Restaurant Bar Le Cercle à Périgueux – Carte

Laissez-vous séduire par l'atmosphère chaleureuse de Le Cercle où tradition culinaire et créativité se rencontrent harmonieusement. Chaque visite est une invitation au voyage gustatif. Offrez-vous un moment d'exception en réservant votre table dès aujourd'hui. Chaque plat est préparé avec soin et amour, pour vous offrir une expérience culinaire authentique et délicieuse.

À partager

Fritures de poissons sauce tartare

9.00 €

Focaccia, pesto de pistache, stracciatella

C Éco-score 233 kcal P 8,0 g L 8,8 g G 29,5 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
12.00 €

Trio de tzatziki, rillettes de sardines & caviar d’aubergines

15.00 €

Les acras du Cercle (Bolinhas de bacalhau)

12.00 €

Assiette de jambon ibérique et beurre truffé

E Éco-score 225 kcal P 25,9 g L 13,2 g G 0,8 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
22.00 €

Chipirons à l’espagnole

15.00 €

La planche du Cercle

30.00 €

Les entrées

Vitello tonnato

15.00 €

Gravlax de saumon à la betterave, crème d’Isigny, citron combava

16.00 €

Foie gras de la maison et chutney de saison

E Éco-score 535 kcal P 8,4 g L 54,6 g G 2,3 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
18.00 €

Gaspacho de mangue burrata crémeuse

A Éco-score 33 kcal P 0,7 g L 1,6 g G 3,4 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
12.00 €

Lamelles d’encornets en persillade

E Éco-score 173 kcal P 17,9 g L 7,5 g G 8,5 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
13.00 €

Carpaccio de truite aux agrumes herbacés

E Éco-score 133 kcal P 19,3 g L 6,2 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
14.00 €

Plat individuel

Croque du Cercle (supplément œuf mollet 2€)

C Éco-score 264 kcal P 13,7 g L 15,5 g G 16,9 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
14.00 €

Magret de canard jus au thym

E Éco-score 222 kcal P 26,7 g L 12,8 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
21.00 €

Linguines gambas flambées au pastis

22.00 €

Suprême de volaille basquaise

18.00 €

Tataki de thon à la thaïlandaise

D Éco-score 144 kcal P 24,0 g L 5,4 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
21.00 €

La vraie César

D Éco-score P 8,1 g L 10,0 g G 4,9 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
18.00 €

Tentacules de poulpe grillé sauce vierge

156 kcal P 29,8 g L 2,1 g G 4,4 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES)
24.00 €

Tartare de bœuf au couteau à la provençale

132 kcal P 21,6 g L 5,0 g G 0,2 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES)
16.00 €

La pêche du jour

Poisson entier à la découpe en salle, servi avec deux sauces et deux garnitures au choix

Bar (personne)

E Éco-score 147 kcal P 22,2 g L 6,5 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
27.00 €

Dorade (personne)

148 kcal P 23,6 g L 5,9 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES)
24.00 €

Truite (personne)

E Éco-score 183 kcal P 26,6 g L 8,5 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
21.00 €

Parillada de poissons (2 personnes)

60.00 €

La sélection de viandes

Côte de bœuf 700g (1kg +12€)

70.00 €

Côte de veau à l’estragon (350g-400g)

E Éco-score 156 kcal P 25,1 g L 6,2 g G 0,0 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
30.00 €

Travers de porc marinés aux épices et sirop d’érable (±1kg)

40.00 €

Garnitures (au choix)

Frites maison

B Éco-score 285 kcal P 3,3 g L 11,9 g G 39,4 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Poêlée de légumes

A Éco-score 81 kcal P 2,6 g L 1,8 g G 12,1 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Salade de pousses d’épinards

A Éco-score 18 kcal P 2,1 g L 0,4 g G 0,9 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Écrasé de pommes de terre aux herbes

A Éco-score 81 kcal P 1,8 g L 0,3 g G 16,7 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)

Desserts

Brioche perdue (Caramel beurre salé et crème anglaise)

C Éco-score 366 kcal P 8,0 g L 14,0 g G 51,6 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
7.00 €

Tarte tatin flambée au rhum crème d’Isigny

B Éco-score P 2,3 g L 9,3 g G 37,1 g / 100 g Source : Ciqual (ANSES) · AGRIBALYSE® (ADEME)
10.00 €

Crêpes maison (suzette)

7.00 €

Cheese cake citron miel huile d’olive et estragon

8.00 €

Pavlova fruits exotiques et coulis de basilic

9.00 €

Assiette de fromages affinés

12.00 €

Café ou thé gourmand

10.00 €

Menu Enfant (jusqu’à 12 ans – boisson comprise)

Linguines à la provençale ou Pêche du jour ou Viande du jour

Mini brioche perdue ou Glace

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