LA TERRASSE
Découvrez une cuisine toute en saveur qui revisite la cuisine locale. Concept original dite “Bistronomique”, notre chef et son équipe vous proposent des menus variés, prioritairement créer à partir de produits frais issus des circuits courts. “La terrasse” se situe au cœur du jardin tropical avec en fond sonore le bruit de la mer. La terrasse vous propose un moment d’exception alliant plaisir de vivre et convivialité.
Entrées
SAINT JACQUES
Juste snackées - Mousseline de carotte - Wakame Agrumes |
14 €
|
Le Marlin
En Carpaccio Agrumes
|
12 €
|
Rillette de Marlin - St Jacques
Chips de Pain |
10 €
|
Champignon de chez nous
Velouté de Champignons du Robert Créme de Café
|
15 €
|
PLATS
LE BOEUF
Filet de Boeuf maturé - Jus réduit infusé au Vieux Rhum Autour de la Patate Douce Jus de Boeuf au Rhum vieux |
25 €
|
Tentacules de Chatrou
Riz Pilaf Sauce Curry
|
25 €
|
Pêche de nos côtes
Filet ou Pavé de poisson frais - Légumes d'ici et d'ailleurs Beurre blanc |
22 €
|
COTE DE VEAU
Et son jus corsé Frite Maison |
25 €
|
DESSERTS
Café et Palette Gourmande
Café gourmand |
8 €
|
Cœur coulant Chocolat
|
7 €
|
Baba au Shrubb
Baba infusé au Schrubb Chantilly - Zeste d'Agrumes |
8 €
|
Texture d'Agrumes et Chocolat Blanc
Sablé d'amande - Gelée d'agrumes Mousse chocolat blanc |
9 €
|
Tout nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix en euros T.T.C.
LA PAILLOTTE
L’espace Snacking, bar à cocktail “La paillote” vous accueille autour de la piscine afin de déguster des snacking re-visités, des cocktails savoureux crée par nos barmans.
TAPAS
Assiette de Frite (Maison ou Patate douce)
|
4 €
|
Accras x 6
|
6 €
|
ACCRAS X 12
|
10 €
|
Samoussa poulet x6
|
7 €
|
Samoussa x 12
|
11 €
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X6
|
7 €
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X12
|
11 €
|
POKEBOWL
Pokebowl Poulet croustillant
|
14 €
|
Pokebowl Crevettes croustillantes
|
16 €
|
BURGERS
Burger CHICKEN
|
14 €
|
Burger BLACK ANGUS
|
14 €
|
FROIDS
Tartare de poisson
|
14 €
|
CHAUDS
Crispy Chicken
|
15 €
|
Retour de pêche
Sauce vierge créole |
16 €
|
COTE DE VEAU
Et son jus corsé Frite Maison |
25 €
|
GARNITURES
Frite Maison
|
|
Frite de Patate douce
|
|
Riz Pilaf parfumé
|
|
Mousseline de Légumes pays
|
|
Crudités
|
|
DESSERTS
Floup
|
1 €
|
Salade de fruits
|
4 €
|
Glaces et sorbets
|
4 €
|
Magnum
|
3 €
|
Cœur coulant Chocolat
|
7 €
|
Noix de Coco Givrée
|
6 €
|
Prix en euros T.T.C.
Cocktails
PLANTEUR
Rhum blanc Clément, jus d'Ananas, jus de goyave, jus de passion et sirop de grenadine |
12 €
|
LE DIAMANT
Sirop de canne, liqueur de pêche, vodka et jus d'ananas |
10 €
|
PINA COLADA
Rhum blanc Clément, crème de coco et jus d'ananas |
12 €
|
OLD FASHIONED
Bourbon, sucre, Angustura et glace pilée |
10 €
|
NUIT BLANCHE
Anisette, crème de coco et Champagne |
12 €
|
ROYAL FANTAISIE
Liqueur de framboise, crème de coco et Champagne |
12 €
|
MOJITO
Rhum blanc Clément, citron vert, sucre de canne et soda |
12 €
|
DAIQUIRI
Rhum blanc Clément, jus de citron et sirop de canne |
12 €
|
007
Rhum vieux Clément, triple sec, jus de cranberry, citron vert et sirop d'orgeat |
10 €
|
SEX ON THE BEACH
Jus de goyave, jus d'orange, Gin et jus de citron |
10 €
|
Bières
LORRAINE 25 cl
|
3.5 €
|
DESPERADOS 33 cl
|
5 €
|
HEINEKEN 25 cl
|
5 €
|
AFFLIGEM
|
6 €
|
Spirits Liquor
TI PUNCH
|
4 €
|
PUNCH VIEUX
|
6 €
|
RICARD, PASTIS
|
6 €
|
MARTINI (ROUGE,BLANC)
|
5 €
|
GIN
|
7 €
|
JACK DANIEL
|
8 €
|
GET 27
|
6 €
|
Soft Drinks
EAU PLATE
|
7 €
|
EAU PETILLANTE 75 cl
|
4 €
|
SCHWEPPES TONIC 25 cl
|
3.5 €
|
COCA, ORANGINA OU SPRITE
|
3.5 €
|
JUS LOCAL
|
3 €
|
Mocktail
VIRGIN MOJITO
|
8 €
|
VIRGIN PINA COLADA
|
8 €
|
Boissons Chaudes
EXPRESSO
|
2.5 €
|
THE
|
3 €
|
CHOCOLAT
|
4 €
|
Prix en euros T.T.C.
Vins Blancs
Pouilly fumé Maison Foucher, La vigne aux Cendres
|
42 €
|
Chardonnay Domaine La Baume 75 cl
|
32 €
|
Vins Rosés
Château de Brégançon, La Réserve Côte de Provence cru classé 75 cl
|
40 €
|
Côtes de Provence Château des Brigants 75 cl
|
32 €
|
Vins Rouges
Eugène Reullier, Graves 75 cl
|
32 €
|
Côtes du Rhône Ferraud Domaine Bernadin 75 cl
|
30 €
|
La Baume Petit Verdot
|
32 €
|
Champagnes
Laurent Perrier Brut Nouvelle Cuvée 75 cl
|
95 €
|
Canard-Duchêne Brut 75 cl
|
70 €
|
Collet Cuvée Brut Art Déco Premier Cru 75 cl
|
50 €
|
Coupe de Champagne 16 cl
|
12 €
|
Prix en euros T.T.C.
TAPAS
Accras x 6
|
6 €
|
ACCRAS X 12
|
10 €
|
Assiette de Frite (Maison ou Patate douce)
|
4 €
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X6
|
7 €
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X12
|
11 €
|
POKEBOWL
Pokebowl Poulet croustillant
|
14 €
|
Pokebowl Crevettes croustillantes
|
16 €
|
CHAUDS
Entrecôte Maturée
Sauce poivre ou créole |
24 €
|
LA GAMBAS
Gambas snackées Sauce Curry Riz pilaf épicé
|
24 €
|
Retour de pêche
Sauce vierge créole |
16 €
|
Burger BLACK ANGUS
|
14 €
|
Burger FISH
|
15 €
|
Burger CHICKEN
|
14 €
|
GARNITURES
Frite Maison
|
|
Frite de Patate douce
|
|
Riz Pilaf parfumé
|
|
Mousseline de Légumes pays
|
|
Crudités
|
|
DESSERTS
FLOUP
|
1 €
|
MAGNUM
|
3 €
|
Cœur coulant Chocolat
|
7 €
|
Tout nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix en euros T.T.C.
Laisser mes coordonnées
Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)
Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.
En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.
Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.
Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.
Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.