Galettes

Galettes réalisées avec de la farine de blé noir de Bretagne IGP, étalées à la minute et agrémentées de beurre salé. Options sur-mesure et suggestions disponibles toute la journée de 11h à 22h30.

Les Sur-mesure Choisissez votre base, ajoutez vos ingrédients et extras.
La Classique «Complète» Base Emmental, jambon blanc, œuf.
La Reine des «Complète» Base Emmental, jambon blanc, champignons & œuf.
L’Original «Galette Saucisse» Base Emmental, saucisse fumée, confit d’oignons au cidre, sauce moutarde et miel.
L’Incontournable «3 Fromages» Emmental, Camembert, Raclette.
L’Inimitable «Bretonne» Base Emmental, andouille de Guémené, pommes caramélisées, confit d’oignons au cidre.
La Végétarienne Curry de légumes, champignons cuisinés, tomates cerises.
La Popeye Œuf, Emmental, chèvre, épinards.
La Végane Caviar d’aubergine, olives, cœur d’artichaut, tomates cerises.
Tante Jeanette Œuf, Emmental, épinards, saumon fumé & citron jaune.
Papy Bigoude Façon tartiflette : poitrine grillée, Emmental, lardons et pommes de terre avec crème de Reblochon au vin blanc et oignons rouges.
Cousine Yvette Curry de légumes (patates douces, carottes, courgettes, curry et lait de coco), filet de rouget et chorizo à la plancha.
Tonton Fernand Emincé de poulet déglacé au Calvados et sa sauce cidre et champignons, Emmental, oignons confits et crème fraîche.
Pépé Robert Façon Raclette : Emmental, pomme de terre et fromage à Raclette, jambon cru, jambon blanc et cornichons.
Cousin Lucien Aiguillettes de canard à la plancha, Emmental, poêlée de champignons en persillade, sauce moutarde & miel et confit d’oignons au cidre.
Cousine Paquita Emmental, Mozzarella, tomates cerises, Jambon Serrano & Grana Padano.

🎁 Bientôt disponible !

Plus que quelques jours avant de pouvoir offrir nos cartes cadeaux chez Le Comptoir de Mamie Bigoude Orléans.

Crêpes Simples Sucre ; Citron-Sucre / Beurre-Sucre ; Miel ; Caramel au beurre salé ; Chocolat / Nutella ; Bi-goût (Caramel & Chocolat) ; Chantilly ; Flambée Calvados ; Confiture artisanale ; Lemon Curd de Mamie.
La Goya Pommes caramélisées, palet breton émietté et caramel au beurre salé.
La Gauguin Banane, Nutella, amandes effilées et chantilly.
La Warhol Chantilly, sauce chocolat et brisure de «Daim».
La Degas Pommes caramélisées, glace vanille, flambage Calvados.
Le Gâteau de crêpes de Mamie Bigoude Préparé sur place à base de crème mascarpone et accompagné de chantilly. Personnalisable avec sauces et gourmandises.
Pots Gourmands Pot Papy Bigoude ; Pot Tata Bigoude ; Pot Cousine Eglantine ; Pot de salade de fruits frais ; Pot de Fromage blanc (avec coulis au choix).
Douceurs Glacées Chocolat Liégeois ; Caramel Liégeois ; Dame blanche ; Banana Split ; Coupe fraicheur.

Elvis Presley Sur lit de salade, tomates, toasts de chèvre, pommes de terre persillées, oignons confits et poitrine grillée.
Chuck Berry Sur lit de salade, tomates, concombre, mozzarella au pesto, croûtons à l'ail, toasts de tomatade & olive.
Bill Haley Sur lit de salade, tomates, mozzarella au pesto, concombres, émincé de poulet, croûtons à l'ail, Grana Padano.
Gene Vincent Sur lit de salade, tomates, concombres, cœur d'artichaut, olives, toasts de caviar d'aubergine.
Salade mélangée Idéale en accompagnement.
Salade et mélange de crudités Concombre, tomates et oignons rouges.

Le Menu de Mamie Galette à composer (1 base + 1 ingrédient) + Crêpe simple ou Fromage blanc + Boisson.
Le Menu Enfant Galette Jambon Fromage ou Emmental Poulet + Crêpe simple ou Boule de Glace (supplément boisson possible).
Le Plateau Salon de thé Boisson chaude + PanCrêpes avec accompagnements.
Le Goûter chez Mamie Crêpe au choix + Boisson.

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