TABLE D'HÔTE

*7 services*

Service 1

Arancinis du moment: farcis de Migneron de Charlevoix servis sur lit de roquettes et vinaigrette de tomates accompagnés du mayonnaise au pesto

OU

Terrine de sanglier et bison, confiture d'oignons rouges au chili

OU

Gnocchis à la ricotto maison servis dans un bouillon corsé au parmesan, morilles et tombée d'épinards

OU

Huitres rockefeller

OU

Gravlax de maquereau fenouil et coriandre, blinis de maïs frit, crème fraîche ciboulette et caramel de balsamique blanc à l'érable

Service 2

Potage

Service 3

Assiette de trio de fromages fins (Le Ciel de Charlevoix, le double crème de St-Alexis de Portneuf et boule de chèvre ail et ciboulette) confit de radis

Service 4

Trio de charcuteries, Méli-mélo de saucissons et Rumpetto du Bistro D et proscuitto de canard fumé l'Assorti servis avec un méli-mélo de légumes marinés

Service 5...AU CHOIX

Tataki de thon

OU

Tataki de boeuf grillé

Service 6...AU CHOIX

Bouchées de boudin Basque frits en pâte de maïs servi avec légumes marinés à la moutarde

OU

Rouleaux impériaux au boeuf

OU

Bouchées de pieuvre frites servies avec une mayonnaise épicée

OU

Demie-caille farcie au canard fumé et foie gras, tombés de légumes à l'huile de truffe, sauce périgourdine

Service 7

Dessert au choix parmis les petits pots

café filtre ou thé inclus

80$/Personne

 

 

 

MENU RÉGULIER

   

 

ENTRÉE 

ASSIETTE

Poêlée de foie gras de la Ferme basque de Charlevoix

24.00$

 

Bisque aux fruits de mer

16.00$

 

Demie-caille farcie au canard fumé et foie gras, tombés de légumes à l'huile de truffe, sauce périgourdine

16.00$

 

Gnocchis à la ricotto maison servis dans un bouillon corsé au parmesan, morilles et tombée d'épinards

14.00$

 

Pilons de canard confits

16.00$

 

Huitres rockefeller

10.00$

 

Bouchées de boudin Basque frits en pâte de maïs servi avec légumes marinés à la moutarde

15.00$

 

Burrata servie sur une tombée de roquettes, radiccios, rapinis, endives et épinards, accompagnée de champignons marinés, miel aux poivres, pignons de pins et pangratto à l'ail, sauge et parmesan grillé

20.00$

 

Arancinis du moment: farcis de Migneron de Charlevoix servis sur lit de roquettes et vinaigrette de tomates accompagnés du mayonnaise au pesto

11.00$

 

Trio de charcuteries (méli-mélo de saucissons, Rumpetto du Bistro D, magret de canard fumé l'Assorti)

14.00$

 

Trio de fromages fins (Boule de chèvre ail et ciboulette, Le Ciel de Charlevoix, Le Double brie de St-Alexis de Portneuf)

14.00$

 

Terrine de sanglier et bison, confiture d'oignons rouges au chili

12.00$

 

Bouchées de pieuvre frites

18.00$

 

Calmars frits

17.00$

 

Gravlax de maquereau fenouil et coriandre, blinis de maïs frit, crème fraîche ciboulette et caramel de balsamique blanc à l'érable

17.00$

 

Poutine

  • Canard confit
  • Lardons, champignons et huile de truffe
  • Joue de veau braisée

15.00$

 

Feuilleté du moment

14.00$

 

Tataki de boeuf à l'orientale

20.00$

 

Langoustines à la provençale 

18.00$

 

Potage du jour

7.00$

 

Bol de frites belges

7.00$

 

Rouleaux impériaux au boeuf

15.00$

 

Tataki de thon à l'orientale

19.00$

 

Tortellinis farcis aux 3 fromages sauce aux fruits de mer

24.00$

 

Raviolis farcis au cerf, sauce fond de veau crémeuse avec légumes sautés au vin blanc, aiguillettes de bavette de cerf

 

42.00$

Parmentier de boeuf à la périgourdine

 

42.00$

Escalope de foie de veau de lait

 

30.00$

Risotto/Pâtes/Gnocchis

*Fruits de mer

24.00$

42.00$

Tortellinis farcis aux 3 fromages

  • Bacon, pancetta et champignons
  • Tomates, bacon, pancetta et basilic
  • Champignons sauvages et huile de truffe
  • Canard confit
  • Joue de veau braisée

21.00$

37.00$

Risotto/Pâtes/Gnocchis

  • Bacon, pancetta et champignons
  • Tomates, bacon, pancetta et basilic
  • Champignons sauvages et huile de truffe
  • Canard confit
  • Joue de veau braisée

19.00$

34.00$

Tartare de bœuf

  • Classique (mayo fines herbes...)
  • Asiatique (sauce soya, caramel de gingembre, huile de sésame, coriandre...)
  • Italien (mayo, pesto, tomates séchées, parmesan...)
  • César (aïoli, lardons, parmesan...)

23.00$

38.00$

Tartare de saumon

  • Classique (mayo fines herbes...)
  • Asiatique (sauce soya, caramel de gingembre, huile de sésame, coriandre...)
  • Italien (mayo, pesto, tomates séchées, parmesan...)
  • César (aïoli, lardons, parmesan...)

19.00$

33.00$

Tartare de thon

  • Classique (mayo fines herbes...)
  • Asiatique (sauce soya, caramel de gingembre, huile de sésame, coriandre...)
  • Italien (mayo, pesto, tomates séchées, parmesan...)
  • César (aïoli, lardons, parmesan...)

22.00$

36.00$

Duo de tartares (2 au choix: saumon, thon, bison, cerf ou boeuf)

  • Classique (mayo fines herbes...)
  • Asiatique (sauce soya, caramel de gingembre, huile de sésame, coriandre...)
  • Italien (mayo, pesto, tomates séchées, parmesan...)
  • César (aïoli, lardons, parmesan...)

 

38.00$

Tartare de bison

  • Classique
  • Asiatique
  • Italien
  • César

23.00$

38.00$

Tartare de cerf

  • Classique (mayo fines herbes...)
  • Asiatique (sauce soya, caramel de gingembre, huile de sésame, coriandre...)
  • Italien (mayo, pesto, tomates séchées, parmesan...)
  • César (aïoli, lardons, parmesan...)

23.00$

38.00$

Croustade de ris de veau, poires et échalotes

 

43.00$

Pavé de saumon au beurre rouge servi sur riz jaune et légumes poêlés

 

34.00$

Salade Asiatique

  • Thon 26$
  • Boeuf grillé 26$
  • Poulet 25$
  • Tofu 22$
  • Crevettes et pétoncles 27$
  • Canard fumé 25$

 

 

Poke Bowl

  • Thon 28$
  • Boeuf grillé 28$
  • Poulet 27$
  • Tofu 24$
  • Crevettes et pétoncles 29$
  • Canard fumé 27$

 

 

Les Grillades:

 

 

Mignon de boeuf CAB (4 ou 8 0z)

32.00$

47.00$

Médaillons d'émeu

 

42.00$

Bavette de veau de lait (cuisson du Chef)

 

31.00$

Bavette de cerf

 

42.00$

Contre-filet de porc Nagano

 

27.00$

Onglet de veau à la teriyaki servi avec légumes et vermicelles de riz, caramiel de soya

 

31.00$

Filet d'agneau cuisson sous-vide et terminé sur le grill, aromatisée aux herbes de Provence, choix de sauce

 

42.00$

Steak Wagyu du moment

 

70.00$

Poutine de gnocchis

  • Canard confit
  • Joue de veau braisée
  • Lardons, champignons et huile de truffe

18.00$

28.00$

Crème brûlée à la vanille

 

10.00$

Gâteau reine Élisabeth

 

12.00$

Les petits pots (au choix)

  • mousse au fromage et coulis de fraises et framboises
  • mousse au chocolat noir
  • Tiramisu

 

7.00$

 

 

 

 

Cocktails à la carte...informez-vous sur nos drinks du soir 

Spritz                                                                                            10$

Apéritivo, Cuvée de l’Écusson, soda

Vesper                                                                                           12$

Gin, vodka, cocchi americano

Siesta                                                                                             10$

Tequila, Campari, jus de lime, jus de pamplemousse jaune, sirop simple

Manhattan                                                                                    12$

Rye whisky,Vermouth rouge, angostura

Paloma                                                                                          10$

Téquila, soda au pamplemousse, sel, jus de lime

French 95                                                                                      10$

Bourbon, jus de citron, sirop simple, mousseux

 

MOCKTAILS

 

Pink tornado

Faux Aperol, jus de lime, jus d'ananas, jus de canneberges, soda

8$

Virgin rhum punch

Faux Rhum, jus de lime, jus d'ananas, jus tropical

9$

Virgin mule

Faux Gin, sirop de gingembre, jus de lime

8$

Lime Rickey

Faux Gin, jus de lime, angostura, sirop simple, soda

8$

Virgin sex on the beach

Faux Gin, jus de lime, jus de pêches, jus de canneberges, sirop simple

8$

Virgin Michelada

Jus de lime, sauce worcestershire, sel, tabasco, Tajin spice, Heineken 0%, Clamato

8$

Virgin Cuba Libre

Faux Rhum, jus de lime, coca cola

9$

        

Bières en bouteille

     
Choinière Cidre Levures sauvages et bulles naturelles, cidre non filtré. Élaboré à partir de pommes hâtives. 6% 473ml 9.00
Brousaille Cidre pommes à croquer traditionnelles; marc de pinot noir, de frontenac et de griotte. 6.5% 473 ml 9.00
Brasserie DUN HAM Sottise réserve Saison élevée en barriques de chenin du sot de l'ange 6,5% 750 ml  15,00
Dieu du Ciel! Péché Mortel Stout extra-fort brassé avec du café et des framboises 9,5% 341 ml  8,25
Lion Bleu Microbrasserie n 04 Courtepointe Bière extra forte assemblage unique vieillie en barrique (2018) 9,5% 375 ml 10,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Gros Mollet fût de porto Bière extra forte vieillie en fût de porto 2021 9.0% 500ml 14,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Tante tricotante Triple ale 8% 500 ml 12,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Gros Mollet Bière brune forte 7,8% 500 ml  8,25
Microbrasserie du Lac St-Jean Lumber Jack Gros Mollet Bière extra-forte vieillie en fût de bourbon 9% 500 ml 12,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Rang 10 Stoute impérial bière extra-forte 10% 500 ml 12,00
Sober Carpenter Blanche Bière sans alcool 0,5% 473 ml 7,00
Sober Carpenter Rousse Bière sans alcool 0,5% 473 ml 7,00
Sober Carpenter Blonde Bière sans alcool 0,5% 473 ml 7,00
Sober Carpenter Cidre Cidre sans alcool 0,5% 473 ml 7,00
Sober Carpenter IPA Bière sans alcool 0,5% 473 ml 7,00

   Nos bières en fûts

Verre 6.50$ Pinte 8.75$

Blanche du paradis

Blanche

5.5%

Dieu du Ciel!

Ukulele

NEIPA

9%

Lagabière

Contemplation

vin d'orge

9.8%

Boréale

La Tripeuse

triple belge houblonnée 9% Vida Vida
Vire-Capot Ale blonde 5.3% Micro du Lac

Rose des mers

IPA

6%

Pie Braque

Quartier de vie

Berliner weisse

5%

Micro du Lac

Azote noire

Stout à l'azote

5.5%

Boréale

B1

Pale Ale Américaine

5.5%

Boréale

Puptarts concombre et basilic

Sûre aux fruits

5%

Hopéra

La Rousse Rousse 4% Pie Braque

Pils

Lager blonde

4.6%

Pie Braque

Rouge

Rouge

Rouge

 

 

 

 

 

 

 

 

Autriche

Burenland

Roter Multschak

Zweigelt, st-laurent

 

Demeter

2021

 

15.50

 

64

Afrique du sud

Darling

The very sexy shiraz

Syrah

 

 

2019

 

14.25

 

59

Afrique du sud

Chéri

Inkspot

Mélange Pinotage

 

 

2017

 

14.00

 

58

 

Afrique du sud

Robertson

Roodewal Reserve

Cabernet sauvignon, Merlot, Shiraz

 

 

2018

 

 

 

84

Afrique du sud

Robertson

Ashton

Cabernet sauvignon, Merlot

 

 

2019

 

13.75

 

57

Afrique du sud

Stellenbosch

Kadette

Pinotage, Cabernet sauvignon, Merlot

 

 

2019

 

13.00

 

55

Canada

Okanagan Valley

Stag’s Hollow

Dolcetto

Okanagan Valley, BC

 

2018

 

 

 

88

Chili

Elqui Valley

Elqui Carménère

Carménère

 

 

2017

 

 

 

74

 

Chili

Elqui Valley

Pinot noir

Pinot noir

 

 

2016

 

 

 

74

Chili

Elqui Valley

Elqui blend

Carménère, Malbec, Syrah

 

 

2017

 

14.00

 

60

Chili

Elqui Valley

Malbec

Malbec

 

 

2019

 

 

 

74

Chili

Colchagua Valley

Contoalba

Pinot noir

 

 

2020

 

13.00

 

55

Espagne

Binissalem

Alba flor

Merlot, Mantonegro, Cabernet, Syrah

Binissalem Mallorca

 

2017

 

14.75

 

62

Espagne

Bierzo

El Paisano De Tares

Mencia, Garnacha, Tintorera

Bierzo

 

2020

 

13.25

 

56

Espagne

Rioja

Sierra de Tolono

Tempranillo

Rioja

Agriculture écologique

2020

 

14.00

 

58

États-Unis

Californie

Cedar Rock

Cabernet Sauvignon

 

 

2019

 

9.75

 

45

États-Unis

Californie

Daou

Pinot noir

Central Coast

 

2019

 

 

 

78

France

Beaujolais

Domaine de Vernus

Gamay

Régnié

Haute valeur environnementale

2019

 

 

 

72

France

Vallée de la Loire

Melting Potes

Gamay, Syrah, Grenache

 

Bio/ Bio dynamique

2021

 

15.00

 

62

France

Vallée de la Loire 

Rouge Goerge

Pinot noir Grolleau noir

Vallée de la Loire

Bio

2020

 

13.50

 

57

 

France

Vallée de la Loire

Large soif

Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Vallée de la Loire

Bio

2019

 

 

 

67

France

Vallée du Rhône

Domaine Chaume-Arnaud

Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Cinsault

Côtes du Rhône

Bio

2019

 

13.75

 

58

France

Vallée du Rhône

Les Quartz

Grenache, Syrah

Côtes du Rhône

Bio/ Bio Dynamique

2019

 

 

 

90

France

Vallée du Rhône

Domaine des Entrefaux

Syrah

Crozes Hermitage

Bio

2020

 

 

 

78

France

Vallée du Rhône

Le clos du caillou

Grenache, Syrah

Châteauneuf-Du-Pape

 

2020

 

 

 

220

France

Vallée du Rhône

Garrigues

Grenache, Syrah

Vacqueras

Bio / Bio dynamique

2016

 

 

 

74

France

Vallée du Rhône

Roulepierre

Grenache, Syrah

Côtes du Rhône

 

2020

 

13.25

 

56

France

Bourgogne

Domaine Taupenot-Merme

Pinot noir

Auxey Duresses

 

2019

 

 

 

94

France

Bordeaux

Château Cru Godard

Cabernet Sauvignon, Merlot

Côtes de Bordeaux

Bio/ AB

2019

 

13.00

 

55

France

Bordeaux

Alta Gaïa

Merlot, Cabernet Sauvignon

Bordeaux Supérieur

 

2016

 

 

 

78

France

Bordeaux

Château Cadet Soutard

Merlot

Saint-Émilion Grand Cru

 

2008

 

 

 

123

France

Bordeaux

Château Cheval Brun

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Saint-Émilion Grand Cru

 

2015

 

 

 

116

France

Bordeaux

Château Paveil de Luze

Petit Verdot

Margaux / Cru Bourgeois

 

2017

 

 

 

108

France

Bordeaux

Château Le Plantey

Merlot

Médoc

Sans sulfite / HVE

2019

 

15.00

 

62

France

Bordeaux

Mariner’s Reserve

Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

Bordeaus

 

2015

 

 

 

65

France

Languedoc Roussillon

Cousin Oscar, on se l’arrache!

Cinsault

 

Bio

2020

 

13.25

 

56

France

Languedoc Roussilon

Château de Cabrières

Grenache, Mourvedre, Syrah

Cabrières

 

2016

 

 

 

65

France

Languedoc Roussillon

Domaine de l’Aigle

Pinot noir

Haute Vallée de l’Aude

Demeter / Bio

2020

 

 

 

82

France

Languedoc Roussillon

5seaux

Cinsault, Merlot, Syrah, Marselan, Carignan Noir, Cabernet Sauvignon

Coteaux-de-béziers

Bio

2020

 

13.50

 

56

France

Languedon

La pège

Carignan

 

 

2019

 

8.25

 

39

France

Languedoc

Cigalus

Cabernet sauvignon, Merlot

Pays D’OC

Demeter

2020

 

 

 

103

France

Languedoc

Du Bòsc

Cabernet Sauvignon

Pays d’OC

 

2020

 

13.00

 

55

France

Languedoc

La muse

Syrah

 

Bio

2021

 

13.00

 

55

France

Languedoc

Magellan

Pinot noir

 

 

2020

 

13.50

 

56

France

Languedoc

Reine Juliette

Cabernet sauvignon Merlot

Pays d’OC

 

2020

 

10.50

 

48

France

Languedoc

Temps d’Elise

Cabernet Sauvignon

Pays d’OC

 

2021

 

13.00

 

55

France

Languedoc

Domaine de Bachellery

Pinot noir

Pays d’OC

 

2020

 

13.00

 

55

France

Languedoc

Château de Villemajou

Carignan,

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Corbières Boutenac

 

2019

 

 

 

87

France

Languedoc

On est si bien

Mourvèdre, syrah, grenache noir

 

Bio, sans sulfite, vin nature, ecoconcert

2020

 

 

 

85

France

Sud-Ouest

Les vieilles vignes, Saint-Mont

Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc

Saint-Mont

 

2016

 

13.75

 

58

Grèce

Drama

Thema

Syrah, Agiorgitiko

 

 

2018

 

 

 

82

Italie

Basilicate

San martino SIIR

Aglianico

Aglianico del Vulture

 

2019

 

 

 

72

Italie

Piémont

Torino

Nebbiolo

Langhe

 

2019

 

 

 

86

Italie

Piémont

Milano

Merlot

Langue

 

2015

 

 

 

79

Italie

Piémont

La ferma

Freisa

Langhe

 

2020

 

14.75

 

64

Italie

Piémont 

La Court

Barbera

Nizza Riserva

1500 ML

2015

 

 

 

258

Italie

Piémont 

Casotto Antico

Barbera

Barbera d’asti

Demi Btl

2018

 

 

 

26

Italie

Piémont

Le Gagie

Barbera

Barbera d’asti

 

2020

 

 

 

70

Italie

Piémont

Favà

Barbera

Nizza

 

2018

 

 

 

85

Italie

Les pouilles

Fatalone

Primitivo

Giola del colle

Bio

2020

 

 

 

80

Italie

Lombardie

Villa Rocca

Pinoto Nero

Provincia di Pavia

 

2020

 

10.00

 

46

Italie

Abruzzes

Contenero

Montepulciano

Montepulciano d’Abruzzo

 

2020

 

13.00

 

55

Italie

Vénétie

Villa Teressa

Merlot

Veneto

Bio

2021

 

8.00

 

37

Italie

Vénétie

Dissegna

Refosco

Veneto

Bio

2021

 

13.00

 

54

Italie

Vénétie

La Giaretta

Corniva, Rondinella, Cornivone

Valpolicella Ripasso, Classico superiore

 

2019

 

 

 

86

Italie

Vénétie

Amicone

Corniva, Rondinella, Molinara

Veneto

 

2018

 

12.75

 

53

Italie

Vénétie

Giuseppe Campagnola

Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella

Amarone Della Valpolicella

 

2018

 

 

 

99

Italie

Vénétie

Antiche Terre

Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella

Amarone Della Valpolicella

 

2018

 

 

 

109

Italie

Vénétie

Caterina Zardini

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Valpolicella Classico superiore

 

2019

 

 

 

71

Italie

Vénétie

Campagnola

Corniva, Rondinella, Cornivone, Molinara

Valpolocella Ripasso Classica Supériore

 

2019

 

13.50

 

57

Italie

Vénétie

Appassimento

Corniva

Rosso veneto

 

2018

 

14.00

 

59

Italie

Toscane

Castello del Trebbio

Sangiovese

Chianti superiore

Bio

2019

 

12.25

 

51

Italie

Toscane

Fuor Citivas

Cabernet Sauvignon

Toscana

 

2019

 

 

 

87

Italie

Toscane

Poderi del Paradiso

Sangiovese

Chianti Colli Senesi

 

2019

 

13.25

 

56

Italie

Toscane

Innocenti

Sangiovese

Brunello di Montalcino

 

2016

 

 

 

150

Italie

Toscane

Lula

Cabernet sauvignon Cabernet franc Sangiovese

Toscana

 

2016

 

 

 

175

Italie

Sicile

Principe

Nero d’Avola

Terre siciliane

Bio

2019

 

14.75

 

64

Portugal

Alentejo

3 Herdades

Aragonez, Trincadeira, Touriga nacional

Alentejano

 

 

 

6.00

 

28

Portugal

 

Lolita

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Trincadeira

 

 

2018

 

9.00

 

43

Turquie

Denizli

Tuğra

Boğazkere

 

 

2017

 

 

 

67

Turquie

Thrace, Eastern Anatolia

Karma

Cabernet sauvignon, öküzgözü

 

 

2017

 

 

 

70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LES BLANCS

LES BLANCS

LES BLANCS

 

 

 

 

 

 

 

 

Autriche

Weinland

Loimer

Grüner Veltliner

Kamptal

Bio

2021

 

14.75

 

64

Autriche

Burgenland

Birgit Braunstein

Pinot Blanc

 

Bio / Demeter

2021

 

14.75

 

64

Afrique du Sud

 

Red Muscadel

Muscat

Vin dessert

Verre 3 oz*

2015

 

10.00*

 

62

Afrique du Sud

Robertson Valley

Ashton Limited Release

Chardonnay

 

 

2019

 

 

 

74

Afrique du

Sud

 

Duckitt

Chardonnay

 

 

2020

 

13.25

 

56

Allemagne

Rheinhessen

J2

Riesling

Rheinhessen

 

2020

 

 

 

67

Allemagne

Hattenheim

Balthasar Ress

Riesling

 

Bio

2020

 

12.50

 

52

Canada

Ontario

Malivoire

Chardonnay

Beamsville Bench

Certifié durable

2020

 

 

 

66

Canada

Québec

VB Salamandres

Vidal

 

 

2021

 

13.75

 

58

Espagne

Castilla y Leon

Menade

Sauvignon blanc

Castilla y Leon

Bio

2021

 

15.00

 

62

Espagne

Castille

Vina ARPETO blanc

Verdejo

 

 

2020

 

10.50

 

48

Espagne

Galice

Formigo

Palomino

Ribeiro

 

2021

 

13.00

 

55

États-Unis

Californie

Cedar Rock

Chardonnay

 

 

2017

 

9.75

 

45

États-Unis

Californie

Daou

Chardonnay

Paso Robles

 

2020

 

 

 

69

France

Alsace

Natur XVIII

Riesling, Muscat, Sylvaner, Pinot gris

Alsace

Bio

2019

 

 

 

71

France

Alsace

Schoenenbourg

Riesling

Alsace Grand Cru

Bio

2016

 

 

 

99

France

Vallée de la Loire

1 ère Escale

Muscadet

 

Bio

2020

 

13.00

 

55

France

Vallée de la Loire

F de Fournier

Sauvignon Blanc

Vallée de la Loire

 

2021

 

12.75

 

54

France

Vallée de la Loire

Vouvray

Chenin blanc

Vouvray

 

2016

 

15.25

 

 

63

France

Vallée de la Loire

Domaine de Maltaverne

Sauvignon blanc

Pouilly Fumé

 

2019

 

 

 

77

France

Vallée de la Loire

Domaine de Saint Romble

Sauvignon Blanc

Sancerre

 

2020

 

 

 

86

France

Vallée de la loire

Domaine Sauger

Chardonnay, Sauvignon blanc

Cheverny

 

2020

 

15.25

 

63

France

Vallée du Rhône

Domaine Terre Davau

Grenache, Viognier, Roussanne

Lirac

Bio

2021

 

 

 

65

France

Vallée du Rhône

Roulepierre

Grenache blanc, Clairette

Côtes du Rhône

 

2021

 

13.50

 

56

France

Bordeaux

Château Le grand Verdus

Sauvignon Blanc, Sémillon

Grand vin de Bordeaux

Haute Valeur Environnementale

2020

 

9.75

 

45

France

Bourgogne

Silex

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté

 

2019

 

10.25

 

47

France

Bourgogne

Millebuis

Chardonnay

Côte Chalonnaise

 

2020

 

13.50

 

57

France

Bourgogne

Domaine Mosnier

Chardonnay

Petit Chablis

 

2020

 

 

 

76

France

Bourgogne

Domaine de la cornasse

Chardonnay

Chablis

 

2019

 

 

 

78

France

Bourgogne

Domaine Mosnier

Chardonnay

Chablis

 

2019

 

 

 

82

France

Languedoc

Domaine de l’aigle

Chardonnay

Limoux

 

2020

 

 

 

70

France

Languedoc

Reine Juliette

Sauvignon blanc

Pays d’OC

 

2021

 

10.50

 

48

France

Languedoc

Reine Juliette

Picpoul De Pinet

Picpoul De Pinet

 

2019

 

10.50

 

48

France

Languedoc

Gérard Bertrand

Picpoul De Pinet

Picpoul De Pinet

 

2019

 

13.00

 

55

France

Languedoc Roussillon

La pège

Vionier

 

 

2020

 

9.25

 

42

France

Languedoc Roussillon

Le petit Balthazar

Viognier, Sauvignon blanc

Pays D’OC

 

2020

 

8.50

 

40

France

Languedoc Roussillon

Domaine de BosC

Grenache blanc

Pays d’OC, Territoire Volcanique

 

2021

 

13.00

 

55

France

Languedoc Roussillon (Les Cabardes)

Marie

Colombard, Vermentino

Pays D’OC

 

2021

 

10.50

 

48

France

Jura

André Bonnot

Chardonnay, Savagnin

Côtes du jura

 

2018

 

 

 

67

Grèce

Attica

Malagousia Neilis

Malagousia

Anastasia Fragou

 

2021

 

15.25

 

63

Italie

 

Iorio

Falanghina

Falanghina Beneventato

 

 

 

12.00

 

50

Italie

Piémont

Boggero

Cortese

Piemonte

Demi- Btl

2018

 

 

 

26

Italie

Vénétie

Sandro de Bruno

Garganega

Soave

 

2021

 

12.75

 

53

Italie

Vénétie

Il Biondo

Garganega

Veneto

 

2020

 

15.50

 

64

Italie

Vénétie

Villa teresa

Chardonnay

Veneto

Bio

2021

 

9.50

 

44

Italie

Abruzze

Costadore

Trebbiano

Trebbiano D’Abruzzo

 

2017

 

12.00

 

50

Italie

Abruzze

Julia

Chardonnay

 

Vegan / énergie renouvelable

2021

 

12.50

 

52

Italie

Abruzze

Tombacco

Pecorino

Pecorino Terre Di Chiete

 

2017

 

12.00

 

50

Italie

Falerio

Saladini Pilastri

Trebbiano, Pecorino, Passerina, Chardonnay, Fiano

Falerio

Bio

2020

 

13.00

 

55

Italie

Sicile

Anthilia

Catarratto, Ansonica, Grillo

Sicilia

 

2019

 

10.50

 

48

Portugal

Duriense

8 Bagos

Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio

Douro

 

2018

 

12.00

 

50

Portugal

Duriense

Cedro do Noval

Gouveio, Viosinho, Arinto, Codega de Larinho, Rabigato

Douro

 

2020

 

13.00

 

55

Portugal

Escolha

Muros Antigos

Loureiro, Avesso, Alvarinho

Vinho Verde

 

2020

 

10.25

 

47

Portugal

Melgaço

Blanc de noirs

Alvarelhao

Blanc de noirs

 

2017

 

 

 

65

Turquie

Central Anatolia -Tokat & CappadociaAegean-Denizli

Çankaya

Narince, Emir, Sultaniye

 

 

2021

 

12.25

 

51

Les rosés

Les rosés

Les rosés

 

 

 

 

 

 

 

 

Canada

Ontario

Tawse Rosé

Cabernet franc, gamay, pinot gris

 

 

2019

 

12.75

 

53

Espagne

Castille

Vinas ARPETOS

Tempranillo

 

 

2020

 

9.25

 

42

France

Vallée de la Loire

Cabochard

Gamay

 

Bio / Bio dynamique

2021

 

15.00

 

62

France

Méditerranée

Colors

Grenache

Méditerrané

 

2020

 

11.50

 

49

Italie

Toscane

Albia

Sangiovese, Merlot

Toscana

 

2019

 

12.00

 

50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Oranges

Les Oranges

Les Oranges

 

 

 

 

 

 

 

 

Autriche

Burgenland

Mulatschak

welschriesling, traminer, pinot gris

 

Biodynamique/ Demeter, Vegan, non filtré

2021

 

 

 

65

Autriche

Niederösterreich

Vielfalt

Früheroter Veltliner, Muller Thurgau, Pinot blanc

Kamptal

Bio

N.V

 

16.00

 

67

Slovaquie

Strekov

Ösztövér

Sauvignon blanc, Traminer, Chardonnay, Feteasca Regala

 

Bio

2020

 

 

 

78

République tchèque

Marova

Petr Marada

Gewurztraminer

 

 

2019

 

 

 

66

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Bulles

Les Bulles

Les Bulles

 

 

 

 

 

 

 

 

Canada

Québec

Black Beezz

Miel de sarrasin, lies de vin de miel

Vin de miel perlant

Bio certifier Ecocert Canada

2020

 

 

 

46

Espagne

Penedés

Bujonis

Parellada, Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay

CAVA

Brut

 

 

9.75

 

45

France

Champagne

Lallier

Pinot noir, Chardonnay

Champagne, Grand cru

Brut

 

 

 

 

105

France

Champagne

Taittinger Nocturne

Chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Champagne

Sec

 

 

 

 

115

Italie

Vénétie

Boron Prosecco

Glera

Prosecco

Brut

2021

 

 

 

60

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