Menu
Menu Montagnard
Salade de chèvre chaud
Terinne
Tartiflette au Saint nectaire
19.00 €
Pavé de Rumsteak* sauce au Bleu d'Auvergne
Dessert
Crême Bruléé myrtille/ Fromage Blanc/ Coupe 2 boules
Menu du P'tit Guide
( Jusqu'à 10 ans )
Auvergnat Burger
Tartiflette au Saint Nectaire
9.50 €
Fromage Blanc
1 Boule glaçe
Carte
Nos Salades
Salade Auvergnate
14.00 €
( Tomate, Pomme de Terre, Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne, Jambon cru, Saucisson )
Salade de chèvre Chaud
14.00 €
( Toast de chèvre chaud, Tomate, noix, Jambon cru, Magret fumé )
Salade du Trappeur
14.00 €
( Toast au bleu d'Auvergne, Pomme de Terre, Tomate, Saumon fumé )
Salade Périgourdine
18.00 €
( Tomate, Escalope de foie gras poêlé sur toast à la confiture de figue, Jambon cru, Magret fumé, Noix, Groseille, Pomme,Oignon rouge )
Salade Mozzarella Burrata
16.00 €
( Tomate, Jambon cru, Mozzarella Burrata )
Salade Verte
2.00 €
Nos Spécialités
Tartiflette au Saint-Nectaire
15.00 €
(Pomme de terre, Lardons, Oignons, Crème, Saint-Nectaire )
Tartiflette aux Cèpes
18.00 €
( Pomme de terre, Lardons, Oignons, Cèpes, Crème, Saint-Nectaire )
Tartiflettes au Saumon
18.00 €
( Pomme de terre, Saumon, Oignons, Crème, Saint-Nectaire )
Tripoux au Saint-Nectaire
16.00 €
( Tripoux, Pomme de terre, Saint-Nectaire )
Berloud (spécialité maison )
18.00 €
( Pomme de terre, Crème, Ail, Saint-Nectaire, Cantal, Emmental gratiné au four, Charcuterie )
Crêmeux des Gentianes
18.00 €
( Fromage dans sa boite, gratiné au four avec Ail et Gentiane, Charcuterie )
Pavé coeur de Rumsteak*
14.50 €
( Supplément sauce au Bleu d'Auvergne + 1,50 )
Tartare de Boeuf *
16.50 €
Nos Spécialités En Duo
Commande pour 2 personne Minimum
+Prix affiché par personne
Fondue Auvergnate
17.00 €
( Fromage )
Fondue Spécial
19.00 €
( Fromage, Charcuterie )
Fondue aux Cèpes
21.00 €
( Fomage et Cèpes, Charcuterie )
Fondue aux Morilles
26.00 €
( Fromage et Morilles, Charcuterie )
Saint-Nectairade
19.00 €
( Saint-Nectaire fondu au brasero, Charcuterie )
Truffades + Charcuterie
17.00 €
* Couvert Supplémentaire +4 €
Les Desserts
Nos Coupes Glaçées
l'Auvergnate
7,50 €
Colonel
7,50 €
Dame Blanche
7,00 €
La Banne d'Ordanche
7,00 €
La Sancy
7,00 €
Café gourmand
7.00 €
Fromage Blanc aux Myrtilles
6.00 €
Fromage Blanc aux Noix et au Miel
6.00 €
Crème Brûlée aux Myrtilles
6.50 €
Cornet façon Table du Trappeur
7.00 €
( 1b aux choix, Cornet, Crème foutée, Fruits du moment, Amandes éffilées )
Vacherin Revisité
8.00 €
Façon Table du Trappeur
Nos Parfums
Chocolat Grand Origine Pérou
Fraise
Macaron Framboise
Mont-Blanc
vanille avec marbrage à la crème de marron, morceaux de meringues
Plombières
au Kirsch* avec morceaux de fruits confits marlinés au Kirsch*
Vanille
Abricot
Citron verte
Gentianes*
Mûre
Myrtilles
Passion
Coupe 1 boule
3.00 €
Coupe 2 boules
5.00 €
Coupe 3 boules
7.00 €
Boissons
Carte des vins
Rouges
Saint-Pourcain AOC **domaines des cailles**
4,50 €
Puy de Dôme '**' Sauvat ''**
28,00 €
Côtes du Rhône AOC **domaine Recati **
4,50 €
Minervois AOC **Filosophia Domaine Pierre Fil**
6,00 €
Pic Saint-Loup Languedoc AOC **Château de Lascaux Carra **
28,00 €
Blaye Côtes de Bordeaux AOC **Château Haut Moulin Vieilles Vignes **
6,00 €
Lalande de Pomerol AOC **Château Moulin à vent**
37,00 €
Vin du Chili **Casas Patronales**
27,00 €
Rosés
Corent Côtes d'Auvergne AOC **La chambre de Léa**
4,50 €
Languedoc AOC **Puech Haut**
7,00 €
Blancs
Saint-Pourcain AOC **domaines des Cailles **
4,50 €
Côtes de Bergerac **Jour de fruit**
24,00 €
Languedoc AOC **Câteau de Lascaux Garrigue **
4,50 €
Gewurztraminer **Alsace AOC domaines Wolfberger**
4,50 €
Hongrie **Château Dereszla Tokaji Dry**
24,00 €
Champagnes
Champagne **Sylvie Vaudoir Brut **
24,00 €
Champagne Sylvie Vaudoir 1er Cru
53,00 €
Les Bières
Bière du Sancy **Blonde 33cl **
5,90 €
Brunes 33cl
5,90 €
Ambrée 33cl
5,90 €
Les Apéritifs
Apéritif Du Trappeur **Rosé et Myrtille**
4,00 €
Gentiane Artisanal
3,00 €
Kir
3,00 €
Martini
3,00 €
Porto
3,00 €
Ricard
4,00 €
Wisky
6,00 €
Les Digestifs
4cl
Eau de Vie De Prune
5,00 €
Eau de Vie De Poire
5,00 €
Marc d'Auvergne
5,00 €
Verveine
5,00 €
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