Menu du Midi
Benoit Et Son Equipe Vous Proposent Ses Formules Du Midi Du Mardi Au Vendredi :
Menu Entrée Plat ou Plat Dessert
|
34 €
|
Menu Entrée, Plat et Dessert
|
39 €
|
Entrées
Rouget farci à la tomatade
Gaspacho andalous, tomate cerise confite et fenouil croquant
|
14 €
|
Fraicheur Bio en texture
Concombre, pommes vertes, petits pois, céleri branche, mousse de wasabi, pétale de haddock fumé et œuf de truite |
14 €
|
Raviole de Foie Gras
Emulsion crémeuse à la truffe et artichaut truffé. (supplément de 8 € en formule ) |
25 €
|
Plats
Marbré de volaille aux trompettes de la mort et chou kale
Emulsion au vin jaune, Gratin dauphinois, carottes et petit pois. |
25 €
|
Filet d’Espadon et émulsion au géranium
Salade de choux thaïlandais, trompette de la mort et risotto au parmesan. |
25 €
|
Filet de cerf du domaine Moka en croûte d’herbes et champignons
Navet confit au Kilchoman, Chou fleur et velouté de panais. (supplément de 7€ en formule) |
34 €
|
Desserts et Fromage
Salade de Fruits Frais
|
10 €
|
Dessert du Jour : Gourmandise à l’Ananas Victoria et à la Passion
Palet croquant, mousse de passion, ananas rôti à la vanille, crémeux passion, brunoise d’ananas et sorbet tangor.
|
10 €
|
Coeur Coulant au Chocolat
Emulsion à la noisette, Glace Vanille et Crème anglaise à la vanille (supplément de 4€ en formule) |
12 €
|
Comté Affiné 24 mois
Salade Verte, sorbet au vin jaune |
10 €
|
Laisser mes coordonnées
Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)
Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.
En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.
Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.
Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.
Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.