Cahier de rappel

CECI EST UN EXEMPLE DE MISE EN FORME
et il vous est possible de tout modifier sur cette page

DISCOVERY MENU

 

'Les Bouchées de la Reine'

 

'French' John Dory, gnocchi, shellfish, samphire,
Wine sauce with onions and herbs

 

Saaddle of nesison, beetroot, glazed grape,
Vinaigrette sauce with pepper

 

Cheed aged by our master of cheese

 

Chocolate and pear with black truffle

 

Menu in five courses at 148 € / wine pairing at 95 €

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STARTER

'Scottish' langoustine, creamy sesame, socca',
Coral jus 

64 €

'Les Bouchées de la Reine'

 

58 €

'French' scallops, cauliflower, caper, raison,
Velouté with curry

 

58 €

'Scottish' salmon, smoked with beech wood,
Caviar 'maison Prunier' almond cream, cucumber flower

 

62 €

MAIN COURSE

'Blue lobster', stuffed green cabbage, coral jus

 

98 €

'French' John Dory, gnocchi, shellfish, samphire,
Wine sauce with onions and herbs

 

78 €

'Salers' beef fillet, potato bone marrow, 'Roscoff' onion

 

82 €

Poultry Albufera from 'Bresse', celeriac and truffle, Truffled poultry jus

 

76 €

BIERES BLONDES 

ST FEUILLEN FIVE 5° 33CL   4.40 €
DIOLE BLONDE 8.5° 33CL   4.20 €
LUPULUS ORGANICUS   4.60 €
BALTIC GOSE INSEL BRAUEREI 6.5° 33CL   7.10 €
BRUNEHAUT BIO SANS GLUTEN 6.5° 33CL   4.40 €
PAIX DIEU 10° 33 CL   5.10 €

BIERES IPA 

VEDETT IPA 5.5° 33 CL   4.30 €
LIVINUS 10° 33CL   4.10 €
TRIPORTEUR FROM HEAVEN 6.2° 33CL   4.70 €
AMER AMER DE RANKE 6° 33 CL   4.10 €

BIERES BLANCHES 

BLANCHE DES NEIGES 4.9° 33 CL   3.60 €
LICORNE WHITE 6° 33CL   4.60 €
CHOUFFE BLANCHE 6.5° 33CL   4.40 €
LUPULUS BLANCHE 6° 33 CL   4.35 €
BRUNEHAUT BLANCHE 5° 33CL   4.20 €
BLANCHE DE NAMUR 4.5° 25CL   3.20 €

BIERES FRUITEES 

BACCHUS FRAMBOISE 5° 37.5 CL   5.50 €
BARBAR ROUGE 8° 33 CL   4.40 €
KASTEL ROUGE 8° 33CL   4.20 €
MOUSSE CHATAIGNE  5.2° 33CL   5.20 €
LINDEMANS PECHERESSE 2.5° 25 CL   3.70 €
BUSH PESH MEL 8.5° 33CL   4.40 €
FLORIS MANGUE 3.6° 33CL   4.70 €
TOURMENTE GENEPI 5.1° 33 CL   4.50 €
TOURMENTE GRIVOISE 5.1° 33 CL   4.55 €

BIERES AMBREES

CORSENDONK ROUSSE 8° 33 CL   4.20 €
DELIRIUM ARGENTUM 7° 33CL   5.10 €
ST IDESBALD TEN DUINEN 7° 33CL   4.20 €
GULDEN DRAAK 10.5° 33CL   4.50 €
BOLLEKE DE KONINCK 5.2° 33CL   4.30 €
PIETRA 6° 33CL   4.30 €
GORDON SCOTCH ALE 8° 33CL   5.00 €
TOURMENTE DAHU 6.8° 33 CL   4.70 €

BIERES BRUNES 

BARBAR BOK BRUNE 8.5° 33 CL   4.10 €
CHIMAY ROUGE 7° 33 CL   4.00 €
CAROLUS CLASSIC 8.5° 33CL   4.40 €
BARISTA CHOCOLATE QUAD 11° 33CL   4.70 €
GUINNESS 8° 33CL    5.50 €
ST BERNARDUS PRIOR 8° 33CL   4.50 €
MC CHOUFFE 8° 33CL   4.30 €
TOURMENTE CHOUCAS 5° 33CL   4.25 €

PENSEZ A DEMANDER LES PROMOS BIERES DU MOIS !!!

LES VINS ROSES

  VERRE 12.5 CL  BOUTEILLE 75 CL 
CHÂTEAU DU ROUET 1840 ( AOP Côtes de provence) 12.5° 4.00 € 20.40 €
MARRENON ENVIE DE NATURE BIO ( AOP Luberon) 13.5° 3.50 € 17.50 €
BASTIDE DE LA CISELETTE LOU PIGNA (AOP Bandol) 14° 4.50 € 22.80 €
CHÂTEAU DU ROUET PAMPLOON (IGP Méditérranée) 12.5° 3.50 € 17.90 €
CASA ST PIERRE GRIS ( IGP Côtes Catalanes) 12.5° 3.00 € 15.30 €

LES VINS BLANCS

  VERRE 12.5 CL  BOUTEILLE 75 CL 
PLAIMONT ST LUC XVIII (IGP Côtes de Gascogne) 12° 3.00 € 16.80 €
MUSCAT MOELLEUX Côtes Catalanes 12° 3.00 € 16.60 €
MADELEINE Maison Rivier (AOP CDR) 13.5° 4.00 € 19.90 €
PINOT GRIS David ERMEL (AOP Alsace) 13° 4.00 € 19.80 €
CHABLIS Jean LORON (AOP Chablis vinde Bourgogne) 12.5° 5.00 € 24.50 €
VIOGNIER Les Jamelles ( IGP Pays d'OC) 13° 3.00 € 16.40 €

LES VINS ROUGES

  VERRE 12.5 CL  BOUTEILLE 75 CL 
LES JAMELLES Sélection parcelaire LE BEILLOU 14.5° 5.00 € 26.40 €
JULIENAS AOP Domaine de la Vieille Eglise Jean LORON 14° 4.00 € 20.90 €
CASA ST PIERRE GRENACHE NOIR ( IGP Côtes Catalanes) 14.5° 3.00 € 16.50 €

CHAMPAGNES

  DEMIE BTLE 37.5CL BOUTEILLE 75 CL 
CHAMPAGNE COLLET BRUT 12.5° 20.00 € 39.00 €
CHAMPAGNE COLLET BRUT ROSE 12.5°   48.00 €
BILLECART SALMON BRUT RESERVE 12° 30.00 € 56.00 €
BILLECART SALMON BRUT ROSE 12°   79.00 €

BIERES BOUTEILLES 75CL

BLONDE    
CAROLUS IMPERIAL CUVEE VAN DE KEIZER 10°   13.50 €
DEUS CUVEE PRESTIGE 11.5°   30.50 €
AMBREE    
BUSH PRESTIGE 13°   25.90 €
BRUNE    
CHIMAY BLEUE VIEILLE BARRIQUES 10.5°   32.50 €

SOFTS 

COCA COLA 33CL   2.80 €
BADOIT 33CL   2.80 €
CARAIBOS JUS DE FRUITS 25 CL -PARFUM AU CHOIX    2.70 €
THOMAS HENRY TONIC 20CL -PARFUM AU CHOIX      2.50 €
DUMATOS PETILLANT "CITRON GINGEMBRE" 33 CL   3.60 €
BUNDABERG "GINGER BEER" 37.5 CL   3.70 €
SUPPLEMENT SIROP    0.20 €
SIROP A L'EAU - PARFUM AU CHOIX   1.50 €
LIMONADE    2.00 €
DIABOLO - PARFUM AU CHOIX   2.20 €

BOISSONS CHAUDES

CAFE EXPRESSO   1.10 €
DOUBLE EXPRESSO   2.20 €
CAFE NOISETTE   1.20 €
GRAND CREME   2.50 €
CAPPUCINO   3.00 €
CHOCOLAT VIENNOIS   3.00 €
THE DAMMANN FRERES    2.50 €
CHOCOLAT CHAUD    2.50 €

ALCOOLS

APERITIFS     
PASTIS    3.00 €
VERMOUTH / PORTO    3.00 €
KIR    4.00 €
DIGESTIFS 4CL    
GENEPI PÈRE BOUCHET    4.00 €
LIMONCELLO   5.00 €
MEUKOW CAFE    5.00 €
DISARONNO AMARETTO   5.00 €
DARNLEYS GIN    5.00 €
WHISKIES 4CL     
CRAGGANMORE   7.00 €
DALMORE CIGAR    9.00 €
SMOKEHEAD   7.00 €
KINGSBARN   7.00 €
JERICHO   8.00 €
EVADE SINGLE MALT   6.00 €
ARMORIK    7.00 €
RITTENHOUSE RYE    6.00 €
REDBREAST IRISH   7.00 €
PAUL JOHN INDIAN    7.00 €
YUSHAN SHERRY CASK   8.00 €
RHUM 4CL     
RHUM AMBRE MARIE GALANTE   5.00 €
ST JAMES FLEUR DE CANNE    5.00 €
MDR TRINIDAD ET TOBAGO   8.00 €
PEWOKE XO SHERRY ROCHER   7.00 €
BUMBU XO    7.00 €
BUMBU   6.00 €
ANGOSTURA 1824   8.00 €
MIRACIELLO   5.00 €
DON PAPA 7 ANS   6.00 €
DON PAPA BAROKO   5.00 €
THE DEMON SHARE   5.00 €
MACA   5.00 €
SAILOR JERRY   5.00 €
NEO SILVER   6.00 €
COPALLI WHITE   5.00 €
COPALLI CACAO   5.00 €

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