Cahier de rappel

LE PETIT VESTIAIRE

FORMULE DU JOUR le midi :

Entrée/plat/dessert à 25€

Entrée/plat ou Plat/dessert à 22€

Plat du jour à 16€

Suggestions du chef, voir le chef de rang!

LA CARTE

Pour commencer

Assiette de charcuterie du Sud-ouest   16€

Huitre de Damien Boulan, Cap-Ferret     2€ l'unité 

Carpaccio de faux filet fumé, parmesan et roquette   15€

Tomates de Monsieur Lherme et burrata    14€

 

Les plats

Fish and chips   19€

Burger du Petit Vestiaire    20€

Pavé de poisson sauvage, méli mélo de légumes et beurre blanc au citron et au sésame 27€

Cochon Prince noir de Biscay de Gilles Pécastaing, purée de pommes de terre à l'ail et au persil, jus réduit    27€

Pièce du boucher viande française "sélection Sovian    28€

 

Les desserts

Fraises du Sud ouest, chantilly yuzu   8€

Cheese cake exotique, biscuits speculos et tartare de fruits exotiques   9€

Chocolat Caraïbes 66% au tonka, crémeux praliné, glace vanille    10€

Café Gourmand   10€

 

LE PETIT VESTIAIRE

FORMULE DU JOUR le midi :

Entrée/plat/dessert à 25€

Entrée/plat ou Plat/dessert à 22€

Plat du jour à 16€

Suggestions du chef, voir le chef de rang!

LA CARTE

Pour commencer

Assiette de charcuterie du Sud-ouest   16€

Huitre de Damien Boulan, Cap-Ferret     2€ l'unité 

Carpaccio de faux filet fumé, parmesan et roquette   15€

Tomates de Monsieur Lherme et buratta    14€

 

Les plats

Fish and chips   19€

Burger du Petit Vestiaire    20€

Pavé de poisson sauvage, méli mélo de légumes et beurre blanc au citron et au sésame 27€

Cochon Prince noir de Biscay de Gilles Pécastaing, purée de pommes de terre à l'ail et au persil, jus réduit    27€

Pièce du boucher viande française "sélection Sovian    28€

 

Les desserts

Fraises du Sud ouest, chantilly yuzu   8€

Cheese cake exotique, biscuits speculos et tartare de fruits exotiques   9€

Chocolat Caraïbes 66% au tonka, crémeux praliné, glace vanille    10€

Café Gourmand   10€

 

LA SÉLECTION DU PETIT VESTIAIRE

LES VINS ROSÉS - 75cl

Villa Pereire 2018   Côtes de Provence  24€

Petit Gris - 2018  Bordeaux  26€

Château Dudon 2018   Bordeaux  28€

La Croix Du Prieur 2018  Côtes de Provence  32€

Rosé de ‘‘S’’ 2018  Pays de Méditerranée   28€

Château Pigoudet Classic 2018  Aix-en-Provence   40€

Château de Selle, Domaine OTT 2018  Côtes de Provence  58€

LES VINS BLANCS - 75cl

Le blanc d'Argilus 2017   Bordeaux  18€

Mélody « doux » 2017     Côtes de Gascogne  24€

Les Fumées Blanches 2018   Côtes-de-Gascogne   28€

Château Marges 2017      Graves  22€

Château Perron 2018  Graves   30€

G de Guiraud 2017  Bordeaux Bio  38€

LES VINS ROUGES - 75cl

Château Dudon 2014  Bordeaux   20€

Château Malagar 2012    Côtes-de-Bordeaux  28€

Les Hauts de Janeil 2015    Pays d'Oc   24€

Château Madelis ‘‘Cuvée Volage’’ 2016  Graves  26€

Château Biston 2015  Moulis  32€

Delphis de la Dauphine 2015    Fronsac  34€

Château Baulos-Charmes 2015    Pessac-Léognan  38€

LES VINS ROUGES - 75cl - RIVE GAUCHE

GRAVES

Château de Lionne 2015    25€

Château Madelis ‘‘Cuvée Volage’’ 2016    26€

Château des Gravières 2016  30€

Château d’UZA 2014    32€

PESSAC-LÉOGNAN

Château Baulos-Charmes 2015  38€

Moulin de Couhins 2015   44€

Château de Rochemorin 2014  44€

Cadet de Larrivet Haut Brion 2016  46€

Le C des Carmes Haut-Brion 2014  56€

La Réserve de Malartic 2015  58€

Le Lièvre de Smith Haut Lafitte 2015  64€

L’Esprit de Chevalier 2016  68€

Château Les Carmes Haut-Brion 2011                 144€

Château Smith Haut Lafitte 2011  170€

Château Haut Bailly 2014  175€

MÉDOC ET HAUT-MÉDOC

Pépin d’Escurac 2014 - Médoc      30€

Closerie de Camensac 2013- Haut-Médoc    40€

Château Les Vimières Eric Boissenot 2008- Haut-Médoc    50€

L’ Héritage de Chasse-Spleen 2016 - Haut-Médoc    54€

Château de Camensac 2014- Haut-Médoc    64€

MARGAUX

La Couronne du Marquis de Terme 2013    58€

La Sirène de Giscours 2015  68€

Château d’Issan 2014  100€

Château Giscours 2014  114€

SAINT-JULIEN

Connétable deTalbot 2014  60€

Sarget de Gruaud Larose 2014  64€

Château Saint-Pierre 2011  120€

Château Talbot 2015  126€

Château Gruaud Larose 2012  128€

Château Léoville Barton 2011  166€

PAUILLAC

Fleur de Pédesclaux 2013    62€

Château Pédesclaux 2014    94€

MOULIS

Château Biston 2015   32€

Château Poujeaux 2012    76€

SAINT-ESTÈPHE

Frank Phélan 2012  55€

Château Lafon-Rochet 2012  90€

Les Pagodes de Cos 2011  122€

LES VINS ROUGES - 75cl - RIVE DROITE

BORDEAUX

Château Lauduc 2016  18€

B de Fonbadet 2016  20€

Château Dudon 2014   20€

Cœur de Bordeaux 2014   20€

Château Thieuley 2014    28€

Les deux Terroirs, Sirech 2017    28€

Les Aiguilhes d’Argilius 2015  29€

Ronan by Clinet 2012    29€

Château Réaut 2014  29€

Le Bordeaux, Sirech 2016    29€

BORDEAUX SUPÉRIEUR

Château Gromel Bel Air– Cuvée Eva 2016  18€

Domaine Grange Brulée 2018  22€

Le Bordeaux de Maucaillou 2016  28€

Cap Royal 2014    28€

Château Le Grand Verdus 2016  28€

Château Croix-Mouton 2016  38€

Moulin d’Issan 2014  42€

LES VINS DE CÔTES

Château Sauman 2017 – Côtes de Bourg  22€

Château Malagar 2012 – Côtes de Bordeaux  28€

Château Laroche Joubert 2015  26€

Amethyste de Genibon 2014 – Côtes de Bourg  30€

Château Courrèges 2015  34€

Argilius 2012 – Castillon Côtes de Bordeaux  36€

Château Le Rey - 2016 – Castillon Côtes de Bordeaux   36€

Château Sainte-Colombe 2005 – Castillon Côtes de Bordeaux  36€

Cuvée Félix de Biac 2014 – Castillon Côtes de Bordeaux  44€

FRONSAC

Delphis de la Dauphine 2015   34€

Château de la Dauphine 2012    62€

Château Fontenil 2015  65€

 

LUSSAC SAINT-ÉMILION

Château Courlat 2012 ‘‘Cuvée Jean-Baptiste    48€

LALANDE-DE-POMEROL

Bertineau Saint-Vincent 2016   60€

POMEROL

Badine De La Patache 2015  58€

Fugue de Nenin 2011  65€

Château Nenin 2013  114€

SAINT-ÉMILION

Esprit Destieu 2014  38€

SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ

Château Haut Brisson La Grave 2014  46€

Château Rolland-Maillet 2015  57€

Grand Corbin Despagne 2011  70€

SAINT-ÉMILION PREMIER GRAND CRU CLASSÉ

Château Pavie Macquin 2013  116€

LES DEMI BOUTEILLES - 37,5cl

La Closerie de Camensac 2015 - Haut-Médoc    22€

Château d'Uza 2015 - Graves  22€

L’Esprit de Chevalier 2011 - Pessac-Léognan   38€

Château Clément-Pichon 2009- Haut-Médoc    44€

LES FILLETTES - 50cl

Domaine de l’Argilius 2012 – Castillon Côtes de Bordeaux    28€

Château Esprit de Chevalier 2015 - Pessac-Léognan   46€

Franck Phélan  2010 - Saint-Estèphe  46€

Connétable de Talbot  2011 - Saint-Julien  48€

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web