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LES APERITIFS

Américano
12 €
Martini Bianco-Rosso ou Extra Dry
8 €
Porto Tawni
6 €
Porto White
6 €
Suze
8 €
Kir Royal
15 €
Kir
8 €

LES DIGESTIFS

Spiritueux

LES RHUMS

Kraken

40% Trinidad

15 €
Zacapa 23 Ans

40%, Guatemala

15 €
Karukera Réserve Spéciale 15 40%, Guadeloupe

40%, Guadeloupe

15 €
Karukera Alligator

45%, Guadeloupe

16 €
Karukera Christophe Colomb

45%, Guadeloupe

25 €

Spiritueux

LES BOURBONS

Maker’s Mark

45%

15 €
Jim Beam

40%

12 €
Jack Daniel’s Single Barrel

45%

15 €

LES COCKTAILS

Mojito

Citron vert, cassonnade, menthe fraîche et rhum Havan Club Spécial

16 €
Gin & Joly

Gin, framboises, citron vert, eau gazeuse

14 €
Baroque

 Génépi, Créme de pêche, Crémant

15 €
White Mount

Gin Mont Blanc, Citron vert, Citron jaune, baies de Genièvre, tonic

 

16 €
Saint-Gervais

Gin, Saint Germain, citron vert, Ginger Beer.

 

14 €
Chartreusito

Chartreuse, menthe fraiche, citron vert, cassonade, eau gazeuse.

15 €

LES COCKTAILS SANS ALCOOLS

Batida

Framboise, myrtille, citron vert, limonade

 

12 €
Virgin Mojito

Pomme, menthe, citron vert, cassonade, eau gazeuse

 

12 €
Miage

Pomme, citron vert, cramberry, framboise, eau gazeuse

12 €

LES BIERES ET CIDRE

Bière du Mont-Blanc

Blonde, Rousse ou Blanche

6 €
Bacchante

Blonde, Ambrée, Blanche ou IPA

6 €
Carlberg
5 €
Cidre BIO L'Ecusson
6 €

LES JUS DE FRUITS ET SODAS

Perrier 33 cl
5 €
Limonade Bio ELIXA
5 €
Orangina
5 €
Schweppes Tonic
5 €
Jus de tomates
5 €
Jus de clémentine
5 €
Apple jus
5 €
Jus de myrtilles
5 €
Evian 33cl
4 €
Citronnade Bella Lula 25 cl
6 €
Ginger Beer 25 cl
4 €

Spiritueux

LES WHISKYS

Monkey Shoulder Smoky

Blended Malt, 40%, Ecosse

16 €
Monkey Shoulder

Blended Malt, 40%, Ecosse

14 €
Chivas 12 ans

Blended Mlat, 40%, Ecosse

12 €
Nikka From The Barrel

Blended Malt, 40%, Japon

15 €
Lagavulin 16 ans

Single Malt, 43%, Ecosse

16 €
Compass No Name

Blended, 40%, Ecosse

24 €
Oban

Single Malt, 43%, Ecosse

16 €
Aberlour 10 ans

Single Malt, 40%, Ecosse

15 €
Domaine des Hautes Glaces

Rye, 44.6%, France

18 €

Spiritueux

LES GINS

Plymouth

43%, Angleterre

18 €
Bulldog

40%, Angleterre

16 €
Mare

42.6%, Espagne

16 €
Tanqueray Ten

43.7%, Ecosse

15 €
Hendrick’s

41.4%, Ecosse

15 €
Ki No Bi

45.7%, Japon

22 €
Le Gin du Mont-Blanc

46.3%, France St Gervais

15 €

Spa de l'Armancette

SPA & BIEN-ÊTRE Notre spa et ses cabines de soins Dans ce décor calme et empreint d’une grande sérénité, au cœur de l’Hôtel L’Armancette*****, notre espace détente vous attend : relaxez-vous, faites-vous cocooner… lâchez prise. La marque française KOS Paris a été sélectionnée pour la qualité de ses produits afin que votre expérience soit parfaite, relaxante et ressourçante.

Soin Hydratation Ultime 60 mn

60 mn

Soin hydratant et anti-âge procurant une ralaxation intense.

110 €
Soin Douceur Camomille

60 mn

Apporte douceur et confort à la peau grâce à des actifs conçus pour le bien-être des peaux sensibles.

110 €
Soin Eclat

30 mn

Booste l'éclat, l'hydratation et redonne vitalité à la peau.

75 €
Soin des Légendes

80 mn

Anti-âge global inspiré d'une technique ancestrales japonaise, le "KOBIDO"

150 €

Les entrées

Scallops

Whith risotto of truffle

29 €
Le velouté de topinambour à la truffe, œuf poché et noisettes torréfiées
38 €
Le foie gras poêlé aux graines de pavot et fruits de saison
26 €
Le pâté en croûte de foie gras, veau et volaille, gelée aux noix
24 €

Les viandes

Le pigeon à la broche, fricassée de champignons, mousseline de céleri et sauce salmis
43 €
Le filet de boeuf de la vallée poêlé, moelle, sauce au poivre de Tellicherry et "ratatouille" de légumes d'hiver
39 €
Veal sweet bread
  1.  
45 €

Les poissons

Le sandre rôti au jambon cru de la maison "BAUD", poireaux fondants et croustillants
26 €
Scallops

Whith risotto of truffle

29 €
Le bar cuit vapeur, tartare d'huîtres et crème iodée 
32 €

Les fromages

La sélection de fromages de Saint-Gervais
14 €

Les pièces à partager

** selon l’arrivage et la saison

Le poisson entier** du moment, fenouil fondant et polenta aux olives, beurre de cuisson
92 €
L’épaule d’agneau, pommes de terre rôties et ai confit
86 €
Le poulet fermier de la maison Miéral cuit au bouillon, puis rôti à la broche, purée à l’huile d’olive et crème fraîche, ciboulette
96 €

Les desserts

Le carpaccio de poires aux condiments, tarte Bourdalou à la crème de Cazette et son sorbet
16 €
Le parfait à la gentiane, chantilly et sablé à la châtaigne
17 €
Le soufflé aux pamplemousses roses, siphon Campari et sorbet au Gin du Mt Blanc
16 €
La palette de fruits de saison, eau de concombre et sorbet aux herbes
15 €
La tarte au chocolat et café soufflée, sorbet café et cacao amer
15 €

Les entrées

Les sots-l 'y-laisse laqués, carottes au vinaigre de Xérès.
13 €
Le risotto crémeux, aux coquillages et citrons confits.
20 €

Les plats

 Le paleron de bœuf façon Bourguignon, pommes de terre aux herbes.
20 €
Le risotto crémeux, aux coquillages et citrons confits.
20 €

Les desserts

Le parfait vanille et noisette
13 €
Le baba au cacao infusé au whisky et crème de marrons
13 €

Les entrées

Les plats

Les desserts

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