|
COCKTAILS |
|
||||
|
|
|||||
|
COCKTAILS CLASSIQUES ALCOOLISES |
|
||||
|
Saveurs pour les cocktails aromatisés par le Fruit de Monin : |
|
||||
|
Mangue, passion, fruits rouges, fraise |
|
||||
|
|
|
||||
|
MOJITO |
|
||||
|
Rhum blanc, Sirop Monin Mojito Mint, citron, menthe, Perrier |
|
||||
|
Classic |
5 000 |
||||
|
Cognac Hennessy |
5 000 |
||||
|
Aromatisé |
6 000 |
||||
|
|
|
||||
|
CAIPIRINHA |
|
||||
|
Cachaça, sucre de canne, citron vert |
|
||||
|
Classic |
5 000 |
||||
|
Aromatisé |
5 500 |
||||
|
|
|
||||
|
Ti-PUNCH |
4 000 |
||||
|
Rhum blanc, sucre de canne, citron vert |
|
||||
|
|
|
||||
|
PINA COLADA |
6 000 |
||||
|
Rhum blanc, Le Fruit Monin coco, jus d’ananas |
|
||||
|
|
|
||||
|
HENNESSY MIX |
5 000 |
||||
|
Hennessy VS, |
|
||||
|
au choix Coca-Cola, Sprite, jus de pomme |
|
||||
|
|
|
||||
|
GIN FIZZ |
|
||||
|
Gin, sucre de canne, citron, Perrier |
|
||||
|
Classic |
5 000 |
||||
|
Aromatisé |
5 500 |
||||
|
|
|
||||
|
GIN TONIC |
|
||||
|
Gin, Tonic |
|
||||
|
Classic |
5 500 |
||||
|
|
|
||||
|
COSMOPOLITAN |
6 000 |
||||
|
Vodka, Triple sec, jus de cranberry, jus de citron |
|
||||
|
|
|
||||
|
AMERICANO |
6 000 |
||||
|
Martini rouge, Campari, Perrier, orange |
|
||||
|
|
|
||||
|
MARGARITA |
6 000 |
||||
|
Tequila, Cointreau, citron |
|
||||
|
|
|
||||
|
BLOODY MARY |
6 000 |
||||
|
Vodka, citron, jus de tomate, Tabasco, |
|
||||
|
sauce anglaise, sel de céleri |
|
||||
|
|
|
||||
|
LONG ISLAND ICE TEA |
9 000 |
||||
|
Vodka, gin, tequila, rhum brun, Cointreau, Coca-Cola, Sprite, jus de citron |
|
||||
|
|
|
||||
|
CREATIONS DU BARMAN ALCOOLISEES |
|
||||
|
EDEN POOL |
7 000 |
||||
|
Rhum blanc, jus de passion, jus de papaye, jus de goyage, |
|
||||
|
Le Fruit Monin mangue, Sirop de framboise |
|
||||
|
|
|
||||
|
SWEET LOKUA |
7 000 |
||||
|
Malibu, jus d’ananas, Curaçao bleu |
|
||||
|
|
|
||||
|
GINGER PUNCH |
7 000 |
||||
|
Rhum brun, jus de citron, |
|
||||
|
jus de pamplemousse, sirop de gingembre, sucre de canne |
|
||||
|
|
|
||||
|
TOURMENT D’AMOUR |
7 000 |
||||
|
Marie Brizard, Malibu, crème coco, jus d’orange, grenadine |
|
||||
|
|
|
||||
|
GRAND SIDECAR |
7 000 |
||||
|
Grand Marnier, Cognac, jus de citron |
|
||||
|
|
|
||||
|
GRAND MARGARITA |
7 000 |
||||
|
Grand Marnier, Cognac, jus de citron |
|
||||
|
|
|
||||
|
BUBBLE COCKTAILS |
|
||||
|
APEROL SPRITZ |
7 000 |
||||
|
Apérol, Prosecco, Perrier |
|
||||
|
|
|
||||
|
L´YSTERIK |
9 000 |
||||
|
Crémant de Bourgogne, Midori, gin, jus de citron |
|
||||
|
|
|
||||
|
LA SULFUROZ |
9 000 |
||||
|
Crémant de Bourgogne, Grand Marnier, liqueur de violette, liqueur de vanille |
|
||||
|
|
|
||||
|
SWEETNESS CLASS |
9 000 |
||||
|
Crémant de Bourgogne, liqueur de cherry, black vodka, Monin Mojito Mint, jus de cranberry |
|
||||
|
|
|
||||
|
AFTER-DINNER |
|
||||
|
LE SAGE |
4 000 |
||||
|
Citronnelle, citron vert, sirop de fraise, Le Fruit Monin kiwi, kiwi |
|
||||
|
|
|
||||
|
IRISH COFFEE |
5 000 |
||||
|
Whisky, sucre de canne, café, crème fouettée |
|
||||
|
|
|
||||
|
APICULTOR |
5 000 |
||||
|
Rhum Saint-James brun, jus de citron, miel |
|
||||
|
|
|
||||
|
COCKTAILS CLASSIQUES SANS ALCOOL |
|
||||
|
VIRGIN MOJITO |
|
||||
|
Sirop Monin Senteur Rhum, Monin Mojito Mint, citron, |
|
||||
|
menthe, Perrier |
|
||||
|
Classic |
4 000 |
||||
|
Aromatisé |
4 500 |
||||
|
|
|
||||
|
VIRGIN PINA COLADA |
4 000 |
||||
|
Jus d’ananas, le Fruit Monin coco, sirop de fraise |
|
||||
|
|
|
||||
|
CHANTACO |
4 000 |
||||
|
Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pamplemousse, citron, grenadine |
|
||||
|
|
|
||||
|
CREATIONS DU BARMAN SANS ALCOOL |
|
||||
|
TROPICAL ICE TEA |
4 000 |
||||
|
Kusmi Tea Aqua Rosa glacé, Fruit Monin passion |
|
||||
|
|
|
||||
|
LOKUA |
4 000 |
||||
|
Jus de mangue, jus de papaye, citron, sirop de gingembre, sirop de fraise |
|
||||
|
|
|
||||
|
VIRGIN POOL |
4 000 |
||||
|
Jus de passion, jus de papaye, jus de goyage, Le Fruit Monin mangue, |
|
||||
|
Sirop de framboise |
|
||||
|
|
|
||||
|
TUTTI FRUTTI |
4 000 |
||||
|
Jus de passion, jus d’ananas, jus de banane, sirop de fraise |
|
||||
|
|
|
||||
|
BABY |
4 000 |
||||
|
Lait, crème fraîche |
|
||||
|
Au choix, Le Fruit Monin mangue, passion, fruits rouges, fraise |
|
||||
|
|
|
||||
|
BORA BORA |
4 000 |
||||
|
Jus d'ananas, jus de passion, jus de citron |
|
||||
|
sirop de grenadine |
|
||||
|
|
|
||||
|
EXOTIC |
4 000 |
||||
|
Jus de la passion, jus de mangue, jus de papaye, jus de goyave, citron |
|
||||
|
|
|
||||
|
APERITIFS |
|
||||
|
Campari, Martini, Suze, Porto, Pastis, Ricard |
4 000 |
||||
|
Safari, Tequila |
4 000 |
||||
|
Gin Bombay Dry, Vodka Absolut |
4 000 |
||||
|
Rhum, Malibu |
4 000 |
||||
|
|
|
||||
|
APERITIFS AVEC ACCOMPAGNEMENT |
|
||||
|
Alcool + Accompagnement |
5 500 |
||||
|
Alcool + Red Bull |
6 000 |
||||
|
|
|
||||
|
BOISSONS NON ALCOOLISEES |
|
||||
|
Coca-Cola, Orangina, Fanta, Sprite |
1 000 |
||||
|
Soda Water, Tonic |
1 000 |
||||
|
Sirop à l’eau |
1 000 |
||||
|
Perrier |
2 000 |
||||
|
Coca-Cola Zéro, Red Bull |
2 000 |
||||
|
Jus de fruits |
2 000 |
||||
|
Jus de Tomate |
2 500 |
||||
|
Jus de fruits pressés |
3 000 |
||||
|
|
|
||||
|
BIERES |
|
||||
|
FRANCE |
|
||||
|
33 Export |
1 500 |
||||
|
Kronenbourg 1664 |
2 500 |
||||
|
Desperados |
3 000 |
||||
|
|
|
||||
|
GABON |
|
||||
|
Beaufort Bouteille |
1 500 |
||||
|
Beaufort Pression |
2 500 |
||||
|
Castel |
1 500 |
||||
|
Régab |
1 500 |
||||
|
|
|
||||
|
HOLLANDE |
|
||||
|
Heineken |
2 500 |
||||
|
|
|
||||
|
IRLANDE |
|
||||
|
Guinness |
2 000 |
||||
|
|
|
||||
|
VIN ET CHAMPAGNE |
|
||||
|
Pour une plus grande sélection, demandez notre carte des vins et nos suggestions |
|
||||
|
|
|
|
|||
|
La Fiole, Côtes du Rhône rouge
|
6 000 |
26 000 |
|||
|
Nez : Arômes modérés de mûre, framboise et épices. |
|
|
|||
|
Bouche : Mi-corsée, avec des saveurs de framboise, d’épices et de fruits noirs, |
|
|
|||
|
finale de persistance moyenne |
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
Château Peymouton, Saint Emilion, Bordeaux rouge
|
8 000 |
36 000 |
|||
|
Nez : Fin et fruité |
|
|
|||
|
Bouche : Souple et chaleureuse repose sur des tanins finement boisés |
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
M de Minuty, Provence rosé
|
7 000 |
29 000 |
|||
|
Nez : Fruité avec des notes de pêche et d’orange confite |
|
|
|||
|
Bouche : Ronde et fraîche |
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
Aligoté, Bourgogne blanc
|
6 000 |
25 000 |
|||
|
Nez : Notes florales et fruits frais |
|
|
|||
|
Bouche : Tendre avec des arômes de fleurs blanches et de noisettes |
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
Les Fondettes, Sancerre
|
9 000 |
41 000 |
|||
|
Nez : Notes de fruits exotiques |
|
|
|||
|
Bouche : Attaque souple et délicate, longueur aromatique et fraîche |
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
Château Pechon, Sauternes
|
8 000 |
36 000 |
|||
|
Nez : Bouquet fin aux saveurs citronnées et de pain d’épice |
|
|
|||
|
Bouche : Arômes miellés et confits |
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
Veuve Clicquot, Brut
|
15 000 |
85 000 |
|||
|
Nez : Fruits, notes de brioche et de vanille |
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
Moët Brut Impérial, Champagne
|
16 000 |
90 000 |
|||
|
Nez : Fruits à chair blanche, agrumes, fleurs, notes de brioche |
|
||||
|
|
|
||||
|
Kir au vin blanc |
6 500 |
||||
|
Kir royal |
15 500 |
||||
|
|
|
||||
|
RHUM |
|
||||
|
MARTINIQUE |
|
||||
|
Rhum Vieux Clément VSOP
|
8 000
|
||||
|
|
|
||||
|
AMERIQUE LATINE |
|
||||
|
El Pasador de Oro XO, Guatemala |
9 000 |
||||
|
Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela
|
15 000
|
||||
|
|
|
||||
|
ARMAGNAC |
|
||||
|
Bas Armagnac Tariquet Classique VS |
5 000 |
||||
|
|
|
||||
|
COGNAC |
|
||||
|
|
5 000 |
||||
|
Cognac Hennessy VSOP |
7 000 |
||||
|
Cognac Hennessy XO |
20 000 |
||||
|
|
|
||||
|
CALVADOS |
|
||||
|
Calvados Du Breuil Fine |
8 000 |
||||
|
|
|
||||
|
AUTRES DIGESTIFS |
|
||||
|
Get 27, Get 31, Marie Brizard, Bailey’s |
5 000 |
||||
|
Grand Marnier, Cointreau |
7 000 |
||||
|
Eau de vie Poire William’s, Framboise
|
8 000
|
||||
|
|
|
||||
|
BOISSONS CHAUDES |
|
||||
|
Café Nespresso |
2 000 |
||||
|
Café au lait |
2 500 |
||||
|
Thé ou infusion Kusmi Tea |
2 000 |
||||
|
Citronnelle |
1 500 |
||||
|
|
|
||||
|
EAUX |
|
||||
|
Andza |
1 500 |
||||
|
1/2 Andza |
750
 |
||||
|
Evian |
3 500 |
||||
|
1/2 Volvic |
2 000 |
||||
|
San Pellegrino, Perrier |
3 500 |
||||
|
|
|
||||
|
TAPAS |
|
||||
|
Demandez la sélection du jour |
|
||||
|
Assiette de tapas, petit format |
5 000 |
||||
|
Assiette de tapas, grand format |
10 000 |
||||
|
CARTE DES WHISKIES |
|||||||||
|
|
|||||||||
|
Les Flights, les Duos et Quatuors vous permettent de découvrir plusieurs whiskies de la même distillerie ou non, du même pays ou non. |
|||||||||
|
Composez votre flight de plusieurs whiskies : 3 ou 4 doses de 2cl |
|||||||||
|
|
|||||||||
|
ASSEMBLAGES |
|
|
|||||||
|
White Horse |
4000 |
2000 |
|||||||
|
Nez : Notes boisées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Ballantine’s Finest |
4000 |
2000 |
|||||||
|
Nez : Légèrement fumé |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
J&B |
4000 |
2000 |
|||||||
|
Nez : Fruité marqué par le citron |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Johnnie Walker Red Label |
4000 |
1500 |
|||||||
|
Nez : Douceur maltée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Johnnie Walker Black Label |
7500 |
2 500 |
|||||||
|
Nez : Vanille et fruits secs |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Johnnie Walker Double Black Label |
7500 |
2 500 |
|||||||
|
Nez : Tourbe et fruits secs |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Johnnie Walker Gold Label Reserve |
12 000 |
4 000 |
|||||||
|
Nez : Explosion de notes de nectar délicat et de fumée douce |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Johnnie Walker 18 ans |
15 000 |
5 000 |
|||||||
|
Nez : Fruits confits |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Johnnie Walker Blue Label |
25 000 |
8 500 |
|||||||
|
Nez : Chocolat au lait, caramel et cerise |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Johnnie Walker Classic Black, Double Black, Gold Reserve |
|
9 000 |
|||||||
|
Flight Johnnie Walker Deluxe Gold Reserve, 18 ans, Blue |
|
17 500 |
|||||||
|
Quatuor Johnnie Walker |
|
22 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Dimple 15 ans |
7 000 |
2500 |
|||||||
|
Nez : Frais, avec des notes boisées et d’agrumes |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Chivas Regal 12 ans |
7 500 |
2 500 |
|||||||
|
Nez : Arômes de pomme avec des notes florales et miellées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Chivas Regal 18 ans |
15 000 |
5 000 |
|||||||
|
Nez : Arômes complexes de fruits secs, d’épices et de caramel au beurre |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Chivas Regal 21 ans |
20 000 |
7 000 |
|||||||
|
Nez : Notes boisées et légèrement fumées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Chivas Regal 25 ans Royal Salute |
30 000 |
10 000 |
|||||||
|
Nez : Concentré, fruits secs, épices, notes herbacées et florales. Bois précieux, tabac à pipe, et camphre |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Chivas Classic 12 ans, 18 ans, 21 ans |
|
14 500 |
|||||||
|
Flight Chivas Deluxe 18 ans, 21 ans, 25 ans |
|
22 000 |
|||||||
|
Quatuor Chivas 12 ans, 18 ans, 21 ans, 25 ans |
|
24 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Spice Tree |
11 000 |
4 000 |
|||||||
|
Nez : Riche. Céréales et fruits mûrs. Bois précieux |
|
|
|||||||
|
Bouche : Onctueuse, vanille, fruits exotiques, notes vertes. Finale longue et florale, notes de chêne, orange confite |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
ECOSSE |
|
|
|||||||
|
HIGHLAND NORD |
|
|
|||||||
|
Clynelish 14 ans |
10 500 |
3 500 |
|||||||
|
Nez : Notes de brise marine, maltées et de wasabi |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fraîche avec des saveurs d’agrumes, tourbe légère. Finale assez longue et sèche. Se prolongue sur l’orge maltée fumée, et sur des notes salées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenmorangie The Original |
7 500 |
2 500 |
|||||||
|
Vieilli en fût de chêne blanc d’Amérique |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenmorangie Lasanta 12 ans |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Partiellement vieilli en fût de Porto |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenmorangie Quinta Ruban 12 ans |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Partiellement vieilli en fût de Xérès |
|
|
|||||||
|
Nez : Délicatement fumé, arômes de chocolat noir, mandarine et fruits confits |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenmorangie Nectar d’Or 12 ans |
15 000 |
5 000 |
|||||||
|
Partiellement vieilli en fût de Sauternes |
|
|
|||||||
|
Nez : Zestes de citron vert et d'orange, raisins secs et dattes, épices avec des notes de noix de coco et muscade |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenmorangie Rare Malt 18 ans |
20 000 |
7 000 |
|||||||
|
Partiellement vieilli en fût d’Oloroso |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Glenmorangie Classic Original, Lasanta, Nectar d’Or |
|
10 500 |
|||||||
|
Flight Glenmorangie Premium Original, Quinta Ruban, Nectar d’Or |
|
10 500 |
|||||||
|
Flight Glenmorangie Deluxe Lasanta/Quinta Ruban, Nectar d’Or, Rare Malt |
15 000 |
|
|||||||
|
Quatuor Glenmorangie
|
|
18 000
|
|||||||
|
LOWLANDS |
|
|
|||||||
|
Glenkinchie 12 ans |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Riche, notes d’orge maltée, léger fumé |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Edradour 10 ans |
12 000 |
4 000 |
|||||||
|
Nez : Sherry, prunes noires, chocolat noir, noisettes, et épices de Noël |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Duo Lowlands |
|
7 000 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
HIGHLANDS OUEST |
|
|
|||||||
|
Oban 14 ans |
13 500 |
4 500 |
|||||||
|
Nez : Agrumes, poire, notes salines et de fumée |
|
|
|||||||
|
Bouche : Poires et figues, miel. Finale longue et douce, sur notes salines et iodées, avec un peu de caramel |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Cardhu 12 ans |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : rond et fruité, note de poire. |
|
|
|||||||
|
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, pointe boisée et vanille. Finale ronde marquée par le miel et le chêne |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Duo Highlands Ouest |
|
7 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
SPEYSIDE |
|
|
|||||||
|
The Glenlivet Founder’s Reserve |
7 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Arômes délicats d’agrumes et d’orange |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes de zestes d’orange et pointe, pointe acidulée de pomme. Finale longue, crémeuse et douce |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
The Glenlivet Archive 21 ans |
25 000 |
8 500 |
|||||||
|
Nez : Fruité marqué par le chêne, avec des notes pâtissières, puis ananas et fruits de la passion |
|
|
|||||||
|
Bouche : Vanillée sur notes anisées, puis cassis et poivre. Finale fraîche et gourmande, torréfiée, beurrée, et fruitée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Duo The Glenlivet |
|
11 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Monkey Shoulder |
5 000 |
2 000 |
|||||||
|
Nez : Onctueux, miellé, herbacé, avec des notes de rose, gingembre, réglisse et fruits rouges |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fine et fruitée. Note de noix et cannelle se prolongeant sur des notes de vanille et de crème de lait. Finale longue et gourmande, fruitée et florale allant sur des notes de chocolat et pain aux raisins |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenfiddich 12 ans |
7 000 |
2 500 |
|||||||
|
Nez : Frais, avec une pointe de poire |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes sucrées et fruitées, arômes de caramel |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenfiddich 15 ans Solera |
8 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Nez chocolaté, légèrement tourbé |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes de fruits, épices et miel |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenfiddich 18 ans Ancient |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Notes de vanille |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes de noix et notes florales |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenfiddich 21 ans Gran Reserva |
20 000 |
7 000 |
|||||||
|
Nez : Fruits exotiques |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fraîche et capiteuse, notes de banane et poire. Finale de chocolat légèrement amer |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Glenfiddich Classic 12 ans, 15 ans, 18 ans |
|
8 500 |
|||||||
|
Flight Glenfiddich Deluxe 15 ans, 18 ans, 21 ans |
|
13 000 |
|||||||
|
Quatuor Glenfiddich |
|
15 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Glenrothes Vintage 2001 |
18 000 |
6 000 |
|||||||
|
Nez : Notes de pomme et poire, puis noix et miel |
|
|
|||||||
|
Bouche : Ample presque sucrée, fruits secs, noix, et amande grillée. Finale légèrement amère et orangée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Knockando 12 ans Season |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fraîche et fruitée, notes d’agrumes et de céréales, puis nuances d’amande et noisette |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
The Balvenie 12 ans Doublewood |
9000 |
3000
 |
|||||||
|
Nez : Sherry et agrumes |
|
|
|||||||
|
Bouche : Sherry, agrumes, et épices |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
SKYE |
|
|
|||||||
|
Talisker 10 ans |
9 500 |
3 500 |
|||||||
|
Nez : Ample, marin, tourbé, et épicé |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes salées, finale sur notes fumées et épicées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
ORCADES |
|
|
|||||||
|
Highland Park Cask 12 ans |
10 000 |
3 500 |
|||||||
|
Nez : Ample marqué par les sous-bois, la vanille, et des notes légèrement fumées |
|
|
|||||||
|
Bouche : Corpulente et fraîche sur une finale vanillée et boisée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
ISLAY |
|
|
|||||||
|
Ardbeg 10 ans |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Fruité et fumé. Agrumes cuits, bacon, et chocolat noir derrière la tourbe |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Ardbeg Uigedal |
12 000 |
4 000 |
|||||||
|
Nez : Anis et conifères, une odeur fumée accompagnée de raisins secs |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Ardbeg Corryreckan |
15 000 |
5 000 |
|||||||
|
Nez : Incroyablement fumé, rôti. Tourbe puissante et intense, puis notes de chocolat noir et cassis |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Ardbeg 10ans, Uigedal, Corryreckan |
|
12 000 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Caol Ila 12 ans |
10 000 |
3 500 |
|||||||
|
Nez : Nez tourbé, iodé et fumé, puis notes d’amande douce, bonbon acidulé, et réglisse |
|
|
|||||||
|
Bouche : Huileuse et médicinale, se révélant de plus en plus fumée et fruitée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Lagavulin 16 ans |
14 000 |
4 500 |
|||||||
|
Nez : Ample, notes animales et d’orge fumée, avec une note de vanille |
|
|
|||||||
|
Bouche : Tourbée, notes marines sur fond de réglisse, finale fumée et boisée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Laphroaig 25 ans |
40 000 |
13 500 |
|||||||
|
Nez : Boisé, floral, et tourbé |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
ETATS-UNIS |
|
|
|||||||
|
TENNESSEE |
|
|
|||||||
|
Jack Daniel’s Honey |
4 000 |
1 500 |
|||||||
|
Nez : Vanillé, et sucré |
|
|
|||||||
|
Bouche : Très vanillée, miel |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Jack Daniel’s N07 |
5 000 |
2 000 |
|||||||
|
Nez : Notes de vanille, agrumes et chêne |
|
|
|||||||
|
Bouche : Cuir, bois brûlé et tabac. Notes de vanille, agrumes et chêne |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Gentleman Jack |
6 000 |
2 000 |
|||||||
|
Nez : Notes de bois brûlé |
|
|
|||||||
|
Bouche : Moelleuse et huileuse, notes de réglisse. Finale sur des notes de réglisse et torréfiées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Jack Daniel’s Single Barrel |
7 000 |
2 500 |
|||||||
|
Nez : Notes boisées et médicinales |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes de noix de pécan et épicées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Sweet Jack Daniel’s Honey, N07, Gentleman Jack |
|
5 500 |
|||||||
|
Flight Classic Jack Daniel’s N07, Gentleman Jack, Single Barrel |
|
6 500 |
|||||||
|
Quatuor Jack Daniel’s |
|
8 000 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
FRANCE |
|
|
|||||||
|
Bellevoye Bleu |
9 500 |
3 500 |
|||||||
|
Nez : Toffee, menthe, citron et réglisse |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fraîche et boisée, finale sur une note végétale et boisée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Bellevoye Blanc |
11 000 |
4 000 |
|||||||
|
Nez : Fruits secs avec des notes de vanille, cannelle et gingembre |
|
|
|||||||
|
Bouche : gourmande, texture soyeuse. Notes d’amande et de noisette |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Bellevoye Rouge |
15 500 |
5 000 |
|||||||
|
Nez : Riche et rond avec des notes épicées et miellées |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes de fruits cuits et épicés avec des touches boisées. Finale longue et épicée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Bellevoye Noir |
19 000 |
5 000 |
|||||||
|
Nez : Très torréfié avec des notes épicées et miellées |
|
|
|||||||
|
Bouche : Ronde presque huileuse, notes de fruits cuits suivies de touches fumées. Finale longue, sur des tanins et épices de chêne, légèrement saline |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Bellevoye Classic Bleu, Blanc, Rouge |
|
12 500 |
|||||||
|
Flight Bellevoye Deluxe Blanc, Rouge, Noir |
|
14 000 |
|||||||
|
Quatuor Bellevoye |
|
17 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Eddu Grey Rock |
8 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Notes d’orange et abricot. Notes minérales |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes d’orange, d’abricot relevées par de la cannelle |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Eddu Silver |
10 000 |
3 500 |
|||||||
|
Nez : Intense et complexe. Agrumes, fruits frais et rose |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fruitée et herbacée avec des notes de pomme et prune. Poivre et cannelle. Finale fraîche, fruitée et équilibrée, onctueuse |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Duo Eddu |
|
6 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
INDE |
|
|
|||||||
|
Amrut Single Malt |
7 500 |
2 500 |
|||||||
|
Nez : Fruits mûrs |
|
|
|||||||
|
Bouche : Orge maltée, miel et épices. Finale torréfiée et longue sur de la résine de pin |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
IRLANDE |
|
|
|||||||
|
Powers Pot Still |
8000 |
3000 |
|||||||
|
Nez : Cannelle, clou de girofle et poivre blanc. Notes de pomme et poire, sur fond de chêne grillé |
|
|
|||||||
|
Bouche : Epicée. Cannelle, poivron vert, noix de muscade, vanille, chêne grillé, fruits du verger. Finale huileuse et épicée sur du bois et de l’orge |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Green Spot Single Pot Still |
12 000 |
4 000 |
|||||||
|
Nez : fin et équilibré, orge maltée et noix. Pêche |
|
|
|||||||
|
Bouche : Vive et onctueuse sur notes de cassis, pêche et vanille. Finale mentholée et crémeuse sur notes d’amande et de fruits mûrs |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Duo Irlande |
|
7 000 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
JAPON |
|
|
|||||||
|
Mars Iwai Tradition |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : Biscuits au beurre, malt et chocolat au lait |
|
|
|||||||
|
Bouche : Doux arômes fumés et de cannelle, notes de pruneaux et raisins secs. Finale avec des arômes de champignons sautés, et une touche de charbon |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Mars Maltage Cosmo |
16 000 |
5 500 |
|||||||
|
Nez : Fin et capiteux. Notes de cerise à l’eau de vie et de poire Williams |
|
|
|||||||
|
Bouche : Framboise, myrtille, mûre. Finale minérale, sur des notes d’herbe fraîchement coupée et de menthe poivrée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Duo Mars |
|
8 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Kamiki Blended |
14 000 |
4 500 |
|||||||
|
Nez : Bois de santal |
|
|
|||||||
|
Bouche : Lisse. Finale sur un zeste de thé vert |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Kura |
15 000 |
5 500 |
|||||||
|
Nez : Malt tourbé, notes de fruits tropicaux, agrumes, miel, vanille et crème |
|
|
|||||||
|
Bouche : Malt, notes de sucre caramélisé, vanille, fruits tropicaux, tourbe et chêne. Finale de toffee, crème, algue, orange et vanille |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Nikka Pure Malt White |
16 000 |
5 500 |
|||||||
|
Nez : Tourbé et cendré, coco, violette, et praline |
|
|
|||||||
|
Bouche : Orge malté fumé, et miel. Notes florales, fumées et réglissées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Nikka Pure Malt Red |
16 000 |
5 500 |
|||||||
|
Nez : Agrumes et fruits confits |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fruits, orge malté légèrement fumé et miel. Finale maltée et florale |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Nikka From the Barrel |
20 000 |
7 000 |
|||||||
|
Nez : fin, complexe. Floral et fruité. Notes d'épices et de cuir. |
|
|
|||||||
|
Bouche : puissante, ferme. Epicée et boisée, puis notes de pêche, pomme caramélisée et fleurs. Finale longue sur des notes marines, de prune et pêche sur fond de notes boisées-vanillées. |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Flight Nikka |
|
18 000 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Togouchi Premium |
9 000 |
3 000 |
|||||||
|
Nez : |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes d’agrumes. Finale douce et légère de noix de coco |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Togouchi 9 ans |
14 000 |
4 500 |
|||||||
|
Nez : |
|
|
|||||||
|
Bouche : Notes de chocolat et agrumes. Finale fumée tourbée |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Duo Togouchi |
|
7 500 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Akashi Blend |
9 500 |
3 500 |
|||||||
|
Nez : Arômes de camomille et sherry |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fondante et crémeuse. Notes de vanille et chêne. Finale douce et souple |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
Suntory Hibiki |
20 000 |
7 000 |
|||||||
|
Nez : très fruité de prune, framboise, noix de coco, ananas et poire avec des notes de vanille et miel |
|
|
|||||||
|
Bouche : Fruitée puis notes de café et boisées avec des touches de citron et de yuzu Finale longue et douce avec des rappels de fruits vanillés et de touches épicées |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
TAIWAN |
|
|
|||||||
|
Kavalan Port Finish |
11500 |
4 000 |
|||||||
|
Nez : Fruité et gourmand, fruits exotiques, vanille et barbe à papa |
|
|
|||||||
|
Bouche : Riche et complexe, noix de coco. Finale longue, confiturée avec une légère amertume boisée |
|
|
|||||||