Cahier de rappel

ENTRÉES

(Spécialités TANDOORI cuites au charbon de bois au four de terre)

PAKORA AUBERGINES 5,50 €

(Beignets d’aubergines marinés dans différentes épices avec farine de pois chiche)

PAKORA KASHMIR 5,50 €

(Beignets de différents légumes parfumés aux épices indiennes)

OIGNONS BHAJIA 4

(Lamelles d’oignons marinés dans différentes épices, farine de pois chiche puis frits beignets)

PAKORA 4 €

(Beignets de pomme de terre marinés dans différentes épices avec farine de pois chiche)

SAMOSA LEGUMES 4,50 €

(Légumes farcis et frits en beignets)

SAMOSA VIANDE 5,50 €

(Beignets farcis à la viande de boeuf)

MIX SAMOSSA 5,50 €

(Samossa légumes et Samossa viande)

RAITA 3,50 €

(Concombres, sauce yaourt aux carottes, peu épicé)

POULET TANDOORI 6 €

(Cuisse de poulet marinée aux épices et grillé dans le four Tandoor)

POULET TIKKA 7 €

(Filet de blanc de poulet coupé en dés, macéré avec différentes épices et aromates, puis cuit en brochette au tandoor « four »)

SEEKH KABAB 5,50 €

(Gigot d’agneau haché, cuit en brochette avec oignon, menthe, pincées d’herbes et différentes épices)

AGNEAU TIKKA 8 €

(Morceaux de gigot d’agneau désossés, mariné aux épices et cuit en brochette au four Tandoor)

POISSON TIKKA 8 €

(Filet de saumon mariné et épicé, cuit au four Tandoor)

GAMBAS TANDOORI 15,50 €

(Une spécialité très fine Gambas longuement macérées dans un bouquet d’épices et d’aromates au tandoor « four »)

MIXED GRILL 15 €

(Oignons bhajia, samosa, poulet tikka, agneau tikka, seekh kabab, pakora) Pour 2 personnes

GRILL KASHMIR 9,50 €

(Agneau tikka, poulet tikka, poisson tikka et seekh kebab)

 

PAINS MAISON

Pain préparé à la façon Indo-Pakistanaise, soit blé complet, soit pâte levée (farine blanche)

dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois

CHAPPATI 2 €

(Pain nature, farine complète non levée)

PARATHA 2,50 €

(Pain beurré, farine complète non levée)

STUFFED PARATHA 3,00 €

(Pain beurré et fourré aux légumes, pâte non levée)

NAN NATURE 2,00 €

(Pain nature, farine blanche, pâte levée)

NAN BEURRÉ 2,50 €

(Pâte levée de farine blanche, pain beurré)

NAN AU FROMAGE 4 €

(Spécialité du chef, pain au fromage, farine blanche en pâte levée)

KEEMA NAN 3,50 €

(Pain de farine blanche en pâte levée, fourré à la viande d’agneau.)

GARLIC NAN 3 €

(Pain de farine blanche en pâte levée avec de l’ail et du beurre)

 

PLAT PRINCIPAL

Tous nos plats sont servis avec du «RIZ BASMATI» / Viande 100% halal

AGNEAUX

AGNEAU SABZI MIX 12 €

(Morceaux de gigot d’agneau mijotés dans une sauce aux épices indiennes avec un assortiment de différents légumes)

AGNEAU VINDALOO 12 €

(Curry d’agneau aux pommes de terre, relevé)

AGNEAU SAG 12 €

(Curry d’agneau aux épinards)

AGNEAU DALL 12 €

(Curry d’agneau aux lentilles indiennes et poivrons)

AGNEAU PUNJAB 11,50 €

(Curry d’agneau légèrement épicé)

KEEMA MATAR 10 €

(Boeuf haché aux petits pois cuisiné dans une sauce aux oignons, tomates et épices.)

AGNEAU SHAHI KORMA 12,50 €

(Morceaux d’agneau désossés avec pistaches, amandes et noix de cajou. Plat doux et peu épicé.)

RARA MUTTON 11,50 €

(Curry d’agneau avec petits-pois, légèrement épicé)

AGNEAU AUBERGINE 12 €

(Morceaux d’agneau cuisinés avec un caviar d’aubergines.)

AGNEAU TIKKA MASSALA 13 €

(Morceaux d’agneau désossés et grillés dans le four indien ensuite cuisinés dans une sauce avec poivrons et épices indiennes)

AGNEAU KASHMIR 13 €

(Morceaux d’agneau désossés cuisinés dans une sauce écrémée agrémentée de noix de cajou, amandes, pistaches et tranches d’ananas. Plat salé sucré.)

MIX MASSALA 14 €

(Morceaux d’agneau, poulet et crevettes décortiquées cuisinés dans une sauce aux épices indiennes. Plat légèrement relevé) 

 

POULET

POULET SABZI MIX 12 €

(Morceaux de poulet mijotés dans une sauce aux épices indiennes avec un assortiment de différents légumes)

POULET AUBERGINE 11,50 €

(Morceaux de poulet cuisiné avec un caviar d’aubergines)

POULET PUNJABI 10 €

(Curry de poulet légèrement épicé)

POULET VINDALOO 11 €

(Curry de poulet aux pommes de terre, relevé)

BUTTER CHICKEN 12 €

(morceaux de blanc de poulet, grillés au four « Tandoor » puis cuisiné dans une sauce écrémée au beurre et tomates.)

POULET SAG 11 €

(Curry de poulet aux épinards)

POULET SHAHI KORMA 11,50 €

(Morceaux de poulet désossés avec pistaches, amandes et noix de cajou. Plat doux et peu épicé.)

POULET TIKKA MASSALA 12 €

(Morceaux de blanc de poulet grillé au «tandoor» four puis cuisiné dans une sauce avec poivron et épices variées)

POULET KASHMIR 12 €

(Morceaux de poulet désossés cuisinés dans une sauce écrémée agrémentées de noix de cajou, amandes, pistaches et tranches d’ananas. Plat salé sucré.)

POULET DALL 11 €

(Curry de poulet aux lentilles indiennes et poivrons)

 

FRUITS DE MER

CREVETTES KASHMIR 13 €

(Curry de crevettes décortiquées cuisiné d’une sauce aux noix de cajou, amandes, jus et tranches d’ananas plat salé sucré)

CREVETTES SHAHI KORMA 12 €

(Curry de crevettes décortiquées cuisiné d’une sauce avec amandes et noix de cajou. Plat doux et peu épicé.)

CREVETTES MASSALA 12 €

(Crevettes décortiqués cuisinées dans une sauce avec poivron et épices variées)

CREVETTES AUBERGINES 13 €

(Curry de crevettes décortiquées aux aubergines)

POISSON MASSALA 12 €

(Filet de saumon grillé dans le four indien, puis cuisiné dans une sauce avec poivron et épices variées)

POISSON KASHMIr 13 €

(Filet de saumon grillé dans le four indien, puis cuisiné dans une sauce aux noix de cajou, amandes, jus et tranches d’ananas - Plat salé sucré)

 

NOS BIRYANIS

(un plat cuit avec le riz et servi avec la sauce séparée)

BIRYANI POULET 10,50 €

(Poulet désossé mijoté avec riz, petits pois et différents épices)

BIRYANI AGNEAU 13 €

(Agneau désossé mijoté avec riz, petits pois et différents épices)

BIRYANI CREVETTES 13 €

(Crevettes décortiquées mijotées avec riz, petits pois et différentes épices)

BIRYANI POISSON 13 €

(Filet de saumon grillé dans le four, mijoté avec riz, petits pois et différentes épices)

BIRYANI LEGUMES 10 €

(Différents légumes mijotés avec riz et épices indiennes)

BIRYANI KASHMIR 14 €

(Morceaux d’agneau, poulet, crevettes, mijotés avec du riz, petits pois et différentes épices.)

BIRYANI POULET TIKKA 14 €

(Morceaux de blanc de poulet grillés au four puis mijotés avec du riz, petits pois et différentes épices)

 

NOS LÉGUMES 

BAINGEN BARTHA 8 €

(Aubergines hachées, cuisinées dans une sauce aux tomates, oignons et épices indiennes)

DAL SAG 8 €

(Curry d’épinards aux lentilles indiennes.)

LEGUMES MAISON 7 €

(Pommes de terre, petits pois, courgettes, carottes, pois chiche)

DALMAKHENI 8 €

(Curry de lentilles indiennes aux poivrons)

OKRA 8,50 €

(Curry de légumes typiquement indien gombos.)

SAG PANIR 8,50 €

(Curry d’épinards au fromage)

 

RIZ BASMATI

(Une variété de riz poussant dans les régions du PUNJAB, d’une qualité extraordinaire et reconnue mondialement )

 

RIZ AU SAFRAN 3 €

(Riz basmati au safran)

PEAS PULLAo 3,50 €

(Riz basmati aux petits pois)

 

(boissons non comprises)

 

ENTRÉE AU CHOIX

ASSIETTE KASHMIR (Agneau Tikka, Poulet Tikka, Samossa, Gambas et Crevettes avec crudités)

ou

MIXED GRILL (Oignons bhajia, samosa, poulet tikka, agneau tikka, seekh kabab, pakora)

Pour 1 personne.

Accompagné d’un pain maison Nan Nature, Nan au Fromage, Nan Beurré, Keema Nan ou Garlic nan

 

PLAT AU CHOIX

Tous nos plats sont servis avec du RIZ BASMATI au Safran

MIX MASSALA (Morceaux d’agneau, poulet et crevettes décortiquées cuisinés dans une sauce aux épices indiennes. Plat légèrement relevé)

ou

MIX KASHMIR (Morceaux d’agneau, poulet et crevettes décortiquées cuisinés dans une sauce écrémée agrémentées de noix de cajou, amandes, pistaches et tranches d’ananas. Plat salé sucré.)

ou

POULET TIKKA MASSALA (blanc de poulet grillé au «tandoor» four puis cuisiné dans une sauce aux épices indiennes)

ou

AGNEAU KASHMIR (Morceaux d’agneau désossés cuisinés dans une sauce écrémée agrémentée de noix de cajou, amandes, pistaches et tranches d’ananas. Plat salé sucré.)

ou

CREVETTES AUBERGINES (Curry de crevettes décortiquées aux aubergines)

ou

BIRYANI KASHMIR (Morceaux d’agneau, poulet, crevettes, mijotés avec du riz, petits pois et différentes épices.)

 

DESSERT AU CHOIX

Sorbet ou  Glace (2 boules au choix : mangue, citron, passion, pistache, vanille, coco, chocolat)

ou

Patisserie Maison (Patisserie à base de semoule ou patisserie à base de carotte)

ou

Glace Maison (KULFI) (Glace à base de lait avec des amandes, noix de cajou,pistache, arrosée d’eau de rose et de sirop de rose)

ou

Café ou  Thé à la place du dessert.

 

(boissons non comprises)

ENTRÉE AU CHOIX

Agneau Tikka (Gigot d’agneau désossé, en brochette)

ou

Poulet Tikka (Filet de blanc de poulet cuit en brochette au tandoor «four»)

ou

Samosa légumes (Légumes farcis et frits en beignets)

ou

Samossa Viande (Beignets farcis à la viande de boeuf, peu épicés)

 

Accompagné d’un pain maison : Stuffed paratha, Nan au fromage ou Nan nature

 

PLAT AU CHOIX

Tous nos plats sont servis avec du RIZ BASMATI au Safran

Poulet Tikka Massala (morceaux de poulet désossés grillés au four puis cuisinés au curry)

ou

Agneau Aubergines (Curry d’agneau avec aubergines)

ou

Poisson Massala (Curry de poisson (filet de saumon) sauce moyennement épicée)

ou

Crevettes Massala (Curry de crevettes décortiquées avec des épices indiennes)

 

DESSERT AU CHOIX

Sorbet ou  Glace (2 boules au choix : mangue, citron, passion, pistache, vanille, coco, chocolat)

ou

Patisserie Maison (Patisserie à base de semoule ou patisserie à base de carotte)

ou

Glace Maison (KULFI) (Glace à base de lait avec des amandes, noix de cajou,pistache, arrosée d’eau de rose et de sirop de rose)

ou

Café ou  Thé à la place du dessert.

 

(boissons non comprises)

ENTRÉE AU CHOIX

Poulet Tandoori (Cuisse de poulet grillé aux épices)

ou

Seekh Kabab (Gigot d’agneau haché, en brochette)

ou

Oignon Bhajia (Oignons marinés dans différentes épices, puis frits en beignets)

ou

Samosa Légumes (Beignets de différents legumes)

 

Accompagné d’un pain maison nan nature ou chapati

ou

Nan au fromage: 1,50 € de supplément.

 

PLAT AU CHOIX

Tous nos plats sont servis avec du RIZ BASMATI au Safran

Agneau Punjab (Curry d’agneau, sauce légèrement épicée)

ou

Poulet Punjabi (Curry de poulet, sauce légèrement épicée)

ou

Baningen Bartha (Aubergines hachées, cuisinées dans une sauce aux tomates, oignons et épices indiennes)

ou

Dalmakheni (Curry de lentilles indiennes aux poivrons)

ou

Okra (Curry de légumes typiquement indien gombos.)

 

DESSERT AU CHOIX

Sorbet ou  Glace (2 boules au choix : mangue, citron, passion, pistache, vanille, coco, chocolat)

ou

Patisserie Maison (Patisserie à base de semoule ou patisserie à base de carotte)

ou

Glace Maison (KULFI) (Glace à base de lait avec des amandes, noix de cajou,pistache, arrosée d’eau de rose et de sirop de rose)

ou

Café ou  Thé à la place du dessert.

 

Sauf le week-end et jours fériés

(boissons non comprises)

 

ENTRÉE AU CHOIX

Salade maison aux crevettes

ou

salade maison au poulet

ou

Soupe de lentilles

ou

Samosa légumes

ou

Raïta

Accompagné d’un pain maison nan nature, chapatiou Nan au fromage

PLAT AU CHOIX

Tous nos plats sont servis avec du RIZ BASMATI au Safran

 

Agneau Punjab (Curry d’agneau, sauce légèrement épicée)

ou

Chicken Fry (Poulet grillé au tandoor «four» puis cuisiné au curry)

ou

Baningen Bartha (Aubergines hachées, cuisinées dans une sauce aux tomates, oignons et épices indiennes)

ou

Dal sag (Curry d’épinards aux lentilles indiennes.)

ou

Sag-Fromage (Curry d’épinards au fromage)

 

DESSERT AU CHOIX

Sorbet ou  Glace (2 boules au choix : mangue, citron, passion, pistache, vanille, coco, chocolat)

ou

Patisserie Maison (Patisserie à base de semoule ou patisserie à base de carotte)

ou

Glace Maison (KULFI) (Glace à base de lait avec des amandes, noix de cajou,pistache, arrosée d’eau de rose et de sirop de rose)

ou

Café ou  Thé à la place du dessert.

Sauf le week-end et jours fériés

(boissons non comprises)

 

PLAT AU CHOIX

Tous nos plats sont servis avec du RIZ BASMATI au Safran

Assiette mix

(Crudités + poulet tikka + samossa + fish pakora + légumes du jour servis avec du riz basmati au safran)

ou

Poulet au curry parfumé (Curry de poulet, sauce légèrement épicée)

ou

Biryani Poulet (Poulet désossé mijoté avec riz, petits pois et différentes épices)

ou

Baingen Bartha (Aubergines hachées, cuisinées dans une sauce aux tomates, oignons et épices indiennes)

Accompagné d’un pain maison Nan nature ou Nan fromage et Riz basmati au safran

 

DESSERT AU CHOIX

Sorbet ou  Glace (2 boules au choix : mangue, citron, passion, pistache, vanille, coco, chocolat)

ou

Patisserie Maison (Patisserie à base de semoule ou patisserie à base de carotte)

ou

Glace Maison (KULFI) (Glace à base de lait avec des amandes, noix de cajou,pistache, arrosée d’eau de rose et de sirop de rose)

ou

Café ou  Thé à la place du dessert.

 

NOS DESSERTS

SORBETS 4 €

2 boules, parfum au choix : Citron, Noix de coco, Fruits de la passion, Mangue

GLACE 4 €

2 boules, parfum au choix : Vanille, pistache, chocolat, fraise, café

SALADE DE FRUITS 4 €

 

DESSERTS MAISON

KULFI 4,50 €

(Glace maison au lait, noix de coco, pistache, arrosé avec sirop de rose)

GULAB JAMUN 4 €

(Boulettes de pâte, cuites dans de l’huile, et servies avec un sirop épais)

GUJRELa 4 €

(Pâtisserie maison à base de carotte, , pistache, coco, amandes)

HALWA 4 €

(Pâtisserie maison à base de semoule, pistache, coco, amandes)

 

BOISSON MAISON

LASSI 50 cl 4 €

(Boisson à base de lait et de yaourt, existe en plusieurs parfums : rose, mangue, banane, sucré nature

ou salé à la menthe, salé nature)

THÉ NATURE 2,50 €

(Darjeeling)

 

THÉ MAISON 3 €

(Darjeeling avec cardamome et cannelle)

 

THÉ À LA MENTHE 3 €

(Darjeeling avec menthe fraîche )

 

THÉ PUNJAB 4 €

(Préparé au lait façon Punjab)

 

NOS APERITIFS

Champagne Brut 37,50 cl

25€00

Cocktail Maison 12 cl

4€00

Champagne Louis Constant Brut 75 cl

39€00

Whisky 3 cl

4€00

Ricard, Pastis 2 cl

4€00

Picon Bière 25 cl

5€00

Martini Blanc, Rouge 6 cl

4€00

Kir 7 cl

2€00

 

NOS VINS

Vins Blanc 

75 CL 

37,5 CL

Alsace « Pinot Blanc » Ce vin est frais, discrètement fruité, avec des notes de pêche, de pomme et des nuances florales

19,00€ 

11,00€

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie « Clos des Orfeuilles » Equilibre et rondeur sont les maîtres mots du millésime. Déjà très souples, les vins se caractérisent par leur complexité aromatique. Leur gras et leur minéralité en feront également de très bons vins

18,00€

 

Chablis «Domaine Moreau» Sa robe est d’un beau jaune doré, le nez est floral avec une pointe de fruit blanc

26,00€ 

17,00€

Vins Rosé

75 CL

37,5 cl

Vin Indien « GROVER » Syrah Notre vin rosé est sec et bien structuré, de couleur rose framboise avec des nuances d'orange et des saveurs de confiture de cerise et de fraise.

21,00€ 

12,50€

Gris de Toul Superbe robe pâle étincelante, ce vin possède de grandes qualités aromatiques de petites baies sauvages et de lilas

21,00€ 

 

Alsace «Pinot Noir» rosé Ce rosé est léger et fruité ainsi révélant des arômes de fruits rouges

20,00€

 

Côtes de Provence « Mas Fleurey » Nez frais d'airelles, de rose poivrée. Bon équilibre, franc, rond et nerveux ainsi qu’une jolie finale croquante.

18,00€ 

10,00€

Tavel «Domaine Maby» Le nez est fin et expressif sur des notes de petits fruits rouges frais. En bouche le vin dévoile sa puissance et sa virilité

26,50€ 

16,00€

Bandol Domaine de la Nartette Robe rose rubis claire Nez fruité, élégant, avec des notes de fraise et de groseille Aromatique, fin, puissant, belle structure, ample, long, emplit bien la bouche

23,00€

 

Vins Rouge 

75 CL

37,5 CL

Vin Indien « GROVER » Cabernet / Syrah Au nez, se dégagent des arômes explosifs de cassis et mûres avec des notes d’herbes méditerranéennes et de poivre noir. La bouche est concentrée, avec des saveurs de fruits noirs, enveloppée par des tanins souples et fins. Finale structurée et persistante.

24,00€ 

14,00€

Alsace Pinot Noir Délicieusement lèger et fruité (fuits rouges) avec de doux tanins

20,00€ 

11,50€

Morgon «Domaine de Lathevalle/Domaine de vieux » Les vins, parés d’une robe grenat profond, révèlent des arômes de fruits mûrs à noyaux

22,00€ 

12,50€

Côtes du Rhône « Bouquet du Comtat » Nez ouvert qui dévoile des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (vanille, poivre), avec des nuances d'herbes aromatiques. Belle générosité en bouche, avec un retour fruité qui vient équilibrer le côté moelleux du vin.

16,00€ 

10,50€

Vacqueyras « ARMAND DARTOIS » Au nez, les fruits se détachent rapidement : cerise noire, noyau et mûre,, avec des notes de fruits confits, comme la figue.

25,00€

 

Brouilly «La Chapelle» Cette cuvée offre un nez fruité, franc et délicat (cerise, fruits noirs), relevé D’épices et un palais ample, suave et enveloppant

23,00€ 

13,00€

Bourgogne «Pinot Noir» Ce pinot noir est plutôt rond, aux tanins affirmés mais délicats

19,00€ 

11,00€

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «Picard» Rouge cerise aux reflets violine. Explose sur les petits fruits (framboise, Mure, cassis), accompagnée de quelques notes plus chaleureuses comme les épices douces

25,00€ 

16,00€

Blaye Côtes de Bordeaux «Château Vieux Charrons» Un vin charmeur à la finale douce et subtile

16,50€ 

12,00€

Saint Emilion «Lucius» Un vin très bien équilibré, complexe aux arômes intenses de fruits rouges

28,00€

 

 

NOS PICHETS

 

12 cl

25 cl

50 cl

100 cl

Vin d’espagne Blanc

2,00 €

4,00 €

7,50 €

14,00 €

IGP Pays d’oc Rosé

2,00 €

4,00 €

7,50 €

14,00 €

IGP Pays d’oc Rouge

2,00€

4,00 €

7,50 €

14,00 €

 

NOS BIERES

 

 

NOS SOFTS DRINKS

 

Heineken – 1664 25 cl

4€

 

Coca Cola, Coca Cola Zéro 33 cl

3€50

Bière Indienne

33 CL 4€50 

66 CL  8€

Orangina / Limonade25 cl

3€50

NOS EAU 

50 cl

100 cl

Jus de fruits 25 cl

Orange /Pommes / Ananas / Mangue/ Multifruits

2€50

Evian

3€

4€50

Ice Tea / Sprite 33 cl , Fanta 33cl

3€50

San Pellegrino

3€50

5€00

AUTRES BOISSONS

 

Perrier  33 cl      3€00

 

 

Café / Décafiné

2€00

 

 

 

Thé maison ou Thé menthes

3€00

 

 

 

Thé nature

2€50

NOS DIGESTIFS - 3 cl - 4€50

Cognac, Armagnac, Jet 27, Baileys, Cointreau, Amaretto, Poire William, Marie Brisard, Liqueur Indienne, safarie

 

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