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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 18h et de 20h à 22h00

Horaires de service samedi et dimanche : de 12h30 à 18h et de 20h à 22h00

 

LES INCONTOURNABLES

Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.

 

ENTRÉES 

CARPACCIO DE BETTERAVE

Betterave, roquette, citron jaune, grains de courges, noix et fêta

6€
 
GASPACHO PETIT POIS

Gaspacho de petits pois, concombres, graines de courges et menthe

5€
SAUMON GRAVELAX

Saumon gravelax, salade mesclun, baies roses, tomates cerises, citron jaune et sauce yaourt

9€

 

PLATS 

CROQUE POILÂNE 

Pain Poilâne, Comté affiné 8mois, Jambon blanc

13€
 
STELLE DUO DE SAUMONS 

Ravioles au saumon et aneth, avec épinards frais, échalottes et crème fraîche

15€
PAVE DE SAUMON TABOULE QUINOA (victime de son succès, revient très vite)

Pavé de saumon, duo de quinoa, citron jaune, persil, tomate concombre

19€
SALADE CESAR 

Salade frisée, poitrine de porc fumée, poitrine de poulet grillée, radis, sauce César et parmesan

15€
RISOTTO AU PARMESAN, A LA TRUFFE ET AUX CHAMPIGNONS  (victime de son succès, revient très vite)
Risotto crémeux au parmesan accompagné de tomates confites et de jambon serrano
15€
TARTARE DE SAINT JACQUES

Tartare de Saint Jacques, oignons rouges, pommes, baies roses, zeste de citron vert

15€
PLANCHE MIXTE

Charcuteries et fromages, cornichons, pain poilâne, beurre demi-sel ou doux

15€ 
PLANCHE DE FROMAGES

Comté, Fourme d'Ambert, Sainte-Maure de Touraine, cornichons, pain poilâne, beurre demi-sel ou doux

15€
PLANCHE DE CHARCUTERIES

Jambon de serrano, rosette et coppa, cornichons, pain poilâne, beurre demi-sel ou doux

15€

ACCOMPAGNEMENTS

 

SALADE VERTE

Salade de mesclun, tomates cerises, vinaigrette

4€
POMMES DE TERRE GRENAILLES

Pommes de terre grenailles, ciboule fraîche et sa crème fine de poivrons

5€

 

LES DOUCEURS

Un plaisir n'est jamais coupable.

TARTE AUX DEUX NOIX

Tarte aux deux noix caramélisées, accompagnée de sa glace à la vanille

6€
MI-CUIT AU CHOCOLAT SANS GLUTEN

Mi-cuit au coeur coulant, accompagné de sa glace à la vanille

6€
COMPOTE POMME CARAMEL

Compote de pomme et caramel accompagnée de palets breton

7€
TARTE TATIN

Tarte tatin aux pommes caramélisées, accompagnée de sa glace à la vanille

7€

 

PROFITEZ DU CLUB SANS DORMIR A L'HOTEL C'EST POSSIBLE !

 

PASS PETIT DEJEUNER DE 7H00 A 10H EN SEMAINE ET 8H00 A 12H00 LE WEEK-END
18€

Un buffet salé et sucré, créé à partir de produits issus du terroir français

 
PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H
12€

Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français

 
PASS CLUB 1H
5€
PASS CLUB DEMI JOURNEE
15€
PASS CLUB JOURNEE 
30€

 

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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

VIN ROUGE
 
 
Pif'Gamay - Domaine de la Piffaudière 6€ 30€
Château Calavon 2017 6€ 30€

Liberty'Nages Rouge - Château de Nages

7€ 39€
Domaine Laurent Habrard 2019 9€ 55€
Côtes de Nuits Villages 2018 - 59€
Saint Emilion AOC - Château d'Arcole 11€ 59€

 

VIN BLANC
 
 

AOP Bourgogne - Domaine de Champ Fleury - Chardonnay

7€

35€

Domaine Jeanne Gaillard - Marsanne - 2020

6€

30€

Château de Fontenay - Sauvignon Blanc - 2021

6€

30€

Domaine Rière Cadène - J'ai rendez-vous avec vous - 2021

6€

30€

Château de Lavernette - Maison du Villard- Pouilly Fuissé (2019) 

9€

49€

 

VIN ROSE
 
 

Liberty'Nages - Château de Nages

7€

39€

Roquerousse - AOP Coteaux d'Aix en Provence (2021) 9€ 45€

 

LES BULLES
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

CHAMPAGNE Laurent-Perrier Brut

11€

40€

75€

CHAMPAGNE Laurent-Perrier Rosé

-

-

90€

CHAMPAGNE Jean et Bernard (Brut, Blanc de blanc, Rosé)

9€

30€

55€

PROSECCO - Bio - Signore Giuseppe 

7€

-

55€

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERE ARTISANALE by La Brasserie Artisanale de Provence
6€
 

Blonde, Blanche, Ambrée, Brune, Bière de Noël, IPA et Porter (bouteille 33cl)

 

 

BIERE PRESSION

 

 

IPA Lagunitas 25 ou 50 cl (victime de son succès !)

6€
10€

Avec Picon

+2€
+2€

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
 

Gin Bombay, Schweppes, zeste de citron (15cl)

9€

Gin Tanqueray, Schweppes, zeste de citron (15cl)

11€

Gin Hendricks, Schweppes, zeste de citron (15cl)

12€

Gin 44, Fever Tree Tonic Mediterranean, zeste de citron vert (15cl)

16€
SPRITZ
 

Hugo Spritz (Prosecco bio, liqueur de St Germain, Feuilles de Menthe et citron vert) (15cl) 

10€

Aperol Spritz (Prosecco bio, Aperol, eau pétillante et quartier d’orange) (15cl) 

10€

Spritz Rosé Starlino

10€

Spritz Arancione Starlino

10€

Sprtiz Rosso Vermouth Starlino

10€
COCKTAILS
 

Moscow Mule (Vodka, cordial de gingembre, citron vert)

12€

Negroni (Gin, campari, martini rouge)

12€

South Beach (Rhum, orange, cordial fruit de la passion vanillé, citron vert, gingembre)

12€

Cosmopolitan (Vodka, jus de cranberry, citron vert, triple sec)

12€

Gin Garden (Gin, basilic, cordial d'agrumes, élixir végétal de chartreuse)

12€
COCKTAIL DIVERS (Plusieurs alcools)
15€

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (2cl)

7€

Pastis 51 (2cl)

7€

Pastis Premium Henri Bardouin (2cl)

7€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Les Grandes Eaux - Vodka LAB (4cl)

9€

Bourbon Jack Daniels (4cl)

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

9€

Whisky Pointe Blanche (4cl)

10€

Whisky Gladstone Axe - American Oak (4cl)

10€

Rhum Diplomatico Reserva (4cl)

9€

Rhum Hee Joy VSOP République Dominicaine (4cl)

10€

Rhum Hee Joy VSOP Jamaïca (4cl)

10€

Martini Bianco ou Rosso (5cl)

7€

Get 27 ou Get 31 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

Limoncello (4cl)

9€

Baileys (4cl)

9€

Gin Résidence (4cl)

10€

Cognac Planat VSOP (4cl)

9€

Cognac Planat 10 ans (4cl)

10€

Shanky's Whip Liqueur Irlande (4cl)

9€

RHUM ARRANGES

 

Rhum Passion (6cl)

7€

Rhum Cacao Piment (6cl)

7€

Rhum Ananas Victoria (6cl)

7€

Rhum Planteur (6cl)

7€

Rhum Ti Punch (6cl)

7€

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE
2€*

Expresso, Double expresso, Allongé, Cappuccino, Thé

 

*Offerte si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

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SAVIEZ-VOUS QUE DANS VOTRE HÔTEL DES EVENEMENTS S'Y DEROULE ?

 

 

VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales viennent La Brasserie Artisanale de Provence, une brasserie artisanale bio implantée au milieu des vignobles de la St Victoire depuis 2014.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

 

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Group