LA TERRASSE
Discover a cuisine full of flavor that revisits the local cuisine. An original concept known as “Bistronomic”, our chef offers you a variety of menus, primarily created from fresh products from short circuits. The terrace is located in the heart of the tropical garden with the sound of the sea in the background. The terrace offers you an exceptional moment combining pleasure and conviviality.
Starters
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SAINT JACQUES
Juste snackées - Mousseline de carotte - Wakame Agrumes |
14 €
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Land and sea
Leeks just snacked, smoked marlin and scented with lime mayonnaise passion |
12 €
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Rillette de Marlin - St Jacques
Chips de Pain |
10 €
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Mushrooms from here
Velvety Mushrooms from Robert Grilled foie gras and coffee creme |
15 €
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PLATS
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The Beef
Mature Beef Tenderloin - Reduced juice infused with Old Rum Declination Sweet Potato |
25 €
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Tentacules de Chatrou
Riz Pilaf Sauce Curry
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25 €
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Fishing on our coasts
Fillet or Fresh Fish Steaks - Local and International Vegetables Beurre Blanc sauce of Tobiko Egg |
22 €
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COTE DE VEAU
Et son jus corsé Frite Maison |
25 €
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DESSERTS
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Café et Palette Gourmande
Café gourmand |
8 €
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Cœur coulant Chocolat
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7 €
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Baba au Shrubb
Schrubb Infused Baba Vanilla Chantilly - Citrus Peel |
8 €
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Texture d'Agrumes et Chocolat Blanc
Sablé d'amande - Gelée d'agrumes Mousse chocolat blanc |
9 €
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Tout nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix en euros T.T.C.
LA PAILLOTTE
L’espace Snacking, bar à cocktail “La paillote” vous accueille autour de la piscine afin de déguster des snacking re-visités, des cocktails savoureux crée par nos barmans.
TAPAS
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French Fry Plate (Home or Sweet Potato)
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4 €
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Accras x 6
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6 €
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ACCRAS X 12
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10 €
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Samoussa poulet x6
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7 €
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Samoussa x 12
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11 €
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Crispy shrimp x6
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7 €
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Crispy shrimp x12
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11 €
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POKEBOWL
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Pokebowl Crispy Chicken
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14 €
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Pokebowl Crispy Shrimp
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16 €
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BURGERS
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Burger CHICKEN
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14 €
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Burger BLACK ANGUS
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14 €
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FROIDS
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Tartare de poisson
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14 €
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CHAUDS
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Crispy Chicken
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15 €
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Retour de pêche
Sauce vierge créole |
16 €
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COTE DE VEAU
Et son jus corsé Frite Maison |
25 €
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GARNITURES
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Frite Maison
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Frite de Patate douce
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Riz Pilaf parfumé
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Mousseline de Légumes pays
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Crudités
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DESSERTS
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Floup
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1 €
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Salade de fruits
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4 €
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Glaces et sorbets
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4 €
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Magnum
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3 €
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Cœur coulant Chocolat
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7 €
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Noix de Coco Givrée
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6 €
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Prix en euros T.T.C.
Cocktails
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PLANTEUR
Rhum blanc Clément, jus d'Ananas, jus de goyave, jus de passion et sirop de grenadine |
12 €
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LE DIAMANT
Sirop de canne, liqueur de pêche, vodka et jus d'ananas |
10 €
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PINA COLADA
Rhum blanc Clément, crème de coco et jus d'ananas |
12 €
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OLD FASHIONED
Bourbon, sucre, Angustura et glace pilée |
10 €
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NUIT BLANCHE
Anisette, crème de coco et Champagne |
12 €
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ROYAL FANTAISIE
Liqueur de framboise, crème de coco et Champagne |
12 €
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MOJITO
Rhum blanc Clément, citron vert, sucre de canne et soda |
12 €
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DAIQUIRI
Rhum blanc Clément, jus de citron et sirop de canne |
12 €
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007
Rhum vieux Clément, triple sec, jus de cranberry, citron vert et sirop d'orgeat |
10 €
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SEX ON THE BEACH
Jus de goyave, jus d'orange, Gin et jus de citron |
10 €
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Bières
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LORRAINE 25 cl
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3.5 €
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DESPERADOS 33 cl
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5 €
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HEINEKEN 25 cl
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5 €
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AFFLIGEM
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6 €
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Spirits Liquor
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TI PUNCH
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4 €
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PUNCH VIEUX
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6 €
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RICARD, PASTIS
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6 €
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MARTINI (ROUGE,BLANC)
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5 €
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GIN
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7 €
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JACK DANIEL
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8 €
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GET 27
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6 €
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Soft Drinks
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EAU PLATE
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7 €
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EAU PETILLANTE 75 cl
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4 €
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SCHWEPPES TONIC 25 cl
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3.5 €
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COCA, ORANGINA OU SPRITE
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3.5 €
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JUS LOCAL
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3 €
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Mocktail
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VIRGIN MOJITO
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8 €
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VIRGIN PINA COLADA
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8 €
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Boissons Chaudes
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EXPRESSO
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2.5 €
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THE
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3 €
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CHOCOLAT
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4 €
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Prix en euros T.T.C.
Vins Blancs
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Pouilly fumé Maison Foucher, La vigne aux Cendres
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42 €
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Chardonnay Domaine La Baume 75 cl
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32 €
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Vins Rosés
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Château de Brégançon, La Réserve Côte de Provence cru classé 75 cl
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40 €
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Côtes de Provence Château des Brigants 75 cl
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32 €
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Vins Rouges
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Eugène Reullier, Graves 75 cl
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32 €
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Côtes du Rhône Ferraud Domaine Bernadin 75 cl
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30 €
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La Baume Petit Verdot
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32 €
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Champagnes
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Laurent Perrier Brut Nouvelle Cuvée 75 cl
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95 €
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Canard-Duchêne Brut 75 cl
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70 €
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Collet Cuvée Brut Art Déco Premier Cru 75 cl
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50 €
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Coupe de Champagne 16 cl
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12 €
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Prix en euros T.T.C.
TAPAS
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Accras x 6
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6 €
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ACCRAS X 12
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10 €
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French Fry Plate (Home or Sweet Potato)
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4 €
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Crispy shrimp x6
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7 €
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Crispy shrimp x12
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11 €
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POKEBOWL
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Pokebowl Crispy Chicken
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14 €
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Pokebowl Crispy Shrimp
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16 €
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CHAUDS
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Entrecôte Maturée
Sauce poivre ou créole |
24 €
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LA GAMBAS
Gambas snackées Sauce Curry Riz pilaf épicé
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24 €
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Retour de pêche
Sauce vierge créole |
16 €
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Burger BLACK ANGUS
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14 €
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Burger FISH
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15 €
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Burger CHICKEN
|
14 €
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GARNITURES
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Frite Maison
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Frite de Patate douce
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Riz Pilaf parfumé
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Mousseline de Légumes pays
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Crudités
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DESSERTS
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FLOUP
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1 €
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MAGNUM
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3 €
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Cœur coulant Chocolat
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7 €
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Tout nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix en euros T.T.C.
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