LES APERITIFS
Américano
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12 €
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Martini Bianco-Rosso ou Extra Dry
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8 €
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Porto Tawni
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6 €
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Porto White
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6 €
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Suze
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8 €
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Kir Royal
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15 €
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Kir
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8 €
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LES DIGESTIFS
Spiritueux
LES RHUMS
Kraken
40% Trinidad |
15 €
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Zacapa 23 Ans
40%, Guatemala |
15 €
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Karukera Réserve Spéciale 15 40%, Guadeloupe
40%, Guadeloupe |
15 €
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Karukera Alligator
45%, Guadeloupe |
16 €
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Karukera Christophe Colomb
45%, Guadeloupe |
25 €
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Spiritueux
LES BOURBONS
Maker’s Mark
45% |
15 €
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Jim Beam
40% |
12 €
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Jack Daniel’s Single Barrel
45% |
15 €
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LES COCKTAILS
Citron vert, cassonnade, menthe fraîche et rhum Havan Club Spécial |
16 €
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Gin & Joly
Gin, framboises, citron vert, eau gazeuse |
14 €
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Baroque
Génépi, Créme de pêche, Crémant |
15 €
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White Mount
Gin Mont Blanc, Citron vert, Citron jaune, baies de Genièvre, tonic
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16 €
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Saint-Gervais
Gin, Saint Germain, citron vert, Ginger Beer.
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14 €
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Chartreusito
Chartreuse, menthe fraiche, citron vert, cassonade, eau gazeuse. |
15 €
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LES COCKTAILS SANS ALCOOLS
Batida
Framboise, myrtille, citron vert, limonade
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12 €
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Virgin Mojito
Pomme, menthe, citron vert, cassonade, eau gazeuse
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12 €
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Miage
Pomme, citron vert, cramberry, framboise, eau gazeuse |
12 €
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LES BIERES ET CIDRE
Bière du Mont-Blanc
Blonde, Rousse ou Blanche |
6 €
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Bacchante
Blonde, Ambrée, Blanche ou IPA |
6 €
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Carlberg
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5 €
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Cidre BIO L'Ecusson
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6 €
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LES JUS DE FRUITS ET SODAS
Perrier 33 cl
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5 €
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Limonade Bio ELIXA
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5 €
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Orangina
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5 €
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Schweppes Tonic
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5 €
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Jus de tomates
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5 €
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Jus de clémentine
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5 €
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Apple jus
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5 €
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Jus de myrtilles
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5 €
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Evian 33cl
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4 €
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Citronnade Bella Lula 25 cl
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6 €
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Ginger Beer 25 cl
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4 €
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Spiritueux
LES WHISKYS
Monkey Shoulder Smoky
Blended Malt, 40%, Ecosse |
16 €
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Monkey Shoulder
Blended Malt, 40%, Ecosse |
14 €
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Chivas 12 ans
Blended Mlat, 40%, Ecosse |
12 €
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Nikka From The Barrel
Blended Malt, 40%, Japon |
15 €
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Lagavulin 16 ans
Single Malt, 43%, Ecosse |
16 €
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Compass No Name
Blended, 40%, Ecosse |
24 €
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Oban
Single Malt, 43%, Ecosse |
16 €
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Aberlour 10 ans
Single Malt, 40%, Ecosse |
15 €
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Domaine des Hautes Glaces
Rye, 44.6%, France |
18 €
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Spiritueux
LES GINS
Plymouth
43%, Angleterre |
18 €
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Bulldog
40%, Angleterre |
16 €
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Mare
42.6%, Espagne |
16 €
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Tanqueray Ten
43.7%, Ecosse |
15 €
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Hendrick’s
41.4%, Ecosse |
15 €
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Ki No Bi
45.7%, Japon |
22 €
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Le Gin du Mont-Blanc
46.3%, France St Gervais |
15 €
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Spa de l'Armancette
SPA & BIEN-ÊTRE Notre spa et ses cabines de soins Dans ce décor calme et empreint d’une grande sérénité, au cœur de l’Hôtel L’Armancette*****, notre espace détente vous attend : relaxez-vous, faites-vous cocooner… lâchez prise. La marque française KOS Paris a été sélectionnée pour la qualité de ses produits afin que votre expérience soit parfaite, relaxante et ressourçante.
Soin Hydratation Ultime 60 mn
60 mn Soin hydratant et anti-âge procurant une ralaxation intense. |
110 €
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Soin Douceur Camomille
60 mn Apporte douceur et confort à la peau grâce à des actifs conçus pour le bien-être des peaux sensibles. |
110 €
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Soin Eclat
30 mn Booste l'éclat, l'hydratation et redonne vitalité à la peau. |
75 €
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Soin des Légendes
80 mn Anti-âge global inspiré d'une technique ancestrales japonaise, le "KOBIDO" |
150 €
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Les entrées
Scallops
Whith risotto of truffle |
29 €
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Le velouté de topinambour à la truffe, œuf poché et noisettes torréfiées
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38 €
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Le foie gras poêlé aux graines de pavot et fruits de saison
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26 €
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Le pâté en croûte de foie gras, veau et volaille, gelée aux noix
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24 €
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Les viandes
Le pigeon à la broche, fricassée de champignons, mousseline de céleri et sauce salmis
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43 €
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Le filet de boeuf de la vallée poêlé, moelle, sauce au poivre de Tellicherry et "ratatouille" de légumes d'hiver
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39 €
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Veal sweet bread
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45 €
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Les poissons
Le sandre rôti au jambon cru de la maison "BAUD", poireaux fondants et croustillants
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26 €
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Scallops
Whith risotto of truffle |
29 €
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Le bar cuit vapeur, tartare d'huîtres et crème iodée
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32 €
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Les fromages
La sélection de fromages de Saint-Gervais
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14 €
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Les pièces à partager
** selon l’arrivage et la saison
Le poisson entier** du moment, fenouil fondant et polenta aux olives, beurre de cuisson
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92 €
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L’épaule d’agneau, pommes de terre rôties et ai confit
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86 €
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Le poulet fermier de la maison Miéral cuit au bouillon, puis rôti à la broche, purée à l’huile d’olive et crème fraîche, ciboulette
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96 €
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Les desserts
Le carpaccio de poires aux condiments, tarte Bourdalou à la crème de Cazette et son sorbet
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16 €
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Le parfait à la gentiane, chantilly et sablé à la châtaigne
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17 €
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Le soufflé aux pamplemousses roses, siphon Campari et sorbet au Gin du Mt Blanc
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16 €
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La palette de fruits de saison, eau de concombre et sorbet aux herbes
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15 €
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La tarte au chocolat et café soufflée, sorbet café et cacao amer
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15 €
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Les entrées
Les sots-l 'y-laisse laqués, carottes au vinaigre de Xérès.
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13 €
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Le risotto crémeux, aux coquillages et citrons confits.
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20 €
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Les plats
Le paleron de bœuf façon Bourguignon, pommes de terre aux herbes.
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20 €
|
Le risotto crémeux, aux coquillages et citrons confits.
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20 €
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Les desserts
Le parfait vanille et noisette
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13 €
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Le baba au cacao infusé au whisky et crème de marrons
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13 €
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Les entrées
Les plats
Les desserts
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