Carte & Menu d'Alcazar à Paris
Plongez dans l'univers culinaire unique de Alcazar avec une cuisine authentique qui célèbre les saveurs locales. Notre équipe vous accueille dans un cadre pour partager des moments gourmands. Venez découvrir pourquoi nos clients reviennent toujours avec plaisir. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour partager des moments gourmands inoubliables.
Menu déjeuner
plat 29€ / entrée, plat ou plat-dessert 36€ / entrée, plat et dessert 43€
Ceviche de bar épicé
guacamole, lait de coco
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Saumon d'Ecosse "fumé maison"
choux fleur crémeux au raifort
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Foie gras de canard maison
chutney de betterave
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Œuf bio poché
cappuccino de cèpes, champignons, foie gras
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Soupe d'artichaut
foie gras poêlé, huile de truffe
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Burrata
betterave ancienne, copeaux de fenouil
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verre de vin ou demi eau / café inclus
Plats
Cabillaud sauvage rôti
chutney de mangue, carottes fondantes aux épices
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Ribs de porc
sauce barbecue, purée de pommes de terre aux herbes
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Tataki de saumon au sel fumé
gingembre, concombre
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Suprême de volaille jaune
burrata, poêlée de fenouil et tomate
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Onglet de bœuf
façon « tigre qui pleure », frites maison
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Aïoli de petits légumes de saison
œuf poché
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Fish & chips
au vinaigre de malt
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Tortellini au chèvre
potiron, épinard, champignons
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Les desserts
Pavlova
fruit de la passion
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Mousse au chocolat caraïbes |
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Baba au rhum
crème chantilly
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Riz au lait crémeux
caramel au beurre salé
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Saint-Marcellin
mesclun
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Entrées
Saint-Jacques marinées au yuzu
bouillon Dashi
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17.00 €
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Saumon d'Ecosse "fumé maison"
choux fleur crémeux au raifort
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17.00 €
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Oeuf bio poché
cappuccino de cèpes, champignons, foie gras
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17.00 €
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Ceviche de bar épicé
guacamole, lait de coco
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19.00 €
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Burrata
betterave ancienne, copeaux de fenouil
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18.00 €
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Foie gras de canard maison
chutney de betterave
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21.00 €
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Soupe d'artichaut
foie gras poêlé, huile de truffe
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17.00 €
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6 huîtres
fines de claire n°3, Marennes d'Oléron
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23.00 €
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Caviar osciètre
30 grammes
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90.00 €
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Plats
Poulpe à la plancha
tomates épicées, petits pois, courgette, paprika fumé
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39.00 €
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Cabillaud sauvage rôti
chutney de mangue, carottes fondantes aux épices
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28.00 €
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Fish and chips
au vinaigre de malt
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24.00 €
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Tataki de saumon d'Ecosse au sel fumé
gingembre, concombre
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27.00 €
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Saint-Jacques rôties au beurre de truffe
purée de pommes de terre
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39.00 €
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Saumon d'Ecosse Teriyaki en feuille de bananier
purée de patates douces
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29.00 €
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Tortellini de homard
petits légumes, émulsion de curry et lait de coco
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31.00 €
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Viandes
Ribs de porc
sauce barbecue, purée de pommes de terre aux herbes
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23.00 €
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Onglet de bœuf
façon «tigre qui pleure», frites maison
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28.00 €
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Suprême de volaille jaune
burrata, poêlée de fenouil et tomate
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27.00 €
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Filet de canette
au miel et gingembre, endives à l'orange
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29.00 €
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Filet de boeuf
sauce au poivre sauvage de Madagascar, frites maison
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44.00 €
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Végétarien
Aïoli de petits légumes de saison
œuf poché
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21.00 €
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Tortellini au chèvre
potiron, épinard, champignons
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23.00 €
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A partager (2 ou 3 personnes)
Beau poulet fermier rôti
d'orléans de 100 jours, frites maisons
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75.00 €
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Epaule d'agneau confite
boulgour épicé, menthe, citron vert
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90.00 €
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Desserts
Pavlova
fruit de la passion
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14.00 €
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Carpaccio d'ananas pochés aux épices
sorbet mangue
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Omelette norvégienne
vanille, framboise, flambée au Grand Marnier
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14.00 €
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Baba au rhum
crème chantilly
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14.00 €
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Riz au lait crémeux
caramel au beurre salé
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14.00 €
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Mousse au chocolat
caraïbes
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12.00 €
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Fromage
Saint-Marcellin
mesclun
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11.00 €
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APERITIFS
Kir cassis / mûre / framboise / pêche |
9.00 €
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Kir Royal cassis / mûre / framboise / pêche |
14.00 €
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Martini Blanc ou Rouge |
7.00 €
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Lillet Blanc ou Rouge |
7.00 €
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BIERES
Heineken |
8.00 €
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Edelweiss |
7.00 €
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Lagunitas India Pale Ale |
9.00 €
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SOFT & CAFES
EAUX MINERALES |
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| Perrier (33cl) | 5,00 € |
| Perrier Fine Bulle 50cl | 5,50 € |
| Perrier Fine Bulle 1L | 7,00 € |
| San Pellegrino 50cl | 5,50 € |
| San Pellegrino 1L | 7,00 € |
| Vittel 50cl | 5,50 € |
| Vittel 1L | 7,00 € |
JUS DE FRUITS / SODA |
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| Coca-Cola / Coca-Cola Sans Sucre | 6,00 € |
| La French Limonade (Agriculture Biologique) | 6,00 € |
| La French Tonic (Agriculture Biologique) | 6,00 € |
| Jus d’orange / Pomme / Pamplemousse / Tomate / Ocean Spray Cranberry | 6,00 € |
CAFES « Gold » de la maison Lavazza |
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| Expresso | 4,50 € |
| Expresso allongé / double | 5,00 € |
| Décaféiné allongé / double | 4,50 € |
| Café crème | 4,50 € |
| Double café crème | 5,50 € |
| Cappuccino | 5,50 € |
| Chocolat chaud | 5,50 € |
THE MARIAGES FRERES |
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| Darjeeling | 5,50 € |
| Ceylan | 5,50 € |
| Fujiyama | 5,50 € |
| Earl Grey | 5,50 € |
| Marco Polo | 5,50 € |
| Empereur Chen-Nung | 5,50 € |
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