Cahier de rappel

Menu du jour

                 19 €

 Tourte à l’Epoisses Berthaut sur lit de salade

(Fromage typique de la région)

Ou

Salade de pétoncles de St Jacques en persillade

                                             ~

Andouillette à la sauce Vézelienne 

Ou

Bœuf Bourguignon (Charolais de la région)

Ou

Filet de truite au vin blanc

Ou

Plat du jour

                                             ~

Moelleux au chocolat et son coulis de Cassis

Ou

Tarte aux pommes tiède et sa boule de Vanille

 

 

Menu du terroir

25

 

6 escargots de l’Yonne

Ou Foie gras maison label rouge

 

 

Confit de canard aux champignons du Morvan

Ou Pièce de bœuf à la sauce bourguignonne

(Charolais de la région)

Ou Filet de Truite au vin blanc

 

 

 Crêpe flambée au Marc de Bourgogne

Ou Crème brûlée à la cassonade

Ou Glace bourguignonne (cassis-citron, crème de cassis)

 

 

 

 

Les entrées

Tourte à l’Epoisses Berthaut sur son lit de salade et tomates

  7 €

Escargots de Bourgogne la demi-douzaine

  8 €

Escargots de Bourgogne la douzaine

14 €

Foie gras Label Rouge maison sur Toasts

  9 €

                                                Les salades

 

Assiette de crudités du marché

12€

Salade d’époisses Berthault chaud sur toasts, raisins secs et tomates 

12 €

Salade de chèvre chaud sur toasts, chèvre chaud, tomates

12 €

Salade Nordique, saumon fumé, pétoncles de St Jacques, crème de Safran

14 €

   Les plats

Confit de canard aux champignons du Morvan

14 €

Andouillette à la sauce Vézelienne (vin blanc et moutarde à l’ancienne)

12 €

Bœuf bourguignon (Charolais de la région)

Pièce de bœuf à la sauce Bourguignonne (Charolais de la région)

12 €

14 €

Filet de truite sauce au vin blanc

12 €

Tous nos plats sont servis avec une garniture de gratin et légumes faits maison

Les fromages

Epoisses Berthaut affiné au Marc de Bourgogne

4,50 €

Duo de fromages (Brillat-Savarin et Epoisses)

5,50 €

Fromage blanc

4,50 €

 

 

 

   

 

 


 

Menu Enfant 7,90

Galette jambon fromage

Crêpe au Nutella

1 verre de grenadine

Les galettes de blé noir Sans gluten

Galette jambon et fromage ou tomate et fromage

6,00 €

Galette complète (œuf, jambon, fromage)

7,50 €

Galette bourguignonne (Jambon de pays, champignons, crème, œuf)

8,50 €

Galette provençale

(tomates, chèvre, huile d’olive, herbes de Provence, salade verte)

9,50 €

Galette aux trois fromages (Gruyère, Savarin, chèvre, salade verte)

9,50 €

Les crêpes sucrées

Crêpe beurre et sucre

3,50 €

Crêpe à la confiture de fraise

4,00 €

Crêpe au miel du Morvan ou Crêpe citron sucre

4,50 €

Crêpe à la confiture de myrtilles

4,50 €

Crêpe au chocolat ou au Nutella

5,00 €

Crêpe avec une boule de glace au choix

5,00 €

Crêpe au citron et miel du Morvan

5,50 €

Crêpe au chocolat et à la banane

6,50 €

Crêpe flambée au Marc de Bourgogne

6,50 €

Crêpe Mikado glace vanille, chocolat chaud, chantilly

7,00 €

Crêpe Belle Hélène glace vanille, poire, chocolat chaud, chantilly

7,50 €

Supplément chantilly

1,00 €



Les desserts

Tarte aux pommes tiède avec une boule de glace vanille

5,00 €

Crème brûlée à la cassonade

5,00 €

Moelleux au chocolat

5,00 €

Café gourmand  (1 boule vanille, petit moelleux, macaron)

5,90 €

Les glaces simples

Vanille, fraise, chocolat, café, citron, cassis,

1 Boule

2,00 €

2 Boules

3,50 €

3 Boules

5,00 €

 

Les coupes de glaces

 

La Bourguignonne

2 boules de Citron, 1 boule de cassis, crème de cassis

5,90 €

 

La Colonel

3 boules de citron, Vodka

5,90 €

Chocolat liégeois

2 boules de chocolat, 1 boule à la vanille, chocolat chaud, chantilly

7,50 €

 

Café liégeois

2 boules de café, 1 boule à la vanille, sauce café, chantilly

7,50 €

 

Belle Hélène

 

7,50 €

 

   Les boissons

 

Jus de fruits au choix -  orange – abricot – tomate - pomme

3,50 €

Coca-cola

3,50 €

Orangina

3,50 €

Schweppes

3,50 €

Eaux

 

  Badoit ou San Pellegrino 50 cl

3,50 €

  Vittel 50 cl

3,50 €

  Badoit ou San Pellegrino 1 L

5,50 €

  Vittel 1 L

5,50 €

Cidre

 

  Bolée

3,50 €

  Demi-litre

5,50 €

  Litre

9,50 €

Bières

 

  Bière de Vézelay blonde à la pression

4,00 €

  Panaché

4,00 €

Boissons chaudes

 

  Café

1,95 €

  Grand café, café au lait

3,00 €

  Chocolat

3,50 €

  Capuccino

4,00 €

Thés

3,50 €

Ceylan, citron, Darjeeling, Earl Grey, fruits rouges,

thé vert à la menthe

Infusions

3,50 €

Tilleul, tilleul menthe, verveine, verveine menthe, camomille

 

 

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