Entrée

Foie gras de canard au porto et au cognac, toast de pain d’épices, figues fraîches

Plat

Au choix

Chapon en demi-deuil, cuissons, chou farci (champignons, volaille et marrons), jus de volaille truffé, pommes duchesse

Fricassée de lotte et homard, légumes oubliés rôtis au safran, sauce américaine

Fromage

Dégustation de fromages affinés

Dessert

Bûche pralinée et chocolat

Apéritif

Coupe de champagne et amuse-bouche du chef

Boissons de fin de repas

Café ou thé

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Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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Prix nets, service compris