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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 18h et de 20h à 22h30

Horaires de service les samedi et dimanche : de 13h à 18h et de 20h à 22h30

 

LES INCONTOURNABLES

Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.

 

ENTRÉES 

YAOURT GREC, CONCOMBRE, OIGNON ROUGE ET MYRTILLE

Yaourt grec frais, concombre, myrtille, menthe, persil, citron jaune et piment d'Espelette

6€
 
GASPACHO PETIT POIS

Gaspacho de petits pois, concombres, graines de courges et menthe

5€

 

PLATS 

TARTARE DE SAINT-JACQUES 

Pommes granny smith, Oignon rouge, Citron vert

14€
SALADE DE HALLOUMI

Mélange mesclun / roquette, halloumi grillé, Oignon rouge, Radis, Figues séchées, Amandes et Noix

 
11€
 
CROQUE POILÂNE 

Pain Poilâne, Comté affiné 8mois, Jambon blanc

Option +2€  Condiments champignons & Truffes

13€
 
RISOTTO DE PARMESAN

Risotto crémeux au parmesan

15€
STELLE DUO DE SAUMONS

Ravioles au saumon et aneth, avec épinards frais, échalottes et crème fraîche

15€
SALADE CESAR

Salade frisée, poitrine de porc fumée, poitrine de poulet grillée, radis, sauce César et parmesan

15€
FILET DE BAR

Filet de bar accompagné de son écrasé de pomme de terre, salade verte et sauce hollandaise

17€
PLANCHE MIXTE

Jambon de serrano, rosette et coppa, Comté, Fourme d'Ambert, Sainte-Maure de Touraine, cornichons, pain poilâne, beurre demi-sel ou doux

15€ 

ACCOMPAGNEMENTS

 

SALADE VERTE

Salade de mesclun, tomates cerises, vinaigrette

4€
POMMES DE TERRE GRENAILLES

Pommes de terre grenailles, ciboule fraîche et sa crème fine de poivrons

5€

 

LES DOUCEURS

Un plaisir n'est jamais coupable.

MI CUIT SANS GLUTEN AU PRALINE 

Mi cuit au coeur coulant accompagné de sa glace à la vanille

6€

CHEESECAKE SPECULOOS

Aussi compact et aérien qu'un cheesecake new-yorkais

6€

MUFFIN CARROT CAKE

Délicieux muffin 

6€
COMPOTE POMME CARAMEL

Compote de pomme et caramel accompagnée de palets breton

7€

 

PROFITEZ DU CLUB SANS DORMIR A L'HOTEL C'EST POSSIBLE !

 

PASS PETIT DEJEUNER DE 7H00 A 10H EN SEMAINE ET 8H00 A 12H00 LE WEEK-END
16€

Un buffet salé et sucré, créé à partir de produits issus du terroir français

 
PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H
12€

Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français

 
PASS CLUB 1H
5€
PASS CLUB DEMI JOURNEE
15€
PASS CLUB JOURNEE 
30€

 

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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

 

ROUGE
Verre 12 cl
Bouteille 75cl

Coteau Varois en Provence AOC - Domaine du Lou

5€  25€ 

Château de Nages - Famille Gassier - Liberty'Nages

6€

30€

Château Calavon - 2017

6€

30€

Domaine de la Piffaudière - Pif Gamay 2021

7€

35€

Vallée de la Loire – AOC Sancerre – Domaine Dauny « Pynoz »

8€ 

40€ 

Domaine Laurent Habrard - Grand Classique - 2019

9€

55€

Bordelais - AOC Saint Emilion Grand Cru - Château d'Arcole

11€ 

59€ 

Côtes de Nuits Villages

-

59€

 

BLANC
 
 

AOP Bourgogne - Domaine de Champ Fleury - Chardonnay 

6€

30€

Domaine Jeanne Gaillard - Marsanne - 2020

6€

30€

Côtes de Gascogne IGP - Uby Byo

6€

25€

Château de Fontenay - Sauvignon Blanc - 2021

6€

30€

Domaine Rière Cadène - J'ai rendez-vous avec vous - 2021

6€

30€

Château de Lavernette - Maison du Villard- Pouilly Fuissé (2019) 

9€

49€

 

ROSE
 
 

Liberty'Nages - Château de Nages

7€

39€

Flirt AOP Côtes du Roussillon - Clos des vins d'amour 9€ 45€

 

LES BULLES
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

CHAMPAGNE Laurent-Perrier Brut

11€

40€

75€

CHAMPAGNE Laurent-Perrier Rosé

-

-

90€

CHAMPAGNE Jean et Bernard (Brut, Blanc de blanc, Rosé)

9€

30€

55€

PROSECCO - Bio - Signore Giuseppe

7€

-

55€

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERE ARTISANALE by La Brasserie Artisanale de Provence
6€
 

Blonde, Blanche, Ambrée, Brune, IPA et Porter (bouteille 33cl)

 

 

BIERE PRESSION

 

 

Hapkin Blonde 25 ou 50 cl 

6€
10€

IPA Lagunitas 25 ou 50 cl

6€
10€

Avec Picon

+2€
+2€

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
 

Gin Bombay, Schweppes, zeste de citron (15cl)

9€

Gin Tanqueray, Schweppes, zeste de citron (15cl)

11€

Gin Hendricks, Schweppes, zeste de citron (15cl)

12€

Gin 44, Fever Tree Tonic Mediterranean, zeste de citron vert (15cl)

16€
SPRITZ
 

Hugo Spritz (Prosecco bio, liqueur de St Germain, Feuilles de Menthe et citron vert) (15cl)

10€

Aperol Spritz (Prosecco bio, Aperol, eau pétillante et quartier d’orange) (15cl)

10€
COCKTAILS
 

Moscow Mule

12€

Negroni

12€

South Beach

12€

Cosmopolitan

12€

Gin Garden

12€
COCKTAIL DIVERS (Plusieurs alcools)
15€

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (2cl)

5€

Pastis 51 (2cl)

5€

Pastis Premium Henri Bardouin (2cl)

5€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Bourbon Jack Daniels (4cl)

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

9€

Rhum Diplomatico Reserva (4cl)

9€

Martini Bianco ou Rosso (5cl)

7€

Get 27 ou Get 31 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

Limoncello (4cl)

9€

Baileys (4cl)

9€

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

SODA
4€*

Coca-Cola, Schewepps, Orangina (33cl)

 

Symples

 

*Offert si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE
2€*

Expresso, Double expresso, Allongé, Cappuccino, Thé

 

*Offerte si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

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SAVIEZ-VOUS QUE DANS VOTRE HÔTEL DES EVENEMENTS S'Y DEROULE ?

 

 

VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales viennent La Brasserie Artisanale de Provence, une brasserie artisanale bio implantée au milieu des vignobles de la St Victoire depuis 2014.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

 

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Group