Cahier de rappel

Menu Petit Mousse (- 6 ans)

  • Galette 2 ingrédients ou Assiette Jambon/Frites (ou Steak haché VBF/Frites supplémen
  •   et
  • 1 Boule de Glace chocolat ou vanille avec bonbons
  • Ou  Crêpe pâte à tartiner aux noisettes  ou  Crêpe Beurre Sucre ...........7,90€

 

Nos Suggestions "Fait Maison" du moment

A L'APERITIF
- Fritures d’éperlans et béarnaise maison 6,90€
- Kir pétillant à la myrtille ou à la violette 4,80€
- Bière bretonne Duchesse Anne 6,20€

ENTREES
-Fritures d’éperlans et béarnaise maison 6,90€
- Rillettes de porc 5,90€

PLATS
- Rognons de veau et pommes de terre à l’ail 12,50€
- Cuisse de lapin à la moutarde et pommes de terre à l’ail 12,50€

DESSERTS

- Mousse au chocolat et sa Chantilly 6,90€
- Yaourt maison au lait entier de la Ferme de Maison Rouge Azay le Rideau
et sirop d’érable de la Boulangerie de L’Eglise 6,90€

CAFES SPECIALITES
- Café du 75° (café 100% arabica et whisky et chantilly maison) 5,90€
- Café Baileys (café, crème de whisky et chantilly " maison" ) 5,90€

 

 

 

 

Galettes de Blé Noir (sans gluten)

Nos galettes sont fabriquées avec une farine de blé noir (sarrasin) IGP produit en Bretagne.
Nos champignons, pleurotes sont produits à Langeais ; les rillettes et terrines sont faites maison.
Les entrées et les plats sont faits maison. Les garnitures de nos galettes sont faites maison.
Galette beurre salé .. ................................................................................................................... 3,50
Maxi galette : oeuf, jambon, emmental, oignons confits au balsamique, tomates…............................ 10,90
Galette de votre composition
3 ingrédients…….. 7,90                     Au choix : oeuf, emmental, chèvre de Touraine, bacon,
4 ingrédients…….. 8,90                                      jambon blanc, champignons de Paris, poivron, tomate, noix,
5 ingrédients…….. 9,90                                      crême fraîche, origan, olives


Ingrédient en supplément……………………... 1,50                               Bol de salade verte………. 3,50
Bol de légumes frais de saison cuisinés "maison" ........................ 3,90

Les Bretonnes :

La Beg-Meil:
Emmental, andouille de Guéméné grillée, sauce moutarde à l’ancienne ..................................................... 9,70
La Menez Hom:
Emmental, lard grillé, pommes de terre façon truffade , oignons confits au balsamique ….……..…….....…..10 ,90
La Pénity:
Emmental, andouille de Guéméné grillée, fricassée d’artichauts et oignons confits .................................... 12,90
L’ Argoat :
OEuf, lard grillé, petits légumes frais de maraicher, tomates ……………………............................................. 12,90
La Malo:
OEuf, poisson du moment aux petits légumes frais de maraicher, tomates,citron ........................................ 13,90
La Saint-Quay :
Coquilles St Jacques snackées, andouille de Guéméné, sauce échalotes ……..……..................................... 15,90

Les Régionales :

L’Alsacienne :
oeuf, emmental, oignons confits au balsamique, lard grillé, crème fraîche ................................................... 10,50
L’Aveyronnaise :
roquefort, emmental, jambon cru, tomate, miel, noix, salade verte .............................................................. 12,90
La Normande:
Emmental, Camembert, jambon cru, pommes caramélisées, salade verte .................................................... 12,90
L’Auvergnate :
St nectaire, jambon cru, pommes de terre façon truffade , salade verte ........................................................ 13,90
La Nordique :.
Saumon façon gravlax maison, crème fraîche citronnée, aneth, citron ……….……........................................ 13,90
La Tourangelle :
chèvre de Touraine, rillons maison, miel de sarrasin, poire tapée, salade verte ........................................... 14,90

Les Salades

"Chevrette" :
Salade verte, lardons, tomates, noix, croûtons de chèvre de Touraine et miel .............................................. 13,90
"Paysanne"
Salade, rillons " maison" , oignons confits, lard grillé, tomates, spaghettis de courgettes, croûtons de
chèvre de Touraine et miel de sarrasin ............................................................................................................17,90
"Terre et mer" :
Salade verte, saumon façon gravlax " maison" , fenouil, tomates, courgettes, foie gras " maison"
et confit de vin, crème fraiche citronnée.......................................................................................................... 22,90


Les Entrées.

Salade de rillons "maison", tomates, noix .......................................................................................................... 6,90
Saumon façon gravlax "maison", toasts et crème citronnée ............................................................................... 8,90
Foie gras "maison" et sa poire tapée au vin rosé de Touraine .......................................................................... 14,90


L’Assiette de Gargantua Spécialité régionale :

Un pot de rillettes " maison" , rillons " maison" , salade verte, tomates, croûtons de Chèvre de Touraine
Au miel de sarrasin, poire tapée au vin d’Ypocras, et son verre de Bourgueil rouge ........................................ 13,90


Les Viandes

Steak Tartare VBF Charolais 180gr et son assaisonnement, frites ..................................................................... 13,90
Cuisse de canard confite 300gr "maison" et pommes de terre façcon truffade................................................... 18,90
Entrecôte VBF 300gr, frites" sauce moutarde ou roquefort ................................................................................. 19,90
Portion de Frites ................................................................................................................................................... 3,70


Les Fromages

Plateau de fromages 4 parts au choix .................................................................................................................... 8,50


Menu Petit Mousse (- 6 ans)


Galette 2 ingrédients ou Assiette Jambon/Frites (ou Steak haché VBF/Frites supplément 2,50euros)
                                             - 1 Boule de Glace chocolat ou vanille avec bonbons
Ou Crêpe pâte à tartiner aux noisettes ou Beurre Sucre confiture......................................................................... 7,90€

 

Crêpes de Froment

Nos crêpes sont fabriquées avec une farine de blé issu des plaines du nord du Loir et Cher, produite par un moulin familial
et artisanal en Loir et Cher.
Le caramel au beurre salé, les confitures, la chantilly, les pommes caramélisées, le confit de cidre, les poires tapées au vin d’Hypocras
sont faits “ Maison”

Crêpe beurre, sucre ............................................................................................................................................................. 3,50
Crêpe confiture maison .....................................................................................................................................................   3,90  Crêpe chocolat noir 55%, pâte à tartiner noisettesBIO,ou caramel au beurre salé maison ......……………………...............  4,50
Galette de blé noir beurre, sucre ..........................................................................................................................................3,50
Galette de blé noir chocolat noir 55% .................................................................................................................................. 4,50
                                   Chantilly "Maison" en supplément ................................................................... 1,00
Crêpe miel, citron ................................................................................................................................................................ 4,90
Crêpe chocolat, noix de coco .............................................................................................................................................. 4,90
Crêpe chocolat, amandes grillées ....................................................................................................................................... 4,90
Crêpe banane, chocolat ....................................................................................................................................................... 5,60
Crêpe poire, chocolat ........................................................................................................................................................... 5,60
Crêpe pêche, coulis fruits rouges maison ............................................................................................................................. 5,60
Crêpe pêche, caramel au beurre salé .................................................................................................................................. 5,60
Crêpe pommes caramélisées au beurre salé ....................................................................................................................... 5,90
Crêpe poire, caramel au beurre salé ................................................................................................................................... 5,90
Crêpe banane, pâte à tartiner aux noisettes BIO ................................................................................................................. 5,90
Crêpe banane, caramel au beurre salé, amandes grillées .................................................................................................. 5,90
Crêpe banane, chocolat, noix de coco ................................................................................................................................ 5,90
Galette de blé noir chocolat noir 55%, confiture orange ...................................................................................................... 5,70
Galette de blé noir miel, citron, noix ................................................................................................................................... 5,70
Galette de blé noir chocolat, caramel au beurre salé .......................................................................................................... 5,90

Les Flambées:

Crêpe flambée Grand-Marnier ............................................................................................................................................. 6,50
Crêpe pommes caramélisées au beurre salé, glace vanille, flambée au Lambig ................................................................7,50
Crêpe confiture orange, sorbet mandarine, flambée Grand-Marnier ................................................................................... 7,50

                                                                 Spécialité régionale

Galette ou crêpe aux poires tapées cuites au vin d’Hypocras, glace vanille ...................................................................... 7,80

Les Gourmandes :

Crêpe glace vanille, sauce chocolat maison, amandes grillées, chantilly .......................................................................... 7,90
Crêpe banane, glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly ......................................................................................... 7,90
Crêpe pommes caramélisées, glace vanille, caramel au beurre salé, chantilly ................................................................. 7,90
Crêpe poires, glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly ............................................................................................ 7,90
Crêpe pèche, glace vanille, coulis de fruits rouges maison, amandes grillées, chantilly .................................................... 7,90
La Maxi Gourmande :Crêpe banane, 2 boules de glace vanille, caramel au beurre salé, sauce chocolat maison,
amandes et noisettes caramélisées, chantilly ………………………… ..................................................................................... 8,60

Les Autres Desserts


Moelleux au chocolat et crème vanille…………………………………………………………………………………………………..6,90
OEuf au lait et caramel au beurre salé "maison" .......................................................................................................... 6,90

Les Coupes Glacées

Nos glaces de marque " Pedone" sont artisanales fabriquées au lait de Normandie
                         Coupe parfums au choix : 1 boule ….. 3,00 2 boules ….. 4,00 3 boules ….. 5,00
                                       Chantilly "Maison" en supplément ……….. 1,00
Coupes 2 boules de glace + fruits :
L’Hermine : glaces caramel et vanille, confit de cidre maison, pommes caramélisées, amandes et
noisettes caramélisées.................................................................................................................................................. 7,90
Pèche Melba : glace vanille, pèche, sauce fruits rouges, chantilly, amandes grillées ................................................. 7,50
Poire Belle Hélène : glace vanille, poire, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées ................................................ 7,50
Banana Split : glaces vanille chocolat et fraise, banane, sauce chocolat, chantilly ..................................................... 7,50
Fantaisie d’agrumes : sorbets citron, pamplemousse et mandarine, meringue, citron fruit, chantilly............................7,50
Coupes 3 boules de glace :
Dame Blanche : glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées ................................................................ 6,90
Caramel beurre salé : glaces caramel et vanille, caramel beurre salé "maison", chantilly ......................................... 6,90
Choco-caramel : glaces chocolat noir et caramel, caramel beurre salé "maison", chantilly ........................................ 6,90
Café Liégeois : glaces café et vanille, sauce café, chantilly ......................................................................................... 6,90
Chocolat Liégeois : glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly ..................................................................... 6,90


Les Coupes Glacées avec alcool

Coupe Colonel : sorbet citron vert, vodka ..................................................................................................................... 7,40


Notre sélection de parfums :

Vanille intense, chocolat noir, café, fraise, caramel au beurre salé, Citron vert, pamplemousse rose, mandarine.

 

    

 Carte des Boissons Alcoolisées


Les Cocktails avec alcool:
Kir breton (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise) 12cl ........................................................................... 4,50
Kir vin blanc (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise) 12cl .......................................................................... 4,50
Kir Chouchen 12cl ................................................................................................................................................ 4,50
Kir pétillant Touraine (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise) 12cl .......................................................... 4,80
Kir Hermine rosé pétillant Touraine, sirop de pamplemousse 12cl .................................................................. 4,80
Vodka martini (vodka, martini blanc, rondelle citron) ...................................................................................... 6,50
Whisky-Coca (Clan campbell4cl,coca) ................................................................................................................ 6,50


Les Apéritifs:
Ricard 2cl ................................................................................................................................................................ 4,40
Pineau des Charentes rosé, rouge artisanal Ph.Godard Fouras 4cl .................................................................... 4,90
Martini blanc, Porto rouge 4cl ............................................................................................................................... 4,40
Whisky Baby Clan Cambell 2cl .............................................................................................................................. 4,30
Whisky Clan Campbell 4cl .................................................................................................................................... 5,50
Whisky EDDU Silver 4cl ........................................................................................................................................ 6,30
Whisky EDDU Gold 4cl ........................................................................................................................................ 6,90


Les Digestifs:
Chouchen 4cl, Get 27 4cl ...................................................................................................................................... 6,00
Eau de vie de poire Williams 4cl ........................................................................................................................... 6,00
Rhum vieux 3 Rivièresv 4cl……………………………………………………………………………………………………………………………. 6,00
Cognac Fine Napoléon Ph.Godard Fouras 4cl .................................................................................................... 6,00
Kremming (crème d’eau de vie de cidre) Manoir du Kinzig 4cl ....................................................................... 6,00
Fine de Bretagne Manoir du Kinzig 4cl ............................................................................................................... 6,00
Fine de Claids (eau de vie de cidre de Normandie) 4cl ……………………………………………………………………………… 6,00

Les Bières:
Pressions:
Leffe pression blonde ou ruby 25cl ........................................................................................................................ 4,60
Leffe pression blonde ou ruby 33cl ........................................................................................................................ 4,90
Artisanales et locales :
Telenn Du au blé noir 33cl ................................................................................................................................... 6,20
Blanche hermine bouteille 33cl ............................................................................................................................. 6,20
Duchesse Anne bouteille 33cl ............................................................................................................................. 6,20
Loirette blonde bouteille 33cl ............................................................................................................................... 6,20

Les Cidres:
Cidre fermier brut Cidrerie Kerné 75cl ................................................................................................................. 13,90
Cidre fermier ½ sec Cidrerie Kerné 75cl ............................................................................................................... 13,90
Cidre fermier de Fouesnant (Menez Brug) 75cl ................................................................................................... 13,90
La bolée de Fouesnant ou de Kerné ..................................................................................................................... 4,50
Le pichet de Fouesnant ou de Kerné 50cl ........................................................................................................... 9,70    
 

                Carte des Boissons sans Alcool


Boissons sans alcool:
Sirop à l’eau (menthe, grenadine, fraise, citron) 20cl ......................................................................................... 3,00
Diabolo (menthe, grenadine, fraise, citron) 20cl ................................................................................................. 3,30
Schweppes agrumes 25cl ....................................................................................................................................... 4,10
Orangina 25cl ....................................................................................................................................................... 4,10
Nestea pèche 25cl ................................................................................................................................................... 4,10
Coca Cola red, zero 33cl ........................................................................................................................................ 4,50

Les jus de fruits artisanaux:
Jus de pomme artisanal Vergers de la Manse verre 25cl .................................................................................. 4,60
Jus de poire artisanal Vergers de la Manse bouteille 25cl ................................................................................. 4,60
Jus d’abricot artisanal Vergers de la Manse bouteille 25cl ................................................................................ 4,60

Les Eaux:
Evian 50cl .............................................................................................................................................................. 3,50
Evian 100cl .............................................................................................................................................................. 4,80
Badoit 50cl.............................................................................................................................................................. 3,80
Badoit 100cl ............................................................................................................................................................ 4,90
San Pellegrino 50cl ............................................................................................................................................... 3,80
San Pellegrino 100cl............................................................................................................................................... 4,90

Les Boissons chaudes:
Café Sélection grains 100% arabica Max Cafés Azay le Rideau .......................................................................... 2,00
Café du Brésil Max Cafés Azay le Rideau .............................................................................................................. 2,50
Café au lait .............................................................................................................................................................. 3,90
Cappuccino ............................................................................................................................................................ 4,10
Café Baileys ............................................................................................................................................................ 4,80
Chocolat .................................................................................................................................................................. 3,90
Thé au choix Dammann ........................................................................................................................................ 3,30
Tisanes Dammann ................................................................................................................................................. 3,30

 

Vins rouges                                                                                                      12,5cl                       37,5cl                      75cl


Chinon

Chinon Vieilles vignes AOP Domaine Angelliaume                                               6,50                                                 32,90

Bourgueil
Domaine des Ouches ( sableux sur sol calcaire)                                                    6,10                                                 28,90
Bourgueil Vieilles vignes AOP Vignoble Nau                                                                                                                31,90

Saint-Nicolas de Bourgueil
Saint-Nicolas de bourgueil AOP Estelle/Max Cognard                                             5,50                     16,90                  26,90

Saumur Champigny
Saumur Champigny AOP Domaine Filliatreau                                                         6,50                                               29,90

Touraine
Cuvée du Vieux Chène AOC Vignoble Badiller                                                        5,10                                                22,90
(cabernet franc vieilles vignes élévage en tonne de 50 ans)

Touraine Mesland
Clos Roy AOC Vignoble Pironneau                                                                                                                                 19,90

Anjou
Anjou Villages Brissac AOP Château d’Avrillé                                                                               16,90                          29,90

Vins label Terra Vitis
(viticulture durable,respect de l’environnement)
Temps D’M Domaine Réthoré                                                                             5,90                                                       28,90
(Syrah, Pinot noir élevé en barrique de chène)

Touraine Mesland en pichet
Touraine Mesland rouge Vignoble Pironneau Le pichet 25cl       6,50
                                                                         Le pichet 50cl       9,50

 

Vins Rosés
                                                                                                                             12,5cl                37,5cl               75cl


Touraine Azay
Rosé de Grolleau AOC Vignoble Badiller                                                                 5,50                                           20,90
(Grolleau de Cinq-mars, rosé traditionnel d’Azay le Rideau)

Bourgueil
Bourgueil Rosé sec AOP Vignoble Nau                                                                                                                      19,90

Anjou
Cabernet d’Anjou 1/2sec AOP Château d’Avrillé                                                        6,20                    13,90              18.50

Chinon
Chinon Rosé AOP Domaine gouron                                                                                                                             22,90
( 100% Cabernet franc vinification en cuve)

Touraine Mesland en pichet
Touraine Mesland Rosé Vignoble Pironneau        pichet 25cl            6,50
                                                                              pichet 50cl            9,50

 

Vins Blancs                                                                                    12,5cl                 37,5cl                       75cl


Vins label Terra Vitis
(viticulture durable,respect de l’environnement)
VSIG Tempsd’M blanc Vignoble Réthoré Davy                                                                                                 24,90
Val De Loire IGP
Bourgueil AOC Domaines des Ouches                                                    5,90                                                    27,90
(Chenin blanc élevage en barrique 1 an)

Touraine Azay
Pain Béni AOC Vignoble Badiller                                                                                                                      25,90
(Chenin blanc élevage en tonne 9 mois)

Pouilly Fumé
Pouilly Fumé Cuvée "Prestige " Domaine Marchand                              6,90                                                     22,90

Quincy
Quincy AOC Vignoble Portier                                                                  6,90                    22,90                         32,90

Anjou moelleux
Bonnezeaux AC Domaine Laffourcade                                                   6,90                                                      35,90

Quart de Chaumes Château de l’Echarderie Domaine Laffourcade  50cl                                          45,90

Touraine Mesland en pichet
Blanc sec Vignoble Pironneau               pichet 25cl             6,50
Vignoble Pironneau                               pichet 50cl             9,50
 

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web