Menu Petit Mousse (- 6 ans) 7,90€

- Galette 2 ingrédients au choix   ou   Assiette Jambon et frites   ou

Steak haché viande française 180gr et frites (supplément 2,50euros)

- Et  1 boule de Glace chocolat ou vanille avec bonbons

Ou Crêpe pâte à tartiner aux noisettes ou Beurre Sucre ou  confiture 

 

Nos Suggestions "Fait Maison" du moment

APERITIFS

- Fritures d’éperlans et béarnaise maison    6,90€

- Kir pétillant à la châtaigne  4,80€

- Cocktail sans alcool: jus ananas, jus d’orange et de citron, sirop de fraise   6,50€

-Cocktail maison: Fine de Calvados,  jus ananas et sirop de framboises    6,90€

- Le verre d’ Aubance (vin blanc tendre parfait en apéritif ou avec du foie gras)    6,00€

ENTREES

-  Fritures d’éperlans et béarnaise maison    6,90€         suggestion vin:  Pouilly fumé

-  Rillettes  maison   6,90€          suggestion vin: Bourgueil La Croix Pidault

- Œuf cocotte au foie gras de canard          8,90€        Suggestion vin: Aubance

PLATS

- Joue de porc confite à la bière et légumes frais de maraicher        11,90€

- Galette coquilles St Jacques et fondue de poireaux à la crèeme fraiche    15,90€

DESSERTS

-  Far breton maison     6,90€

- Mousse au chocolat  maison   6,90€

CAFES SPECIALITES

- Café du 75° (café 100% arabica et whisky et chantilly maison)                 5,90€

- Café gourmand avec Far breton, cerises à l’eau de vie et 2cl de Kremig   7,90€

 

 

 

 

 

 

                     



 

 

 

 Galettes de Blé Noir (sans gluten)

Nos galettes sont fabriquées avec une farine de blé noir (sarrasin) IGP produit en Bretagne.
La pâte des galettes est faite à la main selon la recette traditionnelle.
Nos champignons sont produits à Langeais, nos légumes à Saint-Patrice.
Les entrées et les plats sont faits maison ainsi que les garnitures de nos galettes. Les St Jacques sont fraiches.

Galette beurre salé ... 3,50€
Maxi galette ... 12,90€                                                                                                                      
Œuf, jambon, emmental, oignons confits au balsamique,  pommes de terre truffade au Cantal

Galette de votre composition

     3 ingrédients…….. 7,90€                                                  

     4 ingrédients…….. 9,20€                                             

     5 ingrédients…….. 10,30€

Au choix : œuf, emmental, chèvre de Touraine, bacon,

 Jambon blanc, champignons de Paris, poivron, noix,

Poireaux frais, crème fraîche, origan, olives                                                

Ingrédient en supplément…………… 1,50€ 

Bol de salade verte ……….    3,50€

Bol de légumes frais de saison cuisinés "maison" ......3,90€

La Beg-Meil: 9,70€

Emmental, andouille de Guéméné grillée, sauce moutarde à l’ancienne 

La Menez Hom: 11,50€

Emmental, lard grillé, pommes de terre truffade au Cantal, oignons confits au balsamique

La Pénity: 12,90€

Emmental, andouille de Guéméné grillée, fricassée d’artichauts et oignons confits 

La Malo: 13,90€

Œuf, silure, petits légumes frais de maraicher, tomates, citron

La Saint-Quay : 15,90€

Coquilles St Jacques fraiches snackées, andouille de Guéméné, sauce  échalotes

La Saint-Jean : 15,90,€

Coquilles St Jacques fraiches, fondue de poireaux frais, crème fraiche 

L’Alsacienne : 10,50€

Œuf, emmental, oignons confits au balsamique, lard grillé, crème fraîche

La Landaise : 11,50€

Jambon cru, oignons confits au balsamique, pommes de terre truffade au Cantal 

L’Aveyronnaise : 12,90€

Roquefort, emmental, jambon cru, tomate, miel, noix, salade verte 

La Normande: 12,90€

Emmental, Camembert, jambon cru, pommes caramélisées, salade verte

L’Auvergnate : 13,90€

St nectaire, jambon cru, pommes de terre truffade au Cantal, salade verte 

La Nordique : 13,90€

Saumon façon Gravlax maison, crème fraîche citronnée, aneth, citron 

 La Tourangelle : 14,90€

Chèvre de Touraine, rillons maison, miel de sarrasin, poire tapée, salade verte

Les Salades

"Chevrette" : 13,90€

Salade, lardons, , spaghettis de radis noir et de carottes, croûtons de chèvre de Touraine et miel, noix,

"Paysanne" : 17,90€

Salade, rillons "  maison"   , oignons confits, lard grillé, spaghettis de radis noir et de carottes, artichauts

Croûtons de chèvre de Touraine et miel de sarrasin

"Terre et mer" : 22,90€

Salade, saumon façon gravlax " maison", radis noir, carottes, foie gras "maison", terrine de poisson,

Magret séché, confit de vin, crème fraiche citronnée 

Les Entrées

Salade de rillons "maison", carottes, radis noir, noix   6,90€

Saumon façon Gravlax "maison", toasts et crème citronnée  8,90€

Foie gras "maison" et sa poire tapée au vin rosé de Touraine  14,90€

L’Assiette de la mer : 14,90€

Saumon façon gravlax "maison",  terrine de poisson, crème fraiche citronnée,

Rillettes de poissons de Loire, crème fraiche citronnée

L’Assiette de Gargantua Spécialité régionale : 14,90€

Un pot de rillettes "maison" , rillons "maison" , salade verte, tomates, croûtons de Chèvre de Touraine

Au miel de sarrasin, poire tapée au vin d’Ypocras, et son verre de Bourgueil rouge 

Les Viandes

Cuisse de canard confite 300gr "maison" et pommes de terre façon truffade  18,90€

Entrecôte viande française 250gr, fritessauce moutarde ou roquefort   19,90€

Entrecôte VBF 400gr, frites  sauce moutarde ou roquefort   23,90€

Portion de Frites   3,70€

Bol de légumes frais de saison cuisinés "maison"    3,90€

Les Fromages

Plateau de fromages 4 parts au choix  8,50€

Crêpes de Froment

La pâte à crêpes est faite à la main avec des œufs frais d’Indre et Loire, avec du lait de Verneuil.

Le caramel au beurre salé, les confitures, confit de cidre et de vin, les poires tapées sont faits maison.

Crêpe beurre, sucre            3,50€

Crêpe confiture maison (fraises, figues, mirabelles)      3,90€

Crêpe chocolat noir, pâte à tartiner noisettes BIO, ou caramel au beurre salé maison       4,50€

Galette de blé noir beurre, sucre      3,50€

Galette de blé noir chocolat noir 55%    4,50€

Galette de blé noir crème de marrons Clément  Faugier    4,80€

Chantilly "Maison" en supplément       1,00€

Crêpe miel, citron      4,90€

Crêpe chocolat, noix de coco       4,90€

Crêpe chocolat, amandes grillées     4,90€

Crêpe poire, chocolat ou ananas, chocolat      5,60€

Crêpe crème de marrons Clément  Faugier, chocolat noir      5,60€

Crêpe ananas, chocolat, noix de coco     5,60€

Crêpe ananas, caramel au beurre salé    5,60€

Crêpe banane, chocolat      5,70€

Crêpe pommes caramélisées au beurre salé       5,90€

Crêpe poire, caramel au beurre salé        5,90€

Crêpe poire, crème de marrons Clément  Faugier          5,90€

Crêpe banane, pâte à tartiner aux noisettes BIO        5,90€

Crêpe banane, caramel au beurre salé, amandes grillées      5,90€

Crêpe banane, chocolat, noix de coco           5,90€

Galette de blé noir chocolat noir 55%, confiture orange      5,70€

Galette de blé noir miel, citron, noix         5,70€

Galette chocolat noir, crème de marrons Clément  Faugier       5,80€

Galette de blé noir chocolat et caramel au beurre salé       5,90€

Galette ou crêpe  poire tapée au vin d’Hypocras, glace vanille, confiture de vin      7,80€

Les Flambées:

Crêpe flambée Grand-Marnier      6,60€

Crêpe pommes caramélisées au beurre salé, glace vanille, flambée au Lambig   7,50€

Crêpe ananas, glace vanille, flambée au rhum     7,50€

Crêpe banane, glace vanille, flambée au rhum    7,50€

Crêpe confiture orange, sorbet mandarine, flambée Grand-Marnier       7,50€

Les Gourmandes :

Crêpe glace vanille, sauce chocolat maison, amandes grillées, chantilly      7,90€

Crêpe banane, glace vanille, sauce chocolat maison, amandes grillées, chantilly    7,90€

Crêpe pommes caramélisées, glace vanille, caramel au beurre salé, chantilly     7,90€

Crêpe poires, glace vanille, sauce chocolat maison, amandes grillées, chantilly     7,90€

Crêpe ananas, glace vanille, caramel au beurre salé, amandes grillées, chantilly    7,90€

Les Maxi Gourmandes:

Poire tapée au vin d’Ypocras, 1 boule de vanille, confiture de vin, sauce chocolat noir, chantilly    8,60e

Banane, 2 boules de vanille, caramel au beurre salé, sauce chocolat maison, amandes grillées, chantilly     8,60€

Ananas, 2 boules de glace vanille, caramel au beurre salé, sauce chocolat maison, noix de coco, chantilly  8,60€

Poire, 2 boules de chocolat, crème de marrons, sauce chocolat maison,  amandes grillées, chantilly   8,60€

Les Autres Desserts

Moelleux au chocolat et crème vanille    6,90€
OEuf au lait et caramel au beurre salé "maison"    6,90€

Les Coupes Glacées

Nos glaces de marque " Pedone" sont artisanales fabriquées au lait de Normandie
Coupe parfums au choix : 1 boule ….. 3,00€

                                          2 boules ….. 4,00€

                                          3 boules ….. 5,00€
Chantilly "Maison" en supplément ……….. 1,00€

Coupes 2 boules de glace + fruits :

L’Hermine : 7,90€

glaces caramel et vanille, confit de cidre maison, pommes caramélisées, amandes  grillées                

Ananas choco :

7,50€glace vanille, ananas, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées 

Poire Belle Hélène : 7,50€

glace vanille, poire, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées 

Fantaisie d’agrumes : 7,50€

sorbets citron, pamplemousse et mandarine, meringue,  citron, chantilly

Banana Split : 7,90€

glaces vanille chocolat et fraise, banane, sauce chocolat, chantilly 

Coupes 3 boules de glace :

Dame Blanche : 6,90€

glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

Caramel beurre salé : 6,90€

glaces caramel et vanille, caramel beurre salé, chantilly, amandes grillées  

Choco-cara : 6,90€

glaces chocolat noir et caramel, caramel beurre salé, chantilly, amandes grillées

Café Liégeois : 6,90€

glaces café et vanille, sauce café, chantilly, amandes grillées

Chocolat Liégeois : 6,90€

glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly

Les Coupes Glacées avec alcool

Coupe Colonel : sorbet citron vert, vodka    7,40€

Notre sélection de parfums :

Vanille intense, chocolat noir, café, fraise, caramel au beurre salé, Citron vert, pamplemousse rose, mandarine.

 

Carte des Boissons Alcoolisées

Les Cocktails avec alcool:

Kir breton (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise) 12cl         4,50€

Kir vin blanc (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise) 12cl          4,50€

Kir Chouchen 12cl       4,50€

Kir pétillant Touraine (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise) 12cl         4,80€

Kir Hermine rosé pétillant Touraine, sirop de pamplemousse 12cl       4,80€

Crémant de Loire 12cl      5,30€

Vodka martini (vodka, martini blanc, rondelle citron)       6,50€

Whisky-Coca (Clan campbell4cl,coca)           6,50€

Les Apéritifs:

Ricard 2cl       4,40€

Pineau des Charentes rosé, rouge artisanal Ph.Godard Fouras 4cl        4,90€

Martini blanc, Porto rouge 4cl        4,40€

Whisky Baby Clan Cambell 2cl        4,30€

Whisky Clan Campbell 4cl       5,50€

Whisky EDDU Silver 4cl        6,30€

Whisky EDDU Gold ou Brocéliande 4cl          6,90€

Les Digestifs: 6,20€

Chouchen, Get 27,  Eau de vie de poire  Williams 4cl 

Rhum HSE vieux agricole Martinique HSE4cl 

Rhum Clément vieilli en fût de chêne  Martinique (arôme de vanille) 4cl 

Cognac Fine Napoléon Ph.Godard Fouras 4cl 

Kremming (crème d’eau de vie de cidre)   Manoir du Kinzig 4cl  

Fine de Bretagne Manoir du Kinzig 4cl 

Les Bières:

Pressions:

Leffe pression blonde ou ruby 25cl    4,60€

Leffe pression blonde ou ruby 33cl      4,90€

Leffe pression blonde ou ruby 50cl      5,20€

Artisanales et locales :

Telenn Du au blé noir 33cl        6,20€

Blanche hermine bouteille 33cl       6,20€

Duchesse Anne bouteille 33cl      6,20€

Loirette ambrée bouteille 33cl         6,20€

Les Cidres:

Cidre fermier brut Cidrerie Kerné 75cl    13,90€
Cidre fermier ½ sec Cidrerie Kerné 75cl     13,90€
Cidre fermier de Fouesnant (Menez Brug) 75cl     13,90€
La bolée de Fouesnant ou de Kerné    4,50€
Le pichet de Fouesnant ou de Kerné 50cl      9,70€    

Carte des Boissons sans Alcool

Boissons sans alcool:

Sirop à l’eau (menthe, grenadine, fraise, citron) 20cl         3,00€

Diabolo (menthe, grenadine, fraise, citron) 20cl         3,30€

Schweppes agrumes 25cl       4,10€

Orangina 25cl       4,10€

Fuztea pèche 25cl       4,10€

Coca Cola red, zéro 33cl      4,50€

Les jus de fruits artisanaux Vergers de la Manse :

Jus de pomme artisanal verre 25cl       4,60€

Jus de pomme/poire artisanal bouteille 25cl       4,60€

Jus d’abricot artisanal  bouteille 25cl        4,60€

Nectar de fraises bouteille 25cl     4,60€

Les Eaux:

Evian 50cl    3,50€
Evian 100cl     4,80€
Badoit 50cl     3,80€
Badoit 100cl     4,90€
San Pellegrino 50cl     3,80€
San Pellegrino 100cl       4,90€

Les Boissons chaudes:

Café Sélection grains 100% arabica Max Cafés Azay le Rideau    2,00€
Café du Brésil Max Cafés Azay le Rideau    2,50€
Café au lait      3,90€
Cappuccino      4,10€
Café Baileys     4,80€
Chocolat    3,90€
Thé et Tisanes au choix Dammann     3,40€

Vins rouges

Chinon

Vieilles vignes AOP    Domaine Angelliaume   75cl        32,90€

Le verrre    6,50€

Bourgueil 

Vieilles vignes  AOP   Vignoble Nau  frères  75cl       32,90€

 Le verrre    6,50€

La Croix Pidault (sable, graviers)  75cl    30,90€

Le verrre    6,20€

Domaine des Ouches (sableux sol calcaire)    75cl    28,90€

Le verrre    6,30€

Saint-Nicolas de Bourgueil

Vignoble  Estelle et Max Cognard 75cl   27,90€

37,5cl     17,10€

Le verrre    5,80€

Saumur Champigny

Domaine Filliatreau      75cl     29,90€

Le verrre     6,20€

Touraine

Le Vieux Chène  AOC    Vignoble Badiller 23,90€

(cabernet franc vieilles vignes élévage en tonne de 50 ans)

Le verrre    5,20€

Anjou Villages Brissac

Château d’Avrillé  (vendanges manuelles) 75cl     29,90€

37,5cl       16,90€

Le verrre    6,00€

Vins label Terra Vitis

(viticulture durable,respect de l’environnement)

Temps D’M  Domaine Réthoré 75cl       28,90€       

(Syrah, Pinot noir élevé en barrique de chène)

Le verrre     5,90€

Pichet  Touraine-Mesland

Vignoble Pironneau

Le pichet  25cl              6,70 €      

Le pichet  50cl              9,70€

Vins Rosés

Touraine Azay

Rosé de Grolleau   AOC  Vignoble Badiller    75cl             20,90€

(Grolleau de Cinq-mars, rosé traditionnel d’Azay le Rideau)

 Le verre   5,50€

Bourgueil

Rosé  sec  AOP  Vignoble Nau  75cl     19,90€

Le verre   5,30€

Anjou

Cabernet d’Anjou 1/2sec  AOP   Château d’Avrillé 75cl      18,50€

Le verre   6,20€

Chinon

Chinon Rosé  AOP      Domaine gouron  75cl    22,90€

( 100% Cabernet franc vinification en cuve)

 Pichet  Touraine-Mesland

Vignoble Pironneau

Le pichet  25cl              6,70 €

Le pichet  50cl                9,70€

Vins Blancs

Vins label Terra Vitis

(viticulture durable,respect de l’environnement)

VSIG  Tempsd’M    Réthoré Davy     75cl       24,90€

(cépages viognier 50% et sauvignon 50%)

Val De Loire IGP   (rupture du fournisseur)

Bourgueil  AOC    Domaines des  Ouches  75cl      27,90€

(Chenin blanc élevage en barrique  1 an)

Le verre   5,90€

Touraine Azay

Pain Béni  AOC    Vignoble Badiller  75cl     25,90€

(Chenin blanc élevage en tonne 9 mois)

Le verre   5,60€

Pouilly Fumé

Cuvée Les Kérots    Domaine Marchand   75cl       39,90€

37,5cl    24,90€

Le verre   7,20€

Quincy

Vignoble  Portier   75cl      34,90€

37,5cl  22,90€ 

Le verre   6,90€

Anjou moelleux

Côteaux d’Aubance AOP        Le verre   6,20€ 

Bonnezeaux AC  Domaine Laffourcade      75cl      35,90€

Le verre   6,90€

Pichet  Touraine-Mesland

Vignoble Pironneau

Le pichet  25cl             6,70 € 

Le pichet  50cl             9,70€

Champagne de Producteur

Champagne  Robert Allais  (51 Villers sous Chatillon)    75cl          47,00€

Notre Sélection de Vins Pétillants                                    

Touraine Blanc 1/2 Sec ou  Rosé 1/2 Sec  Cocteau    le verre    4,50€

La bouteille 75cl          23,90€

Crémant de Loire

(Chardonnay vendangé main,  élevé 24 mois sur lattes)                      

le verre  5,30€

La bouteille 75cl      28,90€                                    

     

 

                                             

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