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Restaurant LAÔ
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BIERES

Heineken

33 cl

5.50 €
Desperados

33 cl

6.00 €
Brasserie de L'Ilet 33 cl

Blonde

Kafrine do Fé

Libertine

7.50 €

Bières artisanales, toutes brassées à La Plaine des Palmistes, ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Elles sont refermentées en bouteille par adjonction de sirop de canne ce qui permet la carbonation et donne leur pétillant.

COCKTAILS

Tonic Mojito

Rhum Havana Club, Schweppes tonic, menthe, citron vert, sucre de canne, angostura

9.00 €
Mojito Royal

Rhum Havana Club, Champagne Brut, menthe, citron vert, sucre de canne, angostura

12.00 €
Alexander

Gin Bombay, crème de cacao, crème liquide, muscade

9.00 €
Black or White Russian

Vodka Poliakoff, Kahlua, lait de coco

9.00 €
Margarita

Téquila, Triple sec, citron vert

9.00 €
Pina Colada

Rhum Havana Club, lait de coco, jus ananas

9.00 €
Bloody Mary

Vodka Poliakoff, jus de tomate, sel de celeri, Tabasco, Worcester sauce, jus de citron

9.00 €
Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

9.00 €
Negroni

Martini rouge, Campari, Gin Bombay

9.00 €
Vesper

Gin, Lillet, citron

9.00 €
Cocktail Surprise

Mixologie inspirée du moment !

 

9.00 €

APERITIFS

Ricard

4 cl

5.00 €
Kir

12 cl

Cassis, Pêche

7.00 €
Kir Royal

12 cl

Cassis, pêche

12.00 €
Martini

Rouge ou Blanc

6.50 €
Porto

6 cl

6.50 €
Suze

6 cl

6.50 €
Lillet Blanc

6 cl

6.50 €

JUS & SODAS

Jus de fruits Granini

Multifruits, tomate, mangue, ananas, pêche, fraise

25 cl

3.50 €
Cocktail de fruits frais

Selon arrivage

6.00 €
Coca

30 cl

4.00 €
Perrier

33 cl

4.00 €
Orangina

33 cl

4.00 €
Schweppes tonic

25 cl

4.00 €
Ice tea maison

33 cl

4.50 €

WHISKIES

Jameson

4 cl

7.00 €
Knockando 12 ans

4 cl

9.00 €
Nikka Red

4 cl

12.00 €

DIGESTIFS

Cointreau
9.50 €
Cognac XO

Charles Martel

9.50 €
Poire Williams

Eau de Vie

8.50 €
Get 27
7.00 €
Calvados VSOP

VSOP Boulard

9.00 €
Rhum Vieux Isautier 10 ans
9.00 €
Baileys Caramel
8.50 €

BOISSONS CHAUDES

Café, déca, noisette, allongé

Lavazza

2.50 €
Café double, viennois

Lavazza

4.50 €
Thés / Infusions

Kusmi Tea

3.50 €
Irish ou French Coffee
9.00 €

EAUX MINERALES

San Benedetto

Eau minérale plate - 75 cl

5.50 €
San Benedetto pétillante

75 cl

6.00 €
Cilaos

75 cl

5.00 €

CHAMPAGNES

Collet Brut

AOP Champagne Village d'Ay

Onctueux et raffiné avec une belle persistance en bouche, craquant comme une fine tuile de caramel.

60.00 €
Esprit Couture

AOP Champagne Village d'Ay

Assemblage de 6 Grands et Premiers Crus.

La fraîcheur, des embruns iodés qui offrent une finale savoureuse pure et délicate de pulpe de raisin sur fond d'agrumes. 

180.00 €
Pommery Cuvée Louise

AOP Champagne

Champagne Prestige

De belles saveurs de beurre de noisette, de levure et de frangipane.

Un des grands moments de la Champagne en honneur à Madame Louise Pommery.

270.00 €

VINS ROUGES

Châteauneuf du Pape

Les Roches Noires

Barton & Guestier AOP

Mêlant le caractère des fruits à la chaleur des épices .

Finale tout en rondeur animée par des notes fraîches et mentholées.

61.00 €
Givry

Domaine Patriarche Père & Fils

Evoque la violette, la fraiseou la mûre, avec des variations réglissées, des accents d'animaux ou de fauves, avec des épices douces

 

57.00 €
Nuits Saint-Georges

Domaine Patriarche Père & Fils

Une bouche franche avec une matière fine, bien polie et élégante.

83.00 €
Corton Grand Cru

Les Perrières

Domaine Patriarche Père & Fils, AOP

En bouche, ce divin nectar est de bonne amplitude et s'exprime pleinement.

La finesse typique des Corton avec un bel équilibre et une belle persistance.

Un doux plaisir pour les amoureux de la Bourgogne !

180.00 €
La Gloire de Virgile

Domaine Berthoumieu, AOP Madiran

Le sud ouest nous offre un vin aromatique , charpenté et velouté.

Une touche finale sur la griotte et le café.

35.00 €
Château Romanin "La Chapelle"

AOP Les Baux de Provence

Fruit de la terre, du soleil et de la lune, A-M & J-L Chamolue nous offrent un nectar qui présente une attaque souple et fruitée, sur des tanins satinés.

Un des délices de la nature !

44.00 €
Médoc Cru Bourgeois

Château Tour Prignac Grande Réserve AOP

Les tanins tissent une trame fine et distinguée et portent avec intensité de superbes nuances de Havane et de chocolat.

45.00 €
Saint-Julien

Thomas Barton AOP

Développe de beaux arômes de fruits mûrs, de cacao et d'épices fines.

La finale étant d'une très belle allonge.

45.00 €
Bellingham Shiraz

The Home Made Reserve Shiraz

Bellingham Estate - Paarl Afrique du Sud

Des arômes de fruits rouges , de mûres, de violettes et de poivre noir, soutenus par des tanins agréables et ronds.

La sagesse d'une force tranquille !

39.00 €

VIN ROSE

Côtes de Provence

Tourmaline  - Barton & Guestier

AOP CDP Montagnes des Maures

Un vin qui vous surprend dans une explosion gourmande de fruits avec une fraîcheur et une délicatesse.

44.00 €

VINS BLANCS

Figuerette

Domaine de la Clapière

IGP Pays d'Oc

Une belle fraîcheur aromatique, sur le citron vert, l'anis étoilé, le pomelo, la verveine froissée et le poivre blanc.

34.00 €
Chablis

AOP Chablis 

Domaine Patriarche Père & Fils

On retrouve le fruit et une légère vivacité qui prolonge les arômes soyeux terminés d'une longue finale aromatique.

46.00 €
Puligny Montrachet

AOP Côtes de Beaune

Domaine Patriarche Père & Fils

Toutes les graces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

Tout simplement " L'Eau des Dieux " !

96.00 €
Jurançon

Les caves d'Arcin - Séduction de la Beaugravière

AOP Jurançon doux

Aux arômes de miel, de cannelle et de fruits confits soutenus par une pointe de pain d'épices.

 

38.00 €

Au début

Foie Gras de canard

Foie Gras de canard (cuit au torchon) au poivre sauvage de Madagascar, gelée de vin de Cilaos et fruits de la passion, brioche toastée

25.00 €
Gravelax de Truite

Gravelax de truite de Langevin au poivre de Cubèbe, avocat juste grillé et huile aux herbes fraîches.

18.00 €
Velouté de poire de terre

Velouté de poire de terre, crème coco et émulsion aux épices créoles

15.00 €
Croustillant d'escargots

Croustillant d'escargots du Tampon, Takamaka, émulsion à l'ail et crémeux de brèdes et herbes fraîches péi.

18.00 €
Tarte sablée aux amandes

Tarte sablée aux amandes, compotée de bringelle fumée de saison confite, huile d'olive vierge extra et herbes fraîches

15.00 €

Spécial Vegan

Risotto de Quinoa

Risotto de Quinoa bio à la crème de soja, mélange d'épices, légumes de saison

22.00 €

Sur Terre

Mi-cuit de Boeuf

Mi-cuit de Boeuf Chuck Flap mariné au rhum Barrik, sauce café et tangor

36.00 €
Mignon de porc

Mignon de porc péi, crème à l'Amaretto et sirop La Cuite

30.00 €
Sphère de Volaille

Sphère de volaille et brèdes en cuisson vapeur, jus court au foie gras.

25.00 €

Accompagnement : tartelette de vitelotte et haricots verts frais

En Mer

Légine vapeur

Légine vapeur au gingembre caramel épicé à la sauce soja et citron galet

34.00 €
Truite de Langevin

Truite de Langevin, beurre blanc au vin de Cilaos, curcuma et tangor

28.00 €
Poisson sélection

Poisson selon arrivage, cuit sur peau, sauce vierge aux capucines et tomates arbustes

22.00 €

Accompagnement : Légumes de saison en jeu de textures, lait de coco et épices

Les Douceurs

Coeur Chocolat

Coeur coulant au chocolat de Madagascar, quenelle de glace à la vanille

12.00 €
Tatin

Papaye et gingembre façon Tatin déstructurée (vegan)

10.00 €
Salade d'agrumes

Salade d'agrumes de saison à la citronnelle, crème diplomate à la vanille de St Philippe, meringue maison

11.00 €
Café gourmand

Café gourmand : ganache au chocolat de Madagascar, shot de lait de poule de Maman, meringue et fruits frais

10.00 €

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