Menu 3 services à 39€ : Entrée/Plat/Dessert ou Fromages (Hors supplément) - Sélection des vins : 22€ Entrée/Plat
Menu 4 services à 48€ : Entrées/Plat/Dessert ou Fromages (Hors supplément) - Sélection des vins : 28€ Entrées/Plat
"Première Assiette"
*Tartare de boeuf BBB coupé au couteau en cannelloni de courge Longue de Nice/Foie gras/Duxelle de champignons de Paris/Coulis de courge Bleu de Hongrie au balsamique/Ketchup acidulé 19€/26€
*Noix de Saint Jacques poêlées/Courge Red Kury/Chicon caramélisé et céleri/Noix en textures 20€/27€
"Deuxième Assiette"
*Poisson du moment/Epeautre/Mousseline au citron vert/Girolles/Salsifis/Pancetta 26€
Variation avec notre met signature - Les Ris de veau - même garniture que le poisson - 32€ (+6€ en menu)
*Chevreuil du pays/ Panais en variation/Jus brun aux airelles/Chou-rouge/Pommes caramélisées 29€
Les Gourmandises
*Bavarois betterave et gingembre/Speculoos/Chocolat blanc en espuma 9€
*Biscuit sablé/Caramel/Chocolat noir/Banane 9€
*Notre assiette de fromages 12€ (+4€ en menu)
Pour la bonne organisation de la cuisine, veuillez nous préciser votre choix de dessert à la commande...
Si vous devez respecter un timing, si certains produits vous sont allergiques, veuillez nous prévenir en début de repas.
Le service en terrasse est limité à 16h00.
Voir Les Menus
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En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.
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