Cahier de rappel

Entrée – Plat OU Plat– Dessert   19.90 euros

Entrée – Plat – Dessert    24.90 euros

Entrée – Plat – Fromages – Dessert    29.90 euros

Nos Entrées

7.50 euros

Tartare de Melon de la Belle Indienne et Jambon de Pays à la Crème de Vinaigre et Yuzu

           Tartare of Local Melon and Ham in a Vinegar and Yuzu Sauce

 

Carpaccio de Saumon Gravelax aux Agrumes et Pointes Anisées

           Carpaccio of Gravadlax with Citrus Fruit and a Dash of Aniseed

        

Cannelloni de Courgette au Chèvre et Lavandin sur lit de Pistou

Courgette Canelloni filled with Goat’s Cheese and Lavender on Basil Sauce

 

Crevettes Marinées aux Notes Asiatiques sur Pain Toasté

Marinated Prawns with Asiatic Flavours on Toast

Nos Plats

14.90 euros

Roi Rose de Touraine en Croûte de Sésame Sauce Moutarde à l’Ancienne, Flan de Courgettes et Patate Douce

           Touraine Pork Filet Mignon in a Sesame Crust with Mustard Sauce

        

Entrecôte de Veau Rôtie, Beurre Maitre d’Hotel à l’Ail Noir, Flan d’Aubergines et Pommes Grenailles

           Roast Baunch of Veal in a Garlic Butter Sauce

 

Suprême de Pintade aux Pétales de Sel Fumé et Poivre Vert de Sichuan, Flan de Courgettes et Polenta

Suprême of Guinea Fowl with Smoked Salt Flakes and Green Sichuan Pepper

 

Filet de Bœuf au Jus de Viande à la Sauge, Pleurotes et Pommes Grenailles

         Fillet of Beef in a Sage Gravy

 

Pavé de Sandre Sauce Combawa, Piperade et Purée de Patate Douce

Pike-Perch Steak in a Kaffir Lime Sauce

 

Dos de Cabillaud Sauce Vierge, Piperade et Purée de Patate Douce

Loin of Cod in an Olive Oil Sauce

 

Assiette Végétarienne : Légumes du Moment, Falafel, Beignets de Courgettes      12.50 Euros

Vegetarian Platter: Seasonal Vegetables, Falafel, Deep-fried Courgettes

 

 

Le Coin des Douceurs

7.00 euros

Nage de Fruits à la Verveine

Fruit in Verbena Juice

 

Tarte au Citron sur Fond Sablé Anglais

Lemon Tart on a Shortbread Base

 

Pêche Plate au Vouvray, Sorbet Citron Basilic

Flat Peach with Vouvray and Lemon and Basil Sorbet

 

Le Puits Doré : Mousse Pralin et Ganache Chocolat sur Fond de Spéculos

The Puits Doré: Praline Mousse and Chocolate Ganache on a Biscuit Base

 

 

 

 

Formule Bistrot

16,90 Euros

Menu changer chaques semaine

(Servi tous les midis, hors dimanche et jours fériés)

(Served at lunchtime only except on Sundays and Public Holidays)

Entrée du Jour

 

Gaspacho de Melon au Porto et Jambon de Pays

 

~ ~ ~

 

Filet Mignon de Porc aux Epices de Rabelais

 

Filet du Pêcheur

 

Plat du Jour

~ ~ ~

 

Assiette de Fromages

 

Pain Perdu Brioché et sa Glace Cannelle

 

Dessert du Jour

 

 

 

Sur le Pouce

12,50 Euros

 

Servi tous les jours, déjeuner et dîner

Burger et ses Potatoes

Ou

Salade du Moment

 

 

Menu Enfants

10,00 Euros

(-12 ans)

Poisson Pané ou Hamburger

Potatoes ou Légumes

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Cornet de Glace

NOS   BOISSONS

Boissons Rafraichissantes

Sodas

Coca Cola,

Coca cola Zéro,

Schweppes,

Schweppes Agrumes,

Perrier

  33 cl

3.50 €

Orangina

  25 cl

3.50 €

Jus de Fruits « Les Vergers de la Manse »

Abricot, Ananas, Orange, Pomme, Pamplemousse, Tomate

  25 cl

4.00 €

Limonade / Diabolo

  25 cl

2.50 €

Sirop à l’eau

Grenadine, Fraise,

Menthe, Citron,

Pamplemousse, Orgeat,

Chocolat Blanc, Pèche, Violette.

  25 cl

1.50 €

Les Kirs 12 cl

 

 

Cardinal (vin rouge)

4.00 €

 

D’Artagnan (Champagne, Cerise)

8.00 €

 

Sauvignon

4.00 €

 

 

 

 

Coupe de Pétillant

4.00 €

 

Coupe de Champagne

8.00 €

 

Whisky 4 cl

 

 

J&B, Four Roses, Jameson

6.00 €

 

Chivas 12 ans, Aberlour 10 ans

 8.00 €

 

Spiritueux 4 cl

 

 

Rhum, Gin, Vodka

 

5.00 €

 

 

Supplément Jus de Fruits/Soda

(25cl/33cl)

 3.50 €

 

Apéritifs 6 cl

 

 

Campari, Porto, Martini,

Noilly Prat, Suze

3.50 €

 

Ricard / Pastis

3.50 €

 

Bières

 

 

Pression du Moment

25 cl

       3.50 €

 

50 cl

       6.50 €

Bières Artisanales

33 cl

       4.50 €

 

 

 

Eaux Minérales

 

 

Vittel, Badoit, San Pellegrino

 

 

1/4 Vittel

2.50 €

 

1/2 Litre

3.80 €

 

Litre

4.80 €

 

 

 

 

Cocktails 20 cl     (non inclus dans coffrets cadeaux)

Avec Alcool    7.50 €

   

Piña Colada

   Rhum de Guadeloupe, Ananas et Crème de Coco

   

Sex on the Beach

Vodka, Orange, Ananas, Passion, Papaye, Pêche et melon

   

Zomby

Rhum de Guadeloupe, Orange, Abricot et Citron

   

Mai Tai

Rhum de Guadeloupe, Orange, Cerise, Citron et Amande

   

Swimming Pool

Rhum de Guadeloupe, Ananas,

Curacao et Coco

   

Sans Alcool     5.50 €

   

Caribbean Sun

Jus d’Orange, Mangue, Passion,

Papaye et Kiwi

   

Paradise Dream

Ananas, fraise, framboise, pêche et Grenadine

   

Jungle Green

Jus d’Orange, Kiwi, Banane,

Pomme Verte et Aloé Vera

   

Coconut King

Jus d’Ananas, Crème et Noix de Coco

   

VIP

Jus d’Orange, litchi, Rose

et Framboise

   
     

Vins du Val de Loire

Vin Rouge

12 cl

37.5 cl

75 cl

AOC Touraine Amboise

Cuvée du Puits Doré

 

 

20.00 €

AOC Chinon

Domaine de la Perrière C. Baudry

6.00 €

15.00 €

26.00 €

Domaine de la Commanderie,

«P. Pain»

 

Cuvée Tradition

Cuvée Médiévale

   Cuvée Sélection Vielles Vignes

                                 50 cl

 

 

 

 

16.50 €

12.00 €

 

 

18.00 €

 

30.00 €

28.00 €

29.00 €

Pierre & Bertrand Coulis

 

Cuvée Classique

La Haute Olive

 

 

16.25 €

 

 

 

26.50 €

38.00 €

 

AOC Cheverny

Cuvée des Gourmets

 

 

24.00 €

AOC Saumur  Champigny

Domaine du Vieux Bourg

« M. Girard »

6.50 €

17.00 €

27.50 €

AOC Saint Nicolas de Bourgueil

La Gardière

Vieilles Vignes

« J. & V. Mabileau »

 

5.50 €

 

 

 

16.00 €

 

 

 

24.00 €

30.00 €

 

AOC Sancerre

    Reverdy-Ducroux

 

 

42.00 €

 

 

 

 

Vin Blanc

12 cl

37.5 cl

75 cl

AOC Cheverny

Cuvée de l’Orme

5.50 €

15.00 €

24.00 €

AOC Saumur

Domaine du Vieux Bourg

« M. Girard »

 

 

23.50 €

AOC Vouvray

Vouvray Sec « Tuffo »

 

 

 

 

29.00 €

AOC Pouilly Fumé

Grande réserve Michel Laurent

 

 

46.00 €

AOC Reuilly

Claude Lafond, Cuvée Topaze

 

 

 

32.00 €

 

AOC Sancerre

Domaine des Brosses

 

 

42.00 €

AOC Chinon

Domaine La Commanderie P. Pain

 

 

28.00 €

AOC Chinon

Les Blancs Closeaux P. & B. Coulis

 

 

39.00 €

AOC Muscadet de Sèvre et Maine

Château de La Jousselinière

Muscadet  sur Lie

 

17.00 €

24.00 €

 

 

 

 

Vin Blanc Moelleux

75 cl

12 cl

 

AOC Coteaux du Layon

   Domaine Pied Flond

30.00 €

8.00 €

 

 

 

 

 

Vin Rosé

37.5 cl

75 cl

 

AOC Touraine Noble Joué

Touraine Noble Joué

15.00 €

19.00 €

 

AOC Chinon

Domaine de La Perrière,

Cuvée Marie Justine

 

Domaine de la Commanderie

Rosé de Saignée

 

Pierre & Bertrand Coulis

 

14.50 €

 

 

14.00 €

 

 

15.50 €

 

24.00 €

 

 

20.50 €

 

 

23.00 €

 

AOC Cheverny

 

24.00 €

 

 

 

 

 

Vins Effervescents

75 cl

 

 

AOC Vouvray

Vouvray brut

 

29.00 €

   

Crémant de Loire

Cuvée du Puits Doré

 

20.00 €

   

 

 

   

Vin en Carafe

 AOC Touraine  « Plou & Fils »

 Rouge Blanc Rosé

12 cl

25 cl

50 cl

75 cl

3.50 €

5.50 €

7.50 €

12.00 €

 

 

 

 

 

Autres Régions

 

 

 

Bordelais            

 

 

75 cl

AOC Médoc

          Château La Rose Picot 2008            

 

 

 

52.00 €

        Château Amour

 

 

45.00 €

AOC Haut Médoc

La Reserve de Sociando Mallet 20013

 

 

 

52.50 €

AOC Saint Estèphe

              Fort du Mirail, 2013

 

 

 

52.00 €

AOC Bordeaux

              Vieux Roland, 2016

 

 

 

60.00 €

Château le Pape, 2011

 

 

57.50 €

AOC Saint Emilion Grand Cru

              Château de Fonbel, 2013

 

 

52.50 €

 

 

 

 

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