Restaurant Brasserie Georges à Lyon – Notre Carte

Laissez-vous séduire par l'atmosphère chaleureuse de BRASSERIE GEORGES où tradition culinaire et créativité se rencontrent harmonieusement. Nous vous proposons une expérience culinaire authentique. Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous surprendre par nos créations culinaires. Chaque plat est préparé avec soin et amour, pour vous offrir une expérience culinaire authentique et délicieuse.

Les Plats du Semainier (hors jours fériés)

Plat du jour disponible en semaine hors jours fériés - prix affiché par plat

Brandade de Morue Fraîche, Salade Verte

19.50 €

Bœuf Bourguignon, Tagliatelles Fraîches

19.50 €

Moules Marinières, Pommes Frites

19.50 €

Onglet de Bœuf à l’Échalote, Pommes Pont-Neuf

19.50 €

Fish & Chips

19.50 €

Desserts du Semainier (hors jours fériés)

Tarte au Citron Meringuée

8.00 €

Traditionnel Millefeuille à la Vanille

8.00 €

Tarte Bourdaloue

8.00 €

Strudel Alsacien

8.00 €

Pavlova aux Fruits Exotiques

8.00 €

Huitres

Palette d’Huîtres (4 Fine de Claire N°2, 4 Fine de Claire N°4, 4 Spéciales Utah N°2)

35.00 €

Fine de Claire Marennes d’Oléron N°2 (6)

18.00 €

Fine de Claire Marennes d’Oléron N°2 (9)

27.00 €

Fine de Claire Marennes d’Oléron N°4 (6)

12.00 €

Fine de Claire Marennes d’Oléron N°4 (9)

18.00 €

Spéciales GILLARDEAU N°3 (6)

28.00 €

Spéciales GILLARDEAU N°3 (9)

42.00 €

Spéciales Utah N°2 (6)

23.00 €

Spéciales Utah N°2 (9)

34.50 €

Crustacés & Fruits de Mer

Homard Canadien Entier

52.00 €

Demi Homard Canadien

28.00 €

Tourteau Entier

26.00 €

Demi Tourteau

13.00 €

Crevettes Roses (les six)

15.00 €

Bulots (env. 250 g)

12.00 €

Langoustines (les six)

24.00 €

Plateau Fruits de Mer - Le Tradition

Composition: 2 Fine de Claire N°2, 2 Utah N°2, 2 Fine de Claire N°4, 2 Gillardeau N°3, 3 crevettes, 6 bulots, 2 langoustines
49.00 €

Plateau Fruits de Mer - Le Mareyeur

Composition: assortiment d'huîtres, 1 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes, 10 bulots
99.00 €

Assiettes Apéritives à Partager

Moules Glacées, Ciboulette et Piment d’Espelette

15.00 €

Chiffonnade de Jambon Serrano, 14 mois d’affinage

16.50 €

Assiette de Rosette de Lyon

10.50 €

Friture de Petites Seiches, Sauce Tartare

12.50 €

Entrées Froides

Salade de Lentilles Vertes du Berry Label Rouge au Vinaigre de Xérès

7.50 €

Œuf Parfait, Crème de Champignons et Cèpes, Petits Croûtons Dorés

10.00 €

Foie Gras de Canard, Pain Grillé

18.00 €

Pâté en Croûte Royal (Veau et Foie Gras)

16.50 €

Terrine de Foie de Volaille au Porto

9.50 €

Pressé de Bœuf aux Légumes de Saison, Crème Moutardée

8.50 €

Saumon Fumé Maison, Crème à l’Aneth, Pain de Campagne Toasté

17.00 €

Poireaux Vinaigrette aux Herbes, Mimosa d’Œuf et Oignons Croustillants

8.00 €

Entrées Chaudes

Escargots Bio en Coquille (6)

12.50 €

Escargots Bio en Coquille (12)

22.50 €

L’Os à Moelle à la Croque au Sel de Guérande, Pain Grillé

11.00 €

La Célèbre Gratinée à l’Oignon au Madère

9.50 €

Velouté de Butternut aux Éclats de Châtaignes

8.00 €

Nos Célèbres Choucroute

Royale - Poitrine, Kässler, Saucisses de Francfort et Fumées

23.50 €

Impériale - Poitrine, Kässler, Saucisses Fumées et de Francfort, Jarret Entier

29.00 €

Jarret - Jarret entier cuit à l’os, Saucisse de Francfort

24.00 €

Pêcheur - Assiette de Chou, Saumon, Gambas, Lieu Noir Fumé, Beurre Blanc

26.00 €

Poissons

Filet de Bar aux Fèves, Vinaigrette de Jus de Coquillages

23.00 €

Aile de Raie à La Grenobloise, Pomme de Terre en Robe des Champs

20.50 €

Tournedos de Saumon, Embeurrée de Chou Vert, Jus Corsé

22.00 €

Quenelle de Brochet au Velouté de Crustacés (20 mn cuisson)

20.00 €

Aioli de Cabillaud

24.50 €

Végétarien

Ravioles de Royans, Sauce Fleurette au Parmesan

16.50 €

Linguine, Crème de Champignons, Copeaux de Parmesan

14.00 €

Salades

Croustillant de Saint-Marcellin en Salade, Magret de Canard Fumé Maison

18.00 €

Viandes & Lyonnaiseries

Tête de Veau Sauce Ravigote, Poireaux, Carotte et Pommes Vapeur

19.50 €

Andouillette « Maison Bobosse » à la Fraise de Veau, Sauce Moutarde, Pommes Purée

19.50 €

Traditionnel Tartare de Bœuf Charolais, Préparé devant Vous, Frites et Salade Verte

20.00 €

Saucisson Pistaché « Maison Sibilia », Sauce Beaujolaise, Écrasée de Pommes de Terre

19.00 €

Pavé de Rumsteck Poêlé, Sauce au Poivre, Frites et Haricots Verts Frais

25.00 €

Parmentier de Boudin Artisanal « Christian PARRA » aux Pommes, Sauce Normande

19.50 €

Travers de Porc au Miel et Epices, Pommes Persillées

18.50 €

Fricassée de Volaille Forestière aux Morilles, Linguine

25.00 €

Foie de Veau au Vinaigre de Vin, Gratin de Chou-Fleur

24.50 €

Garnitures

Purée de Pommes de Terre

5.00 €

Pommes Frites

5.00 €

Epinards en Branche au Beurre

5.00 €

Haricots Verts Frais au Beurre Persillé

5.00 €

Changements de Garniture (supplément)

2.50 €

Souvenirs & Produits à Emporter

Coffret Cadeau de 3 Bouteilles 75cl (Princesse Pale Ale / More is Bitter / Silky Weiss)

16.50 €

La Carte Originel de La Brasserie

5.00 €

Assiettes Plates Brasserie Georges - Grande 29 cm

15.00 €

Assiettes Plates Brasserie Georges - Petite 21 cm

10.00 €

Verres à Bière « Georges » - 25 cl

5.00 €

Chope à Bière « Georges » - 40 cl

10.00 €

Carafe d’Eau « Georges »

10.00 €

Tablier « Georges »

50.00 €

Porte-clés « Georges » avec jeton de caddie

8.00 €

Livre « Une Brasserie au Pays des Bouchons » – Editions Glénat

30.00 €

CD de l’Orchestre « Georges »

5.00 €

Bières Georges à emporter (sélection de bouteilles et formats)

Voir détails: Princesse Pale Ale, More is Bitter, Silky Weiss, Munica Brune, NEIPA, Very Good Triple, IPA, Framboise; prix variables selon format (33cl/75cl)

Bières Georges (brassées sur place)

Princesse Pale Ale (25 cl)

Blonde, Alc. 5,4% - 25 cl listed; also available 40 cl 5.90€
3.70 €

Munica Brune² (25 cl)

Brune puissante et aromatique; 40 cl 5.90€
3.70 €

IPA (25 cl)

IPA américaine - 40 cl 5.90€
3.70 €

Bière de Saison (25 cl)

40 cl 5.90€
3.70 €

Panaché (25 cl)

40 cl 5.90€
3.70 €

Supplément Picon 3 cl

1.80 €

Supplément sirop

0.50 €

Cocktails & Apéritifs

Aperol Spritz

8.50 €

Gin Tonic Citadelle

9.00 €

Americano Maison

9.00 €

Georges Classique (Byrrh, liqueur de cerises, cannelle et bière Georges Bitter)

8.50 €

Campari 5 cl

4.80 €

Suze 5 cl

4.80 €

Whiskey Jameson 4 cl

6.50 €

Martini Rouge ou Blanc 5 cl

4.80 €

Whisky Glenfiddich Single Malt 12 ans 4 cl

9.50 €

Pastis / Ricard 3 cl

4.00 €

Bourbon Four Roses 4 cl

7.50 €

Porto Rouge Quinta Do Noval Tawny 5 cl

5.50 €

Gin Français Citadelle 4 cl

7.50 €

Kir au Mâcon Villages, crème Jacoulot 12 cl

6.00 €

Vodka Absolut 4 cl

7.50 €

Coupe de Champagne 12 cl

11.00 €

Cidre Bio, Cuvée Juliette 33 cl

6.50 €

Vodka/Whiskey variants etc. (see full menu)

Large selection of spirits available by measure

Boissons Sans Alcool

San Pellegrino, Vittel 1 l

4.95 €

San Pellegrino, Vittel 50 cl

3.90 €

Perrier 33 cl

4.00 €

Orangina 25 cl

4.00 €

Limonade 25 cl

3.00 €

Coca Cola / Coca Cola zéro 33 cl

4.50 €

Jus de Tomate 20 cl

4.50 €

Jus de Pomme Reinette 20 cl

4.50 €

Jus d’Orange 20 cl

4.50 €

Nectars (Poire Williams, Abricot, Pêche de vigne, Pêche)

4.50 €

Infusion Glacée Pêche Verveine

4.50 €

Sirop à l’eau (par verre)

2.50 €

Supplément Sirop

0.50 €

Jus de Tomate et autres

Voir carte pour détails

Boissons Chaudes

Expresso / Décaféiné Loutsa

2.40 €

Café long / Café crème Loutsa

2.90 €

Double Expresso Loutsa

4.80 €

Cappuccino Loutsa

4.70 €

Thé, Infusions ou Chocolat Chaud

3.20 €

Menus (Formules)

Menu Lyonnais - 27.00 € (Fromage ou Dessert)

27.00 €

Menu Lyonnais - 30.50 € (Fromage & Dessert)

30.50 €

Menu Confluence - 25.00 €

25.00 €

Menu Enfant (moins de 12 ans) - 10.00 €

Saucisse de Francfort, Pommes Frites, Glace et Sirop à l’Eau
10.00 €

Baby Georges (gratuit jusqu'à 3 ans)

Jambon Blanc, Pommes Frites, Glace et Sirop à l’Eau (gratuit pour <3 ans)

❤️ Vous hésitez ?

Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

Regroupez · Comparez · Choisissez

Prix nets, service compris