Carte & Menu de la Tour des Vents à Monbazillac

Plongez dans l'univers culinaire unique de La Tour des Vents avec une cuisine authentique qui célèbre les saveurs locales. Chaque visite est une invitation au voyage gustatif. Offrez-vous un moment d'exception en réservant votre table dès aujourd'hui. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour partager des moments gourmands inoubliables.

Menu dégustation – Réveillon du 31 décembre

Foie Gras de Canard confit, Fine Gelée au Vin Rouge

Amuse-bouche
E Éco-score 535 kcal P 8,4 g L 54,6 g G 2,3 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Le Butternut en Velouté crémeux à l’Oursin, Perle de Yuzu, Pétales de Saint-Jacques marinées au Combawa

Le Bar sauvage et le Caviar Prunier, Crème de Harengs, Salicorne à l’Huile de Sésame

E Éco-score 98 kcal P 20,1 g L 1,9 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Tranche de Bœuf grillée, Cromesquis d’Escargots à l’Ail et au Persil, Chanterelles et Lentins de Chêne

E Éco-score 141 kcal P 28,7 g L 2,9 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Sélection de Fromages affinés

Riz au Lait ultra gourmand, Caramel au Beurre salé, Pointe de Truffe

Pré-dessert
B Éco-score 126 kcal P 3,3 g L 3,0 g G 21,4 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Dessert du Nouvel An

Création exclusive La Tour des Vents

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