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LES INDÉMODABLES 

Parfois, la vie, c’est aussi simple qu’un morceau de frometon et une planche de charcut

 

PLANCHE DE CHARCUTERIE
14€

Jambon de Bayonne IGP 12 mois, saucisson sec porc de montagne, jambon blanc Prince de Paris, pickles Les 3 Chouettes.

Accord conseillé : bière IPA ou Château Suau (rouge).

 

PLANCHE DE FROMAGE
14€

3 variétés de fromages affinés par Les Nouveaux Fromagers, mesclun et chutney.

Accord conseillé : bière ambrée ou Chardonnay, Domaine de la Patience (blanc).

 

PLANCHE MIXTE
16€

Jambon de Bayonne IGP 12 mois, saucisson sec porc de montagne, jambon blanc Prince de Paris, pickles Les 3 Chouettes. 3 variétés de fromages affinés par Les Nouveaux Fromagers, mesclun et chutney.

Accord conseillé : bière blonde ou « Initial », Domaine Valjulius (rouge).

 

CAP AU SUD


Des propositions méditerranéennes pour un hôtel à l’Est, il fallait y penser

 

ASSIETTE ITALIENNE
14€

Burrata bio, tomates cerises, huile d’olive Kalios et pesto Super Producteur.

Accord conseillé : Spritz ou « Les Bambins », Clos des Augustins (rosé).

 

ASSIETTE GRECQUE BY KALIOS
14€


Féta, olives Kalamata, Kaskavali (fromage sec de brebis), amandes fumées, pâte de Kalamata, gressins crétois et origan.

Accord conseillé : Folle Envie ou « Chenin de jardin », Vignoble Mourat (blanc).

 

ASSIETTE IBERIQUE BY CINCO JOTAS
26€

Jambon bellota 100% ibérico, 70g. 

Accord conseillé : prosecco ou Château Suau (rouge).

 

DES PETITS POTS

Un peu faim, mais pas trop… on parie que vous finirez par lécher le pot ? 

 

CREME D’ARTICHAUTS by Superproducteur
9€

Accord conseillé : bière blonde ou « Initial », Domaine Valjulius (rouge).

 

CREME DE POIS CHICHES by Superproducteur
9€

Accord conseillé : bière IPA ou « Fou d’Aile », Cave de Tutiac (rouge).

 

RILLETTES DE POULET by Superproducteur
9€

Accord conseillé : bière blanche ou « Les Costebelles », Domaine de la Ligière (rouge).

 

RILLETTES DE MERLU by Superproducteur
9€

Accord conseillé : bière blonde ou « Chenin de jardin », Vignoble Mourat (blanc).

 

 

ENVIE DE TOUT

Pour ceux qui préfèrent avoir le choix.

 

APERITIVO
15€

Si vous ne trouvez pas votre bonheur à la carte, vous pouvez choisir notre formule aperitivo de 18h30 à 21h30.
Nous vous proposons une sélection de charcuteries, fromages et crudités sous forme de buffet.
Le tarif s’entend par personne, servi à toute la table.

 

UNE PETITE SOIF

Commençons en douceur par notre sélection de boissons sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€
Nymphette Délicieuse : Fraise, Goyave & Violette
Dandy des Bas-Fonds : Poire, Rhubarbe & Cannelle
Cougar Puritaine : Mangue Citron vert & Verveine
Geek Chic : Cranberry, Griotte & Guarana
Don Juan.com : Pomme, Concombre & Gingembre

 

JUS DE FRUITS by La Boissonnerie
5€

Nectars : Abricot, Ananas, Cranberry, Mangue.
Purs jus : Pomme, Tomate.

 

SODAS
4€

Coca, Schweppes, Orangina.

 

EAU filtrée by Castalie, plate ou gazeuse
4€

Servie à discrétion pour toute commande.

 

UN VERRE OU PLUS

Laissez vous tenter par notre sélection de vins 100% bios, 100% bons. 

 
ROUGE   

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial »
Côtes du Rhône AOP - Domaine de la Ligière « Les Costebelles »
Blaye AOP - Cave de Tutiac « Fou d'Aile »
Bordeaux AOP - Château Suau 

 

ROSÉ

Pic Saint Loup AOP - Clos des Augustins « Les Bambins »


 
BLANC

Coteaux du Pont du Gard IGP - Domaine de La Patience « Chardonnay »
Val de Loire IGP - Vignoble Mourat « Chenin de Jardin »
Hérault IGP - Domaine Valjulius « Signature »

 

LE VERRE, 10 cL
5€
LA BOUTEILLE, 75 cL
26€

 

 

DES BULLES 

Laissez vous tenter par notre sélection de vins 100% bios, 100% bons. 

 

BIÈRES by La Brasserie Fondamentale
5€

Bouteille 33 cL. Blonde, blanche, ambrée ou IPA

 

CIDRE by APPIE
5€

Bouteille 33 cL. Brut, extra-brut, poiré ou rosé.

 


PROSECCO
LE VERRE, 10 cL
5€
LA BOUTEILLE, 75 cL
26€

 

CHAMPAGNE by Laurent-Perrier
Coupe, 10 cL
9€
Demi-bouteille, 37,5 cL
28€
Bouteille, 75 cL
55€

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

En bonne compagnie ou en regardant passer les trains. 

 

GIN TONIC
7€

Verre de 15 cL. Gin Bombay Saphire, Schweppes, zeste de citron.

 

SPRITZ
8€

Verre de 15 cL. Apérol Spritz, prosecco bio, Badoit, quartier d’orange.

 

FOLLE ENVIE
8€

Verre de 15 cL. Apéritif Folle Envie, allongé au tonic Archibald. Un cocktail léger (11,2%), aux aromes de citron jaune et de cardamome. Subtil et 100% bio !

 

SPIRITUEUX
Ricard, 2 cL
5€
Vodka Absolut, 4 cL
7€
Bourbon Jack Daniel’s, 4 cL
7€
Whisky Singeltown 12 ans, 4 cL
7€
Whisky Monkey Shoulder, 4 cL
9€
Rhum Diplomatico Reserva, 4 cL
9€
Vermouth Martini Bianco, 5 cL
7€
Get 27, 5 cL
7€
Amaretto Disaronno, 4 cL
7€

 

VOUS MANGEZ / BUVEZ QUOI AU JUSTE ?

 

Tous nos vins sont bios, ainsi que le prosecco et le cocktail Folle Envie.

 

Nos bières viennent de la Brasserie Fondamentale à Paris dans le 11ème et sont brassées à partir d’ingréditents 100% français.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline et nos jus de fruits par La Boissonnerie, deux spécialistes du fruit implantés à Saint Denis.

 

Nos fromages viennent des Nouveaux Fromagers.

 

Nos pickles sont bio et viennent de chez Les Trois Chouettes, qui produisent à Rungis les légumes cultivés par les producteurs de la région.

 

Nos produits grecs viennent de chez Kalios, créé par les frères Chantzios, qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur des produits du Péloponnèse.

 

Nos burattas viennent d’Ottanta qui les produit en région parisienne avec du lait bio de la Bergerie nationale de Rambouillet.

 

Notre jambon ibérique vient de Cinco Jotas, qui perpétue son savoir-faire depuis 130 ans.

 

Nos crèmes de légumes, notre pesto et nos rillettes viennent de Super Producteur, marque éthique de recettes 100% artisanales et naturelles.

 

Notre pain vient de chez Thierry Breton, restaurateur place Belzunce dans le 10ème.

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