzarella di buffala, tomatoes, strawberry

  • Tartare de veau et couteaux, algue nori, gaspacho de tomates. (18,00€)

Veal tartar, razorshell, Nori seaweed, tomatoes gaspacho

 

Pâtes :

  • Ravioli trevisane et asiago, pesto ail des ours et pistaches. (17,00€)

Ravioli stuff with radicchio and asiago cheese, wild garlic and pistachios pesto

  • Panciotti sauce tomate et gambas. (20,00€)

Panciotti, tomatoes sauce and prawns.

  • Papardelle al ragù de canard.(19,00€)

Papardelle with duck stew sauce.

  • Spaghetti allo scoglio. (20,00€)

Spaghetti, tomatoes sauce, seafood

  • Tagliatelle aux chipirons, tomates, olives et câpres. (19,00€)

Tagliatelle with squid, dry tomatoes, capers and olive

.

Plats :

  • Côtes de porc fermière (env. 300g) sauce vierge tomates séchées, cébette, gingembre, basilic thai, coriandre... Légumes rôtis . (24,00€)

Pork chop, dry tomatoes, ginger, thai basil, coriander oignon sauce, roasted vegetables.

  • Tagliata de veau mariné à la myrte, roquette, parmesan, et truffe, légumes rôtis. (27,00€)

Sliced veal marinated with myrtle, rucola, parmesan cheese, truffle, roasted vegetables.

  • Calamars farçis feta, ricotta et herbes , légumes rôtis. (23,00€)

Squid stuff with feta and ricotta cheese, herbs, roasted vegetables.

  • Tatin de poivrons, tomates confites et compotée d'oignons, légumes rôtis. (19,00€)

Tarte tatin with sweet pepper, tomatoes, oignons, roasted vegetables.

 

Burgers : (Uniqement le midi)

  • Végétarien : Pain au charbon de notre boulanger, steack de légume, compotée d'oignon, tomate, roquette, mayonnaise au basilic. Légumes rôtis, salade. (19,00€)

Vegetarian : charcoal bread, vegetable steak, oignons chutney, tomatoes, rucola, basil mayonnaise, roasted vegetables, lettuce

  • Viande : Pain au charbon de notre boulanger, steak de veau, compotée d'oignon, tomate ananas, roquette, truffe, mayonnaise au safran. Légumes rôtis, salade. (22,00€)

Meat : charcoal bread, veal steak, oignons chutney, ananas tomato, rucola, truffle, saffron mayonnaise, roasted vegetables, lettuce

 

Desserts :

  • « Sablé breton » à l'huile d'olive, compotée de rhubarbe, crème montée vanillée. (8,00€)

Olive oil « sablé », rhubarb compotée, vanillia whipped cream

  • Tartelette chocolat, fruit exotique, piment d'espelette. (8,00€)

Chocolate, exotic fruits, Espelette pepper

  • Café, thé, ou infusion gourmand.e. (8,50€)

Gourmet coffe, tea or infusion.

 

Prix TTC et Service compris

Les Glaces et coupes glacées

Crèmes Glacées: Vanille, chocolat, Caramel Fleur de sel, Café, Rhum-Raisin, Coco, Marron, Pistache Yaourt, Menthe-Chocolat

Sorbet: Citron Jaune, Citron Vert, Mangue, Fraise, Fruits des Bois, Fruit de la passion

1 boule : 2.5€, 2 boules : 4.50€, 3 boules : 6.5€

supplément Chantilly : 1.00€

Coupes glacées : 8.50€

  • Citroncello (1 boule Citron Jaune, 1 boule Citron vert, Limoncello) 9.50€
  • Colonel (2 boules Citron Jaune et/ou Vert, vodka) : 9.50€
  • Douceur (1 boule Yaourt, 1 boule Fraise, 1 boule fruits des bois, coulis, chantilly) : 8.50€
  • Prix TTC

 

Les Vins, enfin …. !

Bouteille de 75cl

Verre 12cl

Les Blancs

 

 

°IGP Viognier, Cuvée Vévé 2019 , Domaine Pécoulas

24,00 €

5.50€

°IGP Coteaux de l'Ardèche, Claire de Brujas 2019, Domaine de Pécoulas

22,00 €

5.00€

°IGP Coteaux de l'Ardèche, Odysée 2019, Domaine Mazel

38,00 €

 

°IGP Coteaux de l'Ardèche, Alter Ego 2019, Domaine Mazel

32,00 €

 

Les Rosés

 

 

°IGP Coteaux de l'Ardèche, Syrah 2019, Domaine de Pécoulas

22,00 €

5.00€

°IGP Coteaux de l'Ardèche, Chamboultou 2018, Domaine Mazel (Vin Moelleux)

28,00 €

 

°AOP Côte de Provence, Elégance 2020, Mas de Pampelonne

30.00€

7.00€

°IGP Méditerranée, Mas de Pampelonne 2020, Mas de Pampelonne

27.00€

 

°IGP Méditerranée, C'est Trop' 2020, Maîtres Vignerons de la presqu'île de St Tropez

25.00€

 

Les Rouges

 

 

°IGP Coteaux de l'Ardèche, Mersy 2016, Domaine Pécoulas

26,00 €

6.00€

°IGP Coteaux de l'Ardèche, Magie Noire 2019, Jérome Mazel

36.00€

 

°IGP Coteaux de l'Ardèche , PURE Merlot 2017, Domaine Vigne

31,00 €

 

°AOC Brouilly, Brouilly 2019, Domaine du Clos Baty

32.00€

 

°DOC Sicilia, Nero d'Avola 2018, Tenutà Rapitalà

27.00€

 

°IGP Negroamaro Salento, Megale 2015, Feudo di Santa Croce

28.00€

 

°DOC Cannonau di Sardegna, Blasio 2013, Cantine di Dolia Nova, ITALIE

58,00 €

 

°DOCG Valtellina Superiore,Inferno 2012, Nino Negri, ITALIE

60,00 €

 

Vin effervescent

 

 

Blanc de Blanc, extra dry, Bacio della Luna

35.00

 

Le vin de la Maison

  Verre 12cl Pichet 25cl Pichet 50cl
Rouge      
AOC Côtes du Vivarais, Terrasse de Chazeau, Domaine Pécoulas 5.00€ 8.00€ 14.00€
Rosé      
IGP Coteaux de l'Ardèche, Fontaine du Roure, Domaine Pécoulas 4.50€,
7.00€ 13.00€
La Piscine de Rosé : 7.00€      
Blanc      
IGP Côteaux de l'Ardèche, Chardonnay, Domaine Pécoulas 5.00€ 8.00€ 14.00€
       
       
       

 

La Carte des Boissons du Valentina

Les Boissons sans alcool   Les Eaux  
Jus de fruit 25cl 3.80€ San Pellegrino 3.80€
Sirop 2.80€ Reine de Basaltes 1l 6.00€
Coca-Cola, Orangina 4.00€ Orezza 1l 7.00€
Limonade 3.50€ Evian 1l 5.80€
Diabolo 3.70€ Evian 0.5l 3.80€
Schweppes Indian Tonic 4.00€ Apéritifs  
Thé Glacé Maison 3.80€ Ricard, Pastis 2cl 3.00€
Orange Pressée 5.00€ Tomate, Perroquet, Mauresque 3.00€
Bières Pression
  Martini Rosso/Bianco 4cl 5.00€
Moretti Pression Demi (Bière blonde Italienne) 4.20€ Suze 4cl 4.00€
Moretti Pression Pinte 8.00€ Campari 4cl 5.00€
Monaco, Panaché 4.20€ "Kir", Apéritif de l'Herbier de la Clappe 5.00€
Galopin 2.70€ Porto Blanc 8cl 6.00€
Bières bouteille   Kir Royal au Spumante Blanc de Blanc Extra Dry 8.50€
Pietra Châtaigne 33cl (Bière Corse) 6.00€ Flûte Spumante Blanc de Blanc Extra Dry 8.00€
Ceven'Ale Blanche 33cl (Bière Locale) 6.00€ Digestifs 4cl 7.00€
Ceven'Ale Ambrée 33cl 6.00€ Get 27, Vodka, Cognac, Rhum, Calvados, Grappa,  
Ceven'Ale IPA 33cl 6.00€ Grappa invecchiata, Limoncello, Amaretto,  
Cocktails   Jagermeister, Genépi, Whiskey,...  
Gin Tonic (Gin, citron, tonic) 9.00€    
Green To' (Gin, citron, lime, tonic,concombre poivre de Timut) 10.00€    
Spritz (Apérol, spumante, eau pétillante) 8.50€ Les Frappés  
Campari Orange 8.50€ Café frappé 4.50€
Caïpirinha (Cachaça, lime, sucre, glace pilée) 8.50€ Chocolat frappé 5.50€
Caïpiroska (Vodka, lime, sucre, glace pilée) 8.50€    
Mojito (Rhum, menthe, lime, sucre, glace pilée, eau pétillante) 9.00€    
Bloody Mary (Jus de tomate, Vodka, citron, tabasco...) (au shaker) 9.00€    
Cocktails sans alcool      
Gingembrette (limonade, citron, gingembre) 4.50€    
Virgin Mojito (lime, citron, sucre, menthe, eau gazeuse) 6.50€    
Virgin Mary (tomate, citron, tabasco, sel de céleri...) (au shaker) 6.00€    
Boissons chaudes      
Café 2.00€    
Décaféiné 2.20€    
Noisette 2.20€    
Double 3.50€    
Allongé 3.00€    
Cappuccino 4.00€    
Café au lait 3.80€    
Chocolat Chaud 4.00€    
Chocolat Viennois 5.00€    
Thé, infusion 3.00€ Prix TTC et Service compris  

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web