Tarte flambée simple 8,00€
(fromage blanc,oignons et lardons)
Tarte flambée gratinée 8,50€
(fromage blanc,oignons ,lardons et emmental)
Tarte flambée aux champignons 9,00€
(fromage blanc,oignons,lardons,emmental et champignons)
Tarte flambée à l’ail et ciboulette 9,50€
(Fromage blanc, oignons, lardons,ail et ciboulette )
Tarte flambée au Munster 10,00€
(Fromage blanc,oignons,lardons et Munster)
Tarte flambée aux pommes arrosée 12,00€
SUPPLEMENT SALADE VERTE : 2,50€/PERS
SUPPLEMENT CRUDITES : 5,00€/PERS
Les Entrées
L’Assiette de Crudités 9,50€
Rohkosteller
La Terrine de Campagne et ses crudités 14,50€
Hausegemacht Terrine mit Rohkost
Le Foie gras de Canard Maison et ses toasts 18,00€
Hausgemachte Entenleber mit Toasts
La Salade du Klevener vinaigrette cassis-framboise 19,50€
(Foie gras de canard, saumon et magret fumé Maison)
Salat mit hausgemachte Entenleber,geräucherter Lachs und Entenbrust
Le Presskopf et sa vinaigrette 10,00€ Elsässer Presskopf
Le Saumon fumé et ses toasts 15,00€
Räucherlachs mit Toasts
Le Potage du Jour 8,00€
Tagessuppe
Les Escargots à l’alsacienne Das halb Dutzend La ½ douzaine 8,00€
Schnecken nach Elsässer art Das Dutzend La douzaine 15,50€
Crevettes poêlées à l’ail et tagliatelles sauce au Klevener 17,50€
Gebratene Garnelen mit Nudeln
Dos de Sandre sauvage sauce au Klevener 23,50€
Sander mit Klevenersauce
Saumon à la crème de ciboulette 19,50€
Lachs mit Schnittlauchsauce
Späetzles gratinés au Munster et salade verte 13,50€
Späetzles gratiniert mit Munsterkäse und Grunen Salat
Späetzles poêlés sauce crème et champignons 11,50€
Späetzles mit Rahmsauce und Pilze
Bouchée à la Reine (façon Mamie Aline) 18,50€
Königinnenpastete
Jarret de Porc sur lit de choucroute 17,00€
Schweinshaxe auf Sauerkraut
Jarret de Porc sur lit de choucroute gratiné au Munster 18,50€
Schweinshaxe auf Sauerkraut mit Munster
Quenelles de foie sauce au Rouge d’Alsace 17,50€
Leberklösschen mit Rotweinsauce
Choucroute Alsacienne cuite au Klevener de Heiligenstein 20,00€
Elsasser Sauerkraut
Grumbeerekiechele (galette de pommes de terre )
gratinés au Munster 13,50€
salade verte 11,50€
Onglet de Bœuf à l’échalote 19,50€
Rindfleish
Joues de Porc confites sauce au Rouge d’Alsace 17,50€
Scweinebäcken mit Rotwein sauce
Pièce de veau sauce à la crème et champignons 20,00€
Kalbsfleisch mit Rahmsauce mit Pilze
Cordon bleu de veau pané sauce à la crème et champignons 23,50€
Kalbs Cordon Bleu mit Rahmsauce mit Pilze
Panaché Bière(25cl) 2,90€
Porto(4cl) 4,00€
Panaché Bière(50cl) 5,80€ Campari(4cl) 4,00€
Bière du mois (25cl) 3,50€ Whisky(4cl) 5,50€
Bière du mois (50cl) 7 ,00€ Suze(4cl) 4,00€
Bière Kronenbourg(25cl) 3,00€ Kir Royal au Crémant 5,20€
Bière Kronenbourg(50cl) 6,00€
Picon bière(25cl) 3,50€ Coupe de Crémant(12,5cl) 5,00€
Picon Bière(50cl) 7,00€ d’Alsace
Cynar bière(25cl) 3,50€ Kir au vin blanc 3,70€
Ricard(4cl) 4,00€
Martini (4cl) 4,00€
Nos Crémants du Domaine
Crémant d’Alsace Brut 29,00€
Crémant d’Alsace Rosé 29,00€
Crémant d’Alsace Chardonnay 29,00€
Café Expresso 2,00€
Sirop à l’eau(25cl) 1,50€ Grand Café au lait 3,00€
Eaux Minérales(50cl) 2,90€ Double Expresso 4,00€
Eaux Minérales(1L) 5,60€ Café Rallongé 2,00€
Limonade(25cl) 2,50€ Thés ou Tisanes 2,00€
Jus de Fruits(25cl) 2,90€ Chocolat Chaud 3,20€
Diabolo(12,5cl) 2,70€ Irish Coffee 8,50€
(Café-Whisky 5cl-Chantilly)
Elsass Cola(33cl) 3,00€
Coca “zéro” 3,00€ Café alsacien 8,50€ (Café-Marc de Klevener 5cl-Chantilly)
Le Klevener de Heiligenstein 75cl
25,00€
Klevener de Heiligenstein « Clos Schwendehiesel » 26,00€
Klevener de Heiligenstein « Vieilles Vignes » 29,00€
Sylvaner «Vieilles Vignes » 19,50€
Riesling 22,00€
Pinot Blanc 21,00€
Pinot Gris 25,00€
Pinot Noir Rosé 22,00€
Rouge d’Alsace 24,00€
Muscat « Vieilles Vignes » 24,00€
Riesling Grand Cru Kirchberg 27,00€
Riesling Grand Cru « Fleur d’Automne » 29,00€
Gewurztraminer « Weinberg » 29,50€
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg 32,00€
Pinot Gris « Vieilles Vignes » 30,00€
Gewurztraminer « Vendanges Tardives » 40,00€
Gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles »50cl 38,00€
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