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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 18h et de 20h à 22h30

Horaires de service les samedi et dimanche : de 13h à 18h et de 20h à 22h30

 

LES INCONTOURNABLES

Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.

 

ENTRÉES 

FOIE GRAS

Foie gras de canard du Sud-Ouest avec son confit d'oignons

11€ 
 
OEUFS COCOTTE

Œufs bio, Comté affiné 8 mois, Poitrine de porc français fumée

6€
 
CARPACCIO DE BETTERAVE

Betteraves bio coupées en carpaccio, Feta AOP Limnos, Zeste de citron jaune, Roquette 

6€
 
 
GRAVELAX DE SAUMON

Saumon norvégien, crème citronnée, roquette et radis   

9€

 

PLANCHE MIXTE

Jambon de serrano, speck et coppa, Comté, Fourme d'Ambert, Sainte-Maure de Touraine, cornichons, pain poilâne, beurre demi-sel ou doux

15€ 

 

 

PLATS 

TARTARE DE SAINT-JACQUES

Pommes granny smith, Oignon rouge, Citron vert, Coriandre ou non !!

14€
SALADE DE HALLOUMI

Mélange mesclun / roquette, halloumi grillé, Oignon rouge, Radis, Figues séchées, Amandes et Noix

 
11€
 
AGNOLOTTI AUX CEPES

Agnolotti façon raviole aux cèpes, Crème de parmesan et champignon de Paris

Option +3€ Condiments champignons & Truffe

14€
CROQUE POILÂNE

Pain Poilâne, Comté affiné 8mois, Jambon blanc

Option +3€  Condiments champignons & Truffe

12€
 

ACCOMPAGNEMENTS

 

SALADE VERTE

Salade de mesclun, pickles en julienne (betterave et choux-fleur), tomates cerises, vinaigrette

4€
POMMES DE TERRE GRENAILLES

Pommes de terre grenailles, ciboule fraîche, crème fine de poivrons

5€

 

LES DOUCEURS

Un plaisir n'est jamais coupable.

MI CUIT SANS GLUTEN AU PRALINE

Mi cuit au coeur coulant accompagné de sa glace à la vanille

6€

CHEESECAKE SPECULOOS

Aussi compact et aérien qu'un cheesecake new-yorkais

6€

SABLE AUX FIGUES

6€

GLACE AU CITRON 

4€

 

LE PASS APERITIVO

 

Profitez du Club sans dormir à l'hôtel c'est possible ! 

 

PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H
12€

Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français

 

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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

 

ROUGE
Verre 12 cl
Bouteille 75cl

Côtes du Rhône AOP - Domaine Du Grand Veneur 

5€ 

25€ 

Coteau Varois en Provence AOC - Domaine du Lou

5€  25€ 

Vallée de la Loire – AOC Sancerre – Domaine Dauny « Pynoz »

8€ 

40€ 

Bordelais - AOC Saint Emilion Grand Cru - Château d'Arcole

11€ 

59€ 

 

BLANC
 
 

Coteaux du Pont du Gard IGP - Domaine de la Patience 

5€

25€

Côtes de Gascogne IGP - Uby Byo

5€

29€

Mâcon-Fuissé AOP – Domaine Thibert-Miranda

7€ 

33€

Bourgogne - AOC Chablis - Domaine Colombier

9€

45€

 

ROSE
 
 

AOC Bandol - Moulin de la Roque "Les Adrets"

7€ 37€

AOC Côtes de Provence Cru Classé – Domaine de La croix

9€ 39€

 

LES BULLES
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl
CHAMPAGNE Laurent-Perrier brut

11€

40€

75€

CHAMPAGNE Jean et Bernard

 

30€

55€

PROSECCO - Bio - Signore Giuseppe

11€

-

75€

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERE ARTISANALE by La Brasserie Artisanale de Provence
5€

Blonde, blanche, ambrée (bouteille 33cl)

 

 

CIDRE by Appie
5€

Brut ou rosé (bouteille 33cl)

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
 

Gin Bombay, Schweppes, zeste de citron (15cl)

9€

Gin Tanqueray, Schweppes, zeste de citron (15cl)

11€

Gin Hendricks, Schweppes, zeste de citron (15cl)

12€

Gin 44, Fever Tree Tonic Mediterranean, zeste de citron vert (15cl)

16€
SPRITZ
 

Hugo (Liqueur de St Germain, Feuilles de Menthe et citron vert)

10€

Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange (15cl)

10€
COCKTAIL DIVERS (3 Alcools)
15€

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (2cl)

5€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Bourbon Jack Daniels (4cl)

7€

Whisky Singeltown 12 ans (4cl)

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

9€

Rhum Diplomatico Reserva (4cl)

9€

Martini Bianco ou Rosso (5cl)

7€

Get 27 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

SODA
4€*

Coca-Cola, Schewepps, Orangina (33cl)

 

*Offert si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE
2€*

Café, thé, cappuccino

 

*Offerte si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

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SAVIEZ-VOUS QUE DANS VOTRE HÔTEL DES EVENEMENTS S'Y DEROULE ?

Tous les Jeudis c'est Raclette !

 

 

VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales viennent La Brasserie Artisanale de Provence, une brasserie artisanale bio implantée au milieu des vignobles de la St Victoire depuis 2014.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

 

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web