La Formule Express 15€90

1 entrée + 1 Plat OU 1 Plat + 1 dessert au choix parmi les suivants

Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette & tranche de jambon serrano
Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive
Entrée de saison selon le chef

Plat

Bavette à l’échalote
Plat du Jour
Poisson du jour
Lasagnes aux légumes d'été
Cassoulet de pays fait maison

Dessert

Salade de Fruits frais
Pêche fraîche confite façon melba
Dessert du jour
Glace ou Sorbet la belle Aude
Café Gourmand au 4 mignardises (supplément 2€)

Formule GrandeSalade Repas 15€9090

Salade de la mer (thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon et seiches en persillade, salade verte) Ou Salade Fraîcheur (Tomate mozzarella, Cote de melon, jambon serrano , gaspacho, salade verte) Ou Salade de l'Oliveraie (supplément 2€) (foie gras maison sur toast, gésiers confits, magrets séchés et croûtons, salade verte)

+ 1 Salade de fruits frais ou 1 Fondant au chocolat caramel beurre salé

Le Menu de L’’Oliveraie 32€

Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d'ananas et gelée au muscat
Tapas de la mer (thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon, seiche en persillade)
Faux filet grillé bio race simnetal sauce poivre ou roquefort
Pareillade de poissons (thon grillé, seiche mariné à la plancha, gambas grillé)
Cassoulet maison et sa cuisse de canard confite
Duo de Fromage
Pêche fraîche façon Melba
Profiterole au chocolat chaud
Salade de fruits frais

NOS ENTREES

Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette & tranche de jambon serrano
8.90 €
Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive
8.90 €
Entrée de saison selon le chef
8.90 €
Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d’ananas
13.90 €

NOS PLATS

Plat du Jour
10.90 €
Poisson du Jour
10.90 €
Lasagnes aux légumes d'été( + salade verte ou jambon serrano)
10.90 €

NOS DESSERTS

Fondant au chocolat caramel beurre salé
5.90 €
Dessert du Jour
4.90 €
Pêche fraîche confite façon Melba
5.90 €
Salade de fruits frais
4.90 €
Glace ou sorbet la belle Aude
4.90 €
Profiterole au chocolat chaud
6.90 €
Café gourmand au 4 mignardises
6.90 €

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