SUR PLACE OU A EMPORTER
LES ENTRÉES TAPAS MAISON
Rillettes de poisson en TRILOGIE 13 €
Nem de canard mesclun de salade 10€
Mozza di buffala huile truffée Tomates 15 €
Foie Gras Sud Ouest au Rhum Vieux Reimonenq et sa compotée maison 16 €
Oeuf cocotte au foie gras et huile de truffe 12 €
Tarte fine magret fumé et chèvre 10€
1/2 Saucisson ficelle Nature ou Noisettes 8€
OLIVES BIO 4€
SUPPLEMENTS SALADE, PDT, LÉGUMES OU PATES 5€
LES PLATS MAISON
Parmentier de boeuf à la purée de pdt truffée* + salade composée 20 €
+ foie gras* et salade composée 27€
Lasagnes de Boeuf Charolais** + salade composée 20 €(Lasagnes cuites au four, viande de bœuf Charolais, sauce tomates Maison, aromates, béchamel Maison, emmental)
Tartare de Boeuf au couteau Charolais** + accompagnement au choix 25 € : 2 versions : A l'Italienne ou Classique
Tartare de poisson ( selon pêche du moment), ananas coriandre + accompagnement au choix 25 €
Filet de boeuf 200gr ~ Accompagnements au choix sauce parmesan, poivre, foie gras ou roquefort 26€
Croustillant de Filet de poisson (selon pêche du moment), sauce vierge exotique accompagnement du jour 24 €
* origine Sud Ouest ** Origine France
LES SALADES Nouvelles recettes
La CARAIBES 22 €
Base (céréales, pousses de salades, tomates cerises, graines germées, crudités, fruits secs), + poulet, ananas, noix de cajoux.
- sauce curry/coco
La Marine 22 €
Base végétarienne + poissons fumés et rillettes maison
- sauce au choix : en raison des problèmes d'approvisionnement les recettes peuvent changer.
L'Italienne classique 22 €
Base végétarienne avec boule entière Mozzarella di buffala, jambon Italien, Copeaux de Grana Padano, filet de balsamique truffé, gressin
- sauce au choix : en raison des problèmes d'approvisionnement les recettes peuvent changer.
LES SPECIALITES FROMAGERES
La Tartiflette et sa salade composée 22€
La Raclette du moment et charcuterie sélectionnée, PDT, oignons rouge, Cornichons 29€
Camembert rôti au vinaigre de truffes et sa salade 18€
Reblochonnade 450gr et sa charcuterie sélectionnée, PDT, oignons rouge 42€ (2 personnes)
LES SUGGESTIONS
VOIR ARDOISE
DESSERTS Maison
Eclair Mangue Meringué 8€
Croustillant praliné, crème chocolat, ananas au rhum 10€
Assiette de 3 fromages AOP 10 €
Mi cuit au chocolat noir intense 8 €
Mi cuit au chocolat avec boule de glace 10€
Brioche perdue artisanale et caramel beurre salé, glace 10 €
Café / Thé Gourmand (4 miniatures : brochette de fruit, mousse chocolat blanc, creme brûlée, mini éclair) 12€
Les menus Ti Moun 13€ (max 10 ans)
Mini tartiflette ou mini plat du jour (voir serveur) ou jambon ou steak Charolais + accompagnement au choix.
Boisson soft (soft ou petite bouteille d'eau au choix)
Boule de glace vanille
LES TAPAS
Olives BIO portion 4 €
Trio de rillettes de poissons 13€
½ Saucisson ficelle (noisettes ou nature) tranché 8 €
Duo de foie gras maison au rhum vieux 16€
PLANCHES
PETITES 15€
MARINE (rillettes, tartare, wakamé)
FROMAGERE (fromages AOP séléctionnés, beurre, confiture)
TERRESTRE (charcuteries sélectionnnées, beurre, cornichons)
GRANDES 25€
FROMAGERE (½ camembert rôti, fromages AOP, beurre, confiture)
MARINE (rillettes en trio, tartare, wakamé, poissons fumés, beurre, citron)
TERRESTRE (Foie gras maison, charcuteries sélectionnnées, beurre, cornichons)
MIXTE soit fromages, soit charcuteries sélectionnnées soit produits de la mer, beurre, cornichons)
ROYALE 45€
Foie Gras maison, rillettes de poisson, ½ camembert, fromages, charcuteries, beurre, confiture, cornichons
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