Restaurant Cafe L'oliveraie à Carcassonne – Carte

Laissez-vous séduire par l'atmosphère chaleureuse de L'OLIVERAIE où tradition culinaire et créativité se rencontrent harmonieusement. Notre équipe vous accueille dans un cadre pour partager des moments gourmands. Venez découvrir pourquoi nos clients reviennent toujours avec plaisir. Chaque plat est préparé avec soin et amour, pour vous offrir une expérience culinaire authentique et délicieuse.

La Formule Express 15€90

1 entrée + 1 Plat OU 1 Plat + 1 dessert au choix parmi les suivants

Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette & tranche de jambon serrano

Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive

Entrée de saison selon le chef

Plat

Bavette à l’échalote

Plat du Jour

Poisson du jour

Lasagnes aux légumes d'été

Cassoulet de pays fait maison

Dessert

Salade de Fruits frais

Pêche fraîche confite façon melba

Dessert du jour

Glace ou Sorbet la belle Aude

Café Gourmand au 4 mignardises (supplément 2€)

Formule GrandeSalade Repas 15€9090

Salade de la mer (thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon et seiches en persillade, salade verte) Ou Salade Fraîcheur (Tomate mozzarella, Cote de melon, jambon serrano , gaspacho, salade verte) Ou Salade de l'Oliveraie (supplément 2€) (foie gras maison sur toast, gésiers confits, magrets séchés et croûtons, salade verte)

+ 1 Salade de fruits frais ou 1 Fondant au chocolat caramel beurre salé

Le Menu de L’’Oliveraie 32€

Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d'ananas et gelée au muscat

Tapas de la mer (thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon, seiche en persillade)

Faux filet grillé bio race simnetal sauce poivre ou roquefort

Pareillade de poissons (thon grillé, seiche mariné à la plancha, gambas grillé)

Cassoulet maison et sa cuisse de canard confite

Duo de Fromage

Pêche fraîche façon Melba

Profiterole au chocolat chaud

Salade de fruits frais

NOS ENTREES

Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette & tranche de jambon serrano

8.90 €

Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive

8.90 €

Entrée de saison selon le chef

8.90 €

Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d’ananas

13.90 €

NOS PLATS

Plat du Jour

10.90 €

Poisson du Jour

10.90 €

Lasagnes aux légumes d'été( + salade verte ou jambon serrano)

10.90 €

NOS DESSERTS

Fondant au chocolat caramel beurre salé

5.90 €

Dessert du Jour

4.90 €

Pêche fraîche confite façon Melba

5.90 €

Salade de fruits frais

4.90 €

Glace ou sorbet la belle Aude

4.90 €

Profiterole au chocolat chaud

6.90 €

Café gourmand au 4 mignardises

6.90 €

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