Tartes Flambées à volonté que les soirs UNIQUEMENT POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE

14,00€ PAR PERSONNE

Tarte flambée sucrée aux Pommes

Le Menu «Classique »
32.00 €

L’Assiette de Crudités Rohkostteller

32.00 €

Vacherin Glacé

Le Menu «Sympa»
35.00 €

La Presskopf et sa vinaigrette Elsässer Presskopf

Les Bouchées à la Reine Façon « Mamie Aline » Königinnenpasteten

Coupe « Relais du Klevener » (2 boules de sorbet,salade de fruits et chantilly)

Le Menu «Terroir»
33.00 €

La Choucroute Alsacienne Elsässer Sauerkraut

Le Munster au cumin Munsterkäse mit Kümmel

Le Sorbet citron arrosé au Marc de Klevener ZitronenSorbet mit Klevenertrester verfeinert

Foie gras de canard Maison Hausgemachte Entenleber

Dos de Sandre sauvage rôti au Klevener de Heiligenstein Gebratenes Sander mit sämiger Klevenersauce

Assiette Gourmande

Emincé de veau à la crème Ou Saucisses de Strasbourg

2 boules de Glace

Tarte flambée simple

Tarte flambée simple

8.00 €

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée gratinée

8.50 €

Tarte flambée aux champignons

Tarte flambée aux champignons

9.00 €

Tarte flambée à l’ail et ciboulette

Tarte flambée à l’ail et ciboulette

9.50 €

Tarte flambée au Munster

Tarte flambée au Munster

10.00 €

Tarte flambée aux pommes arrosée

Tarte flambée aux pommes arrosée

12.00 €

Les Entrées

L’Assiette de Crudités Rohkosteller

9.50 €

La Terrine de Campagne et ses crudités Hausegemacht Terrine mit Rohkost

14.50 €

Le Foie gras de Canard Maison et ses toasts Hausgemachte Entenleber mit Toasts

18.00 €

La Salade du Klevener vinaigrette cassis-framboise

19.50 €

Le Presskopf et sa vinaigrette Elsässer Presskopf

10.00 €

Le Saumon fumé et ses toasts Räucherlachs mit Toasts

15.00 €

Le Potage du Jour

8.00 €

Les Escargots à l’alsacienne Das halb Dutzend La ½ douzaine

8.00 €

Crevettes poêlées à l’ail et tagliatelles sauce au Klevener

17.50 €

Dos de Sandre sauvage sauce au Klevener

23.50 €

Saumon à la crème de ciboulette

19.50 €

Späetzles gratinés au Munster et salade verte

13.50 €

Späetzles poêlés sauce crème et champignons

11.50 €

Bouchée à la Reine (façon Mamie Aline)

18.50 €

Jarret de Porc sur lit de choucroute

17.00 €

Jarret de Porc sur lit de choucroute gratiné au Munster

18.50 €

Quenelles de foie sauce au Rouge d’Alsace

17.50 €

Choucroute Alsacienne cuite au Klevener de Heiligenstein

20.00 €

Grumbeerekiechele (galette de pommes de terre) gratinés au Munster

13.50 €

Onglet de Bœuf à l’échalote

19.50 €

Joues de Porc confites sauce au Rouge d’Alsace

17.50 €

Pièce de veau sauce à la crème et champignons

20.00 €

Cordon bleu de veau pané sauce à la crème et champignons

23.50 €

Boissons

Panaché Bière(25cl)

2.90 €

Porto(4cl)

4.00 €

Panaché Bière(50cl)

5.80 €

Campari(4cl)

4.00 €

Bière du mois (25cl)

3.50 €

Whisky(4cl)

5.50 €

Bière du mois (50cl)

7.00 €

Suze(4cl)

4.00 €

Bière Kronenbourg(25cl)

3.00 €

Kir Royal au Crémant

5.20 €

Bière Kronenbourg(50cl)

6.00 €

Picon bière(25cl)

3.50 €

Coupe de Crémant(12,5cl)

5.00 €

Picon Bière(50cl)

7.00 €

Cynar bière(25cl)

3.50 €

Kir au vin blanc

3.70 €

Ricard(4cl)

4.00 €

Martini (4cl)

4.00 €

Nos Crémants du Domaine Crémant d’Alsace Brut

29.00 €

Crémant d’Alsace Rosé

29.00 €

Crémant d’Alsace Chardonnay

29.00 €

Café Expresso

2.00 €

Sirop à l’eau(25cl)

1.50 €

Grand Café au lait

3.00 €

Eaux Minérales(50cl)

2.90 €

Double Expresso

4.00 €

Eaux Minérales(1L)

5.60 €

Café Rallongé

2.00 €

Limonade(25cl)

2.50 €

Thés ou Tisanes

2.00 €

Jus de Fruits(25cl)

2.90 €

Chocolat Chaud

3.20 €

Diabolo(12,5cl)

2.70 €

Irish Coffee (Café-Whisky 5cl-Chantilly)

8.50 €

Elsass Cola(33cl)

3.00 €

Coca “zéro”

3.00 €

Café alsacien (Café-Marc de Klevener 5cl-Chantilly)

8.50 €

Le Klevener de Heiligenstein 75cl

25.00 €

Klevener de Heiligenstein « Clos Schwendehiesel »

26.00 €

Klevener de Heiligenstein « Vieilles Vignes »

29.00 €

Sylvaner «Vieilles Vignes »

19.50 €

Riesling

22.00 €

Pinot Blanc

21.00 €

Pinot Gris

25.00 €

Pinot Noir Rosé

22.00 €

Rouge d’Alsace

24.00 €

Muscat « Vieilles Vignes »

24.00 €

Riesling Grand Cru Kirchberg

27.00 €

Riesling Grand Cru « Fleur d’Automne »

29.00 €

Gewurztraminer « Weinberg »

29.50 €

Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg

32.00 €

Pinot Gris « Vieilles Vignes »

30.00 €

Gewurztraminer « Vendanges Tardives »

40.00 €

Gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles »50cl

38.00 €

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