À PARTAGER OU PAS
HUITRES N°2 Provenance selon arrivage
Par 6 16,00 €
Par 9 22,00 €
Par 12 27,00 €
PLANCHE DE CHARCUTERIE Serrano affiné 18 mois, chorizo ibérique, saucisson ibérique, coppa
Petite 10,00 €
Grande 18,00 €
PLANCHE DE FROMAGES Neufchâtel, chèvre cendré, Comté, Camembert
Petite 10,00 €
Grande 18,00 €
ENTRÉES
TATAKI DE THON AU SÉSAME Sauce Yusu 13,50 €
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT Compotée de poires, gingembre, ananas 15,00 €
SAUMON GRAVELAX Marinade à l’aneth, crème citronnée 12,00 €
BURRATINA ET SA DECLINAISON DE TOMATES À L’ANCIENNE Basilic, granité thym citron 13,00 €
CÔTÉ MER
FISH & CHIPS Sauce tartare, frites fraîches 16,00 €
DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE DE BASILIC Sauce vierge relevée, écrasé de pommes de terre 22,00 €
SAUMON GRILLÉ Sauce vierge ou beurre blanc à la sarriette, wok de légumes 19,00 €
DAURADE ENTIÈRE RÔTIE À LA SAUGE Sauce vierge ou beurre blanc à la sauge, wok de légumes 24,00 €
LINGUINES AUX DEUX SAUMONS Crème de ciboulette 18,00 €
MOULES Frites fraîches
Marinière 14,00 €
À la crème 15,00 €
Roquefort 16,00 €
CÔTÉ TERRE
ENTRECÔTE 250/ 300 G Sauce béarnaise ou poivre, frites fraîches, salade 26,00 €
DEMI-COQUELET MARINÉ AU BASILIC Sauce tartare, pommes grenaille 17,00 €
TARTARE DE BŒUF Frites fraîches, salade 18,50 €
ESCALOPE FINE DE VEAU Sauce citronnée, chips de parmesan, linguines 22,00 €
BURGERS ET SALADES
V BURGER Pain burger, viande hachée de bœuf ou fish, Cantal, tomates, pickles d’oignons, mesclun, sauce Verrière, frites fraîches 19,00 €
SALADE CAESAR Poulet, sucrine, croutons de pain, copeaux de parmesan, Oeuf de caille, sauce caesar 16,00 €
SALADE DES COPINES Saumon fumé, avocat, pomelos, pommes grenaille, mesclun, graines de courge, sauce miel citron 17,00 €
BOL VÉGÉTARIEN Blé vert fumé, mesclun, houmous, légumes rôtis, mozzarella, graines de courge, sauce yaourt au curcuma et à la coriandre 14,50 €
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT (cuisson 15 minutes) Crème glacée vanille 8,50 €
PROFITEROLES Crème glacée vanille, chocolat chaud 9,00 €
POIRE BELLE-HÉLÈNE REVISITÉE AUX ÉPICES Pochée au poivre, crème glacée à la vanille, poudre coco, chocolat chaud 9,50 €
CAFÉ GOURMAND 9,50 €
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE 8,00 €
TARTE FINE AUX POMMES (cuisson 15 minutes) Crème glacée d’isigny AOC 8,00 €
GLACE / SORBET Vanille / chocolat / café / caramel beurre salé / crème Isigny AOC / fraise / frambroise / passion / pomme verte / citron vert, chantilly
1 Boule 5,00 €
2 Boules 8,00 €
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