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HORAIRES DE SERVICE EN CHAMBRE
Tous les jours de 12h à 22h30.
POUR COMMENCER
SOUPE |
7€ |
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Soupe, tranche de pain Poilâne, crème fine de légumes
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CARPACCIO DE BOEUF |
9€ |
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Carpaccio de boeuf, crème fine de basilic Superproducteur, roquette, parmesan
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LES INCONTOURNABLES
CROQUE POILÂNE |
11€ |
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Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun
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QUICHE DE SAISON |
10€ |
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Quiche, mesclun, graines de courge
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PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES |
14€ |
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Sélection de fromages affinés et de charcuterie, pickles, mesclun
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FOCACCIA BURRATA, FIGUE ET POIRE RÔTIE |
12€ |
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Focaccia, confit de figue au vinaigre balsamique, poire rôtie, burrata au lait de vache, roquette
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LES DOUCEURS
MUESLI |
5€ |
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Yaourt au lait de vache ou végétal, muesli, miel, poire fraîche
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MOUSSE AU CHOCOLAT |
5€ |
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Mousse au chocolat, amandes grillées |
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UN VERRE OU PLUS
Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.
ROUGE |
Verre 12 cl |
Bouteille 75cl |
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Hérault IGP - Domaine Valjulius « Initial » |
5€ |
25€ |
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Fou d'Aile AOC - Côtes de Bordeaux |
5€ |
25€ |
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Côtes du Rhône AOC - Domaine de la Ligière Les Costebelle |
7€ | 28€ |
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Pinot Noir - Domaine Rentz |
7€ |
28€ |
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Bordelais AOC Saint Emilion Grand Cru - Château d'Arcole |
11€ |
59€ |
BLANC |
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Coteaux du Pont du Gard IGP - Domaine de la Patience |
5€ |
25€ |
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Côte de Gascogne IGP - Uby Byo (blanc moelleux) |
6€ | 29€ |
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Pinot Blanc - Domaine Rentz |
7€ |
33€ |
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Riesling - Domaine Rentz |
5€ |
32€ |
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GewurztraminerGrand Cru "Froehn" - Domaine Rentz |
9€ |
55€ |
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Bourgogne - AOC Chablis - Domaine Colombier |
9€ |
45€ |
ROSE |
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Clos des Augustins - Pic Saint Loup |
5€ |
25€ |
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Les Bambins - Pic Saint-Loup "Le Rosado Glaçado" |
5€ | 37€ |
PETILLANT |
Coupe 12cl |
Bouteille 75cl |
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Crémant - Domaine Rentz |
7€ |
34€ |
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Prosecco bio by Signore Giuseppe |
5€ | 26€ |
CHAMPAGNE |
Coupe 10cl |
Demi-bouteille 37,5cl |
Bouteille 75cl |
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Laurent-Perrier brut |
11€ |
40€ |
75€ |
DES BIERES ET DU CIDRE
Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.
BIERE ARTISANALE by La Brasserie Perle |
5€ |
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Blonde, blanche, ambrée ou IPA (bouteille 33cl) Demandez la bière du moment à notre équipe |
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CIDRE by Appie |
5€ |
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Brut, extra-brut, poiré ou rosé (bouteille 33cl) |
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DES COCKTAILS & MORE
Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.
GIN TONIC |
7€ |
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Gin Bombay Saphire, Schweppes, zeste de citron (15cl) |
SPRITZ |
8€ |
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Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange (15cl) |
SPIRITUEUX |
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Gin Bombay Sapphire (4cl) |
7€ |
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Ricard (2cl) |
5€ |
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Vodka Absolut (4cl) |
7€ |
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Bourbon Jack Daniels (4cl) |
7€ |
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Whisky Monkey Shoulder (4cl) |
9€ |
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Rhum Diplomatico Reserva (4cl) |
9€ |
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Vermouth Martini Bianco (5cl) |
7€ |
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Get 27 (5cl) |
7€ |
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Amaretto Disaronno (4cl) |
7€ |
UNE PETITE SOIF
Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool.
COCKTAIL DE FRUITS by Borderline |
5€ |
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Demandez la sélection à notre équipe (33cl) |
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SODA |
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Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl) Servi à discrétion pour toute commande. |
EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie |
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Servie à discrétion pour toute commande. |
BOISSON CHAUDE |
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Café, thé, cappuccino, chocolat chaud Servie à discrétion pour toute commande. |
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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE
Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.
Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.
Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.
Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.
Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.
Nos bières artisanales "made in Alsace" viennent de La Brasserie Perle qui se trouve dans le quartier de la Plaine des Bouchers, à Strasbourg.
Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.
Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.