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TABLE D'HÔTE *7 services* Service 1Arancinis du moment: farcis de Migneron de Charlevoix servis sur lit de roquettes et vinaigrette de tomates accompagnés du mayonnaise au pesto OU Terrine de sanglier et bison, confiture d'oignons rouges au chili OU Gnocchis à la ricotto maison servis dans un bouillon corsé au parmesan, morilles et tombée d'épinards OU Huitres rockefeller OU Gravlax de maquereau fenouil et coriandre, blinis de maïs frit, crème fraîche ciboulette et caramel de balsamique blanc à l'érable Service 2Potage Service 3Assiette de trio de fromages fins (Le Ciel de Charlevoix, le double crème de St-Alexis de Portneuf et boule de chèvre ail et ciboulette) confit de radis Service 4Trio de charcuteries, Méli-mélo de saucissons et Rumpetto du Bistro D et proscuitto de canard fumé l'Assorti servis avec un méli-mélo de légumes marinés Service 5...AU CHOIXTataki de thon OU Tataki de boeuf grillé Service 6...AU CHOIXBouchées de boudin Basque frits en pâte de maïs servi avec légumes marinés à la moutarde OU Rouleaux impériaux au boeuf OU Bouchées de pieuvre frites servies avec une mayonnaise épicée OU Demie-caille farcie au canard fumé et foie gras, tombés de légumes à l'huile de truffe, sauce périgourdine Service 7Dessert au choix parmis les petits pots café filtre ou thé inclus 80$/Personne
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MENU RÉGULIER |
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ENTRÉE |
ASSIETTE |
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Poêlée de foie gras de la Ferme basque de Charlevoix |
24.00$ |
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Bisque aux fruits de mer |
16.00$ |
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Demie-caille farcie au canard fumé et foie gras, tombés de légumes à l'huile de truffe, sauce périgourdine |
16.00$ |
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Gnocchis à la ricotto maison servis dans un bouillon corsé au parmesan, morilles et tombée d'épinards |
14.00$ |
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Pilons de canard confits |
16.00$ |
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Huitres rockefeller |
10.00$ |
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Bouchées de boudin Basque frits en pâte de maïs servi avec légumes marinés à la moutarde |
15.00$ |
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Burrata servie sur une tombée de roquettes, radiccios, rapinis, endives et épinards, accompagnée de champignons marinés, miel aux poivres, pignons de pins et pangratto à l'ail, sauge et parmesan grillé |
20.00$ |
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Arancinis du moment: farcis de Migneron de Charlevoix servis sur lit de roquettes et vinaigrette de tomates accompagnés du mayonnaise au pesto |
11.00$ |
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Trio de charcuteries (méli-mélo de saucissons, Rumpetto du Bistro D, magret de canard fumé l'Assorti) |
14.00$ |
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Trio de fromages fins (Boule de chèvre ail et ciboulette, Le Ciel de Charlevoix, Le Double brie de St-Alexis de Portneuf) |
14.00$ |
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Terrine de sanglier et bison, confiture d'oignons rouges au chili |
12.00$ |
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Bouchées de pieuvre frites |
18.00$ |
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Calmars frits |
17.00$ |
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Gravlax de maquereau fenouil et coriandre, blinis de maïs frit, crème fraîche ciboulette et caramel de balsamique blanc à l'érable |
17.00$ |
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Poutine
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15.00$ |
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Feuilleté du moment |
14.00$ |
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Tataki de boeuf à l'orientale |
20.00$ |
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Langoustines à la provençale |
18.00$ |
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Potage du jour |
7.00$ |
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Bol de frites belges |
7.00$ |
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Rouleaux impériaux au boeuf |
15.00$ |
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Tataki de thon à l'orientale |
19.00$ |
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Tortellinis farcis aux 3 fromages sauce aux fruits de mer |
24.00$ |
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Raviolis farcis au cerf, sauce fond de veau crémeuse avec légumes sautés au vin blanc, aiguillettes de bavette de cerf |
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42.00$ |
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Parmentier de boeuf à la périgourdine |
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42.00$ |
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Escalope de foie de veau de lait |
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30.00$ |
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Risotto/Pâtes/Gnocchis *Fruits de mer |
24.00$ |
42.00$ |
|
Tortellinis farcis aux 3 fromages
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21.00$ |
37.00$ |
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Risotto/Pâtes/Gnocchis
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19.00$ |
34.00$ |
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Tartare de bœuf
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23.00$ |
38.00$ |
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Tartare de saumon
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19.00$ |
33.00$ |
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Tartare de thon
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22.00$ |
36.00$ |
|
Duo de tartares (2 au choix: saumon, thon, bison, cerf ou boeuf)
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38.00$ |
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Tartare de bison
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23.00$ |
38.00$ |
|
Tartare de cerf
|
23.00$ |
38.00$ |
|
Croustade de ris de veau, poires et échalotes |
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43.00$ |
|
Pavé de saumon au beurre rouge servi sur riz jaune et légumes poêlés |
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34.00$ |
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Salade Asiatique
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Poke Bowl
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Les Grillades: |
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Mignon de boeuf CAB (4 ou 8 0z) |
32.00$ |
47.00$ |
|
Médaillons d'émeu |
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42.00$ |
|
Bavette de veau de lait (cuisson du Chef) |
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31.00$ |
|
Bavette de cerf |
|
42.00$ |
|
Contre-filet de porc Nagano |
|
27.00$ |
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Onglet de veau à la teriyaki servi avec légumes et vermicelles de riz, caramiel de soya |
|
31.00$ |
|
Filet d'agneau cuisson sous-vide et terminé sur le grill, aromatisée aux herbes de Provence, choix de sauce |
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42.00$ |
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Steak Wagyu du moment |
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70.00$ |
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Poutine de gnocchis
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18.00$ |
28.00$ |
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Crème brûlée à la vanille |
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10.00$ |
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Gâteau reine Élisabeth |
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12.00$ |
|
Les petits pots (au choix)
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7.00$ |
Cocktails à la carte...informez-vous sur nos drinks du soir
Spritz 10$
Apéritivo, Cuvée de l’Écusson, soda
Vesper 12$
Gin, vodka, cocchi americano
Siesta 10$
Tequila, Campari, jus de lime, jus de pamplemousse jaune, sirop simple
Manhattan 12$
Rye whisky,Vermouth rouge, angostura
Paloma 10$
Téquila, soda au pamplemousse, sel, jus de lime
French 95 10$
Bourbon, jus de citron, sirop simple, mousseux
MOCKTAILS |
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Pink tornado Faux Aperol, jus de lime, jus d'ananas, jus de canneberges, soda |
8$ |
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Virgin rhum punch Faux Rhum, jus de lime, jus d'ananas, jus tropical |
9$ |
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Virgin mule Faux Gin, sirop de gingembre, jus de lime |
8$ |
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Lime Rickey Faux Gin, jus de lime, angostura, sirop simple, soda |
8$ |
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Virgin sex on the beach Faux Gin, jus de lime, jus de pêches, jus de canneberges, sirop simple |
8$ |
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Virgin Michelada Jus de lime, sauce worcestershire, sel, tabasco, Tajin spice, Heineken 0%, Clamato |
8$ |
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Virgin Cuba Libre Faux Rhum, jus de lime, coca cola |
9$ |
Bières en bouteille |
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| Choinière | Cidre | Levures sauvages et bulles naturelles, cidre non filtré. Élaboré à partir de pommes hâtives. | 6% | 473ml | 9.00 |
| Brousaille | Cidre | pommes à croquer traditionnelles; marc de pinot noir, de frontenac et de griotte. | 6.5% | 473 ml | 9.00 |
| Brasserie DUN HAM | Sottise réserve | Saison élevée en barriques de chenin du sot de l'ange | 6,5% | 750 ml | 15,00 |
| Dieu du Ciel! | Péché Mortel | Stout extra-fort brassé avec du café et des framboises | 9,5% | 341 ml | 8,25 |
| Lion Bleu Microbrasserie | n 04 Courtepointe | Bière extra forte assemblage unique vieillie en barrique (2018) | 9,5% | 375 ml | 10,00 |
| Microbrasserie du Lac St-Jean | Gros Mollet fût de porto | Bière extra forte vieillie en fût de porto 2021 | 9.0% | 500ml | 14,00 |
| Microbrasserie du Lac St-Jean | Tante tricotante | Triple ale | 8% | 500 ml | 12,00 |
| Microbrasserie du Lac St-Jean | Gros Mollet | Bière brune forte | 7,8% | 500 ml | 8,25 |
| Microbrasserie du Lac St-Jean | Lumber Jack Gros Mollet | Bière extra-forte vieillie en fût de bourbon | 9% | 500 ml | 12,00 |
| Microbrasserie du Lac St-Jean | Rang 10 | Stoute impérial bière extra-forte | 10% | 500 ml | 12,00 |
| Sober Carpenter | Blanche | Bière sans alcool | 0,5% | 473 ml | 7,00 |
| Sober Carpenter | Rousse | Bière sans alcool | 0,5% | 473 ml | 7,00 |
| Sober Carpenter | Blonde | Bière sans alcool | 0,5% | 473 ml | 7,00 |
| Sober Carpenter | Cidre | Cidre sans alcool | 0,5% | 473 ml | 7,00 |
| Sober Carpenter | IPA | Bière sans alcool | 0,5% | 473 ml | 7,00 |
Nos bières en fûts
Verre 6.50$ Pinte 8.75$
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Blanche du paradis |
Blanche |
5.5% |
Dieu du Ciel! |
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Ukulele |
NEIPA |
9% |
Lagabière |
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Contemplation |
vin d'orge |
9.8% |
Boréale |
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La Tripeuse |
triple belge houblonnée | 9% | Vida Vida |
| Vire-Capot | Ale blonde | 5.3% | Micro du Lac |
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Rose des mers |
IPA |
6% |
Pie Braque |
| Quartier de vie |
Berliner weisse |
5% |
Micro du Lac |
|
Azote noire |
Stout à l'azote |
5.5% |
Boréale |
| B1 |
Pale Ale Américaine |
5.5% |
Boréale |
|
Puptarts concombre et basilic |
Sûre aux fruits |
5% |
Hopéra |
| La Rousse | Rousse | 4% | Pie Braque |
|
Pils |
Lager blonde |
4.6% |
Pie Braque |
|
Rouge |
Rouge |
Rouge |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Autriche |
Burenland |
Roter Multschak |
Zweigelt, st-laurent |
|
Demeter |
2021 |
|
15.50 |
|
64 |
|
Afrique du sud |
Darling |
The very sexy shiraz |
Syrah |
|
|
2019 |
|
14.25 |
|
59 |
|
Afrique du sud |
Chéri |
Inkspot |
Mélange Pinotage |
|
|
2017 |
|
14.00 |
|
58
|
|
Afrique du sud |
Robertson |
Roodewal Reserve |
Cabernet sauvignon, Merlot, Shiraz |
|
|
2018 |
|
|
|
84 |
|
Afrique du sud |
Robertson |
Ashton |
Cabernet sauvignon, Merlot |
|
|
2019 |
|
13.75 |
|
57 |
|
Afrique du sud |
Stellenbosch |
Kadette |
Pinotage, Cabernet sauvignon, Merlot |
|
|
2019 |
|
13.00 |
|
55 |
|
Canada |
Okanagan Valley |
Stag’s Hollow |
Dolcetto |
Okanagan Valley, BC |
|
2018 |
|
|
|
88 |
|
Chili |
Elqui Valley |
Elqui Carménère |
Carménère |
|
|
2017 |
|
|
|
74
|
|
Chili |
Elqui Valley |
Pinot noir |
Pinot noir |
|
|
2016 |
|
|
|
74 |
|
Chili |
Elqui Valley |
Elqui blend |
Carménère, Malbec, Syrah |
|
|
2017 |
|
14.00 |
|
60 |
|
Chili |
Elqui Valley |
Malbec |
Malbec |
|
|
2019 |
|
|
|
74 |
|
Chili |
Colchagua Valley |
Contoalba |
Pinot noir |
|
|
2020 |
|
13.00 |
|
55 |
|
Espagne |
Binissalem |
Alba flor |
Merlot, Mantonegro, Cabernet, Syrah |
Binissalem Mallorca |
|
2017 |
|
14.75 |
|
62 |
|
Espagne |
Bierzo |
El Paisano De Tares |
Mencia, Garnacha, Tintorera |
Bierzo |
|
2020 |
|
13.25 |
|
56 |
|
Espagne |
Rioja |
Sierra de Tolono |
Tempranillo |
Rioja |
Agriculture écologique |
2020 |
|
14.00 |
|
58 |
|
États-Unis |
Californie |
Cedar Rock |
Cabernet Sauvignon |
|
|
2019 |
|
9.75 |
|
45 |
|
États-Unis |
Californie |
Daou |
Pinot noir |
Central Coast |
|
2019 |
|
|
|
78 |
|
France |
Beaujolais |
Domaine de Vernus |
Gamay |
Régnié |
Haute valeur environnementale |
2019 |
|
|
|
72 |
|
France |
Vallée de la Loire |
Melting Potes |
Gamay, Syrah, Grenache |
|
Bio/ Bio dynamique |
2021 |
|
15.00 |
|
62 |
|
France |
Vallée de la Loire |
Rouge Goerge |
Pinot noir Grolleau noir |
Vallée de la Loire |
Bio |
2020 |
|
13.50 |
|
57
|
|
France |
Vallée de la Loire |
Large soif |
Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
Vallée de la Loire |
Bio |
2019 |
|
|
|
67 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Domaine Chaume-Arnaud |
Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Cinsault |
Côtes du Rhône |
Bio |
2019 |
|
13.75 |
|
58 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Les Quartz |
Grenache, Syrah |
Côtes du Rhône |
Bio/ Bio Dynamique |
2019 |
|
|
|
90 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Domaine des Entrefaux |
Syrah |
Crozes Hermitage |
Bio |
2020 |
|
|
|
78 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Le clos du caillou |
Grenache, Syrah |
Châteauneuf-Du-Pape |
|
2020 |
|
|
|
220 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Garrigues |
Grenache, Syrah |
Vacqueras |
Bio / Bio dynamique |
2016 |
|
|
|
74 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Roulepierre |
Grenache, Syrah |
Côtes du Rhône |
|
2020 |
|
13.25 |
|
56 |
|
France |
Bourgogne |
Domaine Taupenot-Merme |
Pinot noir |
Auxey Duresses |
|
2019 |
|
|
|
94 |
|
France |
Bordeaux |
Château Cru Godard |
Cabernet Sauvignon, Merlot |
Côtes de Bordeaux |
Bio/ AB |
2019 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Bordeaux |
Alta Gaïa |
Merlot, Cabernet Sauvignon |
Bordeaux Supérieur |
|
2016 |
|
|
|
78 |
|
France |
Bordeaux |
Château Cadet Soutard |
Merlot |
Saint-Émilion Grand Cru |
|
2008 |
|
|
|
123 |
|
France |
Bordeaux |
Château Cheval Brun |
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon |
Saint-Émilion Grand Cru |
|
2015 |
|
|
|
116 |
|
France |
Bordeaux |
Château Paveil de Luze |
Petit Verdot |
Margaux / Cru Bourgeois |
|
2017 |
|
|
|
108 |
|
France |
Bordeaux |
Château Le Plantey |
Merlot |
Médoc |
Sans sulfite / HVE |
2019 |
|
15.00 |
|
62 |
|
France |
Bordeaux |
Mariner’s Reserve |
Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Malbec |
Bordeaus |
|
2015 |
|
|
|
65 |
|
France |
Languedoc Roussillon |
Cousin Oscar, on se l’arrache! |
Cinsault |
|
Bio |
2020 |
|
13.25 |
|
56 |
|
France |
Languedoc Roussilon |
Château de Cabrières |
Grenache, Mourvedre, Syrah |
Cabrières |
|
2016 |
|
|
|
65 |
|
France |
Languedoc Roussillon |
Domaine de l’Aigle |
Pinot noir |
Haute Vallée de l’Aude |
Demeter / Bio |
2020 |
|
|
|
82 |
|
France |
Languedoc Roussillon |
5seaux |
Cinsault, Merlot, Syrah, Marselan, Carignan Noir, Cabernet Sauvignon |
Coteaux-de-béziers |
Bio |
2020 |
|
13.50 |
|
56 |
|
France |
Languedon |
La pège |
Carignan |
|
|
2019 |
|
8.25 |
|
39 |
|
France |
Languedoc |
Cigalus |
Cabernet sauvignon, Merlot |
Pays D’OC |
Demeter |
2020 |
|
|
|
103 |
|
France |
Languedoc |
Du Bòsc |
Cabernet Sauvignon |
Pays d’OC |
|
2020 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Languedoc |
La muse |
Syrah |
|
Bio |
2021 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Languedoc |
Magellan |
Pinot noir |
|
|
2020 |
|
13.50 |
|
56 |
|
France |
Languedoc |
Reine Juliette |
Cabernet sauvignon Merlot |
Pays d’OC |
|
2020 |
|
10.50 |
|
48 |
|
France |
Languedoc |
Temps d’Elise |
Cabernet Sauvignon |
Pays d’OC |
|
2021 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Languedoc |
Domaine de Bachellery |
Pinot noir |
Pays d’OC |
|
2020 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Languedoc |
Château de Villemajou |
Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache |
Corbières Boutenac |
|
2019 |
|
|
|
87 |
|
France |
Languedoc |
On est si bien |
Mourvèdre, syrah, grenache noir |
|
Bio, sans sulfite, vin nature, ecoconcert |
2020 |
|
|
|
85 |
|
France |
Sud-Ouest |
Les vieilles vignes, Saint-Mont |
Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc |
Saint-Mont |
|
2016 |
|
13.75 |
|
58 |
|
Grèce |
Drama |
Thema |
Syrah, Agiorgitiko |
|
|
2018 |
|
|
|
82 |
|
Italie |
Basilicate |
San martino SIIR |
Aglianico |
Aglianico del Vulture |
|
2019 |
|
|
|
72 |
|
Italie |
Piémont |
Torino |
Nebbiolo |
Langhe |
|
2019 |
|
|
|
86 |
|
Italie |
Piémont |
Milano |
Merlot |
Langue |
|
2015 |
|
|
|
79 |
|
Italie |
Piémont |
La ferma |
Freisa |
Langhe |
|
2020 |
|
14.75 |
|
64 |
|
Italie |
Piémont |
La Court |
Barbera |
Nizza Riserva |
1500 ML |
2015 |
|
|
|
258 |
|
Italie |
Piémont |
Casotto Antico |
Barbera |
Barbera d’asti |
Demi Btl |
2018 |
|
|
|
26 |
|
Italie |
Piémont |
Le Gagie |
Barbera |
Barbera d’asti |
|
2020 |
|
|
|
70 |
|
Italie |
Piémont |
Favà |
Barbera |
Nizza |
|
2018 |
|
|
|
85 |
|
Italie |
Les pouilles |
Fatalone |
Primitivo |
Giola del colle |
Bio |
2020 |
|
|
|
80 |
|
Italie |
Lombardie |
Villa Rocca |
Pinoto Nero |
Provincia di Pavia |
|
2020 |
|
10.00 |
|
46 |
|
Italie |
Abruzzes |
Contenero |
Montepulciano |
Montepulciano d’Abruzzo |
|
2020 |
|
13.00 |
|
55 |
|
Italie |
Vénétie |
Villa Teressa |
Merlot |
Veneto |
Bio |
2021 |
|
8.00 |
|
37 |
|
Italie |
Vénétie |
Dissegna |
Refosco |
Veneto |
Bio |
2021 |
|
13.00 |
|
54 |
|
Italie |
Vénétie |
La Giaretta |
Corniva, Rondinella, Cornivone |
Valpolicella Ripasso, Classico superiore |
|
2019 |
|
|
|
86 |
|
Italie |
Vénétie |
Amicone |
Corniva, Rondinella, Molinara |
Veneto |
|
2018 |
|
12.75 |
|
53 |
|
Italie |
Vénétie |
Giuseppe Campagnola |
Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella |
Amarone Della Valpolicella |
|
2018 |
|
|
|
99 |
|
Italie |
Vénétie |
Antiche Terre |
Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella |
Amarone Della Valpolicella |
|
2018 |
|
|
|
109 |
|
Italie |
Vénétie |
Caterina Zardini |
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara |
Valpolicella Classico superiore |
|
2019 |
|
|
|
71 |
|
Italie |
Vénétie |
Campagnola |
Corniva, Rondinella, Cornivone, Molinara |
Valpolocella Ripasso Classica Supériore |
|
2019 |
|
13.50 |
|
57 |
|
Italie |
Vénétie |
Appassimento |
Corniva |
Rosso veneto |
|
2018 |
|
14.00 |
|
59 |
|
Italie |
Toscane |
Castello del Trebbio |
Sangiovese |
Chianti superiore |
Bio |
2019 |
|
12.25 |
|
51 |
|
Italie |
Toscane |
Fuor Citivas |
Cabernet Sauvignon |
Toscana |
|
2019 |
|
|
|
87 |
|
Italie |
Toscane |
Poderi del Paradiso |
Sangiovese |
Chianti Colli Senesi |
|
2019 |
|
13.25 |
|
56 |
|
Italie |
Toscane |
Innocenti |
Sangiovese |
Brunello di Montalcino |
|
2016 |
|
|
|
150 |
|
Italie |
Toscane |
Lula |
Cabernet sauvignon Cabernet franc Sangiovese |
Toscana |
|
2016 |
|
|
|
175 |
|
Italie |
Sicile |
Principe |
Nero d’Avola |
Terre siciliane |
Bio |
2019 |
|
14.75 |
|
64 |
|
Portugal |
Alentejo |
3 Herdades |
Aragonez, Trincadeira, Touriga nacional |
Alentejano |
|
|
|
6.00 |
|
28 |
|
Portugal |
|
Lolita |
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Trincadeira |
|
|
2018 |
|
9.00 |
|
43 |
|
Turquie |
Denizli |
Tuğra |
Boğazkere |
|
|
2017 |
|
|
|
67 |
|
Turquie |
Thrace, Eastern Anatolia |
Karma |
Cabernet sauvignon, öküzgözü |
|
|
2017 |
|
|
|
70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LES BLANCS |
LES BLANCS |
LES BLANCS |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Autriche |
Weinland |
Loimer |
Grüner Veltliner |
Kamptal |
Bio |
2021 |
|
14.75 |
|
64 |
|
Autriche |
Burgenland |
Birgit Braunstein |
Pinot Blanc |
|
Bio / Demeter |
2021 |
|
14.75 |
|
64 |
|
Afrique du Sud |
|
Red Muscadel |
Muscat |
Vin dessert |
Verre 3 oz* |
2015 |
|
10.00* |
|
62 |
|
Afrique du Sud |
Robertson Valley |
Ashton Limited Release |
Chardonnay |
|
|
2019 |
|
|
|
74 |
|
Afrique du Sud |
|
Duckitt |
Chardonnay |
|
|
2020 |
|
13.25 |
|
56 |
|
Allemagne |
Rheinhessen |
J2 |
Riesling |
Rheinhessen |
|
2020 |
|
|
|
67 |
|
Allemagne |
Hattenheim |
Balthasar Ress |
Riesling |
|
Bio |
2020 |
|
12.50 |
|
52 |
|
Canada |
Ontario |
Malivoire |
Chardonnay |
Beamsville Bench |
Certifié durable |
2020 |
|
|
|
66 |
|
Canada |
Québec |
VB Salamandres |
Vidal |
|
|
2021 |
|
13.75 |
|
58 |
|
Espagne |
Castilla y Leon |
Menade |
Sauvignon blanc |
Castilla y Leon |
Bio |
2021 |
|
15.00 |
|
62 |
|
Espagne |
Castille |
Vina ARPETO blanc |
Verdejo |
|
|
2020 |
|
10.50 |
|
48 |
|
Espagne |
Galice |
Formigo |
Palomino |
Ribeiro |
|
2021 |
|
13.00 |
|
55 |
|
États-Unis |
Californie |
Cedar Rock |
Chardonnay |
|
|
2017 |
|
9.75 |
|
45 |
|
États-Unis |
Californie |
Daou |
Chardonnay |
Paso Robles |
|
2020 |
|
|
|
69 |
|
France |
Alsace |
Natur XVIII |
Riesling, Muscat, Sylvaner, Pinot gris |
Alsace |
Bio |
2019 |
|
|
|
71 |
|
France |
Alsace |
Schoenenbourg |
Riesling |
Alsace Grand Cru |
Bio |
2016 |
|
|
|
99 |
|
France |
Vallée de la Loire |
1 ère Escale |
Muscadet |
|
Bio |
2020 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Vallée de la Loire |
F de Fournier |
Sauvignon Blanc |
Vallée de la Loire |
|
2021 |
|
12.75 |
|
54 |
|
France |
Vallée de la Loire |
Vouvray |
Chenin blanc |
Vouvray |
|
2016 |
|
15.25
|
|
63 |
|
France |
Vallée de la Loire |
Domaine de Maltaverne |
Sauvignon blanc |
Pouilly Fumé |
|
2019 |
|
|
|
77 |
|
France |
Vallée de la Loire |
Domaine de Saint Romble |
Sauvignon Blanc |
Sancerre |
|
2020 |
|
|
|
86 |
|
France |
Vallée de la loire |
Domaine Sauger |
Chardonnay, Sauvignon blanc |
Cheverny |
|
2020 |
|
15.25 |
|
63 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Domaine Terre Davau |
Grenache, Viognier, Roussanne |
Lirac |
Bio |
2021 |
|
|
|
65 |
|
France |
Vallée du Rhône |
Roulepierre |
Grenache blanc, Clairette |
Côtes du Rhône |
|
2021 |
|
13.50 |
|
56 |
|
France |
Bordeaux |
Château Le grand Verdus |
Sauvignon Blanc, Sémillon |
Grand vin de Bordeaux |
Haute Valeur Environnementale |
2020 |
|
9.75 |
|
45 |
|
France |
Bourgogne |
Silex |
Bourgogne Aligoté |
Bourgogne Aligoté |
|
2019 |
|
10.25 |
|
47 |
|
France |
Bourgogne |
Millebuis |
Chardonnay |
Côte Chalonnaise |
|
2020 |
|
13.50 |
|
57 |
|
France |
Bourgogne |
Domaine Mosnier |
Chardonnay |
Petit Chablis |
|
2020 |
|
|
|
76 |
|
France |
Bourgogne |
Domaine de la cornasse |
Chardonnay |
Chablis |
|
2019 |
|
|
|
78 |
|
France |
Bourgogne |
Domaine Mosnier |
Chardonnay |
Chablis |
|
2019 |
|
|
|
82 |
|
France |
Languedoc |
Domaine de l’aigle |
Chardonnay |
Limoux |
|
2020 |
|
|
|
70 |
|
France |
Languedoc |
Reine Juliette |
Sauvignon blanc |
Pays d’OC |
|
2021 |
|
10.50 |
|
48 |
|
France |
Languedoc |
Reine Juliette |
Picpoul De Pinet |
Picpoul De Pinet |
|
2019 |
|
10.50 |
|
48 |
|
France |
Languedoc |
Gérard Bertrand |
Picpoul De Pinet |
Picpoul De Pinet |
|
2019 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Languedoc Roussillon |
La pège |
Vionier |
|
|
2020 |
|
9.25 |
|
42 |
|
France |
Languedoc Roussillon |
Le petit Balthazar |
Viognier, Sauvignon blanc |
Pays D’OC |
|
2020 |
|
8.50 |
|
40 |
|
France |
Languedoc Roussillon |
Domaine de BosC |
Grenache blanc |
Pays d’OC, Territoire Volcanique |
|
2021 |
|
13.00 |
|
55 |
|
France |
Languedoc Roussillon (Les Cabardes) |
Marie |
Colombard, Vermentino |
Pays D’OC |
|
2021 |
|
10.50 |
|
48 |
|
France |
Jura |
André Bonnot |
Chardonnay, Savagnin |
Côtes du jura |
|
2018 |
|
|
|
67 |
|
Grèce |
Attica |
Malagousia Neilis |
Malagousia |
Anastasia Fragou |
|
2021 |
|
15.25 |
|
63 |
|
Italie |
|
Iorio |
Falanghina |
Falanghina Beneventato |
|
|
|
12.00 |
|
50 |
|
Italie |
Piémont |
Boggero |
Cortese |
Piemonte |
Demi- Btl |
2018 |
|
|
|
26 |
|
Italie |
Vénétie |
Sandro de Bruno |
Garganega |
Soave |
|
2021 |
|
12.75 |
|
53 |
|
Italie |
Vénétie |
Il Biondo |
Garganega |
Veneto |
|
2020 |
|
15.50 |
|
64 |
|
Italie |
Vénétie |
Villa teresa |
Chardonnay |
Veneto |
Bio |
2021 |
|
9.50 |
|
44 |
|
Italie |
Abruzze |
Costadore |
Trebbiano |
Trebbiano D’Abruzzo |
|
2017 |
|
12.00 |
|
50 |
|
Italie |
Abruzze |
Julia |
Chardonnay |
|
Vegan / énergie renouvelable |
2021 |
|
12.50 |
|
52 |
|
Italie |
Abruzze |
Tombacco |
Pecorino |
Pecorino Terre Di Chiete |
|
2017 |
|
12.00 |
|
50 |
|
Italie |
Falerio |
Saladini Pilastri |
Trebbiano, Pecorino, Passerina, Chardonnay, Fiano |
Falerio |
Bio |
2020 |
|
13.00 |
|
55 |
|
Italie |
Sicile |
Anthilia |
Catarratto, Ansonica, Grillo |
Sicilia |
|
2019 |
|
10.50 |
|
48 |
|
Portugal |
Duriense |
8 Bagos |
Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio |
Douro |
|
2018 |
|
12.00 |
|
50 |
|
Portugal |
Duriense |
Cedro do Noval |
Gouveio, Viosinho, Arinto, Codega de Larinho, Rabigato |
Douro |
|
2020 |
|
13.00 |
|
55 |
|
Portugal |
Escolha |
Muros Antigos |
Loureiro, Avesso, Alvarinho |
Vinho Verde |
|
2020 |
|
10.25 |
|
47 |
|
Portugal |
Melgaço |
Blanc de noirs |
Alvarelhao |
Blanc de noirs |
|
2017 |
|
|
|
65 |
|
Turquie |
Central Anatolia -Tokat & CappadociaAegean-Denizli |
Çankaya |
Narince, Emir, Sultaniye |
|
|
2021 |
|
12.25 |
|
51 |
|
Les rosés |
Les rosés |
Les rosés |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Canada |
Ontario |
Tawse Rosé |
Cabernet franc, gamay, pinot gris |
|
|
2019 |
|
12.75 |
|
53 |
|
Espagne |
Castille |
Vinas ARPETOS |
Tempranillo |
|
|
2020 |
|
9.25 |
|
42 |
|
France |
Vallée de la Loire |
Cabochard |
Gamay |
|
Bio / Bio dynamique |
2021 |
|
15.00 |
|
62 |
|
France |
Méditerranée |
Colors |
Grenache |
Méditerrané |
|
2020 |
|
11.50 |
|
49 |
|
Italie |
Toscane |
Albia |
Sangiovese, Merlot |
Toscana |
|
2019 |
|
12.00 |
|
50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Les Oranges |
Les Oranges |
Les Oranges |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Autriche |
Burgenland |
Mulatschak |
welschriesling, traminer, pinot gris |
|
Biodynamique/ Demeter, Vegan, non filtré |
2021 |
|
|
|
65 |
|
Autriche |
Niederösterreich |
Vielfalt |
Früheroter Veltliner, Muller Thurgau, Pinot blanc |
Kamptal |
Bio |
N.V |
|
16.00 |
|
67 |
|
Slovaquie |
Strekov |
Ösztövér |
Sauvignon blanc, Traminer, Chardonnay, Feteasca Regala |
|
Bio |
2020 |
|
|
|
78 |
|
République tchèque |
Marova |
Petr Marada |
Gewurztraminer |
|
|
2019 |
|
|
|
66 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Les Bulles |
Les Bulles |
Les Bulles |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Canada |
Québec |
Black Beezz |
Miel de sarrasin, lies de vin de miel |
Vin de miel perlant |
Bio certifier Ecocert Canada |
2020 |
|
|
|
46 |
|
Espagne |
Penedés |
Bujonis |
Parellada, Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay |
CAVA |
Brut |
|
|
9.75 |
|
45 |
|
France |
Champagne |
Lallier |
Pinot noir, Chardonnay |
Champagne, Grand cru |
Brut |
|
|
|
|
105 |
|
France |
Champagne |
Taittinger Nocturne |
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier |
Champagne |
Sec |
|
|
|
|
115 |
|
Italie |
Vénétie |
Boron Prosecco |
Glera |
Prosecco |
Brut |
2021 |
|
|
|
60 |
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