Carte & Menu d'Au Cadet de Gascogne à Paris

Plongez dans l'univers culinaire unique de Au Cadet de Gascogne avec une cuisine authentique qui célèbre les saveurs locales. Chaque visite est une invitation au voyage gustatif. Offrez-vous un moment d'exception en réservant votre table dès aujourd'hui. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour partager des moments gourmands inoubliables.

Entrée

Foie gras de canard au porto et au cognac, toast de pain d’épices, figues fraîches

E Éco-score 535 kcal P 8,4 g L 54,6 g G 2,3 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Plat

Au choix

Chapon en demi-deuil, cuissons, chou farci (champignons, volaille et marrons), jus de volaille truffé, pommes duchesse

Fricassée de lotte et homard, légumes oubliés rôtis au safran, sauce américaine

Fromage

Dégustation de fromages affinés

Dessert

Bûche pralinée et chocolat

D Éco-score P 4,2 g L 19,7 g G 30,7 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Apéritif

Coupe de champagne et amuse-bouche du chef

B Éco-score P 0,3 g L 0,0 g G 2,8 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Boissons de fin de repas

Café ou thé

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Prix nets, service compris