LES INCONTOURNABLES

 

Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.

 

SAINT-MARCELIN
9€

Saint-Marcelin sélectionné par Xavier Thuret (MOF), noix, raisins secs, mesclun, vinaigrette à la pulpe de figue Aix&Terra

 

FETA RÔTIE
9€

Feta AOP Limnos Kalios, miel de pin Kalios, origan séché Kalios, tomates cerises grappes bio

 

BURRATA
11€

Burrata au lait de vache, huile d'olive vierge extra 2ème récolte Kalios, tomates bio, crème fine de basilic AOP et parmesan Superproducteur

 

CROQUE POILÂNE
11€

Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun

 

 

LES DOUCEURS

 

Un plaisir n'est jamais coupable.

 

GRANOLA
5€

Yaourt grec ou végétal, granola aux épices et au miel, coulis de fruits rouges français Ponthier, fraises fraîches

 

MOUSSE AU CHOCOLAT
5€

Mousse au chocolat, amandes grillées

 

 

LE PASS APERITIVO

 

Profitez du Club sans dormir à l'hôtel c'est possible ! 

 

PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H
12€

Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français

 

UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

 

ROUGE
Verre 10 cl
Bouteille 75cl

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€ 

5€ 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€  5€ 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€ 

5€ 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€ 

5€ 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€ 

5€ 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€

5€

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€

5€

 

BLANC
 
 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€

5€

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€ 5€

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€

5€

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€

5€

 

ROSE
 
 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€

5€

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » 

5€ 5€

 

PETILLANT
Coupe 10cl
Bouteille 75cl

Crémant

?€

?€

Prosecco bio by Signore Giuseppe

5€ 26€

 

CHAMPAGNE
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

Laurent-Perrier brut

9€

28€

55€

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERE ARTISANALE by xxx
5€

Blonde, blanche, ambrée ou IPA (bouteille 33cl)

 

 

CIDRE by APPIE
5€

Brut, extra-brut, poiré ou rosé (bouteille 33cl)

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
7€

Gin Bombay Saphire, Schweppes, zeste de citron (15cl)

 

 

SPRITZ
8€

Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange (15cl)

 

 

FOLLE ENVIE
8€

Apéritif allongé au tonic français Archibald. Un cocktail léger (11,2%), aux arômes de citron jaune et de cardamome. Subtil et 100% bio ! (15cl)

 

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (2cl)

5€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Bourbon Jack Daniels (4cl)

7€

Whisky Singeltown 12 ans (4cl)

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

9€

Rhum Diplomatico Reserva (4cl)

9€

Vermouth Martini Bianco (5cl)

7€

Get 27 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

JUS DE FRUITS by La Boissonnerie
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

JUS DE FRUITS by xxx
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

SODA
4€

Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl)

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
4€

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minitueux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délices de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales viennent de… à compléter selon les hôtels.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline et nos jus de fruits par La Boissonnerie, deux spécialistes du fruit implantés à Saint-Denis.

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web