Entrée

Assiette

Brie fondant à l'italienne

16.00 $

 

Poêlée de foie gras

20.00 $

 

Brie fondant à l'italienne

16.00$

 

Pilons de canard confits (7)

15.00$

 

Calmars frits

14.00 $

 

Feuilleté du moment

14.00 $

 

Tataki de boeuf à l'orientale

20.00$

 

Langoustines à la povençale

16.00 $

 

Potage du jour

7.00 $

 

Céviche de pétoncles

19.00 $

 

Ailes de Poulet (10)

  • Teriyaki
  • 911
  • BBQ

12.00 $

 

Bol de frites belges

7.00$

 

Tataki de thon à l'orientale

19.00$

 

Jarret d'agneau

 

32.00$

Escalope de foie de veau de lait

 

28.00$

Parmentier de boeuf à la périgourdine

 

29.00$

Osso bucco de veau de lait 

 

36.00 $

Risotto/Pâtes/Gnocchis au homard

21.00$

38.00$

Risotto/Pâtes/Gnocchis

  • Bacon, pancetta et champignons
  • Tomates, bacon, pancetta et basilic
  • Champignons sauvages et huile de truffe
  • Canard confit
  • Joue de veau

18.00 $

33.00 $

Mignon de boeuf CAB (4 ou 8 0z)

30.00 $

44.00 $

Tartare de bœuf

  • Classique
  • Asiatique
  • Italien
  • César

21.00 $

34.00 $

Tartare de saumon

  • Classique
  • Asiatique
  • Italien
  • César

18.00 $

32.00 $

Tartare de thon

  • Classique
  • Asiatique
  • Italien
  • César

21.00$

34.00$

Duo de tartares (2 au choix: saumon, thon, bison, cerf ou boeuf)

  • Classique
  • Asiatique
  • Italien
  • César

 

34.00 $

Tartare de bison

  • Classique
  • Asiatique
  • Italien
  • César

21.00$

34.00$

Tartare de cerf

  • Classique
  • Asiatique
  • Italien
  • César

21.00$

34.00$

Duo de ris de veau et crevettes géantes, sauce aux poires caramélisées

 

34.00$

Pavé de saumon au beurre rouge

 

29.00$

Salade Asiatique

  • Thon +1$
  • Boeuf grillé +1$
  • Poulet 
  • Tofu
  • Homard +3$
  • Crevettes et pétoncles +3$

 

22.00 $

Poke Bowl

  • Thon +1$
  • Boeuf grillé +1$
  • Poulet 
  • Tofu
  • Homard +3$
  • Crevettes et pétoncles +3$

 

24.00$

Les Grillades:

 

 

Bavette de veau de lait

 

28.00 $

Filet d'autruche

 

52.00$

Bavette de cerf

 

42.00 $

Steak Wagyu du moment

 

prix du marché

Poutine

  • Canard confit
  • Joue de boeuf braisée
  • Lardons, champignons et huile de truffe

 

15.00 $

Poutine de gnocchis

  • Canard confit
  • Joue de boeuf braisée
  • Lardons, champignons et huile de truffe

18.00 $

28.00 $

Crème brûlée

 

9.00 $

Paris-brest aux noisettes

 

10.00 $

Millefeuille

 

9.00 $

Les petits pots (au choix)

  • mousse au fromage et son caramel salé
  • mousse au chocolat noir

 

6.00 $

 

 

 

 

Cocktails à la carte...informez-vous sur nos drinks du soir 

Spritz                                                                                            10$

Apéritivo, Cuvée de l’Écusson, soda

Vesper                                                                                           12$

Gin, vodka, cocchi americano

Cloitre                                                                                           10$

Gin, Chartreuse jaune, jus de pamplemousse jaune, jus de citron,sirop simple

Siesta                                                                                             10$

Tequila, Campari, jus de lime, jus de pamplemousse jaune, sirop simple

Manhattan                                                                                    12$

Rye whisky,Vermouth rouge, angostura

Paloma                                                                                          10$

Téquila, soda au pamplemousse, sel, jus de lime

French 95                                                                                      10$

Bourbon, jus de citron, sirop simple, mousseux

Diamond Back                                                                               13$

Rye whisky, Calvados, Chartreuse jaune

White Négroni                                                                               12$

Bombay, Vermouth blanc, apéritivo

 

        

Bières en bouteille

     
Brasserie DUN HAM Saison du Pinacle Saison houblonnée (2018) 6,5% 750 ml 15,00
Brasserie DUN HAM VITI VINI VICI #5 Assemblage de saisons bariquées sur peaux de camaret du domaine de nival 6% 750 ml 15,00
Brasserie DUN HAM Sottise réserve Saison élevée en barriques de chenin du sot de l'ange 6,5% 750 ml  15,00
Brasserie DUN HAM Saison du Pinacle réserve Saison houblonnée élvée en barriques de bordeaux 6,5% 750 ml  15,00
Dieu du Ciel! Péché Mortel Stout extra-fort brassé avec du café et des framboises 9,5% 341 ml  8,25
Lion Bleu Microbrasserie n 04 Courtepointe Bière extra forte assemblage unique vieillie en barrique (2018) 9,5% 375 ml 10,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Tante tricotante Triple ale 8% 500 ml 12,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Gros Mollet Bière brune forte 7,8% 500 ml  8,25
Microbrasserie du Lac St-Jean Chardonnay Tante Tricotante Bière extra forte vieillie en fût de chardonnay 10% 500 ml 12,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Lumber Jack Gros Mollet Bière extra-forte vieillie en fût de bourbon 9% 500 ml 12,00
Microbrasserie du Lac St-Jean Rang 10 Stoute impérial bière extra-forte 10% 500 ml 12,00
Sober Carpenter Blanche Bière de micro sans alcool 0,5% 473 ml 6,00
Sober Carpenter IPA Bière de micro sans alcool 0,5% 473 ml 6,00

   Nos bières en fûts

Boutefeu Nitro

Rousse à l’azote

4.8%

Micro du Lac

Pils

Blonde

4%

Pie Braque

Lagablanche

Blanche

4.5%

Lagabière

Astral

NEIPA

6%

Collabo Boréale et Brasserie du Bas-Canada

Märzen

Lager ambrée

6%

Pie Braque

Cap Citra 

Saison Américaine

7.1%

Boréale

Rang 10

Nitro stout

10.4%

Micro du Lac

Immoralité

IPA américaine impériale

9.2%

Dieu du Ciel!

Rousse

Rousse

4%

Pie Braque

Saison citronnée (EXCLUSIVE)

Belge légèrement citronnés

5%

Pie Braque

Blanche

Blanche

4%

Pie Braque

Sentinelle

Ale blonde de type Kolsch

5.1%

Dieu du Ciel!

Les rouges

 

 

 

 

 

 

 

 

Afrique du Sud

Robertson Valley

Roodewal

Cabernet sauvignon, Shiraz, pinotage

 

 

2018

 

85

Afrique du sud

Chéri

Inkspot

Mélange Pinotage

 

 

2017

14.00

58

 

Canada

Ontario

Tawse Caberbet-Merlot

Carbernet sauvignon, Merlot

Niagara Peninsula

 

2015

14.75

62

 

Canada

Ontario

Tawse Gamay noir

Gamay

Niagara-on-the-Lake

Vin nature

2019

14.50

61

 

Canada

Ontario

Tawse Cabernet-franc

Cabernet-franc

Niagara Peninsula

 

2017

 

68

 

Chili

Elqui Valley

Elqui Carménère

Carménère

 

 

2017

 

74

 

Chili

Elqui Valley

Malbec

Malbec

 

 

2016

 

74

Chili

Elqui Valley

Elqui blend

Carménère, Malbec, Syrah

 

 

2016

14.00

60

Espagne

Binissalem

Alba flor

Merlot, Mantonegro, Cabernet, Syrah

Binissalem Mallorca

 

2017

14.75

62

Espagne

Rioja

D-12

Tempranillo

Crianza

 

2018

 

76

Espagne

Castilla y Leon

Senorio de Iniesta

Tempranillo

Vino de la Tierra Castilla

 

2018

8.50

40

 

États-Unis

Californie

Cedar Rock

Cabernet Sauvignon

 

 

2018

9.75

45

 

États-Unis

Oregon

Westmount

Pinot noir

 

 

2018

14.75

62

États-Unis

Oregon

Primarus

Pinot noir

 

 

2017

14.75

62

 

France

Vallée de la Loire 

Rouge Gorge

Pinot noir Grolleau noir

Vallée de la Loire

Bio

2018

13.50

57

 

France

Vallée de la Loire 

Les Griottines

Gamay

Touraine

 

2018

12.75

53

France

Vallée du Rhône

Bon Remède

Grenache, Syrah

Ventoux

 

2019

13.25

56

France

Vallée du Rhône

Roulepierre

Grenache, Syrah

Côtes du Rhône

 

2018

12.50

52

France

Vallée du Rhône

Garrigues

Grenache, Syrah

Vacqueras

Bio / Bio dynamique

2016

 

74

France

Bourgogne

Domaine Taupenot-Merme

Pinot noir

Auxey Duresses

 

2019

 

94

France

Bourgogne

La Luolle

Pinot noir

Côte Chalonnaise

 

2018

 

80

France

Bordeaux

Château Le Plantey

Merlot

Médoc

Sans sulfite / HVE

2019

14.25

59

France

Bordeaux

Les Hauts de tousquiron

Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot

Médoc

 

2014

 

67

France

Bordeaux

Château La Freynelle

Cabernet sauvignon

Bordeaux

 

2018

14.50

60

France

Bordeaux

Domaine des sabines

Merlot, Cabernet sauvignon

Lalande de pomerol

 

2015 2016 2017

 

91

France

Languedoc

Reine Juliette

Cabernet sauvignon, Merlot

Pays d’OC

 

2018

9.00

43

France

Languedoc

Le Clos

Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan

Languedoc

 

2018

12.75

53

France

Languedoc

Plantation 1905

Assemblage de 23 cépages

Minervois

Bio

 

 

66

France

Languedoc

Cigalus

Cabernet Sauvignon, Merlot

Pays d’OC

Bio

2018

 

92

France

Languedoc

Château de Villemajou

Carignan,  Syrah, 

Mourvèdre, Grenache

Corbières Boutenac

 

2016

 

87

France

Languedoc

Domaine de Villemajou

Carignan,

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Corbières Boutnac

 

2019

 

65

France

Languedoc

On est si bien

Mourvèdre, syrah, grenache noir

 

Bio, sans sulfite, vin nature, ecoconcert

2020

13.25

56

Italie

Piémont 

Milano

Merlot

Langhe

 

2015

 

79

Italie

Piémont 

Tortoniano

Nebbiolo

Barolo

 

2014

 

78

Italie

Piémont 

Torino

Nebbiolo

Langhe

 

2016

 

86

Italie

Piémont 

Babatiè

Nebbiolo

Langhe

 

2018

 

81

Italie

Piémont

Punset

Dolcetto

Dolcetto d’Alba

Bio

2019

13.00

54

Italie

Piémont 

La Court

Barbera

Nizza Riserva

1500 ML

2015

 

258

Italie

Piémont 

Cipressi Nizza

Barbera

Nizza

 

2017

 

58

Italie

Piémont 

Casotto Antico

Barbera

Barbera d’asti

Demi Btl

2018

 

26

Italie

Piémont 

Corte Rossa

Sangiovese, Barbera, Dolcetto

 

 

 

7.75

36

Italie

Piémont 

Favà

Barbera

Nizza

 

2016

 

85

Italie

Vénétie

Terre di Valgrande

Corniva, Rondinella, Cornivone

Valpolicella Ripasso

 

2016

14.00

59

Italie

Vénétie

Villa Teressa

Merlot

Veneto

Bio

2018

8.00

37

Italie

Vénétie

Ca Del Doge

Cabernet sauvignon

Cabernet Veneto

 

 

8.25

39

Italie

Vénétie

Ciao Bella

Corniva, Rondinella, Molinara

Garda Rosso

 

2019

9.75

45

Italie

Vénétie

Tommasi Amarone

Corniva, Rondinella, Cornivone, Molinara

Amarone della Valpolicella

 

2016

 

104

Italie

Toscana

Fonterutoli

Sangiovese

Chianti Classico

 

2018

13.25

56

Italie

Toscane

Lèonus

Sangiovese

Toscana

 

2019

13.00

55

Italie

Toscane

Innocenti

Sangiovese

Brunello di Montalcino

 

2015

 

150

Italie

Toscane

Lula

Cabernet sauvignon Cabernet franc Sangiovese

Toscana

 

2016

 

175

Italie

Les Pouilles

Fatalone

Primitivo

Gioia Del Colle

Bio

2018

 

80

Italie

Emilia-Romagna

Laurento

Sangiovese

Riserva

 

2018

 

78

Italie

Abruzzes

Contenero

Montepulciano

Montepulciano d'Abruzzo

 

2018

13.00

55

Italie

Abruzzes

Costadoro

Montepulciano

Montepulciano d'Abruzzo

Bio Vegan

2017

13.00

55

Italie

Sicile

Alta Mora

Nerello Mascalese

Etna Rosso

 

2017

 

65

Portugal

Douro

8 Bagos

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta, Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Amarela, Sousao, Tinta Francisca

Douro

 

2016

10.50

48

Portugal

Douro

Cedro Do Noval

Touriga Nacional, Syrah, Touriga Francesa, Tinto Cão

Vinho Tinto

 

2018

12.50

52

Portugal

Dao

Jardim de Granito

Touriga Nacional

DAO

 

2017

 

71

Portugal

Alentejo

3 Herdades

Aragonez, Trincadeira, Touriga nacional

Alentejano

 

 

6.00

28

Portugal

Alentejo

Mangancha

Syrah, Touriga nacional, Alicante Bouschet

Alentejano

 

2018

9.25

42

Portugal

Açores

Terras De Lava

Syrah

Terroir Vulcanico

 

2018

 

65

Turquie

Denizli

Tuğra

Boğazkere

 

 

2017

 

67

Turquie

Thrace, Eastern Anatolia

Karma

Cabernet sauvignon, öküzgözü

 

 

2017

 

70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LES BLANCS

 

 

 

 

 

 

 

 

Afrique du Sud

 

Red Muscadel

Muscat

Vin dessert

Verre 3 oz*

2015

10.00*

62

Afrique du Sud

 

Duckitt

Chardonnay

 

 

2020

 

 

Espagne

Bierzo

Brezo

Godello

Bierzo

 

2018

12.00

50

Espagne

Rioja

Marques Del Puerto

Viura

Rioja

 

2018

10.00

46

Espagne

Castilla Y Leon

Sénorio de Iniesta

Sauvignon Blanc

Vino de la Tierra de Castilla

 

2018

8.50

40

États-Unis

Californie

Raymond

Chardonnay

 

 

2019

9.75

45

États-Unis

Californie

Cedar Rock

Chardonnay

 

 

2017

9.75

45

États-Unis

Oregon

Primarius

Pinot gris

 

 

2018

13.25

56

France

 

La pège

Viognier

 

 

2018

9.25

42

France

Alsace

Natur XVIII

Riesling, Muscat, Sylvaner, Pinot gris

Alsace

Bio

2019

 

71

France

Alsace

Silberberg de RORSCHWIHR

Riesling

Alsace

Bio

2016

 

74

France

Vallée de la Loire

Attitude

Sauvignon blanc

 

 

 

10.25

47

France

Vallée de la Loire

1 ère Escale

Muscadet

 

Bio

2020

13.00

55

France

Vallée de la Loire

Vouvray

Chenin blanc

Vouvray

 

2016

15.00

63

France

Bourgogne 

Petit Chabils

Chardonnay

Petit Chablis

 

2018

13.50

57

France

Bourgogne 

Bernard Defaix

Chardonnay

Chablis

 

2018

 

66

France

Bourgogne

Silex

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté

 

2019

10.25

47

France

Languedoc

Domaine de l’aigle

Chardonnay

Limoux

 

2020

 

70

France

Languedoc

Reine Juliette

Sauvignon blanc

Pays d’OC

 

2018

9.00

43

France

Languedoc

Reine Juliette

Picpoul De Pinet

Picpoul De Pinet

 

2019

10.50

48

France

Languedoc

Gérard Bertrand

Picpoul De Pinet

Picpoul De Pinet

 

2019

11.50

49

Italie

 

Iorio

Falanghina

Falanghina Beneventato

 

 

12.00

50

Italie

Piémont

Boggero

Cortese

Piemonte

Demi- Btl

2018

 

26

Italie

Vénétie

Boron

Pinot gris

 

 

2020

9.00

45

Italie

Vénétie

Villa Teresa

Chardonnay

Veneto

Bio

2018

9.50

44

Italie

Vénétie

Serenissima

Pinot gris

Pinot grigio

 

2019

9.75

45

Italie

Abruzze

Costadore

Trebbiano

Trebbiano D’Abruzzo

 

2017

12.00

50

Italie

Abruzze

Tombacco

Pecorino

Pecorino Terre Di Chiete

 

2017

12.00

50

Italie

Sicile

Anthilia

Catarratto, Ansonica, Grillo

Sicilia

 

2019

10.50

48

Portugal

Douro

8 Bagos

Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio

Duriense

 

2018

10.50

48

Portugal

Alentejo

3 Herdades

Arinto de Bucelas et le Antão Vaz

Alentejano

 

 

6.00

28

Portugal

Alentejo

Paco Do Conde

Antao Vaz

Alantejano

 

2017

 

67

Les rosés

 

 

 

 

 

 

 

 

Canada

Ontario

Tawse Rosé

Cabernet franc, gamay, pinot gris

 

 

2019

12.75

53

France

Méditerranée

Colors

Grenache

Méditerrané

 

2020

11.50

49

Italie

Toscane

Albia

Sangiovese, Merlot

Toscana

 

2019

12.00

50

Turquie

Denizli-Çal

Kavaklidere

Cal Karasi

 

 

2018

12.00

50

Les Oranges

 

 

 

 

 

 

 

 

Autriche

 

Vielfalt

Gruner Veltliner, Makvasia, Pinot blanc, Riesling, Muller Thurgau

 

Biodynamie

2019

16.00

67

France

Languedoc

Le pointilliste

Macabeo, Grenache blanc

 

Vin nature, sans sulfite, ecoconcert

2020

 

84

Italie

Friulli

Vino Vivo

Pinot gris

Friulli

 

 

 

65

Les Bulles

 

 

 

 

 

 

 

 

Espagne

Penedés

Bujonis

Parellada, Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay

CAVA

 

 

9.75

45

France

Champagne

Lallier

Pinot noir, Chardonnay

Champagne

 

 

 

105

France

Loire

Turbullent

Gamay

 

Bio

 

14.75

62

Italie

Vénétie

Naturelmente

Glera

Prosecco

Sans sulfites

2019

14.00

58

Italie

Vénétie

Prosecco

Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio

Prosecco

Bio / Vegan

 

13.00

54

Luxembourg

 

Bernard-massard 1921

Chardonnay, pinot noir, riesling, pinot blanc

Moselle luxembbougeoise

100e anniversaire

 

 

61

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