Cahier de rappel

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DISCOVERY MENU

 

'Les Bouchées de la Reine'

 

'French' John Dory, gnocchi, shellfish, samphire,
Wine sauce with onions and herbs

 

Saaddle of nesison, beetroot, glazed grape,
Vinaigrette sauce with pepper

 

Cheed aged by our master of cheese

 

Chocolate and pear with black truffle

 

Menu in five courses at 148 € / wine pairing at 95 €

Les bons plats de Monsieur Henry et de Madame Marie-Victorine

Entrées


SALADE CÉSAR *
Salade, tomates, parmesan, oeuf, poulet grillé, croûtons, sauce César

14.50 €

MILLE-FEUILLE D'AUBERGINES
toasts grillés, caviar d’aubergines et de tomates, crème d’aubergines et de mascarpone, mesclun et éclats de noix

14.50 €

LES RAVIOLES DU DAUPHINÉ
à la crème au Bleu du Vercors-Sassenage et éclats de noix

14.90 €

SALADE GRENOBLOISE *
Salade, tomates, noix, ravioles frites, toasts au Bleu du Vercors-Sassenage, croûtons

15.50 €

SALADE FRAÎCHEUR
Mesclun, tomates, melon, mozzarella, tranches de jambon cru, pesto, sauce porto

15.50 €

SALADE MARCELLINE
Salade, tomates, viande des Grisons, noix et toast de St Marcellin au pain de mie à la châtaigne.

15.90 €

TARTARE DE THON & DE SAUMON *
Sauce soja sucrée, oignons rouges, aneth, moutarde, tabasco vert et jus de citron, graines de sésame, servi avec frites et salade

16.90 €

* Ces assiettes sont déclinables en entrées, accompagnées d’un plat
(servi sans frites pour le tartare de thon et de saumon)

7.90 €

Déclinaisons de Bœuf


BOEUF SAUTÉ DE L'ATELIER (FAÇON WOK)
Boeuf mariné au soja et à la coriandre, carottes, courgettes, chou chinois, poivrons, champignons noirs, nouilles

14.90 €

PAVÉ DE RUMSTEAK
Deux garnitures et une sauce au choix

15.50 €

BURGER DU 44
Bun’s maison, steak haché, cornichons, cheddar, oignons confits, tomates, salade Servi avec frites et salade

16.40 €

LE TARTARE DE BŒUF
EST TRANCHÉ ET ASSAISONNÉ ICI. Servi avec frites et salade

16.90 €

BROCHETTES DE BOEUF
Marinées aux herbes. Deux garnitures et une sauce au choix

19.90 €

ENTRECÔTE(≈300gr)
Deux garnitures et une sauce au choix

24.90 €

WINES BY THE GLASS

 

CHAMPAGNES

 

  Bottle Glass 125ml

Moët & Chandon Impérial brut

 

£115 £19

Moët & Chandon Impérial rosé

 

£140 £27

Lanson Extra Age Brut NV

 

£230 £45

Veuve Clicquot, La Grande Dame Vintage 2006

 

£390 £65

 

 

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