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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 18h et de 20h à 22h00
Horaires de service samedi et dimanche : de 12h30 à 18h et de 20h à 22h00
LES INCONTOURNABLES
Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.
Petits plats
SALADE DE POIS CHICHEPois chiche, caviar d'aubergines, pickles de fenouil, amandes |
10€ |
SALADE DE SAUMON FUMÉFreekeh, carottes, oeuf mollet |
11€ |
CBLPoulet, bacon, sauce césar, mesclun |
16€ |
PAIN A L'AILComté, persillade, mesclun |
10€ |
Grands plats
TATAKI DE BOEUFSauce chimichurri, grenailles au sel de Guérande |
21€
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FILET DE POULET GRILLÉEcrasé de pommes de terre, sauce demi-glace végétarienne |
19€ |
FILET DE BAREpeautre concassée, sauce tomates câpres olives |
24€ |
PATATE DOUCE FACON GRILLÉEFreekeh, chèvre frais aux épices |
18€ |
ACCOMPAGNEMENTS
SALADE VERTESalade de mesclun, tomates cerises, vinaigrette |
4€ |
POMMES DE TERRE GRENAILLESPommes de terre grenailles, ciboule fraîche et sa crème fine de poivrons |
5€ |
A PARTAGER
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PLANCHE MIXTE Assortiment de fromage et de charcuterie |
15€ |
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PLANCHE DE CHARCUTERIE Assortiment de 3 charcuteries différentes |
15€ |
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PLANCHE DE FROMAGE Assortiment de 3 fromages différents |
15€ |
LES DOUCEURS
Un plaisir n'est jamais coupable.
TARTE AUX DEUX NOIXTarte aux deux noix caramélisées, accompagnée de sa glace à la vanille |
6€ |
MI-CUIT AU CHOCOLAT SANS GLUTENMi-cuit au coeur coulant, accompagné de sa glace à la vanille |
6€ |
COMPOTE POMME CARAMELCompote de pomme et caramel |
7€ |
TARTE TATINTarte tatin aux pommes caramélisées, accompagnée de sa glace à la vanille |
7€ |
PROFITEZ DU CLUB SANS DORMIR A L'HOTEL C'EST POSSIBLE !
PASS PETIT DEJEUNER DE 7H00 A 10H EN SEMAINE ET 8H00 A 12H00 LE WEEK-END |
18€ |
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Un buffet salé et sucré, créé à partir de produits issus du terroir français |
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PASS CLUB 1H |
5€ |
PASS CLUB DEMI JOURNEE |
15€ |
PASS CLUB JOURNEE |
30€ |
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UN VERRE OU PLUS
Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.
VIN ROUGE |
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| Pif'Gamay - Domaine de la Piffaudière | 6€ | 30€ |
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Liberty'Nages Rouge - Château de Nages |
7€ | 39€ |
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Domaine tradition de Calavon – Vin de Provence 2017 |
6€ | 30€ |
| Crozes-Hermitage AOC - Domaine du Pavillon 2019 | 9€ | 55€ |
| Côtes de Nuits Villages 2018 | - | 59€ |
VIN BLANC |
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Champfleuri - Chardonnay |
7€ |
35€ |
| Domaine Jeanne Gaillard - Marsanne - 2020 |
6€ |
30€ |
| Château de Fontenay - Sauvignon Blanc - 2021 |
6€ |
30€ |
| Château de Lavernette - Maison du Villard- Pouilly Fuissé (2019) |
9€ |
49€ |
| J'ai rendez-vous avec vous - Côtes Catalanes |
6€ |
30€ |
VIN ROSE |
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Liberty'Nages - Château de Nages |
7€ |
39€ |
| Roquerousse - AOP Coteaux d'Aix en Provence (2021) | 9€ | 45€ |
| Côteaux d'Aix-en-Provence - Barbelle rosé fleuri - 2021 | 9€ | 45€ |
LES BULLES |
Coupe 12cl |
Demi-bouteille 37,5cl |
Bouteille 75cl |
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CHAMPAGNE Laurent-Perrier Brut |
11€ |
40€ |
75€ |
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CHAMPAGNE Laurent-Perrier Rosé |
- |
- |
90€ |
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CHAMPAGNE Jean et Bernard (Brut, Blanc de blanc, Rosé) |
9€ |
30€ |
55€ |
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Pétillant brut - Nages pétillant |
7€ |
- |
55€ |
DES BIERES ET DU CIDRE
Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.
BIERE ARTISANALE by La Brasserie Artisanale de Provence |
6€ |
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Blonde, Blanche, Ambrée, Bière de Noël, IPA et Porter (bouteille 33cl) |
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Avec Picon |
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+2€ |
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Bière Artisanale - Blue Coast |
6€ |
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DES COCKTAILS & MORE
Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.
GIN TONIC |
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Gin Bombay, Fever Tree Tonic, zeste de citron (15cl) |
9€ |
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Gin Tanqueray, Fever Tree Tonic, zeste de citron (15cl) |
11€ |
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Gin 44, Fever Tree Tonic Mediterranean, zeste de citron vert (15cl) |
16€ |
SPRITZ |
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Hugo Spritz (Prosecco bio, liqueur de St Germain, Feuilles de Menthe et citron vert) (15cl) |
10€ |
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Aperol Spritz (Prosecco bio, Aperol, eau pétillante et quartier d’orange) (15cl) |
10€ |
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Spritz Rosé Starlino |
10€ |
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Spritz Arancione Starlino |
10€ |
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Sprtiz Rosso Vermouth Starlino |
10€ |
COCKTAILS |
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Moscow Mule (Vodka, cordial de gingembre, citron vert) |
12€ |
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Negroni (Gin, campari, martini rouge) |
12€ |
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South Beach (Rhum, orange, cordial fruit de la passion vanillé, citron vert, gingembre) |
12€ |
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Cosmopolitan (Vodka, jus de cranberry, citron vert, triple sec) |
12€ |
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Gin Garden (Gin, basilic, cordial d'agrumes, élixir végétal de chartreuse) |
12€ |
COCKTAIL DIVERS (Plusieurs alcools) |
15€ |
SPIRITUEUX |
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Ricard (4cl) |
7€ |
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Pastis 51 (4cl) |
7€ |
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Pastis Premium Henri Bardouin (4cl) |
7€ |
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Vodka Absolut (4cl) |
7€ |
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Les Grandes Eaux - Vodka LAB (4cl) |
9€ |
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Bourbon Jack Daniels (4cl) |
7€ |
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Whisky Monkey Shoulder (4cl) |
9€ |
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Whisky Pointe Blanche (4cl) |
10€ |
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Whisky Gladstone Axe - American Oak (4cl) |
10€ |
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Rhum Diplomatico Reserva (4cl) |
9€ |
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Rhum Hee Joy VSOP République Dominicaine (4cl) |
10€ |
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Rhum Hee Joy VSOP Jamaïca (4cl) |
10€ |
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Martini Bianco ou Rosso (5cl) |
7€ |
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Get 27 ou Get 31 (5cl) |
7€ |
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Amaretto Disaronno (4cl) |
7€ |
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Limoncello (4cl) |
9€ |
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Baileys (4cl) |
9€ |
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Gin Résidence (4cl) |
10€ |
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Cognac Planat VSOP (4cl) |
9€ |
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Cognac Planat 10 ans (4cl) |
10€ |
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Shanky's Whip Liqueur Irlande (4cl) |
9€ |
RHUM ARRANGES |
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Rhum Passion (6cl) |
7€ |
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Rhum Cacao Piment (6cl) |
7€ |
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Rhum Ananas Victoria (6cl) |
7€ |
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Rhum Planteur (6cl) |
7€ |
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Rhum Ti Punch (6cl) |
7€ |
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Rhum Fraise (6cl) |
7E |
UNE PETITE SOIF
Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool.
SOFT |
4€ |
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Coca-Cola |
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Coca-Cola Zéro |
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Orangina |
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The French Ginger Beer |
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COCKTAIL DE FRUITS by Borderline |
5€ |
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Demandez la sélection à notre équipe (33cl) |
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EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie |
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Servie à discrétion pour toute commande. |
BOISSON CHAUDE |
2€* |
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Expresso, Double expresso, Allongé, Cappuccino, Thé |
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*Offerte si vous dormez chez nous ou avez un pass Club. |
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SAVIEZ-VOUS QUE DANS VOTRE HÔTEL DES EVENEMENTS S'Y DEROULE ?
Ce 17 mai, retrouvez DJ SOMNOUS & BAP sur notre terrasse de 18 à 22 heures au 6ème étage. Accompagné d'un aperitivo, vous pourrez découvir, à des prix raisonnables, les bières artisales bio de qualité de la Brasserie Artisanale de Provence pour un moment argréable et estival.
VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE
Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.
Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata, la pate d'olive Kalamata ainsi que les gressins viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.
Le snacking est fourni par la biscuiterie d'Antibes et la biscuiterie de Provence. La biscutierie d'Antibes vous propose des trésors traditionnels de gourmandise pur beurre qui se décline en diverses saveurs de la région. Leurs gâteaux sont fabriqués localement, sans conservateurs, ni colorant, et avec des ingrédients de première qualité.
Quant à la biscuiterie de Provence, héritière d’un savoir-faire autour de l’amande depuis 6 générations, elle innove grâce à des recettes riches en amandes, réalisées avec 100% d’ingrédients nobles d’origine naturelle, sans colorant, sans conservateur et sans huile de palme.
Les céréales, la pâte à tartiner et les apéritifs proviennent de notre fournisseur local, Esprit Gourmand. Une entreprise familiale spécialisée dans la torréfaction et la transformation de fruits secs, ainsi que
dans la préparation de produits alimentaires haut de gamme.
Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.
Nos bières artisanales viennent La Brasserie Artisanale de Provence, une brasserie artisanale bio implantée au milieu des vignobles de la St Victoire depuis 2014.
Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.