Carte Salée

POOKIE BOWL
Riz blanc aux herbes, saumon mariné au nokoss vert, épinards, edamame, rubans de carottes, papaye verte marinée, pickles de chou rouge, plantains, sauce pookie (mangue, coriandre, coco, citron vert, piment).
MORINGA WAFFLE
Gaufre aux herbes et à la poudre de moringa, pickles de mûres, roquette, concombre, burrata 120g, crème à l’ail noir, vinaigrette à la grenade, poudre de truffe d’été. 1 garniture incluse: Bacon / Gravlax / Sucuk / Féta / Avocat.
BREAKY BOWL
Skyr à l’ail, thym, citron jaune, 2 œufs mollet, pickles d’oignons rouge, avocat, huile secrète de la mama, aneth, servi avec une tartine de pain de campagne au zaatar. Garniture incluse: Bacon / Gravlax / Sucuk / Féta / Avocat.
TACOS COLOMBO
3 tortillas de maïs, effiloché de canard mariné aux épices colombo, romaine, salsa (maïs, tomates, poivrons, oignons rouge), pickles de choux rouge, avocat, mayonnaise à la coriandre maison, servies avec des chips de plantain. Option végé/végan disponible.
MAMA BENEDICT
Pain aux graines, pesto de feuilles de manioc, champignons, épinards frais, œuf fermier mollet, sauce hollandaise au paprika fumé, tomates cerises, huile verte, micro pousses. 1 garniture au choix incluse: Bacon / Gravlax / Sucuk / Féta / Avocat.

Carte Sucrée

HOT BROOKIE
Brownie au chocolat aromatisé au café Touba, éclats de cookie aux 2 chocolats, sauce chocolat maison, glace vanille de bourbon artisanale, éclats de noix de pécans caramélisés.
MAMA PANCAKES
Pancakes moelleux, fruits frais du moment, chantilly de chocolat blanc mascarpone, éclats de noisettes. 1 sauce au choix incluse (chocolat maison, caramel maison, speculoos ou sirop d’érable). Supplément sauce +0,50€.
MANGO GRANOLA
Granola maison, Soow (fromage blanc à la sénégalaise infusé à la vanille et à la fleur d’oranger), coulis de mangue, fruits frais du moment. Dessert sans gluten, disponible en version végane.
MISTER LOVA LOVA
Pavlova saveur pina colada: meringue maison, ananas, chantilly à la noix de coco, purée de fruits exotiques au rhum, zeste de citron vert, noix de coco râpée torréfiée.
GONE GIRL
Brioche perdue croustillante, chantilly à la fleur de sureau, coulis rhubarbe gingembre, fraises fraîches, ruban de rhubarbe, poudre de fraise. Disponible en version végane.

Les Douceurs

CAKE O’CLOCK
Disponible du lundi au vendredi de 14h à 17h: 1 boisson chaude + 1 dessert du comptoir.
6.00 €
DESSERT DU COMPTOIR
Cookie, brownie et cake de patate douce.
4.00 €

Team Lattes

Disponible avec du lait végétal également.

Latte Macchiato
Chaï Latte
Dirty Chaï
Golden Latte
Blue Latte
Moringa Latte
Pink Latte

Formule Brunch

Formule complète comprenant 1 eau infusée, 1 plat salé, 1 plat sucré, 1 boisson froide et 1 boisson chaude. Disponible toute la semaine, obligatoire le week-end. 1 formule par personne.

Menu Enfant

Jusqu’à 12 ans: Pancake, œuf au plat, avocat ou riz, poulet rôti ou steak végétal, plantain, edamame + jus de bissap ou sirop à l’eau + glace vanille, éclats de pécan, sauce chocolat ou mini granola.

❤️ Vous hésitez ?

Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

Regroupez · Comparez · Choisissez