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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 18h et de 20h à 22h00

Horaires de service samedi et dimanche : de 12h30 à 18h et de 20h à 22h00

 

LES INCONTOURNABLES

Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.

 

A PARTAGER ( OU PAS ...) πŸ˜‹

TAPENADES LOCALES servies avec crudités, gressins et pitas 

Trio de tapenades : sélectionner parmi celles-ci dessous 

Poivronnade Poivron

Caviar d'aubergine Aubergine

Tapenade Vert olive

Bagna cauda niçoise Poisson

 

25€

9€

9€

9€

9€

PLANCHE MIXTE πŸ–πŸ§€

Assortiment de fromages et de charcuteries 

23€
TOMATES & BURRATA πŸ…

Pesto basilic maison, pignons de pin, fleur de sel

15€
TARTINE TZATZIKI TRUITE FUMEE 🐟 

Tzatziki maison, truite fumée, pickles de concombre

10€

 

PLATS πŸ˜„

CROQUE POILANE  πŸ₯ͺ 

Pain Poîlane, jambon blanc, comté

18€
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS   Champignon

Sauce demi-glace végé, champignons de paris, parmesan

17
RISOTTO TRUFFE D'ETE & CHAMPIGNONS   Champignon

Crème fraiche à la truffe d'été, champignons de paris, parmesan

20€

ACCOMPAGNEMENTS  πŸ₯—

SALADE VERTE πŸ₯—

Salade de mesclun, champignons, vinaigrette

6€
POMMES DE TERRE GRENAILLES πŸ₯” 

Pommes de terre grenailles, crème fine de poivrons

6€

PINSE πŸ

PINSA VEGETARIENNE πŸ₯— 

Sauce tomate, tomate séchée, aubergine grillée, artichaut

13€
PINSA BURATTA  Tête de cochonHerbes

Pesto maison, jambon serrano, roquette, tomates séchées

18€
PINSA TRUFFE Champignon

Crème fraiche à la truffe d'été, champignons de paris, parmesan, roquette

16€

LES DOUCEURS 🍰

Un plaisir n'est jamais coupable.

 

FRAISES & CHANTILLY VANILLE Fraise

Fraises françaises, sucre roux, menthe

8€
MI-CUIT AU CHOCOLAT SANS GLUTEN, GLACE VANILLE BOURBON 🍫

Mi-cuit au coeur coulant

7€
TARTE TATIN, GLACE VANILLE BOURBON Pomme verte
7€

 

Profitez du club sans dormir à l'hôtel c'est possible !

 

PASS PETIT DEJEUNER DE 7H00 A 10H EN SEMAINE ET 7H00 A 11H00 LE WEEK-END
20€

Un buffet salé et sucré, créé à partir de produits issus du terroir français

 
PASS CLUB 1H
5€
PASS CLUB DEMI JOURNEE
15€
PASS CLUB JOURNEE 
30€

 

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UN VERRE OU PLUS 🍸

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

VIN ROUGE πŸ·
 
 
Cuvée Les Terrasses de la Courtade - AOP Côtes de Provence - Bio  9€ 55€

Domaine tradition de Calavon – Vin de Provence 2017

7€ 35€
Crozes-Hermitage AOC - Domaine du Pavillon 2019 9€ 55€
Côtes de Nuits Villages 2018 - 59€

 

VIN BLANC
 
 
Domaine Jeanne Gaillard - Marsanne - 2020

7€

35€

Château de Fontenay - Sauvignon - 2021

7€

35€

IGP Saint Guilhem le Désert - 100 % Viognier Blanc

7€

34€

Château de Lavernette - Maison du Villard- Pouilly Fuissé - 2021

9€

46€

AOP Chablis - 100 % Chardonnay blanc - 2022

9€

46€

 

VIN ROSE
 
 

Liberty'Nages - Château de Nages - Bio

7€

39€

Cuvée les Terrasses de la Courtade - AOP Côtes de Provence - Bio 

9€

55€

Roquerousse - AOP Coteaux d'Aix en Provence - 2021 8€ 42€
Côteaux d'Aix-en-Provence - Barbelle rosé fleuri - 2021 9€ 45€

 

LES BULLES πŸΎ
Coupe 12cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

CHAMPAGNE Laurent-Perrier Brut

12€

40€

80€

CHAMPAGNE Laurent-Perrier Rosé

-

-

90€

CHAMPAGNE Jean et Bernard (Brut, Blanc de blanc, Rosé)

11€

-

55€

Procecco

8€

-

45€

 

DES BIERES ET DU CIDRE πŸ»

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERE ARTISANALE by La Brasserie Artisanale de Provence πŸ»
6€
 

IPA, Blonde ,Blanche ,Ambrée (bouteille 33cl)

 

 

Avec Picon

 
+2€
BIERE ARTISANALE by La Brasserie du Comté 

Pression 25cl , Pinte 50cl

5€
10€

 

 

DES COCKTAILS & MORE πŸΉ

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
 

Gin Bombay, zeste de citron (15cl)

9€

Gin Tanqueray, zeste de citron (15cl)

11€

Gin 44, Mediterranean, zeste de citron vert (15cl)

16€
SPRITZ
 

Hugo Spritz (Prosecco bio, liqueur de St Germain, Feuilles de Menthe et citron vert) (15cl) 

10€

Hugo Royal (Champagne Jean & Bernard, liqueur de St Germain, menthe, citron vert) (15cl)

14€

Aperol Spritz (Prosecco bio, Aperol, eau pétillante et quartier d’orange) (15cl) 

10€

Aperol Royal (Champagne Jean & Bernard, Aperol, quartier d'orange) (15cl)

14€

Spritz Rosé Starlino

10€

Spritz Arancione Starlino

10€

Sprtiz Rosso Vermouth Starlino

10€
COCKTAILS
 

Gin Lavande Fizz ( Gin, sirop de lavance et citron jaune, tonic )

12€

Moscow Mule (Vodka, cordial de gingembre, citron vert)

12€

Negroni (Gin, campari, martini rouge)

10€

South Beach (Rhum, orange, cordial fruit de la passion vanillé, citron vert, gingembre)

10€

Cosmopolitan (Vodka, jus de cranberry, citron vert, triple sec)

10€

Gin Garden (Gin, basilic, cordial d'agrumes, élixir végétal de chartreuse)

10€

Mojito (Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne)

12€

Mojito Royal (Rhum, champagne Jean & Bernard, citron vert, menthe, sucre de cannes)

14€
COCKTAIL DIVERS (Plusieurs alcools)
15€

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (4cl)

7€

Pastis 51 (4cl)

7€

Pastis Premium Henri Bardouin (4cl)

7€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Les Grandes Eaux - Vodka LAB (4cl)

9€

Bourbon Jack Daniels (4cl)

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

9€

Whisky Pointe Blanche (4cl)

10€

Whisky Gladstone Axe - American Oak (4cl)

10€

Rhum Diplomatico Reserva (4cl)

9€

Rhum Hee Joy VSOP République Dominicaine (4cl)

10€

Rhum Hee Joy VSOP Jamaïca (4cl)

10€

Martini Bianco ou Rosso (5cl)

7€

Get 27 ou Get 31 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

Limoncello (4cl)

8€

Baileys (4cl)

8€

Gin Résidence (4cl)

10€

Cognac Planat VSOP (4cl)

9€

Cognac Planat 10 ans (4cl)

10€

Shanky's Whip Liqueur Irlande (4cl)

9€

RHUM ARRANGES

 

Rhum Passion (6cl)

7€

Rhum Cacao Piment (6cl)

7€

Rhum Ananas Victoria (6cl)

7€

Rhum Planteur (6cl)

7€

Rhum Ti Punch (6cl)

7€

Rhum Fraise (6cl)

7E

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

SOFT πŸ§ƒ
4€

Coca-Cola

4€

Coca-Cola Zéro

4€

Sprite - Limonade

4€

The French Ginger Beer

4€

Tonic 

4€

Evian - 50cl

2.50€

Perrier - 50cl

4€

 

COCKTAIL DE FRUITS 🍹
8€

Mocktail, Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie πŸ’§
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE β˜•
3€*

Expresso, Double expresso, Allongé, Cappuccino, Thé

 

Café frappé

5€

*Offerte si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

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SAVIEZ-VOUS QUE DANS VOTRE HÔTEL DES EVENEMENTS S'Y DEROULE ?

 

 

VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata, la pate d'olive Kalamata ainsi que les gressins viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

Le snacking est fourni par la biscuiterie d'Antibes et la biscuiterie de Provence. La biscutierie d'Antibes vous propose des trésors traditionnels de gourmandise pur beurre qui se décline en diverses saveurs de la région. Leurs gâteaux sont fabriqués localement, sans conservateurs, ni colorant, et avec des ingrédients de première qualité.

Quant à la biscuiterie de Provence, héritière d’un savoir-faire autour de l’amande depuis 6 générations, elle innove grâce à des recettes riches en amandes, réalisées avec 100% d’ingrédients nobles d’origine naturelle, sans colorant, sans conservateur et sans huile de palme.

Les céréales, la pâte à tartiner et les apéritifs proviennent de notre fournisseur local, Esprit Gourmand. Une entreprise familiale spécialisée dans la torréfaction et la transformation de fruits secs, ainsi que
dans la préparation de produits alimentaires haut de gamme.

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Nos bières artisanales viennent La Brasserie Artisanale de Provence, une brasserie artisanale bio implantée au milieu des vignobles de la St Victoire depuis 2014.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

 

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Group