LES INCONTOURNABLES
Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.
SAINT-MARCELIN |
9€ |
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Saint-Marcelin sélectionné par Xavier Thuret (MOF), noix, raisins secs, mesclun, vinaigrette à la pulpe de figue Aix&Terra
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FETA RÔTIE |
9€ |
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Feta AOP Limnos Kalios, miel de pin Kalios, origan séché Kalios, tomates cerises grappes bio
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BURRATA |
11€ |
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Burrata au lait de vache, huile d'olive vierge extra 2ème récolte Kalios, tomates bio, crème fine de basilic AOP et parmesan Superproducteur
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CROQUE POILÂNE |
11€ |
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Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun
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LES DOUCEURS
Un plaisir n'est jamais coupable.
GRANOLA |
5€ |
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Yaourt grec ou végétal, granola aux épices et au miel, coulis de fruits rouges français Ponthier, fraises fraîches
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MOUSSE AU CHOCOLAT |
5€ |
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Mousse au chocolat, amandes grillées
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LE PASS APERITIVO
Profitez du Club sans dormir à l'hôtel c'est possible !
PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H |
12€ |
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Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français |
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€
UN VERRE OU PLUS
Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.
ROUGE |
Verre 10 cl |
Bouteille 75cl |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ | 5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
BLANC |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ | 5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
ROSE |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
5€ |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ | 5€ |
PETILLANT |
Coupe 10cl |
Bouteille 75cl |
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Crémant |
?€ |
?€ |
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Prosecco bio by Signore Giuseppe |
5€ | 26€ |
CHAMPAGNE |
Coupe 10cl |
Demi-bouteille 37,5cl |
Bouteille 75cl |
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Laurent-Perrier brut |
9€ |
28€ |
55€ |
DES BIERES ET DU CIDRE
Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.
BIERE ARTISANALE by xxx |
5€ |
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Blonde, blanche, ambrée ou IPA (bouteille 33cl) |
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CIDRE by APPIE |
5€ |
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Brut, extra-brut, poiré ou rosé (bouteille 33cl) |
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DES COCKTAILS & MORE
Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.
GIN TONIC |
7€ |
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Gin Bombay Saphire, Schweppes, zeste de citron (15cl) |
SPRITZ |
8€ |
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Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange (15cl) |
FOLLE ENVIE |
8€ |
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Apéritif allongé au tonic français Archibald. Un cocktail léger (11,2%), aux arômes de citron jaune et de cardamome. Subtil et 100% bio ! (15cl) |
SPIRITUEUX |
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Ricard (2cl) |
5€ |
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Vodka Absolut (4cl) |
7€ |
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Bourbon Jack Daniels (4cl) |
7€ |
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Whisky Singeltown 12 ans (4cl) |
7€ |
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Whisky Monkey Shoulder (4cl) |
9€ |
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Rhum Diplomatico Reserva (4cl) |
9€ |
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Vermouth Martini Bianco (5cl) |
7€ |
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Get 27 (5cl) |
7€ |
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Amaretto Disaronno (4cl) |
7€ |
UNE PETITE SOIF
Commencez en douceur par notre sélection de boissons sans alcool.
COCKTAIL DE FRUITS by Borderline |
5€ |
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Demandez la sélection à notre équipe (33cl) |
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JUS DE FRUITS by La Boissonnerie |
5€ |
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Demandez la sélection à notre équipe (33cl) |
JUS DE FRUITS by xxx |
5€ |
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Demandez la sélection à notre équipe (33cl) |
SODA |
4€ |
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Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl) |
EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie |
4€ |
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Servie à discrétion pour toute commande. |
VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE
Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minitueux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.
Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.
Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.
Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.
Notre délices de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.
Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.
Nos bières artisanales viennent de… à compléter selon les hôtels.
Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.
Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline et nos jus de fruits par La Boissonnerie, deux spécialistes du fruit implantés à Saint-Denis.