La Couleuvrine à Sarlat-la-Canéda – Cuisine French

Vivez une expérience gastronomique inoubliable au La Couleuvrine où chaque plat raconte une histoire de passion et de savoir-faire. Nous vous proposons une expérience culinaire authentique. Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous surprendre par nos créations culinaires. Nous sommes fiers de proposer une cuisine qui reflète l'esprit de notre région, avec des produits frais et de qualité.

Mise en bouche

Huître n°2 Ostra Sélection d'Arcachon

C Éco-score 67 kcal P 8,6 g L 1,9 g G 3,9 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Entrée

Pressé de foie gras IGP, coings pochés & brioche truffée façon pain perdu

Accompagné d'un verre de blanc doux
482 kcal P 5,8 g L 50,0 g G 2,1 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES)

Poisson

Filet de truite des Eyzies fumé maison, mangue acidulée & sarrasin

Accompagné d'un verre de blanc

Trou normand

Fraîcheur au Grand Marnier

Viande

Filet de bœuf Charolais, ravioles des sous-bois, panais & pistaches

Accompagné d'un verre de rouge

Dessert

Dessert surprise

Accompagné d'une coupe de champagne
P 4,6 g L 12,9 g G 36,6 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES)

Apéritif

Cocktail maison

Café

Café

E Éco-score 397 kcal P 14,4 g L 15,4 g G 40,2 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

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