Salades

Salade Marine

Mesclun de salade, encornets et gambas à la plancha, gravlax de truite, Avocat, ananas et agrumes
17.50 €

Salade César

Mesclun de salade, filet de poulet grillé, bacon, focaccia, copeaux de parmesan
16.50 €

Salade Périgourdine

Mesclun de salade, foie gras, pain d’épices, œuf de caille au plat et pignons de pin
16.50 €

Entrées

Tonato vitello en maki

Fines tranches de Veau roulées autour de Thon rouge mi-cuit
12.00 €

Œuf parfait, Asperges & morilles

Œuf cuit à 68°, asperges vertes, sauce morilles et crumble noisettes et parmesan
14.00 €

Spring roll au saumon & Combava

Feuille de laitue garnie de Saumon cuit à basse température, Julienne de légumes et glace avocat
14.00 €

Pressé de légumes croquants

Mille-feuilles de légumes, condiment aux herbes tête de moine
12.00 €

Foie gras de canard au gewuztraminer

Pain d’épices et chutney mangue-banane
12.00 €

❤️ Vous hésitez ?

Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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